Este documento describe una aplicación móvil para personas con alergias alimenticias que permite escanear códigos de barras de alimentos para verificar si son seguros de consumir. También incluye una base de datos de más de 12,000 productos de alimentos y restaurantes clasificados por categoría o marca. La aplicación ofrece descuentos y tiene una clasificación positiva de usuarios, aunque aún no clasifica otros tipos de alergias. También discute la sensibilidad a medicamentos y los más comunes que causan alergias.

1. APLICACIONES DIGITALES
PARA PERSONAS CON
ALERGIA ALIMENTICIA O
SENSIBLES A CIERTOS
INTEGRANTES:
~LIZOLA GOMEZ MARCIA
GUADALUPE
~GONZALEZ CHIQUITO
MAYRA ALEJANDRA
~MARTINEZ MARTINEZ
CARLOS ALBERTO
~TORRES MARTINEZ JESUS
GIOVANNI
EQUIPO 3
TEMA 11

2. ¿QUÉ ES LA ALERGIA?
Las alergias, también llamadas reacciones de hipersensibilidad, son
respuestas exageradas del sistema inmunológico (las defensas de
nuestro organismo) al entrar en contacto con determinadas sustancias,
llamadas alérgenos. Su aparición se recrudece en primavera, porque
uno de los grupos de alérgenos más frecuentes son los pólenes, unas
células reproductoras de las plantas que proliferan durante esta
estación. Otros agentes alérgenos son los hongos ambientales,
los ácaros de polvo y los epitelios de algunos animales, como los perros,
gatos, caballos y roedores. También pueden generar reacciones
alérgicas determinados alimentos o fármacos y la picadura
de insectos como abejas o avispas.

3. ESTADÍSTICAS
Se estima que un 20 por ciento de la población sufre algún tipo de
reacción alérgica y parece ser una cifra que va en aumento. Los especialistas
estiman que en los próximos 20 años, las alergias podrían formar parte de la
vida de la mitad de los europeos y del 30 por ciento de la población
española.

4. CAUSASEstos son los principales alérgenos:
Polen: las gramíneas, el olivo, las cupresáceas, las arizónicas, el plátano de sombra y la
parietaria son las plantas que causan más alergias en España, especialmente durante la
primavera.
Hongos ambientales: estos hongos liberan unas partículas microscópicas conocidas como
esporas que, al ser respiradas, pueden causar síntomas alérgicos relacionados con el asma,
la rinitis y la conjuntivitis.
Ácaros de polvo o ácaros domésticos: son insectos microscópicos que se desarrollan en lugares
húmedos y tibios.
Epitelios de animales: perros, gatos, caballos y roedores son los que causan más reacciones
alérgicas.
Determinados alimentos: la leche, el huevo, el marisco, el trigo, la nuez, el cacahuete, el
chocolate y la soja son los más comunes.

5. LECHE DESLACTOSADA?
. El procedimiento de deslactosar consiste en colocar la leche en
presencia de enzima en silos de almacenamiento, en los que se usa un
medio inmovilizado para absorber la lactosa presente.
Microencapsulación como alternativa tecnológica para la producción
de alimentos funcionales para las personas intolerantes a la lactosa.
Los procesos de encapsulación fueron desarrollados entre los años
1930 y 1940, por la National Cash Register y en la actualidad abarca
una amplia gama de campos, se encapsulan materiales solidos,
líquidos o gaseosos, Industria alimentaria o farmacéutica, llamada
encapsulación y microencapsulación indistintamente.

6. TIPS PARA EVITAR LA ALERGIAPrevención de la alergia alimentaria
Debes conocer los alimentos que te producen alergia para evitar su consumo.
Coméntalo con tu médico y hazte una prueba para detectarlos. Recuerda que entre
los alimentos que provocan alergia con más frecuencia están: leche, huevos, pescado,
mariscos, frutos secos, chocolate y cítricos.
Cuando comas fuera de casa, es necesario que te informes sobre los ingredientes de
los guisos y salsas.
Lee atentamente las etiquetas de los alimentos envasados para asegurarte de que no
contienen ni siquiera trazas de los alimentos a los que eres alérgico. Algunos
conservantes, potenciadores del sabor y colorantes también pueden resultar
alergénicos.
Prevención de la alergia a medicamentos
Algunos medicamentos pueden ocasionar alergias respiratorias, como la aspirina y
sus derivados, los salicilatos (presentes en cremas para aliviar los dolores musculares,
entre otros productos), antiinflamatorios, y algunos fármacos que se emplean para
controlar la tensión arterial.
Advierte siempre a los profesionales sanitarios si eres alérgico a algún medicamento,
porque otros fármacos pueden compartir la misma sustancia alergénica. También
debes avisarles si eres alérgico a ciertos alimentos porque algunas vacunas, por
ejemplo, contienen componentes del huevo.

7. APLICACIONES PARA PERSONAS
CON ALERGIAS
ALIMENTICIAS

8. ¿QUÉ PUEDO COMER?Está disponible para dispositivos Android e incorpora un buscador muy fácil de
utilizar (incluso pueden hacerlo los niños) con nada menos que 12.000 productos
de 740 marcas diferentes divididos en 27 categorías de alimentación y una
categoría de restauración, para ayudar también cuando se come fuera de casa.
Se puede buscar de tres formas distintas: por categoría, por marca o
introduciendo el texto haciendo que la búsqueda arroje los alimentos que se
pueden consumir según los parámetros que hemos establecido. Además incluye
un escáner de código de barras que puedes pasar por el producto para
comprobar si es apto para el consumo. Muy práctico para no perder tiempo
cuando hacemos la compra.

9. VENTAJAS
·Contiene los alérgenos que
obliga la directiva europea.
·Se incorporan códigos de
descuento para utilizar en puntos
de venta.
·Fácil de utilizar.
·Incluye escáner de código de
barras.
DESVENJATAS
·No tiene la clasificación de
fructosa, sorbitol, diabéticos y
veganos (próximamente).

10. SENSIBILIDAD QUÍMICA
La alergia a los medicamentos es una reacción adversa, generalmente impredecible,
del sistema inmunológico producida por el consumo de un producto que no
responde a los efectos farmacológicos del mismo.
La alergia a los fármacos tiene un mecanismo diferente al de los alimentos, en el que
las personas normalmente se sensibilizan al medicamento; es decir, en el que
generalmente, los pacientes manifiestan durante la consulta médica que nunca han
sido alérgicos al fármaco que siempre han tomado y que ahora les provoca alergia.
Entre los medicamentos que más alergias causan están: Ácido
acetilsalicílico (aspirina),Penicilina, Cefalosporina y Antinflamatorios no
esteroideos (ibuprofeno, diclofenaco, entre otros).

11. CONCLUSIÓNLa ingeniería biomédica esta revolucionando
el mundo de la medicina, gracias a los
avances tecnológicos podemos fusionarlos y
obtener grandes beneficios.
Es sorprendente poder encontrar este tipo de
aplicaciones con las cuales podemos saber
que alimentos son compatibles después de
configurar nuestras alergias desde la
aplicación en el celular.
También es importante resaltar que con
ayuda de la cámara logra escanear el código
de barras y encontrar fácilmente nuevos
productos.
Una aplicación de calidad con una puntuación
de 3.9 en la play store.
Acerca de la sensibilidad química, no se
obtuvo algún resultado para aplicaciones de
este tipo, donde podamos encontrar los
componentes a los cuales somos alérgicos

12. BIBLIOGRAFIA
*Socialmediatica.com/intolerapp-la-aplicacion-ideal-para-alergico/
*Redpacientes.com/social/post/view/44954/366
*http://www.webconsultas.com/alergia/prevencion-de-la-alergia-
3275
*http://www.bellezapura.com/tag/alergia/