El documento describe la producción de hongos comestibles a partir de subproductos del cultivo del café. Se genera una gran cantidad de residuos de café que pueden usarse como sustrato para el cultivo de hongos. Estudios previos han cultivado con éxito hongos como Pleurotus y Ganoderma en pulpa de café. El objetivo es identificar formas de aprovechar los residuos de café para la producción de hongos comestibles y reducir los impactos ambientales de la industria cafetera.
Este documento describe la producción de hongos comestibles a partir de subproductos del cultivo del café como una alternativa para el manejo sostenible de residuos agrícolas. Se explica que los hongos como el Maitake (Grifola frondosa) pueden cultivarse utilizando residuos de café como sustrato, generando productos nutritivos y medicinales mientras se reducen los impactos ambientales. La investigación evaluó diferentes formulaciones de sustrato y concluyó que una mezcla de aserrín de tallo de café, borra de café y salv
Este documento presenta un manual sobre producción de compost para agricultores. Explica los fundamentos teóricos y prácticos del compostaje, incluyendo parámetros para medir la calidad del compost, materiales compostables, y beneficios del uso de compost. También describe productos relacionados como vermicompost y té de compost. Finalmente, incluye experiencias latinoamericanas de sistemas de compostaje en pilas, recipientes, y a partir de residuos agrícolas y porcinos. El objetivo general es promover el uso de compost
Metodos de labranza e incorporacion semillas 2007basilicum
Este documento resume un estudio sobre tres métodos de labranza e incorporación de fríjol dolichos como abono verde en la producción de semillas de albahaca. El estudio se realizó en Baja California Sur, México en 2003. Los tres métodos de labranza evaluados fueron: labranza convencional, labranza óptima y labranza reducida. Se midieron parámetros como la compactación del suelo, materia orgánica, número de inflorescencias y rendimiento de semillas. Los resultados mostraron que la incorporación de fríj
El documento presenta un proyecto de cultivo hidropónico de lechugas en la Universidad Alas Peruanas con el objetivo de establecer un sistema productivo sostenible. Se describe la localización del proyecto, los objetivos generales de producir lechugas de alto valor nutricional de forma libre de agroquímicos y la metodología de cultivo hidropónico sin suelo usando soluciones nutritivas. Se revisan antecedentes de cultivos hidropónicos de lechuga, jitomate y sus beneficios para ahorrar ag
Este documento habla sobre la importancia de obtener tus propias semillas como agricultor ecológico. Explica que las semillas son un elemento fundamental de la producción agrícola y que los agricultores tradicionalmente guardaban y sembraban sus propias semillas. Sin embargo, con la modernización de la agricultura, los agricultores se han vuelto más dependientes de las empresas multinacionales para comprar semillas cada año. El documento anima a los agricultores ecológicos a recuperar variedades locales y cultivar sus propias
Este documento describe el diseño participativo de una trasplantadora de arroz llevado a cabo por el IPAF región Pampeana. Se revisaron antecedentes de maquinaria existente y se analizó el cultivo de arroz y las necesidades de los agricultores. Luego, a través de un proceso participativo con los agricultores y expertos, se desarrollaron alternativas que condujeron al diseño final de una trasplantadora de dos surcos manual y económica. El objetivo es mejorar las condiciones de trabajo de los agricultores fam
Este documento presenta una introducción a la lombricultura, que es la cría de lombrices rojas californianas para reciclar residuos orgánicos y producir humus. Explica que la lombricultura puede desarrollarse a pequeña o gran escala, y que el humus de lombriz producido es muy valioso para la agricultura orgánica. También destaca que las lombrices son útiles para procesar desechos urbanos de manera natural. Finalmente, resume brevemente cómo comenzar una cría de lombrices de
Este documento presenta un anteproyecto de tesis para determinar los parámetros reológicos del almidón en la cáscara y fruto de dos variedades de plátano en la provincia de La Convención, Perú. El documento incluye la introducción del tema, la formulación del problema y los objetivos, el marco teórico y metodológico, y el cronograma de actividades. El objetivo general es determinar los parámetros reológicos del almidón extraído de la cáscara y fruto de dos variedades
Este documento describe la producción de hongos comestibles a partir de subproductos del cultivo del café como una alternativa para el manejo sostenible de residuos agrícolas. Se explica que los hongos como el Maitake (Grifola frondosa) pueden cultivarse utilizando residuos de café como sustrato, generando productos nutritivos y medicinales mientras se reducen los impactos ambientales. La investigación evaluó diferentes formulaciones de sustrato y concluyó que una mezcla de aserrín de tallo de café, borra de café y salv
Este documento presenta un manual sobre producción de compost para agricultores. Explica los fundamentos teóricos y prácticos del compostaje, incluyendo parámetros para medir la calidad del compost, materiales compostables, y beneficios del uso de compost. También describe productos relacionados como vermicompost y té de compost. Finalmente, incluye experiencias latinoamericanas de sistemas de compostaje en pilas, recipientes, y a partir de residuos agrícolas y porcinos. El objetivo general es promover el uso de compost
Metodos de labranza e incorporacion semillas 2007basilicum
Este documento resume un estudio sobre tres métodos de labranza e incorporación de fríjol dolichos como abono verde en la producción de semillas de albahaca. El estudio se realizó en Baja California Sur, México en 2003. Los tres métodos de labranza evaluados fueron: labranza convencional, labranza óptima y labranza reducida. Se midieron parámetros como la compactación del suelo, materia orgánica, número de inflorescencias y rendimiento de semillas. Los resultados mostraron que la incorporación de fríj
El documento presenta un proyecto de cultivo hidropónico de lechugas en la Universidad Alas Peruanas con el objetivo de establecer un sistema productivo sostenible. Se describe la localización del proyecto, los objetivos generales de producir lechugas de alto valor nutricional de forma libre de agroquímicos y la metodología de cultivo hidropónico sin suelo usando soluciones nutritivas. Se revisan antecedentes de cultivos hidropónicos de lechuga, jitomate y sus beneficios para ahorrar ag
Este documento habla sobre la importancia de obtener tus propias semillas como agricultor ecológico. Explica que las semillas son un elemento fundamental de la producción agrícola y que los agricultores tradicionalmente guardaban y sembraban sus propias semillas. Sin embargo, con la modernización de la agricultura, los agricultores se han vuelto más dependientes de las empresas multinacionales para comprar semillas cada año. El documento anima a los agricultores ecológicos a recuperar variedades locales y cultivar sus propias
Este documento describe el diseño participativo de una trasplantadora de arroz llevado a cabo por el IPAF región Pampeana. Se revisaron antecedentes de maquinaria existente y se analizó el cultivo de arroz y las necesidades de los agricultores. Luego, a través de un proceso participativo con los agricultores y expertos, se desarrollaron alternativas que condujeron al diseño final de una trasplantadora de dos surcos manual y económica. El objetivo es mejorar las condiciones de trabajo de los agricultores fam
Este documento presenta una introducción a la lombricultura, que es la cría de lombrices rojas californianas para reciclar residuos orgánicos y producir humus. Explica que la lombricultura puede desarrollarse a pequeña o gran escala, y que el humus de lombriz producido es muy valioso para la agricultura orgánica. También destaca que las lombrices son útiles para procesar desechos urbanos de manera natural. Finalmente, resume brevemente cómo comenzar una cría de lombrices de
Este documento presenta un anteproyecto de tesis para determinar los parámetros reológicos del almidón en la cáscara y fruto de dos variedades de plátano en la provincia de La Convención, Perú. El documento incluye la introducción del tema, la formulación del problema y los objetivos, el marco teórico y metodológico, y el cronograma de actividades. El objetivo general es determinar los parámetros reológicos del almidón extraído de la cáscara y fruto de dos variedades
Este estudio evaluó la producción de tilapia (Oreochromis niloticus) y lechuga (Lactuca sativa) en dos sistemas acuapónicos durante 160 y 30 días respectivamente. El primer sistema utilizó biofiltración y el segundo recambio de agua. La tilapia tuvo un mayor crecimiento en el sistema de biofiltración, mientras que la lechuga creció más en el sistema con recambio de agua. Se observaron diferencias significativas en los niveles de nutrientes entre los sistemas. Los resultados muestran que a
Fertilidad suelo y nutricion cafe colombiaFelipe Torres
Este documento discute la nutrición de las plantas y su relación con la fertilidad del suelo. Explica que las plantas, incluyendo el café, requieren 16 o más nutrientes esenciales que se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. También describe cómo evaluar la fertilidad del suelo mediante análisis químicos y establecer niveles críticos de nutrientes. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre fertilización de acuerdo al nivel de cada nutriente en el suelo.
Este documento analiza los factores que influyen en la adopción de la producción de café orgánico en los valles de San Juan del Oro en Puno, Perú. El mercado de café orgánico ha crecido a nivel mundial a tasas superiores al 20% anual debido a factores como el deterioro ambiental y los escándalos relacionados con los alimentos. En el Perú, la producción de café orgánico ha aumentado cada año y el país fue el principal exportador mundial de café orgánico en 2004. El estudio encontró que los productores que adopt
Este documento presenta un resumen del proyecto de grado sobre el ensayo del cultivo de pimiento con abono orgánico y fertilizante químico en el Recinto Flor del Monte en 2014. El objetivo general fue analizar la influencia de los abonos orgánicos y químicos en el desarrollo de las plantas de pimiento. Se estableció una parcela demostrativa de 26 metros cuadrados con 150 plantas de pimiento variedad Marconi, divididas en dos tratamientos de abonos. El proyecto buscó demostrar alternativas de
Estudios ecofisiológicos en aguacate cv. Hass en diferentes ambientes como al...Terravocado
Para obtener un mayor conocimiento sobre la fenología, productividad y calidad del fruto en aguacate cv. Hass, se estudió el comportamiento de árboles plantados en siete localidades del departamento de Antioquia (Támesis, 1.340 msnm, Venecia PB, 1.510 msnm, Venecia SC, 1.770 msnm, Jericó 1.900 msnm, Marinilla, 2.087 msnm, Rionegro, 2.140 msnm y Entrerríos, 2.420 msnm). La intensidad y la duración de los flujos vegetativos fueron variables en todos los lugares y no tuvieron un comportamiento cíclico.
Los árboles ubicados en Rionegro, Jericó y Támesis, mostraron dos flujos florales, mientras que los establecidos en Entrerríos presentaron tres floraciones. El período entre la floración y la cosecha fue mas prolongado a mayor altura. Los valores de Fn obtenidos en la época de lluvias fueron mayores que los de la época de verano, en particular cuando los árboles mostraban crecimiento activo, floración y/o fructificación, en comparación con árboles en “reposo”. No se observó diferencia significativa en la densidad estomática (DE) por estrato de árbol. Los más altos rendimientos en el período 2011-2012, se obtuvieron en árboles localizados por encima de los 1.770 msnm (13,94 t ha-1); en tanto que el peso promedio del fruto, fue superior a los 190 g (categoría Extra), arriba de los 2.000 msnm.
En las cotas mas altas se cosecharon los frutos con mayor contenido de pulpa (64 a 70 %), caracterizándose por tener una menor proporción de semilla y cáscara y una mejor calificación sensorial. La composición mineral de la pulpa, en particular para el P, K, Mg, Na, S, Zn y B aumentó cuando la altura donde se encontraban los huertos era mayor; en contraste, el Ca, Cu y Mn, disminuyeron y el N se mantuvo estable. El clima influyó en la cantidad total de lípidos y en la composición relativa de los ácidos grasos, destacándose que el contenido de ácido oleico (insaturado), se incrementó a medida que los huertos se encontraban a mayor altura, lo contrario ocurrió con el ácido linolénico (saturado). En los demás ácidos grasos, no se evidenciaron cambios en su contenido atribuibles a la temperatura del sitio. Los resultados son útiles para una correcta elección de las áreas destinadas para la plantación con aguacate cv. Hass, en las diferentes zonas potenciales del país.
Jorge Bernal 2016
Este documento describe una investigación realizada con tres grupos de productores en el sur de Huila, Colombia para determinar productos de la biodiversidad con potencial comercial. La investigación utilizó la metodología de Análisis y Desarrollo de Mercado (AyDM) en tres fases: 1) Evaluación de la situación existente, 2) Identificación de productos, mercados y formas de mercadeo, y 3) Planificación de empresas de desarrollo sustentable. En la primera fase se seleccionaron 17 productos potenciales. En la segunda fase se
Planta de procesamiento de jugos a base de frutales amazonicosmilu14
El documento propone crear una planta de procesamiento de jugos a partir de frutas amazónicas como el arazá, la cocona, el copoazu y la uva caimarona. La planta requeriría maquinaria para despulpar, envasar, destilar y mezclar los jugos. Esto generaría empleo, fortalecería la agricultura local y permitiría exportar nuevos productos basados en las frutas de la región.
Este documento presenta información sobre tres especies hortícolas de importancia económica en Colombia: pepino, tomate y lechuga. Describe las características taxonómicas, de origen, agronómicas y producción de cada especie. Además, detalla los riesgos ambientales de sus cultivos y su relevancia económica y social. Finalmente, incluye una presentación en PowerPoint y una bibliografía.
El documento describe la nutrición del cultivo de café en Colombia. Explica que los suelos cafeteros son generalmente jóvenes, ácidos y retienen bien la humedad. Señala que nutrientes como el fósforo y el potasio son importantes para el desarrollo del café y proporciona un plan de nutrición recomendado que incluye fertilizantes específicos en diferentes etapas del cultivo.
Recursos genéticos forestales del Ecuadorjmjmoises
Este documento describe la situación de los recursos genéticos forestales en Ecuador. Presenta información sobre los programas de mejoramiento genético forestal en el país, las especies que son objeto de estos programas, el manejo de fuentes semilleras como bancos clonales y jardines clonales, la capacidad de almacenamiento de bancos de genes, y el estado del uso y transferencia de germoplasma forestal. Se indica que los programas de mejoramiento genético son aún incipientes y que muchas plantaciones se han realizado con material genético importado
Tesis fabricio napa cusme Selección de cultivares avanzados de soya (Glycine ...giancarlo89
Selección de cultivares avanzados de soya (Glycine max (L) Merril) por rendimiento y tolerancia a plagas, en la zona de La Esmeralda, Cantón Montalvo, Provincia de Los Ríos
Este documento describe la lombricultura o cría de lombrices de tierra. Explica que la lombricultura es una alternativa para los productores de café que les permite transformar los desechos del beneficiado del café en bioabono rico en nutrientes. También describe la biología, anatomía y crianza de las lombrices, así como su importancia para mejorar la fertilidad del suelo y aumentar la productividad de las plantas.
Este documento evalúa la calidad de lombricompuestos producidos a partir de tres sustratos (gallinaza, vacaza y porquinaza) mezclados con residuos agrícolas en el municipio de Atrato, Chocó, Colombia. Se estableció un diseño experimental con tres tratamientos y tres repeticiones para cada sustrato. Los resultados mostraron que el lombricompuesto de gallinaza tuvo la mejor calidad, seguido por el de porquinaza y vacaza. No hubo diferencias significativas en la composición de los sustr
La lombricultura o vermicultura consiste en una serie de operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices detritívoras y el tratamiento, por medio de ellas, de residuos biológicos orgánicos para su reciclaje en forma de abono denominado humus de lombriz, lombrihumus o lombricomposta.
Este documento presenta un proyecto sobre el cultivo y comercialización de plantas medicinales en Colombia. El proyecto analiza la rentabilidad de producir y vender plantas medicinales locales. Incluye un estudio de mercado que identifica las plantas más demandadas, y describe el proceso de producción, requerimientos de recursos y ubicación propuesta. El documento concluye que existe demanda en el mercado de productos naturales y que el plan de negocios para cultivar y vender plantas medicinales es viable comercialmente.
El documento describe la agricultura orgánica y el uso de estiércol de caballo para cultivar pimentón en un huerto escolar comunitario en Venezuela. Se plantean preguntas sobre las condiciones actuales del huerto, los procedimientos para aplicar estiércol, la cantidad de plantas de pimentón, y los efectos del estiércol en el desarrollo de las plantas. El objetivo es evaluar los efectos del estiércol de caballo en el desarrollo del pimentón durante 3 meses.
Este documento presenta un manual técnico sobre el manejo integral del cultivo de sandía en Panamá. Describe las generalidades de la planta de sandía, incluyendo su origen, descripción botánica, morfología y fenología. Luego detalla las etapas de desarrollo de la planta, los requerimientos edafoclimáticos, las zonas potenciales para su producción en Panamá, y las técnicas recomendadas para el manejo integral del sistema de producción, cosecha, poscosecha y costos de producción.
Este manual describe los conceptos básicos para establecer y manejar una huerta familiar, incluyendo la importancia de las hortalizas, clasificaciones de cultivos y consideraciones para la planeación. Explica cómo clasificar las hortalizas de acuerdo a su parte comestible, requerimientos térmicos, ciclo de vida y tolerancia a la salinidad. Además, proporciona recomendaciones sobre la ubicación, diseño, protección y tamaño de una huerta familiar para lograr la producción sostenida de alimentos durante todo el año.
Democrats should begin discussing the possibility of impeaching President Trump in order to hold Republicans accountable for their failure to properly investigate Trump's potential wrongdoings, according to the author. The author argues that Trump may have already violated his constitutional duty by engaging in schemes that benefit his businesses. Republicans in Congress are prioritizing investigations into leaks over investigating Trump's ties to Russia. The author concludes that if Republicans will not act as a check on the president, then voters must do so in the 2018 election.
We are a team of experienced medical, paramedical and software professionals, working to bridge the gap between hospitals and their patients. Patients have a little understanding of their disease conditions and treatment plans, even after their discharge. We provide solutions and services that deliver superior patient engagement. We use our proprietary communication platform and engagement protocols with an intimate understanding of people and expertise to become partners in people’s health and wellbeing ; and improve hospital operations and revenue at the same time.
Este estudio evaluó la producción de tilapia (Oreochromis niloticus) y lechuga (Lactuca sativa) en dos sistemas acuapónicos durante 160 y 30 días respectivamente. El primer sistema utilizó biofiltración y el segundo recambio de agua. La tilapia tuvo un mayor crecimiento en el sistema de biofiltración, mientras que la lechuga creció más en el sistema con recambio de agua. Se observaron diferencias significativas en los niveles de nutrientes entre los sistemas. Los resultados muestran que a
Fertilidad suelo y nutricion cafe colombiaFelipe Torres
Este documento discute la nutrición de las plantas y su relación con la fertilidad del suelo. Explica que las plantas, incluyendo el café, requieren 16 o más nutrientes esenciales que se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. También describe cómo evaluar la fertilidad del suelo mediante análisis químicos y establecer niveles críticos de nutrientes. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre fertilización de acuerdo al nivel de cada nutriente en el suelo.
Este documento analiza los factores que influyen en la adopción de la producción de café orgánico en los valles de San Juan del Oro en Puno, Perú. El mercado de café orgánico ha crecido a nivel mundial a tasas superiores al 20% anual debido a factores como el deterioro ambiental y los escándalos relacionados con los alimentos. En el Perú, la producción de café orgánico ha aumentado cada año y el país fue el principal exportador mundial de café orgánico en 2004. El estudio encontró que los productores que adopt
Este documento presenta un resumen del proyecto de grado sobre el ensayo del cultivo de pimiento con abono orgánico y fertilizante químico en el Recinto Flor del Monte en 2014. El objetivo general fue analizar la influencia de los abonos orgánicos y químicos en el desarrollo de las plantas de pimiento. Se estableció una parcela demostrativa de 26 metros cuadrados con 150 plantas de pimiento variedad Marconi, divididas en dos tratamientos de abonos. El proyecto buscó demostrar alternativas de
Estudios ecofisiológicos en aguacate cv. Hass en diferentes ambientes como al...Terravocado
Para obtener un mayor conocimiento sobre la fenología, productividad y calidad del fruto en aguacate cv. Hass, se estudió el comportamiento de árboles plantados en siete localidades del departamento de Antioquia (Támesis, 1.340 msnm, Venecia PB, 1.510 msnm, Venecia SC, 1.770 msnm, Jericó 1.900 msnm, Marinilla, 2.087 msnm, Rionegro, 2.140 msnm y Entrerríos, 2.420 msnm). La intensidad y la duración de los flujos vegetativos fueron variables en todos los lugares y no tuvieron un comportamiento cíclico.
Los árboles ubicados en Rionegro, Jericó y Támesis, mostraron dos flujos florales, mientras que los establecidos en Entrerríos presentaron tres floraciones. El período entre la floración y la cosecha fue mas prolongado a mayor altura. Los valores de Fn obtenidos en la época de lluvias fueron mayores que los de la época de verano, en particular cuando los árboles mostraban crecimiento activo, floración y/o fructificación, en comparación con árboles en “reposo”. No se observó diferencia significativa en la densidad estomática (DE) por estrato de árbol. Los más altos rendimientos en el período 2011-2012, se obtuvieron en árboles localizados por encima de los 1.770 msnm (13,94 t ha-1); en tanto que el peso promedio del fruto, fue superior a los 190 g (categoría Extra), arriba de los 2.000 msnm.
En las cotas mas altas se cosecharon los frutos con mayor contenido de pulpa (64 a 70 %), caracterizándose por tener una menor proporción de semilla y cáscara y una mejor calificación sensorial. La composición mineral de la pulpa, en particular para el P, K, Mg, Na, S, Zn y B aumentó cuando la altura donde se encontraban los huertos era mayor; en contraste, el Ca, Cu y Mn, disminuyeron y el N se mantuvo estable. El clima influyó en la cantidad total de lípidos y en la composición relativa de los ácidos grasos, destacándose que el contenido de ácido oleico (insaturado), se incrementó a medida que los huertos se encontraban a mayor altura, lo contrario ocurrió con el ácido linolénico (saturado). En los demás ácidos grasos, no se evidenciaron cambios en su contenido atribuibles a la temperatura del sitio. Los resultados son útiles para una correcta elección de las áreas destinadas para la plantación con aguacate cv. Hass, en las diferentes zonas potenciales del país.
Jorge Bernal 2016
Este documento describe una investigación realizada con tres grupos de productores en el sur de Huila, Colombia para determinar productos de la biodiversidad con potencial comercial. La investigación utilizó la metodología de Análisis y Desarrollo de Mercado (AyDM) en tres fases: 1) Evaluación de la situación existente, 2) Identificación de productos, mercados y formas de mercadeo, y 3) Planificación de empresas de desarrollo sustentable. En la primera fase se seleccionaron 17 productos potenciales. En la segunda fase se
Planta de procesamiento de jugos a base de frutales amazonicosmilu14
El documento propone crear una planta de procesamiento de jugos a partir de frutas amazónicas como el arazá, la cocona, el copoazu y la uva caimarona. La planta requeriría maquinaria para despulpar, envasar, destilar y mezclar los jugos. Esto generaría empleo, fortalecería la agricultura local y permitiría exportar nuevos productos basados en las frutas de la región.
Este documento presenta información sobre tres especies hortícolas de importancia económica en Colombia: pepino, tomate y lechuga. Describe las características taxonómicas, de origen, agronómicas y producción de cada especie. Además, detalla los riesgos ambientales de sus cultivos y su relevancia económica y social. Finalmente, incluye una presentación en PowerPoint y una bibliografía.
El documento describe la nutrición del cultivo de café en Colombia. Explica que los suelos cafeteros son generalmente jóvenes, ácidos y retienen bien la humedad. Señala que nutrientes como el fósforo y el potasio son importantes para el desarrollo del café y proporciona un plan de nutrición recomendado que incluye fertilizantes específicos en diferentes etapas del cultivo.
Recursos genéticos forestales del Ecuadorjmjmoises
Este documento describe la situación de los recursos genéticos forestales en Ecuador. Presenta información sobre los programas de mejoramiento genético forestal en el país, las especies que son objeto de estos programas, el manejo de fuentes semilleras como bancos clonales y jardines clonales, la capacidad de almacenamiento de bancos de genes, y el estado del uso y transferencia de germoplasma forestal. Se indica que los programas de mejoramiento genético son aún incipientes y que muchas plantaciones se han realizado con material genético importado
Tesis fabricio napa cusme Selección de cultivares avanzados de soya (Glycine ...giancarlo89
Selección de cultivares avanzados de soya (Glycine max (L) Merril) por rendimiento y tolerancia a plagas, en la zona de La Esmeralda, Cantón Montalvo, Provincia de Los Ríos
Este documento describe la lombricultura o cría de lombrices de tierra. Explica que la lombricultura es una alternativa para los productores de café que les permite transformar los desechos del beneficiado del café en bioabono rico en nutrientes. También describe la biología, anatomía y crianza de las lombrices, así como su importancia para mejorar la fertilidad del suelo y aumentar la productividad de las plantas.
Este documento evalúa la calidad de lombricompuestos producidos a partir de tres sustratos (gallinaza, vacaza y porquinaza) mezclados con residuos agrícolas en el municipio de Atrato, Chocó, Colombia. Se estableció un diseño experimental con tres tratamientos y tres repeticiones para cada sustrato. Los resultados mostraron que el lombricompuesto de gallinaza tuvo la mejor calidad, seguido por el de porquinaza y vacaza. No hubo diferencias significativas en la composición de los sustr
La lombricultura o vermicultura consiste en una serie de operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices detritívoras y el tratamiento, por medio de ellas, de residuos biológicos orgánicos para su reciclaje en forma de abono denominado humus de lombriz, lombrihumus o lombricomposta.
Este documento presenta un proyecto sobre el cultivo y comercialización de plantas medicinales en Colombia. El proyecto analiza la rentabilidad de producir y vender plantas medicinales locales. Incluye un estudio de mercado que identifica las plantas más demandadas, y describe el proceso de producción, requerimientos de recursos y ubicación propuesta. El documento concluye que existe demanda en el mercado de productos naturales y que el plan de negocios para cultivar y vender plantas medicinales es viable comercialmente.
El documento describe la agricultura orgánica y el uso de estiércol de caballo para cultivar pimentón en un huerto escolar comunitario en Venezuela. Se plantean preguntas sobre las condiciones actuales del huerto, los procedimientos para aplicar estiércol, la cantidad de plantas de pimentón, y los efectos del estiércol en el desarrollo de las plantas. El objetivo es evaluar los efectos del estiércol de caballo en el desarrollo del pimentón durante 3 meses.
Este documento presenta un manual técnico sobre el manejo integral del cultivo de sandía en Panamá. Describe las generalidades de la planta de sandía, incluyendo su origen, descripción botánica, morfología y fenología. Luego detalla las etapas de desarrollo de la planta, los requerimientos edafoclimáticos, las zonas potenciales para su producción en Panamá, y las técnicas recomendadas para el manejo integral del sistema de producción, cosecha, poscosecha y costos de producción.
Este manual describe los conceptos básicos para establecer y manejar una huerta familiar, incluyendo la importancia de las hortalizas, clasificaciones de cultivos y consideraciones para la planeación. Explica cómo clasificar las hortalizas de acuerdo a su parte comestible, requerimientos térmicos, ciclo de vida y tolerancia a la salinidad. Además, proporciona recomendaciones sobre la ubicación, diseño, protección y tamaño de una huerta familiar para lograr la producción sostenida de alimentos durante todo el año.
Democrats should begin discussing the possibility of impeaching President Trump in order to hold Republicans accountable for their failure to properly investigate Trump's potential wrongdoings, according to the author. The author argues that Trump may have already violated his constitutional duty by engaging in schemes that benefit his businesses. Republicans in Congress are prioritizing investigations into leaks over investigating Trump's ties to Russia. The author concludes that if Republicans will not act as a check on the president, then voters must do so in the 2018 election.
We are a team of experienced medical, paramedical and software professionals, working to bridge the gap between hospitals and their patients. Patients have a little understanding of their disease conditions and treatment plans, even after their discharge. We provide solutions and services that deliver superior patient engagement. We use our proprietary communication platform and engagement protocols with an intimate understanding of people and expertise to become partners in people’s health and wellbeing ; and improve hospital operations and revenue at the same time.
This document provides details about an academic writing course for B.Ed. students, including the course description, objectives, contents, instructional techniques, evaluation, and recommended books and references. The course aims to equip students with basic academic writing skills through four units covering fundamentals of academic writing, the writing process, use of published sources, and different writing models. It will be assessed through an annual examination consisting of multiple choice, short answer, and long answer questions testing content from the four units.
This document discusses various extraction protocols used in plant extraction. It describes the basic process of extraction which involves treating plant or animal tissues with solvents to dissolve active constituents while leaving most inert matter undissolved. Some key points discussed include:
- Various solvents and their properties for effective extraction. Common solvents used include water, ethanol, methanol, etc.
- The basic steps of extraction - size reduction, extraction, filtration, concentration and drying.
- Different extraction techniques like maceration, digestion, decoction, percolation, Soxhlet extraction, ultrasound extraction, supercritical fluid extraction, etc. and their procedures.
- Separation and isolation of extracted constituents using techniques like fractional crystall
The author is unknown as there is no mention. The document is uploaded and shared to spread information among the students and faculty members in concern to GTU's Vishvakarma Yojana. The concept of developing Smart Village is in new approach where the presentation gives an idea about developing a Smart Village in Gujarati Language. Obtained from Panchayat, Rural Housing & Rural Development Department, Govt. of Gujarat
The Chart – Camera Flash Ribbons provides a creative representation of 4 sections to write the content for a process, system or an activity. The chart also comes loaded with pre-build icons which can be edited based on requirements. The chart can find its place in corporate presentations, creative industry and training.
Features of this product:
- Fully editable
- Flat color palette
- Both Wide (16:9) and Normal (4:3) sizes
- Both .pptx and .ppt available
- Pre-animated
- 1 Slide
Buy Now @ http://goo.gl/9k0ACc
Certificazione di profitto e frequenza. Master Web Marketing & Social Media. ...Digital-Coach.it
Certificazione di profitto e frequenza. Master Web Marketing & Social Media. Silvia Storari https://www.digital-coach.it/master/master-web-marketing-e-social-media/
Visualizing Data: Infographic Assignments across the Social Work CurriculumLaurel Hitchcock
Today is the third day (Friday, March 3rd) of #BPDNOLA17, and I am presenting with some of my favorite #swtech peeps, Dr. Nathalie Jones of Tarleton State University and Dr. Melanie Sage of the University of North Dakota, at 1:45pm in Bayside C at the Sheraton in New Orleans. We will be talking about an infographic assignment that we jointly developed and implemented with students at each of our campuses. The use of infographics for classroom assignments is becoming commonplace in higher education, although less is known about its use in social work education. Our workshop will review how we collaborated to develop, implement and evaluate an infographic assignment for courses across the social work curriculum
2. Evaluación y seleccion de la información.Hillary98
El documento describe criterios e indicadores para evaluar y seleccionar información en Internet. Algunos criterios son la autoridad de la fuente, la actualización del contenido, la navegabilidad del sitio, y la adecuación de la información al destinatario. El documento también explica cómo analizar la URL de un sitio para determinar su tipo y confiabilidad.
Este documento describe la tecnología desarrollada por Cenicafé para el beneficio ecológico del café que reduce la contaminación del agua. Incluye el despulpado sin agua, remoción mecánica del mucílago y tratamiento biológico de los residuos líquidos usando reactores anaerobios. También describe el aprovechamiento de los residuos sólidos del café y otros cultivos mediante hongos comestibles y medicinales, lombricultura, ensilaje y pectinas.
1) El documento describe la producción de hongos comestibles a partir de subproductos del cultivo del café en Colombia. 2) Específicamente, analiza cómo los residuos del café, que constituyen el 90.5% del fruto, pueden usarse como sustrato para cultivar hongos comestibles. 3) Además, revisa la literatura sobre el tema y describe varias técnicas para el aprovechamiento de residuos agroindustriales, incluyendo la producción de compost, lombricultura, enzimas y hongos comestibles.
Este documento describe varias alternativas para el tratamiento de residuos sólidos generados durante el proceso de beneficio del café, incluyendo compostaje, lombricultura, producción de biogás y hongos. Explica que la pulpa de café y el mucílago pueden ser tratados a través de procesos como compostaje, lombricultura y fermentación para producir fertilizante orgánico, gas metano y hongos comestibles. También describe las investigaciones realizadas por Cenicafé sobre estas alternativas y sus ventajas ambientales y
Este documento analiza la producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus a partir de subproductos de la etapa de despulpado del café. Se propusieron tres tratamientos: 100% viruta de bolaina blanca, 50% pulpa de café y 50% viruta, y 100% pulpa de café. Los resultados mostraron que el tratamiento de 50% pulpa y 50% viruta tuvo la mayor eficiencia biológica (96.5%), tasa de producción (0.75%) y tasa de biodegradación del sustrato (31.8%). Por lo
ARTICULOS DOCENTES FACULTAD AGROPECUARIA ULEAM ECUADORJuan K Tipan
La Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí publica varios documentos relacionados con la investigación agropecuaria y ambiental realizada por sus facultades, incluyendo artículos indexados, revistas técnicas, memorias de eventos, trípticos sobre temas agrícolas, ganaderos e industriales, y noticias en periódicos locales. Estos documentos cubren una variedad de temas como el cambio climático, el control de plagas, la ganadería lechera, la producción orgánica y los recursos naturales.
Este documento describe el establecimiento in vitro de arándano (Vaccinium corymbosum L) mediante la evaluación de diferentes métodos de desinfección y el efecto de citocininas en la brotación. Se encontró que la desinfección con hipoclorito de sodio al 1,5% y Tween 20 por 40 minutos produjo el mayor porcentaje de explantes asépticos. La adición de CPPU indujo el mayor número de brotes, mientras que 2ip promovió la mayor longitud de brotes. El estudio proporciona una metodología
Armando Contreras. Coloquio Regiones, 2010Pro Regiones
Este documento describe un proyecto de investigación sobre la biodiversidad y servicios ambientales en cafetales del centro de Veracruz, México. Los resultados mostraron que los cafetales conservan hasta un 87% de la biodiversidad del bosque de niebla cercano. Se formó una red agroecológica para continuar la investigación y promover una caficultura sustentable en la región a través de cinco líneas de acción.
Elaborar abono organico a base de residuos vegetales y animales para uso en e...annely añez
Este documento describe un proyecto de investigación para elaborar un abono orgánico a base de residuos vegetales y animales para su uso en el hogar. Explica los antecedentes de investigaciones similares y las bases teóricas sobre desechos sólidos orgánicos y su clasificación. El objetivo general es elaborar un abono orgánico para hortalizas utilizando residuos del hogar, y los objetivos específicos incluyen caracterizar dichos residuos, elaborar el compost, unificar residuos vegetales y animales, y determinar la calidad del
Este documento describe la lombricultura o cultivo de lombrices de tierra. Explica la biología y anatomía de la lombriz, así como cómo criarlas de forma familiar e industrial. También cubre la producción de bioabono, humus y carne de lombriz, así como los costos y beneficios de la lombricultura. El cultivo de lombrices es una alternativa para los caficultores para transformar los desechos de café en abono orgánico y mejorar la fertilidad del suelo.
Aporte individual Ana Carolina TarapuesAna Tarapuez
Este documento describe varias alternativas de tratamiento de aguas residuales de la industria láctea en el departamento de Nariño, Colombia, incluyendo la biorremediación mediante bacterias productoras de bioplásticos, el cultivo de microalgas para la producción de biocombustible, y la fermentación con hongos para producir ácido cítrico. Se concluye que es necesario desarrollar la biotecnología para tratar las aguas residuales y generar productos de alto valor agregado que sean respetuosos
Este documento analiza las alternativas de tratamiento del mucílago residual generado en el proceso de beneficio del café. El mucílago representa alrededor del 14.85% del peso del fruto de café y contiene altos contenidos de pectinas y azúcares. Se han implementado estrategias como su uso en la obtención de abono orgánico a través de compostaje y lombricompostaje, debido a su alto contenido de microorganismos. También es apto para la obtención de biocombustibles. Estas han sido las
Elaborar abono organico a base de residuos vegetales y animales para uso en e...annely añez
Este documento describe un proyecto de investigación para elaborar un abono orgánico a base de residuos vegetales y animales para uso en el hogar. El objetivo general es elaborar un abono orgánico para hortalizas utilizando desechos generados en una residencia. Se realizará un inventario de los desechos, se elaborarán dos compost (uno de residuos vegetales y otro de residuos animales), y se determinará la calidad de los compost para su uso en cultivos de hortalizas. El estudio se llevará a cabo en la residencia de una
Manual de fertilizantes y plaguicidas agricolas en el cultivo de cafe.pdfIvanSotomayor5
El documento presenta información sobre la elaboración de plaguicidas y fertilizantes orgánicos para el cultivo del café, basándose en las experiencias de proyectos en México y El Salvador. Describe métodos para preparar productos como el Caldo Bordelés, un repelente a base de cebolla y ajo, y el Abono Orgánico tipo Bocashi; además de explicar cómo producir microorganismos de montaña en fase sólida y líquida. El objetivo es fomentar prácticas agrícolas sostenibles que reduzcan el
Monografia sobre fertilizacion del cultivo de cafeRocio Suarez
Este documento resume los requerimientos nutricionales y la fertilización del cultivo del café. Explica que el café retira principalmente potasio, nitrógeno y calcio del suelo. Detalla los requerimientos nutricionales específicos del café en diferentes países de América y África. Además, establece los niveles adecuados de nutrientes en las hojas del café según análisis foliares.
Este documento describe una investigación sobre la respuesta agronómica de la quinua variedad dulce de Soracá a la fertilización en Ventaquemada, Boyacá, Colombia. Se evaluaron tres tratamientos de fertilización (orgánico-mineral, químico y una mezcla de químico más orgánico-mineral) y un testigo sin fertilización. Los resultados mostraron diferencias significativas en variables como peso seco y fresco de la panícula, peso seco de plantas y rendimiento de semillas, donde el tratamiento de mez
Este documento describe diferentes tipos de abonos orgánicos, incluyendo té de estiércol, té de compost, extracto de raquis de musáceas, compost y vermicompost. Explica cómo preparar estos abonos orgánicos líquidos y sólidos de manera económica y los beneficios de su aplicación en cultivos como aumento de rendimiento y calidad de los suelos.
Este documento propone el proyecto de producción de abonos orgánicos llamados ORGANIMAS en Pitalito, Huila. Actualmente los agricultores usan mucho insumos químicos que dañan los suelos y el medio ambiente, por lo que este proyecto busca producir un abono orgánico y sustentable que mejore las cosechas y los suelos sin impactos negativos. El proyecto justifica la necesidad de métodos agrícolas más sostenibles y describe el proceso de producción del abono y los resultados del estudio
Este documento describe un proyecto para producir abonos orgánicos de forma sustentable en Pitalito, Huila. El proyecto busca mejorar la producción agrícola y los suelos mediante el uso de insumos orgánicos en lugar de químicos, lo que también beneficiaría el medio ambiente. Se realizó un estudio de mercado que mostró una alta demanda potencial y poca competencia de otros abonos orgánicos. El proyecto produciría abono a base de materiales orgánicos como estiércol
El documento describe estrategias y técnicas para promover la agricultura orgánica en Perú. Actualmente, el sector orgánico en Perú está poco desarrollado pero tiene potencial de crecimiento. Se proponen talleres y charlas para educar a los agricultores sobre los beneficios de los cultivos orgánicos para la salud y el medio ambiente. Algunas técnicas clave incluyen rotación de cultivos, uso de abonos orgánicos y control biológico de plagas para maximizar la actividad biológica del suelo
Este documento describe la caracterización física y química de los frutos del café y sus principales fracciones, incluyendo la pulpa, el mucílago, la cascarilla y los granos de café. Presenta cuadros con la distribución porcentual típica de cada fracción y su composición química. Además, analiza posibles usos para cada subproducto como abonos orgánicos y medios de cultivo para microorganismos benéficos.
El documento describe una experiencia de educación ambiental llevada a cabo en una escuela rural en Colombia. Los estudiantes desarrollan proyectos de aula anuales enfocados en problemas ambientales de su territorio, fomentando habilidades investigativas, respeto por la naturaleza y apropiación del territorio. Aunque no está integrado en el plan educativo de la escuela, el enfoque participativo y basado en el contexto ha generado valores ambientales en la comunidad educativa.
La educación ambiental es un proceso dinámico y participativo orientado a formar personas críticas y reflexivas con capacidad de comprender problemas ambientales y participar en soluciones integrales. Es importante impulsarla para adquirir conocimientos, comportamientos y hábitos que cambien la percepción social de la naturaleza y logren el equilibrio entre desarrollo y medio ambiente. Las propuestas de educación ambiental se pueden desarrollar en diversos contextos e involucrar a múltiples actores para lograr una trasformación social positiva
1) La sentencia SU-039 de 1997 determinó que el procedimiento para expedir la licencia ambiental para el proyecto de explotación sísmica en el territorio de la comunidad indígena U'wa se realizó de forma irregular sin consultar adecuadamente a la comunidad.
2) La Corte Constitucional tuteló los derechos a la participación, integridad étnica y debido proceso de la comunidad U'wa y ordenó realizar adecuadamente la consulta a la comunidad en un plazo de 30 días.
3) La sentencia estable
Este documento discute la relación entre la gestión del riesgo y el desarrollo sostenible. Define los términos amenaza, vulnerabilidad y riesgo según la ley colombiana y explica cómo se relacionan. También describe cómo la gestión del riesgo juega un papel importante en los modelos de desarrollo sostenible al tratar de prevenir, mitigar y manejar desastres a través de estrategias de planificación territorial. Finalmente, analiza cómo abordan la gestión del riesgo y la sostenibilidad los planes de des
Este documento resume tres instrumentos clave de planificación territorial para Medellín: el Plan Municipal de Gestión del Riesgo de Desastres 2015-2030, el Plan de Desarrollo Municipal 2016-2019 y el Plan de Ordenamiento Territorial. Explica que estos planes están relacionados y se enfocan en temas como la gestión del riesgo, el desarrollo sostenible y la protección ambiental del territorio, con el objetivo general de mejorar la calidad de vida de los habitantes de Medellín de manera sostenible.
El documento presenta los resultados de una revisión inicial ambiental realizada a la empresa Fundiciones M&M S.A.S. bajo la norma ISO 14001-2015. Se encontró que la empresa no cuenta con un sistema de gestión ambiental implementado, no ha establecido objetivos ni políticas ambientales, y no ha asignado roles y responsabilidades claras. Adicionalmente, no se han identificado aspectos e impactos ambientales, ni se cumplen otros requisitos como la formación del personal en temas ambientales. Se recomienda que la empresa implemente un sistema de gestión ambient
Este documento presenta los resultados de una Revisión Inicial Ambiental realizada a la empresa Fundiciones M&M S.A.S. bajo los requisitos de la norma ISO 14001:2015. Se encontró que la empresa no cuenta actualmente con un Sistema de Gestión Ambiental implementado, por lo que no cumple con varios requisitos como determinar aspectos e impactos ambientales, establecer objetivos y una política ambiental, asignar roles y responsabilidades, o planificar acciones. Se recomienda que la empresa desarrolle e implemente un SGA para mejor
El documento describe varias alternativas para el aprovechamiento de llantas usadas, incluyendo termólisis, pirolisis, incineración y trituración. La trituración mecánica y criogénica permiten separar el caucho, acero y fibra para nuevos usos. Algunas empresas en Colombia han implementado estas técnicas con éxito para producir nuevos materiales y combustible. El uso del caucho molido en mezclas asfálticas también ha demostrado beneficios ambientales y de durabilidad.
Este documento describe la situación del reúso de aguas residuales tratadas en Colombia y diferentes regiones. Explica que el agua es un recurso vital cuya demanda ha aumentado, mientras que la oferta de agua dulce ha disminuido, lo que ha llevado a buscar alternativas como el reúso del agua residual tratada. También resume la normativa colombiana sobre el tema, los tratamientos de aguas residuales requeridos y los usos permitidos del agua tratada según la resolución 1207 de 2014.
El documento presenta información sobre el reúso de aguas residuales tratadas en Colombia y el Departamento del Chocó. Explica que el reúso es una alternativa para combatir la escasez de agua y permite un uso más sostenible del recurso hídrico. Señala que en Colombia la normativa sobre el tema se estableció en 2014 por medio de la resolución 1207, la cual define parámetros de calidad y usos permitidos para el reúso. Finalmente, indica que en el Chocó el reúso tiene potencial dado sus alt
Este documento presenta las principales unidades básicas de la ecología: nicho ecológico, hábitat, ecosistema, biodiversidad y biosfera. Define cada unidad y describe sus características fundamentales. Explica que el nicho ecológico se refiere al papel de un organismo, mientras que el hábitat es el lugar donde vive. Define el ecosistema como la compleja interacción entre una comunidad y su medio, y la biodiversidad como la variedad de especies y ecosistemas. Finalmente, presenta la
Este documento presenta las principales unidades básicas de la ecología: nicho ecológico, hábitat, ecosistema, biodiversidad y biosfera. Define el nicho ecológico como la función de una especie en un ecosistema, el hábitat como el espacio con condiciones para que un organismo viva y se reproduzca, el ecosistema como la compleja interacción entre seres vivos y su medio, la biodiversidad como la variedad de especies y ecosistemas, y la biosfera como la capa de la
Las cinco unidades básicas de la ecología son: 1) nicho ecológico, que se refiere al papel de un organismo en una comunidad; 2) hábitat, que es el lugar donde vive un organismo; 3) ecosistema, que incluye las interacciones entre una comunidad y su medio ambiente; 4) biodiversidad, que es la riqueza de especies; y 5) biosfera, que es el conjunto de todos los seres vivos en la Tierra. Estas unidades se interrelacionan y forman la base para comprender las relaciones e
El documento describe los efectos del cambio climático en el recurso hídrico y presenta evidencias de estos efectos en Colombia. Explica cómo el cambio climático afecta glaciares, manglares, ríos y otras fuentes hídricas. También propone alternativas de mitigación en sectores como recursos hídricos, industria, transporte, minería, agricultura y ganadería.
Este documento describe los efectos del cambio climático en el recurso hídrico en Colombia. Explica que se esperan aumentos de temperatura de hasta 2.14°C y variaciones en los patrones de precipitación que afectarán la disponibilidad de agua. También señala que algunas cuencas hidrográficas podrían experimentar reducciones de escorrentía de hasta el 30% y que zonas como la región Caribe podrían cambiar de clima semihúmedo a árido. Finalmente, analiza los impactos específicos en
La fase luminosa, fase clara, fase fotoquímica o reacción de Hill es la primera fase de la fotosíntesis, que depende directamente de la luz o energía lumínica para poder obtener energía química en forma de ATP y NADPH, a partir de la disociación de moléculas de agua, formando oxígeno e hidrógeno.
1. PRODUCCIÓN DE HONGOS
COMESTIBLES A PARTIR DE
SUBPRODUCTOS DEL CULTIVO
DEL CAFÉ
1
Carlos Andrés Pinzón Muñoz
Juliana Madrid Agudelo
Viky González Meléndez
Manejo Integrado de Residuos Sólidos
Docente: Jorge William Arboleda Valencia
Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente
Universidad de Manizales
2. INTRODUCCIÓN
El alto desarrollo de la industria conlleva a una gran generación
de residuos, de igual forma que al perfeccionamiento e
implementación de nuevas técnicas o métodos para el
aprovechamiento de éstos (Méndez, 1995 En: Yepes, Naranjo, &
Sánchez, 2008).
En la zona cafetera se genera una gran cantidad de residuos
resultantes de procesos agroindustriales, los cuales, los cuales son
subutilizados en algunos casos y en otros dispuestos de forma
inadecuada (Palacio, 2006).
2
Pulpa e café, principal subproducto del beneficio del fruto.
Fuente: Federación Nacional de Cafeteros,2004
3. Los residuos resultantes de procesos agroindustriales
pueden ser utilizados en alimentación animal y humana,
abonos, obtención de biocombustible, entre otros
(Yepes, Naranjo, & Sánchez, 2008).
Durante los últimos años, se han venido realizando
numerosas investigaciones tendientes a desarrollar
técnicas adecuadas para lograr un reciclaje rápido y
rentable de la pulpa de café y minimizar de esta manera
el deterioro del medio ambiente en la zona cafetera.
Entre esas se tiene el cultivo de hongos comestibles del
genero Pleurotos, debido a su habilidad para colonizar
una amplia gama de residuos lignocelulósicos y prosperar
sobre un amplio rango de condiciones ambientales
(Valencia N. R., 1994)
3INTRODUCCIÓN
4. JUSTIFICACIÓN 4
En Colombia dentro del proceso de producción los
productos que son generados dejan un desecho que en
teoría no puede tener otro tipo de uso (ZERI, 1997).
Para el caso del café solo se utiliza el 9.5% del peso del
fruto fresco en la preparación de la bebida, por lo cual el
90.5% queda en forma de residuo (Calle, 1977).
El manejo realizado de los residuos del café en la
producción de hongos comestibles, además de los
beneficios ambientales, también presenta beneficios de
tipo económico con el aprovechamiento de
subproductos en el sector cafetero; ello implica a su vez
la diminución en la cantidad de residuos en procesos de
disposición final.
5. OBJETIVOS 5
Identificar el aprovechamiento de residuos generados
como subproductos del cultivo de café, el manejo
óptimo y su uso en la producción de hongos comestibles.
Realizar revisión bibliográfica en el tema de
aprovechamiento de residuos generados como
subproductos del cultivo de café.
6. ESTADO DEL ARTE 6
Los residuos agroindustriales: Foco de atención para
varios investigadores a nivel mundial, debido a que parte
de sus constituyentes pueden ser materia prima para
generar diversos productos de interés (Saval, 2012).
Existen básicamente tres grupos de tecnologías para la
recuperación de residuos agroindustriales: la valorización
biológica y química, la obtención de combustibles
(derivados de desechos) y la valorización térmica
(Abraham, Ramachandran y Ramalingam, 2007;
Vijayaraghavan, Ahmad y Soning 2007; Tsai, 2008 En:
Yepes, Naranjo, & Sánchez, 2008).
7. 7
La valorización biológica y química: permite efectuar la
disposición final de los residuos orgánicos para obtener gases,
líquidos o sólidos que pueden ser comercializables. (Yepes,
Naranjo, & Sánchez, 2008).
Cultivo de los hongos superiores (Macromicetos): una
alternativa de valorización biológica y química de residuos.
Gracias a actividad saprofítica de los hongos, permiten la
descomposición parcial de los residuos sólidos, generando
productos de interés (cuerpos fructíferos del hongo) y dejando
un sustrato parcialmente degradado que tiene varias
alternativas para su manejo (Rodríguez y Jaramillo, 2005 En:
(Palacio, 2006).
ESTADO DEL ARTE
8. 8ESTADO DEL ARTE
Valencia N. R., 1999, hace relación al manejo de residuo de la
agroindustria cafetera, mostrando como el aprovechamiento
de estos residuos generan beneficios económicos en la
producción de diferentes tipos de productos.
Valencia N. R., 1994, en un artículo sobre cultivo de Pleurotus
pulmonarius en pulpa de café, menciona como de cada
tonelada de pulpa de café se podría obtener en promedio
82.10 Kg de hongos frescos. Menciona estudios sobre el cultivo
de estos hongos comestibles en México, Colombia, China, y
Honduras donde ha utilizado la pulpa de café como sustrato.
En estudios como el de Morales (1982), se observó el
crecimiento de hongos bajo la utilización de sustratos
mezclados con pulpa de café.
9. ESTADO DEL ARTE 9
La guía técnica de producción de hongos comestibles de Cruz, Lopez,
Pascual, & Battaglia (2010), evalúa la producción de hongo con mezcla de
maíz y los diferentes métodos para la producción de hongos por medio de
este compuesto.
El cultivo de los hongos, tanto comestibles, como medicinales, permite
abordar tanto el problema de la disposición de los residuos agroindustriales,
evitando que conviertan en focos de contaminación y generando a la vez
unos productos ( los cuerpos reproductores de los hongos) con valores
nutricionales y efectos medicinales que han sido evaluados por diferentes
investigadores a nivel mundial (Chen, A. W ., 2004; (Hobbs, C, 1996; Jones, K,
1995; Liu, X.; Yuan, J, P;Chen, X. J; 2002; Mizuno, T, 2005; Soo, T. S, 2003;
Royse, 1997; Nanba, 1997 En: (Palacio, 2006)).
El mercado mundial de los hongos, tanto comestibles como medicinales ha
crecido de forma vertiginosa en los últimos años. Existen múltiples reportes
donde se dan a conocer sus bondades en el área tanto alimenticia como
medicinal (Palacio, 2006).
10. 10
Área de influencia: Eje Cafetero, región que está generando residuos
de café de 2.25 toneladas/ h-año. Según el avance técnico No 393 de
CENICAFE. Se espera que se puede aprovechar estos desechos del
café en la elaboración de otros productos o como insumo de otros.
Cultivos de café Municipio de Pueblorrico – Antioquia
Fuente: Formulación PORH Río Mulatos -2017
Algunas investigaciones dieron como resultado el café se pueden
generar insumos en forma de abono o biodiesel y otros, dentro de los
cuales se encuentra la producción del hongo.
METODOLOGÍA: Revisión documental
11. 11
El manejo que se le hace al
desecho o pulpa de café como
insumo para la producción de
hongos inicia con la recolección
de los desechos de la pulpa de
café y otros sustratos.
Para el cultivo del hongo el
estudio de Gutiérrez (2013),
propone una serie de etapas que
están constituidas por la
producción de la semilla
comercial, formulación y
preparación de los sustratos,
fermentación anaeróbica de los
sustratos, etapa de inoculación,
incubación y fructificación y
cosecha.
METODOLOGÍA: Revisión documental
Pulpa de café proceso de extracción de
sustrato- Jericó – Antioquia
Fuente: Implementación Buenas prácticas
ambientales Río Piedras -2017
12. 12METODOLOGÍA: Revisión documental
En el año 2006, investigación pionera. Fue llevada a cabo
por una estudiante de Ingeniería de Alimentos de la
Universidad Nacional Abierta y a Distancia, donde se evaluó
el cultivo del hongo Maitake (G. frondosa), la cual es una
cepa Americana que fue donada en el año 2002 a
Cenicafé. La evaluación del cultivo se realizó en cinco
formulaciones las cuales fueron elaboradas con los
subproductos más abundantes de la zona cafetera y a las
condiciones ambientales reinantes en el Centro Nacional de
Investigaciones del Café (Cenicafé). Los sustratos utilizados
fueron: aserrín del talle del café, pulpa de café y borra de
café (Palacio, 2006).
13. 13
Conclusiones de esa investigación: la mejor formulación fue la que
contenía 40% de aserrín de tallo de café, 44% de borra y 13% de
salvado de trigo, y en la que se logró la obtención de cuerpos
fructíferos, llegando hasta la etapa final. Además, se evidenció la
necesidad de incorporar suplementos en las formulaciones de cultivo
para Maitake (Palacio, 2006).
METODOLOGÍA: Revisión documental
Carpóforos maduros de Maitake
Fuente: (Palacio, 2006).
14. 14
El rápido incremento en el consumo del Maitake ha reflejado la
necesidad por desarrollar fórmulas de sustrato eficaces para mejorar
rendimiento, calidad y acortar el ciclo de la cosecha (Palacio, 2006).
El estudio del cultivo de Maitake (Grifola frondosa) en los residuos
agrícolas generados en la zona cafetera permitirá generar
metodologías como una alternativa para la disposición de los residuos
sólidos, la producción de alimentos nutritivos y a su vez crear un ingreso
adicional para aquellos productores interesados en el cultivo de hongos
comestibles y medicinales (Palacio, 2006).
METODOLOGÍA: Revisión documental
15. 15
En la zona cafetera
colombiana, el Centro
Nacional de Investigaciones
de Café (Cenicafé) ha
realizado estudios de
investigación en el cultivo de
hongos comestibles del género
Pleurotus y de hongos
medicinales como Shiitake y
Ganoderma, investigaciones
que han tenido una gran
demanda por los pobladores
de esta zona, abriendo el
camino para que se realicen
investigaciones relacionadas
con el cultivo de los hongos
(Palacio, 2006).
METODOLOGÍA: Revisión documental
Producción de Pleurotus eryngii en subproductos del café.
Fuente: Vargas, 2013
16. 16
Por otro lado, la producción de hongos comestibles y
medicinales, no sólo de Maitake, sino de otros, a partir
del aprovechamiento de los residuos producidos en el
cultivo del café, reduce la contaminación y la presión
sobre los ecosistemas, aumentando la disponibilidad
de los recursos naturales.
METODOLOGÍA: Revisión documental
17. RECOMENDACIONES 17
Se hace necesario el desarrollo e implementación de nuevas técnicas y
tecnologías eficientes y a bajos costos, que coadyuven al uso de residuos
originados en la agroindustria, y de esta forma aportar a la producción
sustentable y sostenible tanto económica, como social y ambientalmente.
Se espera que se realice estudios precisos sobre la efectividad del
procedimiento dependiendo de los accidentes geográficos de la zona, y
las condiciones ambientales de la misma, que pueden variar las
características del producto. En algunos estudios se evidencia que la
producción de sustrato en su composición puede variar dependiendo el
porcentaje que se utilice de cada uno de los componentes base.
Se desarrollen políticas públicas para incentivar la producción de otros
productos por medio del aprovechamiento de los diferentes tipos de
desecho de la agroindustria, que minimicen los impactos ambientales por
contaminación del agua ,el suelo y emisiones atmosféricas
contaminantes, así como las cantidades para disposición final.
18. RESULTADOS ESPERADOS 18
Se espera que se pueda masificar el sistema de producción de
hongos comestibles como alternativa de aprovechamiento de
subproductos del cultivo de café.
El incremento de calidad de vida de los productores de café
por la generación de ingresos por medio de esta nueva
actividad.
Concientización del manejo de los desechos como insumo para
la generación de nuevos productos.
Diminución de los impactos generados por la inadecuada
disposición de los residuos del proceso productivo del café, que
además de contaminación en el agua y suelo, por su
inadecuada disposición pueden generar problemas de salud.
19. 19BIBLIOGRAFÍA
Calle, H. (1977). Boletín técnico No. 6. Chinichina: Cenicafe.
Cruz, D., Lopez, E., Pascual, L., & Battaglia, M. (2010). Guía técnica de producción de hongos comestibles de la especie
Pleurotus Ostreatus. Journal of Agriculture and environment for international development, 139-154.
Grodzínskaya, A., Infante, D., & Piven, N. (2002). Cultivo de hongos comestibles utilizando desechos agrícolas e industriales.
Agronomía Tropical , 2-14.
Gutiérrez, L. J. (2013). Cultivo de Hongos comestibles, sobre subproductos generados por la actividad agroindustrial en la
zona cafetera de Colombia. Pereira, Risaralda, Colombia.
Morales, E. (2 de Agosto de 1982). Producción de Pleurotus Flabellatus utilizando desechos agroindustriales. Simposio sobre
Fermentaciones en sustrato Sólido. Tegucigalpa, Honduras.
Palacio, G. P. (2006). Evaluación del proceso de cultivo del hongo Maitake (Grifola frondosa) en subproductos agrícolas
de la zona cafetera. Pereira: Universidad Abierta y a Distancia.
Saval, S. (2012). Aprovechamiento de residuos agroindustriales: pasado, presente y futuro. Biotecnología, 16(2), 14-46.
Obtenido de http://www.smbb.com.mx/revista/Revista_2012_2/Saval_Residuosagroindustriales.pdf
Valencia, N. R. (1994). Cenicafe. Obtenido de http://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/697/1/arc045%2803%2981-
92.pdf
Valencia, N. R. (1999). Cenicafe. Obtenido de http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/acodal/xxx.pdf
Yepes, S. M., Naranjo, L. J., & Sánchez, F. O. (29 de Mayo de 2008). Valorización de residuos agroindustriales -frutas- en
Medellín y el sur del Valle de Aburrá, Colombia. Obtenido de http://www.scielo.org.co/pdf/rfnam/v61n1/a18v61n1.pdf?
ZERI. (1997). Curso para postgraduados en cero emisiones. Manizales, Colombia: Fundación Universitaria de Manizales .
Vargas, L. (2013) Rstudio del cultivo del Hongo Comestible Pleutotus eryngii. ( Fries)Quélet sobre subproductos generados
por la actividad agroindustrial en la zona cafetera Colombiana. Pereira. Fundación Universitaria del Área Andina.