asas

1. Introducción a la gastronomía
mundial
La gastronomía mundial ofrece una vasta y fascinante variedad de platillos que reflejan la riqueza
cultural, histórica y culinaria de cada región. Desde los sabores auténticos de América Latina hasta los
refinados platos europeos, este viaje gastronómico global promete deleitar los sentidos y ampliar
horizontes.
Salud de la cocina global
Did you know that international cuisine offers a wide range of health benefits? From the heart-healthy
Mediterranean diet to the nutrient-rich foods of Asia, global cuisine has much to offer. Discover how
different regions of the world incorporate fresh ingredients, healthy fats, and traditional cooking methods
to create delicious and nourishing dishes.

2. Los mejores platillos a nivel global
Paella española
Este plato icónico de la
cocina española combina
arroz, mariscos, pollo y
verduras en una explosión de
sabores y texturas.
Sushi japonés
Los delicados rollos de arroz,
pescado crudo y vegetales
son una celebración de la
frescura y la precisión
culinaria japonesa.
Curry indio
Los complejos y aromáticos
curries indios, con sus
mezclas de especias, hierbas
y leche de coco, han
conquistado paladares en
todo el mundo.

3. Historia del platillo más destacado
1 Orígenes en Oriente
Los orígenes del sushi se remontan a la antigua China, donde se
preservaba el pescado en arroz fermentado.
2 Llegada a Japón
En el siglo VIII, la técnica llegó a Japón, donde evolucionó hasta convertirse
en el sushi que conocemos hoy.
3 Popularización global
A principios del siglo XX, el sushi comenzó a difundirse internacionalmente,
convirtiéndose en un icono de la cocina japonesa.

4. Ingredientes del platillo más
destacado
1 Arroz sushi
Un arroz de grano corto,
ligeramente acidulado y aderezado
con vinagre de arroz, azúcar y sal.
2 Pescado fresco
Típicamente salmón, atún, pez
espada y otras especies de mar,
cortadas en delicadas láminas.
3 Verduras y otros ingredientes
Pepino, aguacate, cebollín, huevo, alga nori y wasabi, que aportan frescura y
contraste de sabores.

5. Preparación del platillo más destacado
Cocción del arroz
El arroz se hierve con
cuidado y se acondiciona
con vinagre, azúcar y sal.
Corte de ingredientes
Los ingredientes como el
pescado y las verduras se
cortan en finas láminas o
tiras.
Enrollado y
presentación
El arroz y los ingredientes se
enrollan con cuidado en una
esterilla de bambú y se
cortan en piezas.

6. Platillos representativos de América
Latina
Tamales
Masa de maíz rellena de
ingredientes dulces o salados,
envuelta en hojas de plátano o
maíz.
Ceviche
Pescado o mariscos marinados
en limón o cítricos, con cebolla,
cilantro y especias.
Mole
Salsa mexicana de chile,
chocolate, especias y frutos
secos, que acompaña platillos
como el pollo.

7. Platillos representativos de Europa
Paella Plato emblemático de España, con arroz,
mariscos, pollo y verduras
Fondue Quezo derretido en el que se sumergen
pedazos de pan, típico de Suiza
Borscht Sopa de remolacha, popular en Rusia y
Europa Oriental

8. Conclusión y recomendaciones
Conclusión
La gastronomía mundial es
un tapiz de sabores,
tradiciones y creatividad
culinaria que merece ser
explorado y disfrutado.
Recomendación 1
Viaja y prueba platillos
auténticos en sus lugares
de origen para una
experiencia culinaria
genuina.
Recomendación 2
Experimenta con recetas y
técnicas de diferentes
culturas para ampliar tus
horizontes gastronómicos.