Angiostrongylus cantonensis es un parásito nematodo que causa meningoencefalitis eosinofílica en humanos. Vive en las arterias pulmonares de las ratas y pone huevos que son expulsados en las heces. Las larvas infectan a caracoles y babosas intermediarios, y las personas se infectan al ingerirlos. Los síntomas incluyen dolor de cabeza, rigidez de nuca, náuseas y vómitos. Para prevenirla, evitar comer caracoles o babosas crudas y lavarse las man