La Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí publica varios documentos relacionados con la investigación agropecuaria y ambiental realizada por sus facultades, incluyendo artículos indexados, revistas técnicas, memorias de eventos, trípticos sobre temas agrícolas, ganaderos e industriales, y noticias en periódicos locales. Estos documentos cubren una variedad de temas como el cambio climático, el control de plagas, la ganadería lechera, la producción orgánica y los recursos naturales.

1. UNIVERSIDAD LAICA ELOY
ALFARO DE MANABÍ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PUBLICACIONES
1. PUBLICACIONES INDEXADAS (La Técnica, Directorio LATINDEX, ISSN
1390 – 6895)
 Erazo, T. y colaboradores, 2012. Ecosistema Pacoche – San
Lorenzo: Potencialidades como indicador de cambio climático
para Manabí. Págs. 46-55
 Vera, Y Cuadrado, LL. 2012, Estudio de trampas con atrayentes:
Feromonas de segregación y frutas vegetales para capturas de
cultivos de “Gualpas” ( R. palmarum) y “Picudos” rallados(M.
sericeus) en cocotero. pp 12-29.
 Motato, A. y Baque, Q. 2012. Sincronización de la fertilidad de
vacas mestizas con el uso de progesterona intravaginal. pp 24-
29.

2. 2. PUBLICACIONES EN REVISTA TÉCNICA AGROCIENCIA
 AGROCIENCIA N#1 AÑO 2006, impreso de 1000 ejemplares,
incluye 15 artículos de investigación con temas variados de
Agropecuaria, Agroindustrial y Recursos Naturales y Ambiente.
32p.
 AGROCIENCIA N#2 AÑO 2008, impreso de 1000 ejemplares,
incluye 24 artículos de investigación con temas variados en:
Agropecuaria, Agroindustria y Recursos Naturales y Ambiente.
62p.
 AGROCIENCIA N#3 2011, impreso de 1000 ejemplares, incluye
23 artículos de investigación con temas variados en:
Agropecuaria, Agroindustria y Recursos Naturales y Ambiente.
58p.
3. MEMORIAS DE HACIENDAS ABIERTAS
 Hacienda abierta 2008, incluye como evidencia 102 fotografías
de los diferentes Stands presentados por las carreras de
Ingenierías en: Agropecuaria, Agroindustria y Recursos Naturales
y Ambiente.

3. 4. TRÍPTICOS CARRERA INGENIERIA AGROPECUARIA
 Seminario nacional de avances Tecnológicos, Agroindustriales y
comerciales del cacao fino y de aroma. Tecnología,
agroindustria, comercialización y asociatividad.
 Beneficios de Híbrido de Maíz H-601.
 Métodos alternativos para el control de plagas en cultivos. Hda.
Abierta 2012.
 Manejo de la plantación de plátano (Musa spp) Noviembre 2012.
 La cerca eléctrica.
 Herbario de plantas medicinales.
 Manual divulgativo de Fruticultura.
 Pasto de corte Elefante morado.
 Ensilaje de follaje.
 Iniap H-601, híbrido de maíz para condiciones de ladera del
trópico seco ecuatoriano.
 Humus de lombriz roja californiana (Eisenia foetida).
 Que es biol y como se prepara.
 Ecología, estado de conservación y sustentabilidad de la cacería
de la guanta (Cuniculus paca).
 El botulismo.
 Manejo sostenible de los recursos naturales.
 Agricultura orgánica y perspectiva del Ecuador.
 Selección de la semilla de variedad de maíz.
 La lombricultura, opción para el manejo ecológico de residuos.
 Agroforestería orgánica.
 Elaboración de abonos orgánicos.
 Podas de injertos de frutales.
 Finca integral autosuficiente.
 Siembre maracuyá, aumente sus ganancias.
 Insecticidas botánicos, una alternativa segura y viable.
 Aumente sus ganancias, siembre frutas.

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Caracol de tierra.
Microorganismos parásitos.
El pasto Janeiro.
Construcción y manejo de incubadoras artesanales.
Control biológico de plagas: Alelopatía.
Huertos frutales.
Cultivo maderable de la teca.
Manejo postcosecha caña guadua.
Codificación de la ley de desarrollo agrario.
La planta de badea.
Producción de forrajes verde hidropónicos.
Pasto Elefante entero y picudo en comederos para la
alimentación de vacas lecheras.
 Producción de abonos orgánicos, proteínas para balanceados y
carnes para alimentación humana con lombriz roja californiana.

5. 5. TRÍPTICOS CARRERA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
 Elaboración de chocolate artesanal.
 Deforestación en la Provincia de Manabí.
 Elaboración de embutidos a base de filetes de pescado y
camarón.
 Abono orgánico a partir de cáscaras de frutas.
 Sazonador a base de cáscara de camarón.
 Contaminación causada por productos de limpieza.
 El metano en actividades agropecuarias y su impacto.
 Recolección y clasificación adecuada de la basura.
 Carne de camarón para hamburguesas.
 Contaminación por desechos líquidos y sólidos del beneficio del
café.
 Reciclaje y reutilización de desechos inorgánicos (Vidrio, papel y
plástico).
 Elaboración de paté de camarón.
 Crema de queso y mantequilla de maní.
 Procesamiento de la maracuyá (Pulpa congelada, fruta
confitada, aceite).
 Elaboración de licor y té de cacao.
 Elaboración de vino de fruta china o carambola.
 Mermelada de Kiwi.
 Elaboración de té de Hierbaluisa.
 Elaboración de perfumes con esencias de flores.
 Elaboración de Shampo natural de Manzanilla y Jaboncillo.
 Elaboración de productos de yuca.
 Usos y beneficios de la carne, leche y mayonesa de soya.
 Mermelada de manzana.
 Encurtido de Ovo y Mango.
 Elaboración de compota de Zapallo.
 Elaboración de embutidos.

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Procesamiento de pepitas de zapallo.
Elaboración de Shampo con extracto de Romero.
Galletas de Soya y Naranja con chipas de chocolate.
Frutas en Almíbar.
Tratamiento de la Piel del cuy para elaborar productos de cuero.
Curtido del cuero de cabra.
Elaboración de chorizo marinero.
Elaboración de chorizo cervecero.
Curtiembre de Piel de Cerdo para elaboración de zapatillas.
Queso mozzarella.
Yogurt.
Vino de toronja “Pamplemousee”
Carne de gluten de trigo.
Rompope Manabí.
Chifles son sabor a frutas.
Lactonesa, mayonesa sin huevo.
Obtención de peclina de manzana verde y harina de camote, su
uso como ingrediente.
Elaboración de caramelos de café y coctel.
Papel a partir de desechos orgánicos.
Harina de cáscara de cacao.
Productos derivados de la sandía, jarabe de pulpa y cáscara
confitada.

7. 6. TRÍPTICOS CARRERA INGENIERIA RECURSOS NATURALES Y AMBIENTE
 Especies frutales en peligro en extinción.
 Tratamiento de aguas contaminadas con grasas y aceite por
electrofloculación.
 El calentamiento global.
 El suelo como sistema ecológico.
 Biopreparados como alternativa para el control de plagas.
 Elaboración de Bioplaguicidas para agricultura limpia y bajo
impacto a la naturaleza.
 Extractos vegetales como alternativas para el control de plagas.
 Abono orgánicos.
7. PUBLICACIONES EN PRENSA O DIARIOS.
 Facultad de Ciencias Agropecuarias, expertos del cacao se
reúnen en Manta. El mercurio, Septiembre del 2011.
 Seminario Nacional de Cacao Fino y de aroma.
 Avances tecnológicos del cacao en taller. El Diario, Octubre 2,
2011
 El día mundial del Océano, El mercurio 7 de Junio, 2011.
Facultad de Ciencias Agropecuarias, especialización en Medio
Ambiente.
 Nueva carrera en la ULEAM de Recursos Naturales y Ambiente.
El mercurio 5 de Agosto 2010.
 Inicio Foro Nacional sobre Agroturismo en la ULEAM. El
Mercurio 8 de Noviembre 2006.
 Agropecuaria en esta Facultad se enseña haciendo y se educa
con el ejemplo. Interalfaro, Agosto 2007.
 ULEAM, firma convenio con Universidad de Babahoyo, Facultad
Ciencias Agropecuarias, El mercurio, martes 27 de Julio 2010.

8.  El papel de la Facultad de Agropecuaria, la búsqueda de una
Agricultura sostenible y sustentable. Interalfaro, Octubre 2007.
 Encuentro de Cacao como producto símbolo del Ecuador en la
ULEAM. Interalfaro, Noviembre 2008.
 Productos de la sierra si pueden cultivarse en tierras Manabas.
Cebolla Blanca, El Diario, 23 de Enero 2000.
 En la ULEAM, culminó Foro Regional Andino de la Educación
Agropecuaria. El mercurio, 23 de Mayo 2008.
 Casa abierta, en la finca Experimental Lodana. El Diario,
Noviembre 13 de 2007.
 En finca de Lodana, sistema y aprendizaje en estudiantes
Agropecuarios. Interalfaro, Septiembre 2006.
 Un nuevo modelo de Desarrollo endógeno Agropecuario. El
universitario, 1999.
ATENTAMENTE
ING. RICARDO TUBAY LOOR MG. SC.
DECANO

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