nutricion

2. Recomendaciones Generales
 Realizar pequeños aportes de alimentos durante el día, fuera del horario de las
comidas principales. Fraccionar la dieta en unas seis tomas diarias (comidas
frecuentes y de pequeño volumen) distribuidas a lo largo del día.
 Determinar en qué momento del día el niño tiene mayor apetito para ofrecerle
alimentos calóricos y nutritivos.
 Realizar las comidas en un ambiente agradable y tranquilo, sin prisas ni
discusiones, enfados o gitos, y si es posible acompañarlo con familia o
amigos.
 Los padres han de marcar unas pautas de comportamiento estableciendo unos
límites claros. Los padres son los esponsables de la alimentación de sus hijos
y han de ser flexibles y comprensivos con el cambio de sus gustos, pero sin
llegar a permitir una alimentación monótona e insuficiente.

3. Recomendaciones Generales
 Hacerle participe si es posible en la planificación y la preparación de los
platos e intentar pactar el menu ofreciendole diferente opciones.
 Tener en cuenta el período de tratamiento para programar la mejor forma de
distribucion de las comidas a lo largo del día y evitar en lo posible náuseas,
vomitos o ingesta insuficiencte de alimentos. Se recomienda comer unas horas
antes del tratamiento.
 Se puede utilizar todo tipo de técnicas culinarias. La elección de unas u otras
se hará en función de las apetencias y/o aversiones y el estado general del
niño. Además se pueden utilizar todos los condimentos habituales,. Utilizar
preferentemente los suaves y aromáticos y evitar los más picantes o fuertes:
ajo, pimentón picante, guindilla, etc, según preferencia y tolerancia
individual.

4. Recomendaciones Generales
 Cuidar la presentacion y la variedad de los platos, que sean vistosos y
atractivos: ofrecer volúmenes pequeños (no llenar los platos). Adornar los
platos con guarniciones de colores atractivos (zahahoria, pepinillos, etc).
Innovar con la preparación de nuevos alimentos y probar nuevas recetas.
 No forzar a tomar alimentos por los que tenga autentica aversión.

6. Anorexiao perdidade apetito.
Los alimentos deben ser pocos voluminosas, facil
digestion y con gran valor nutricional. Frutos secos,
helados, pate,etc.
Enrriquecer los alimentos añadiendo mantequiila,
margarina, sopas, caldos cremas,pasta, arroz, queso
rallado,leche entera, crenma de leche, maizinas,
legunbres, huevos batidos o duros, carne, miel azucar,
cacao, cerales en polvo, frutas naturales.
Tener siempre los alimentos preferidos.
Mejorar la preparacion, y presentacion de los platos.
Variar con frecuencia los alimentos y la forma de
preparacion.
Evitar la preparacion de su comida favorita el mismo dia
de del tratamiento quirurgico.

7.  Utilizar alimentos, blandos, facil de masticar, pure, croquetas,
albondigas.
 Ingerir liquidos una hora antes o despues de las comidas.
 Preparar los alimentos de manera atractiva, variedad de textura,
olores sabores, colores.
 Consumir alimentos con alto valor nutricional como batidos con
leche, cacao, frutos secos, legunbres, batatas, pastas, aceite de
oliva, natilla, mantequilla, flanes, helados.
 Evitar alimentos flatulentos y las legumbres cocerlas durante 3 o
4 horas.
 Disponer de un ambiente favorable, limpio sin olores
desagradables en compañía de familiares amigos durante la
comidas.
 Evitar frutas enteras y tomar preferentemente zumos naturales o
frutas licuadas.
 Evitar las comidas y bebidas con poco alimentos como café,
infusiones, caldos.
 Los postres de flanes , helados, natillas, arroz con leche, ayudan a
mantener el aporte energetico.

8. MUCOSITIS
Utilizar medicamentos para el dolor antes de la
alimentacion.
Evite alimentos duros o que se fragmente en trozos
irritantes ( frutos secos, galletas), o con residuos fibrosos
que se queden en la boca: verduras
Utilice alimentos, jugozos y facil de deglutir, añada caldos,
salsa, triture los alimentos en la licuadora, pasapure y a
temperatura agradable para el paciente. Generalmente tibio
o ambiente.
Evite los irritantes como: alimentos acidos, especies,
picantes, salados, frios o calientes, tabaco, alcohol, jarabes.
Tomar muchos liquidos para evitar sequedad en la boca.

9. Estreñimiento
Tomar mucho liquidos 2 litros, en forma de batidos o zumos para
aportar mas calorias.
Aumentar consumoo de alimentos ricos en fibras : verduras, frutas,
sin pelar, legumbres, panes y cereales integrales.
Utilizar laxantes suaves.

10. Diarreas
Evitar alimentos ricos en fibras, legumbres, verduras, cereales integrales. Se toleran
mejor los pure de batata, zanahorias, arroz hervido o asopados, y yogur, las verduras
se toleran coladas.
Papillas de arroz- manzanas.
Evitar las carnes duras y fibrosas, preferible pollo pezcado blanco hervido-
Evitar zumos acidos, especies, picantes, café, alcohol,
Evitar comidas con mucha grasa.
Evitar las frutas crudas y con piel , se toleran peladas, en compotas , asadas
manzanas, peras.
Cocinar los alimentos con poca grasa, a la plancha, al horno.

11. Nauseas y vomitos

12. Recomendaciones para el inicio de la dieta oral para los
pacientes con disfagia.
 Estas recomendaciones están indicadas en los pacientes que
comienzan a alimentarse por vía oral y no tienen buen control
de los labios, de la lengua, de la sensibilidad bucal, o del reflejo
deglutorio; están muy limitados por la disfagia y, por tanto, no
pueden tragar alimentos que requieren una masticación
cuidadosa, así como los líquidos muy fluidos.
 Se deben evitar aquellas comidas que son adherentes, que
requieren la formación de un bolo homogéneo antes de la
deglución, o que requieren un control cuidadoso de sus
desplazamientos en la boca y durante la deglución.
 En principio, esta dieta se basa en alimentos en forma de purés
y la eliminación de líquidos sin espesar. Por tanto, debe estar
compuesta de alimentos espesos, suaves y con texturas
homogéneas semisólidas.

13. Recomendaciones para el inicio de la dieta oral para los
pacientes con disfagia.
 Se pueden utilizar frutas y hortalizas con una textura suave.
 No se debe administrar agua, ni leche ni zumos salvo que se
utilice un espesante para aumentar su consistencia.
 La medicación líquida o sólida triturada se puede administrar
mezclada con puré de frutas o yogur.
 Para espesar alimentos, que se ingieren fríos (zumos, leche,
frutas, flanes) o a temperatura ambiente, se puede utilizar una
gelatina comercial.
 Para espesar alimentos, que se ingieren calientes (carnes, sopas,
arroz, pasta, legumbres, puré de verdura), se deben utilizar una
espesante comercial

14. Nauseas y vomitos