El documento proporciona información sobre las costumbres y tradiciones de San Sebastián Zinacatepec en Puebla. Brevemente describe que grupos indígenas se establecieron en la zona en la época prehispánica y que en el siglo XIX perteneció a Tehuacán y en 1895 se constituyó como municipio. También localiza al municipio en el sureste de Puebla y menciona algunos de sus platillos típicos como el coletho, mole de guajolote y dulces a base de frutas. Adem

1. Bachillerato General Oficial
Emiliano Zapata.
Cuarto Semestre
Grupo “C”
Luis Antonio Rivera Gaspar
“costumbres y
tradiciones, San Sebastián
Zinacatepec, Puebla”

3. RESEÑA HISTÓRICA.
◦ Grupos Popolocas, Chándaras Mixtecos y Nahuas, llegaron y se establecieron en éste lugar
en la época prehispánica. En el siglo XIX perteneció al antiguo distrito de Tehuacán, y en
1895 se constituyó como municipio libre, siendo la cabecera municipal San Sebastián.
Zinacatepec.

4. LOCALIZACIÓN
El municipio se localiza en la
parte sureste del estado de
Puebla, sus colindancias son al
Norte con Ajalpan, al sur con
San José Miahuatlán y
Coxcatlán, al Oriente con
Ajalpan y Coxcatlán y al
Poniente con el Municipio de
Altepexi y San José
Miahuatlán.

5. GASTRONOMIA.
◦ Alimentos: Coletho, es un platillo típico de la región que
contiene: chivo, col, garbanzo, azafrán, espinazo y
chicharrón de matanza, que es carne seca de chivo. Mole
de guajolote, picadillo, tlaxcales (tortillas de elote), chito
de chivo, esquites, tempexquixtles, guajes, pan colorado,
pan de barro y mole de camarón.

7. DULCES:
Conservas de durazno, tejocote, manzana y granada.

8. BEBIDAS
◦ Atole, chocolate, aguardiente y mezcal.

9. LUGARES
TURISTICOS

10. El cerrito

11. La Ciénega

12. La cueva de los murciélagos.

13. FIESTAS, DANZAS,
COSTUMBRES Y
TRADICIONES

14. ◦El 20 de enero se festeja al Santo Patrono
del lugar: San Sebastián, con procesiones,
danzas de vaqueros, juegos pirotécnicos y
bandas tradicionales y baile popular.

15. ◦Existen otras festividades en el municipio tales como
El Sagrado Corazón de Jesús celebrada en el Barrio
de Zentlapatl en el mes de junio y La Fiesta del
Señor de las Misericordias celebrada en la Iglesia del
Cerrito en el tercer viernes de cuaresma.

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