Este documento describe los biofertilizantes como una alternativa sostenible a los fertilizantes químicos. Explica que la bacteria Azospirillum brasiliense es un biofertilizante efectivo que fija nitrógeno en el suelo y promueve el crecimiento de las plantas. También discute cómo los diferentes tipos de suelo afectan el desarrollo de la bacteria y el rendimiento de los cultivos.
Este documento trata sobre el proceso de poscosecha de la naranja en la ciudad de Guaranda, Ecuador. El objetivo general es realizar el proceso de poscosecha para disminuir las pérdidas del producto. Entre los objetivos específicos se encuentran conocer los procesos de cuidado y mantenimiento de la naranja después de la cosecha y determinar el mejor manejo poscosecha. El documento también describe la cosecha, factores de calidad como el color, contenido de azúcar y ácidos, y relación entre sólidos solubles y acide
Este documento describe varios índices comunes para medir la madurez de las frutas y hortalizas, incluyendo el tamaño, color, contenido de sólidos solubles, acidez y firmeza. Estos parámetros simples y de bajo costo ayudan a garantizar la calidad y vida útil de almacenamiento del producto y se miden usando equipos como calibradores por tamaño, tablas de colores, refractómetros y penetrómetros.
Este documento presenta las fases de la micropropagación, incluyendo la preparación del material, el establecimiento del cultivo, la multiplicación de brotes, y el enraizamiento y aclimatación. Describe cada fase del proceso de micropropagación y sus objetivos. Además, define conceptos clave como explante y cultivo in vitro.
este es una presentación que puede ayudar a los ingenieros o técnicos manipuladores de la Industria Alimentaria. sobre el jugo y néctar de Guanábana, con diagrama de flujo adicional.
Este documento describe el uso de atmósferas controladas para conservar frutas y hortalizas. Explica que al reducir los niveles de oxígeno y/o aumentar los niveles de dióxido de carbono en un ambiente refrigerado, se puede reducir la respiración y ralentizar la maduración y descomposición, permitiendo una conservación más prolongada. También discute los posibles efectos favorables e desfavorables de diferentes composiciones atmosféricas y las recomendaciones para diferentes productos.
Este documento presenta una guía técnica sobre el cultivo del maracuyá amarillo en El Salvador. Explica las generalidades del cultivo, incluyendo su clasificación, descripción botánica, requerimientos y métodos de propagación. Luego detalla las recomendaciones para el manejo agronómico del cultivo, control de plagas, cosecha, poscosecha y procesamiento. Finalmente incluye información sobre costos de producción. El objetivo es orientar a los productores sobre las mejores prácticas para una producción exitosa de
El documento describe los factores de producción agrícola y la estructura de una producción agrícola. Explica que los factores productivos son los recursos empleados para producir bienes y servicios, incluyendo la tierra, el trabajo, el capital y la habilidad empresarial. Además, analiza las características de cada factor y cómo interactúan para formar la estructura de producción agrícola de una región.
Este documento presenta una ficha técnica de producto terminado que describe las frutas en almíbar elaboradas en el Centro Agropecuario La Granja del SENA en Espinal, Colombia. La ficha técnica incluye la descripción, composición nutricional, presentación, diagramas de flujo de producción, requisitos normativos y consideraciones para el almacenamiento del producto.
Este documento trata sobre el proceso de poscosecha de la naranja en la ciudad de Guaranda, Ecuador. El objetivo general es realizar el proceso de poscosecha para disminuir las pérdidas del producto. Entre los objetivos específicos se encuentran conocer los procesos de cuidado y mantenimiento de la naranja después de la cosecha y determinar el mejor manejo poscosecha. El documento también describe la cosecha, factores de calidad como el color, contenido de azúcar y ácidos, y relación entre sólidos solubles y acide
Este documento describe varios índices comunes para medir la madurez de las frutas y hortalizas, incluyendo el tamaño, color, contenido de sólidos solubles, acidez y firmeza. Estos parámetros simples y de bajo costo ayudan a garantizar la calidad y vida útil de almacenamiento del producto y se miden usando equipos como calibradores por tamaño, tablas de colores, refractómetros y penetrómetros.
Este documento presenta las fases de la micropropagación, incluyendo la preparación del material, el establecimiento del cultivo, la multiplicación de brotes, y el enraizamiento y aclimatación. Describe cada fase del proceso de micropropagación y sus objetivos. Además, define conceptos clave como explante y cultivo in vitro.
este es una presentación que puede ayudar a los ingenieros o técnicos manipuladores de la Industria Alimentaria. sobre el jugo y néctar de Guanábana, con diagrama de flujo adicional.
Este documento describe el uso de atmósferas controladas para conservar frutas y hortalizas. Explica que al reducir los niveles de oxígeno y/o aumentar los niveles de dióxido de carbono en un ambiente refrigerado, se puede reducir la respiración y ralentizar la maduración y descomposición, permitiendo una conservación más prolongada. También discute los posibles efectos favorables e desfavorables de diferentes composiciones atmosféricas y las recomendaciones para diferentes productos.
Este documento presenta una guía técnica sobre el cultivo del maracuyá amarillo en El Salvador. Explica las generalidades del cultivo, incluyendo su clasificación, descripción botánica, requerimientos y métodos de propagación. Luego detalla las recomendaciones para el manejo agronómico del cultivo, control de plagas, cosecha, poscosecha y procesamiento. Finalmente incluye información sobre costos de producción. El objetivo es orientar a los productores sobre las mejores prácticas para una producción exitosa de
El documento describe los factores de producción agrícola y la estructura de una producción agrícola. Explica que los factores productivos son los recursos empleados para producir bienes y servicios, incluyendo la tierra, el trabajo, el capital y la habilidad empresarial. Además, analiza las características de cada factor y cómo interactúan para formar la estructura de producción agrícola de una región.
Este documento presenta una ficha técnica de producto terminado que describe las frutas en almíbar elaboradas en el Centro Agropecuario La Granja del SENA en Espinal, Colombia. La ficha técnica incluye la descripción, composición nutricional, presentación, diagramas de flujo de producción, requisitos normativos y consideraciones para el almacenamiento del producto.
Este documento presenta los objetivos y procedimientos de un laboratorio sobre la aplicación de parámetros de madurez y calidad en frutas y hortalizas. El documento define diferentes tipos de madurez, describe índices físicos, químicos y fisiológicos para medir la madurez, e instruye a los estudiantes sobre cómo determinar parámetros como la firmeza, grados Brix, acidez titulable y pH en diversos productos en diferentes estados de madurez.
Laboratorio tecnologia de alimentos 2 jugos de frutasCarlos Alejo
Este documento presenta el informe de laboratorio N-2 sobre la obtención de jugos de frutas como tumbo y sandia. El objetivo principal fue realizar de modo práctico la obtención de estos jugos aplicando las Buenas Prácticas de Manufactura. Se describen las materias primas, el proceso que incluye lavado, pelado, procesado, filtrado, pasteurización y envasado. Finalmente, se presenta un análisis organoléptico y el diagrama de BPM para garantizar la inocuidad del producto.
Proyecto elaboracion y comercializacion de mermelada caseraXLSF
Elaboración de 4 tipos de mermelada casera, identificación de los costos de producción y las vías de comercialización en la ciudad de Cayambe, además del análisis y sus respectivas proyecciones de los precios y la demanda potencial a satisfacer.
Este informe técnico agrícola describe una plaga que causa deformaciones en las hojas de tomate, reducción de la producción y tamaño del tomate, y una capa negra en las hojas. La plaga es el pulgón verde del algodonero (Aphis gossypii), el cual absorbe la savia de la planta, inyecta sustancias tóxicas que causan deformaciones, y secreta melaza que favorece el hongo de la negrilla. Las soluciones incluyen mallas, quitar malas hierbas, trampas adhes
Este documento describe las atmósferas modificadas para la conservación de productos hortofrutícolas refrigerados. Se explica que la técnica consiste en envasar los productos con películas plásticas semipermeables para crear una atmósfera alrededor del producto diferente al aire, generalmente empobrecida en oxígeno y vapor de agua. Las atmósferas modificadas se pueden crear de forma pasiva por la respiración del producto o de forma activa mediante la introducción de gases como nitrógeno,
1) El documento describe la dinámica de absorción de los principales nutrientes (nitrógeno, fósforo, azufre y potasio) en los cultivos de maíz, trigo, soja y girasol. 2) La absorción de nitrógeno cesa alrededor de 30 días después de la floración en maíz y trigo, mientras que continúa en soja hasta el llenado de granos. 3) El fósforo se acumula hasta una etapa posterior al cese del nitrógeno, comenzando a ser importante su absor
Factibilidad de Un Proyecto de Tomate bajo InvernaderoMaicol Manco
Este documento presenta un proyecto de cultivo de tomate bajo invernadero en Dosquebradas, Risaralda. El proyecto busca suplir la demanda local de tomate y generar empleo e ingresos para la comunidad. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable si se implementa en una hectárea con invernadero, riego por goteo, maquinaria y 3 empleados permanentes.
Operaciones unitarias de la industria alimentariaGaby Mendoza
Este documento describe las principales operaciones unitarias utilizadas en la industria alimentaria, incluyendo separación, desintegración, bombeo, mezclado, intercambio de calor, enfriamiento, secado, evaporación, deshidratación, control y envasado. Explica que estas operaciones se combinan y superponen para formar procesos más complejos de producción de alimentos y que su conceptualización permite pensar de manera ordenada en estos procesos industriales.
Este documento describe un proyecto para instalar una planta productora de yogurt en la localidad de Morcolla, en Perú. Incluye un estudio de mercado que analiza la demanda de yogurt en la zona, identifica los tipos de yogurt, realiza encuestas para determinar las preferencias de los consumidores, y propone un plan de marketing y distribución para posicionar la marca de yogurt en el mercado.
Este documento describe las actividades realizadas en el cultivo de habas en Ayacucho, Perú durante 2021. Incluye la medición y limpieza del terreno, la preparación del suelo, la siembra, riego, desahije, fertilización, control de plagas y enfermedades. El objetivo es producir habas de buena calidad mediante prácticas agrícolas adecuadas.
Este documento describe diferentes diseños experimentales y sus aplicaciones. Explica conceptos clave como unidades experimentales, tratamientos, repeticiones y errores experimentales. También cubre diseños completamente al azar y diseños factoriales, dando ejemplos de cómo se pueden usar para evaluar factores como tipos de fertilizantes y dietas en animales. El objetivo es ayudar a los estudiantes a seleccionar el diseño más adecuado según el objetivo de su investigación.
Este documento describe los principios del control cultural de plagas, que consiste en el uso de prácticas agrícolas para prevenir, reducir o eliminar plagas de manera natural. Explica que representa el método más antiguo y que ofrece potencial para el futuro. Detalla algunas técnicas como usar variedades resistentes, ajustar fechas de siembra, evitar altas densidades de cultivo, rotación de cultivos, y destruir fuentes de infestación.
Este documento presenta una evaluación de las pérdidas en postcosecha y la calidad de la guanábana que se comercializa en Neiva, Colombia. Se determinaron las principales rutas de transporte y se realizó un seguimiento del producto desde su producción hasta su venta, evaluando su manejo y calidad a través de pruebas. Se encontró que los mayores factores de pérdida son las condiciones climáticas, el transporte a granel y en mal estado, y el alto grado de madurez al transportarla. Mediante un análisis
El yogurt es un producto lácteo fermentado producido por la fermentación de la leche por bacterias lácticas como Lactobacillus bulgaricus y Streptococus thermophilus. El yogurt tiene muchos beneficios para la salud como restaurar el equilibrio intestinal y proveer vitaminas. Se produce a bajo costo y está disponible en una variedad de sabores.
El documento describe la historia y elaboración del queso. El queso se descubrió originalmente en Asia Central y su producción se extendió a Europa durante la época romana. Explica los pasos en la elaboración del queso, que incluyen filtrar, pasteurizar y cuajar la leche, moldear y prensar la cuajada, y dejar madurar el queso. También proporciona detalles sobre varios tipos populares de quesos españoles como el queso de Tetilla de Galicia, el queso Cabrales azul de Asturias, y
El documento proporciona instrucciones detalladas sobre cómo construir y mantener un germinador y almácigo para cultivar plántulas de café. Explica los pasos para sembrar semillas en el germinador, transferir las plántulas al almácigo, y luego trasplantarlas al campo. También ofrece consejos sobre el riego, la protección contra enfermedades, y el uso de abono orgánico y fertilizantes para promover un desarrollo saludable de las plántulas.
El origen del yogur se sitúa en Turquía o los Balcanes. Los pueblos nómadas transportaban leche en sacos de piel que fermentaban la leche al calentarse, convirtiéndola en una masa semisólida y coagulada. La bacteria Lactobacillus bulgaricus es importante para la fermentación ácida de la lactosa en el yogur, produciendo ácido láctico que causa la coagulación.
Este documento presenta información sobre la elaboración de galletas. Explica los objetivos de la práctica de elaborar galletas, revisa conceptos bibliográficos sobre galletas y el mercado galletero, describe las características sensoriales de las galletas como el aspecto, sabor, aroma y textura, y detalla los ingredientes y procesos para la elaboración de galletas, incluyendo harinas, azúcares, grasas y otros aditivos comunes.
Este documento describe los diferentes tipos de daños mecánicos que pueden sufrir los frutos durante la post-cosecha y su transporte, y cómo esto afecta su deterioro. Se dividen los daños en dos categorías: 1) Daños por lesiones como cortes, impactos y compresión, causados por problemas en el embalaje o manipulación. 2) Daños por condiciones ambientales como calor, frío, humedad y luz, causados por exposición inadecuada. Se provee un estudio de caso que mide la pérdida de peso en pl
AGRICULTURA BIOLOGICA Universidad abierta y a distancia de panamainformacion clientes
Este documento trata sobre la agricultura biológica. Explica que la agricultura biológica busca cultivar la tierra en armonía con el medio ambiente y proveer alimentos de calidad. Describe los principios de la agricultura biológica como no usar productos químicos, fertilizar orgánicamente el suelo, y proteger los recursos naturales. También explica los nutrientes necesarios para las plantas y métodos para analizar la calidad del suelo y producir abonos orgánicos.
MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL EN LA AGRICULTURA [Autoguardado].pptxMilagrosvanesaFalcon
Permite dar a conocer diferentes aspectos de la participación y aplicación de los
microorganismos en los ecosistemas suelo, agua y aire; y entender la importancia de su
intervención, ya sea perjudicial o benéfica. Conocer los tipos de interacciones existentes
entre los diferentes grupos de microorganismos. Entender los mecanismos que utilizan los
microorganismos en el ciclaje de elementos (N, P, C, Fe, S) y su efecto en dichos procesos.
Reconocer los microorganismos de importancia Ambiental en la posible solución de
problemas ambientales (biorremediación, degradación de xenobióticos y
recalcitrantes).Proporcionar las técnicas de laboratorio empleadas en la recuperación,
aislamiento e identificación de los microorganismos relacionados con los ecosistemas aire,
suelo y agua.Desde la Microbiología Ambiental, es posible conocer acerca de los
contaminantes del ecosistema aire, trabajar en microbiología del aire, microbiología del
suelo, conocer y profundizar en los ciclo del nitrógeno, carbono, fósforo, azufre y hierro.
Permite trabajar en procesos de corrosión, microbiología de ambientes extremos, manejo de
residuos sólidos, degradación de xenobióticos y detoxificación de recalcitrantes,
bioquímica y genética de la degradación de hidrocarburos, humedales y fitorremediación,
tratamiento aeróbico y anaeróbico de aguas residuales, entre otros. Adicionalmente, los
estudiantes de Microbiología Ambiental conocen y aprenden acerca de los grupos
indicadores más relevantes para el estudio de calidad en aguas asociados con
contaminación de origen fecal y el uso de diferentes modelos biológicos, para evaluar los
efectos de los contaminantes mediante ensayos de toxicidad aguda.
Finalmente, en esta asignatura los estudiantes conocen y aprenden a interpretar la
normatividad vigente (Resoluciones, Decretos, acuerdos y Normas Técnicas Colombianas)
relacionada con el manejo y aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos, tratamiento y
vertimiento aguas residuales domesticas e industriales. Las primeras investigaciones microbiológicas, efectuadas en el siglo XIX por Louis Pasteur y Robert Koch, buscaban identificar microorganismos generadores de enfermedades en animales y posteriormente en humanos.
Las investigaciones en este campo han generado que en la actualidad se tenga la claridad de que los microorganismos no son solamente causantes de enfermedades, sino que representan un papel fundamental en la ecología planetaria; en procesos como el reciclado y la conversión de materia orgánica, en los ciclos y la movilización de diversos elementos bioquímicos y en la eliminación de sustancias tóxicas que contaminan el suelo o el agua, entre otras acciones.
La microbiología ambiental es definida como el análisis de los microorganismos en relación con la biodiversidad del suelo, el agua o el aire; con el objetivo de concebir y comprender su desarrollo y funcionamiento, ya sea benéfico o perjudicial.
En la actualidad, las actividades humanas domésticas
Este documento presenta los objetivos y procedimientos de un laboratorio sobre la aplicación de parámetros de madurez y calidad en frutas y hortalizas. El documento define diferentes tipos de madurez, describe índices físicos, químicos y fisiológicos para medir la madurez, e instruye a los estudiantes sobre cómo determinar parámetros como la firmeza, grados Brix, acidez titulable y pH en diversos productos en diferentes estados de madurez.
Laboratorio tecnologia de alimentos 2 jugos de frutasCarlos Alejo
Este documento presenta el informe de laboratorio N-2 sobre la obtención de jugos de frutas como tumbo y sandia. El objetivo principal fue realizar de modo práctico la obtención de estos jugos aplicando las Buenas Prácticas de Manufactura. Se describen las materias primas, el proceso que incluye lavado, pelado, procesado, filtrado, pasteurización y envasado. Finalmente, se presenta un análisis organoléptico y el diagrama de BPM para garantizar la inocuidad del producto.
Proyecto elaboracion y comercializacion de mermelada caseraXLSF
Elaboración de 4 tipos de mermelada casera, identificación de los costos de producción y las vías de comercialización en la ciudad de Cayambe, además del análisis y sus respectivas proyecciones de los precios y la demanda potencial a satisfacer.
Este informe técnico agrícola describe una plaga que causa deformaciones en las hojas de tomate, reducción de la producción y tamaño del tomate, y una capa negra en las hojas. La plaga es el pulgón verde del algodonero (Aphis gossypii), el cual absorbe la savia de la planta, inyecta sustancias tóxicas que causan deformaciones, y secreta melaza que favorece el hongo de la negrilla. Las soluciones incluyen mallas, quitar malas hierbas, trampas adhes
Este documento describe las atmósferas modificadas para la conservación de productos hortofrutícolas refrigerados. Se explica que la técnica consiste en envasar los productos con películas plásticas semipermeables para crear una atmósfera alrededor del producto diferente al aire, generalmente empobrecida en oxígeno y vapor de agua. Las atmósferas modificadas se pueden crear de forma pasiva por la respiración del producto o de forma activa mediante la introducción de gases como nitrógeno,
1) El documento describe la dinámica de absorción de los principales nutrientes (nitrógeno, fósforo, azufre y potasio) en los cultivos de maíz, trigo, soja y girasol. 2) La absorción de nitrógeno cesa alrededor de 30 días después de la floración en maíz y trigo, mientras que continúa en soja hasta el llenado de granos. 3) El fósforo se acumula hasta una etapa posterior al cese del nitrógeno, comenzando a ser importante su absor
Factibilidad de Un Proyecto de Tomate bajo InvernaderoMaicol Manco
Este documento presenta un proyecto de cultivo de tomate bajo invernadero en Dosquebradas, Risaralda. El proyecto busca suplir la demanda local de tomate y generar empleo e ingresos para la comunidad. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable si se implementa en una hectárea con invernadero, riego por goteo, maquinaria y 3 empleados permanentes.
Operaciones unitarias de la industria alimentariaGaby Mendoza
Este documento describe las principales operaciones unitarias utilizadas en la industria alimentaria, incluyendo separación, desintegración, bombeo, mezclado, intercambio de calor, enfriamiento, secado, evaporación, deshidratación, control y envasado. Explica que estas operaciones se combinan y superponen para formar procesos más complejos de producción de alimentos y que su conceptualización permite pensar de manera ordenada en estos procesos industriales.
Este documento describe un proyecto para instalar una planta productora de yogurt en la localidad de Morcolla, en Perú. Incluye un estudio de mercado que analiza la demanda de yogurt en la zona, identifica los tipos de yogurt, realiza encuestas para determinar las preferencias de los consumidores, y propone un plan de marketing y distribución para posicionar la marca de yogurt en el mercado.
Este documento describe las actividades realizadas en el cultivo de habas en Ayacucho, Perú durante 2021. Incluye la medición y limpieza del terreno, la preparación del suelo, la siembra, riego, desahije, fertilización, control de plagas y enfermedades. El objetivo es producir habas de buena calidad mediante prácticas agrícolas adecuadas.
Este documento describe diferentes diseños experimentales y sus aplicaciones. Explica conceptos clave como unidades experimentales, tratamientos, repeticiones y errores experimentales. También cubre diseños completamente al azar y diseños factoriales, dando ejemplos de cómo se pueden usar para evaluar factores como tipos de fertilizantes y dietas en animales. El objetivo es ayudar a los estudiantes a seleccionar el diseño más adecuado según el objetivo de su investigación.
Este documento describe los principios del control cultural de plagas, que consiste en el uso de prácticas agrícolas para prevenir, reducir o eliminar plagas de manera natural. Explica que representa el método más antiguo y que ofrece potencial para el futuro. Detalla algunas técnicas como usar variedades resistentes, ajustar fechas de siembra, evitar altas densidades de cultivo, rotación de cultivos, y destruir fuentes de infestación.
Este documento presenta una evaluación de las pérdidas en postcosecha y la calidad de la guanábana que se comercializa en Neiva, Colombia. Se determinaron las principales rutas de transporte y se realizó un seguimiento del producto desde su producción hasta su venta, evaluando su manejo y calidad a través de pruebas. Se encontró que los mayores factores de pérdida son las condiciones climáticas, el transporte a granel y en mal estado, y el alto grado de madurez al transportarla. Mediante un análisis
El yogurt es un producto lácteo fermentado producido por la fermentación de la leche por bacterias lácticas como Lactobacillus bulgaricus y Streptococus thermophilus. El yogurt tiene muchos beneficios para la salud como restaurar el equilibrio intestinal y proveer vitaminas. Se produce a bajo costo y está disponible en una variedad de sabores.
El documento describe la historia y elaboración del queso. El queso se descubrió originalmente en Asia Central y su producción se extendió a Europa durante la época romana. Explica los pasos en la elaboración del queso, que incluyen filtrar, pasteurizar y cuajar la leche, moldear y prensar la cuajada, y dejar madurar el queso. También proporciona detalles sobre varios tipos populares de quesos españoles como el queso de Tetilla de Galicia, el queso Cabrales azul de Asturias, y
El documento proporciona instrucciones detalladas sobre cómo construir y mantener un germinador y almácigo para cultivar plántulas de café. Explica los pasos para sembrar semillas en el germinador, transferir las plántulas al almácigo, y luego trasplantarlas al campo. También ofrece consejos sobre el riego, la protección contra enfermedades, y el uso de abono orgánico y fertilizantes para promover un desarrollo saludable de las plántulas.
El origen del yogur se sitúa en Turquía o los Balcanes. Los pueblos nómadas transportaban leche en sacos de piel que fermentaban la leche al calentarse, convirtiéndola en una masa semisólida y coagulada. La bacteria Lactobacillus bulgaricus es importante para la fermentación ácida de la lactosa en el yogur, produciendo ácido láctico que causa la coagulación.
Este documento presenta información sobre la elaboración de galletas. Explica los objetivos de la práctica de elaborar galletas, revisa conceptos bibliográficos sobre galletas y el mercado galletero, describe las características sensoriales de las galletas como el aspecto, sabor, aroma y textura, y detalla los ingredientes y procesos para la elaboración de galletas, incluyendo harinas, azúcares, grasas y otros aditivos comunes.
Este documento describe los diferentes tipos de daños mecánicos que pueden sufrir los frutos durante la post-cosecha y su transporte, y cómo esto afecta su deterioro. Se dividen los daños en dos categorías: 1) Daños por lesiones como cortes, impactos y compresión, causados por problemas en el embalaje o manipulación. 2) Daños por condiciones ambientales como calor, frío, humedad y luz, causados por exposición inadecuada. Se provee un estudio de caso que mide la pérdida de peso en pl
AGRICULTURA BIOLOGICA Universidad abierta y a distancia de panamainformacion clientes
Este documento trata sobre la agricultura biológica. Explica que la agricultura biológica busca cultivar la tierra en armonía con el medio ambiente y proveer alimentos de calidad. Describe los principios de la agricultura biológica como no usar productos químicos, fertilizar orgánicamente el suelo, y proteger los recursos naturales. También explica los nutrientes necesarios para las plantas y métodos para analizar la calidad del suelo y producir abonos orgánicos.
MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL EN LA AGRICULTURA [Autoguardado].pptxMilagrosvanesaFalcon
Permite dar a conocer diferentes aspectos de la participación y aplicación de los
microorganismos en los ecosistemas suelo, agua y aire; y entender la importancia de su
intervención, ya sea perjudicial o benéfica. Conocer los tipos de interacciones existentes
entre los diferentes grupos de microorganismos. Entender los mecanismos que utilizan los
microorganismos en el ciclaje de elementos (N, P, C, Fe, S) y su efecto en dichos procesos.
Reconocer los microorganismos de importancia Ambiental en la posible solución de
problemas ambientales (biorremediación, degradación de xenobióticos y
recalcitrantes).Proporcionar las técnicas de laboratorio empleadas en la recuperación,
aislamiento e identificación de los microorganismos relacionados con los ecosistemas aire,
suelo y agua.Desde la Microbiología Ambiental, es posible conocer acerca de los
contaminantes del ecosistema aire, trabajar en microbiología del aire, microbiología del
suelo, conocer y profundizar en los ciclo del nitrógeno, carbono, fósforo, azufre y hierro.
Permite trabajar en procesos de corrosión, microbiología de ambientes extremos, manejo de
residuos sólidos, degradación de xenobióticos y detoxificación de recalcitrantes,
bioquímica y genética de la degradación de hidrocarburos, humedales y fitorremediación,
tratamiento aeróbico y anaeróbico de aguas residuales, entre otros. Adicionalmente, los
estudiantes de Microbiología Ambiental conocen y aprenden acerca de los grupos
indicadores más relevantes para el estudio de calidad en aguas asociados con
contaminación de origen fecal y el uso de diferentes modelos biológicos, para evaluar los
efectos de los contaminantes mediante ensayos de toxicidad aguda.
Finalmente, en esta asignatura los estudiantes conocen y aprenden a interpretar la
normatividad vigente (Resoluciones, Decretos, acuerdos y Normas Técnicas Colombianas)
relacionada con el manejo y aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos, tratamiento y
vertimiento aguas residuales domesticas e industriales. Las primeras investigaciones microbiológicas, efectuadas en el siglo XIX por Louis Pasteur y Robert Koch, buscaban identificar microorganismos generadores de enfermedades en animales y posteriormente en humanos.
Las investigaciones en este campo han generado que en la actualidad se tenga la claridad de que los microorganismos no son solamente causantes de enfermedades, sino que representan un papel fundamental en la ecología planetaria; en procesos como el reciclado y la conversión de materia orgánica, en los ciclos y la movilización de diversos elementos bioquímicos y en la eliminación de sustancias tóxicas que contaminan el suelo o el agua, entre otras acciones.
La microbiología ambiental es definida como el análisis de los microorganismos en relación con la biodiversidad del suelo, el agua o el aire; con el objetivo de concebir y comprender su desarrollo y funcionamiento, ya sea benéfico o perjudicial.
En la actualidad, las actividades humanas domésticas
Este documento describe un estudio sobre el uso de composta, Trichoderma spp. y hidrososo en plantas de cítricos. El objetivo general fue determinar los niveles de composta que favorecen la simbiosis de Trichoderma harzianum en las plantas, y los objetivos específicos incluyeron determinar los efectos de la composta en el crecimiento, rendimiento y biomasa de las plantas. El marco teórico explica Trichoderma spp., hidrososo y sus mecanismos de acción y beneficios para las plant
La importancia de las bacterias en la agriculturaKIUZCHACON1
Las bacterias juegan un papel importante en la agricultura al promover el crecimiento de las plantas y hacer los nutrientes como el fósforo más disponibles. Algunas bacterias pueden solubilizar el fósforo inorgánico en el suelo y hacerlo accesible para las plantas. Las micorrizas y otras bacterias a menudo interactúan de forma sinérgica para mejorar la absorción de nutrientes por las plantas. Los biofertilizantes a base de bacterias que promueven el crecimiento de las plantas constituyen una alternativa ecológica
El documento describe diferentes tipos de fertilizantes y abonos orgánicos como alternativas a los fertilizantes químicos. Explica qué son los biofertilizantes, biofermentos y composta, sus funciones y beneficios para mejorar la nutrición de las plantas y la fertilidad de los suelos de forma sostenible.
Trampas de arroz - Captura de microorganismosAPROPISCOSAC
Este documento describe cómo fabricar trampas de arroz para capturar y reproducir microorganismos benéficos (MOB) en el suelo. Explica que el arroz cocido se entierra debajo de la hojarasca durante 1-2 semanas para que se impregne de MOB, luego se identifican observando el color del arroz. También cubre la reproducción del hongo Trichoderma, un MOB antagonista de hongos patógenos que mejora el crecimiento de las plantas.
Este documento presenta una introducción a las Escuelas de Campo de Agricultores, incluyendo sus principios y objetivos de enseñanza-aprendizaje sobre el manejo de cultivos. También cubre temas como el suelo, la materia orgánica, el pH, la nutrición de plantas y diferentes prácticas agrícolas. El objetivo es capacitar a los agricultores locales a través de la experiencia práctica en el campo durante todo el ciclo de cultivo.
Este documento describe varios tipos de abonos orgánicos, incluyendo compost, humus de lombriz, cenizas, abono verde y estiércol. Explica que los abonos orgánicos mejoran la fertilidad del suelo al descomponerse y enriquecerlo con nutrientes y materia orgánica.
Este documento presenta un resumen de tres oraciones o menos:
El documento es un informe sobre los efectos de los fertilizantes químicos en el suelo. Explora los efectos positivos y negativos de los fertilizantes químicos, así como las soluciones a la contaminación del suelo causada por el uso excesivo de fertilizantes y plaguicidas. El informe concluye que si bien los fertilizantes aumentan la producción de alimentos, su uso inapropiado puede dañar el medio ambiente.
El documento describe los microorganismos benéficos en el suelo y su importancia para la calidad y fertilidad del suelo. Los microorganismos juegan un papel clave en los ciclos de nutrientes, la regulación de la materia orgánica, la fijación de carbono, y mejoran la salud y crecimiento de las plantas. Ejemplos específicos incluyen la fijación simbiótica de nitrógeno, la simbiosis micorrícica, y bacterias promotoras del crecimiento vegetal como Azospirillum que producen
El documento explora las razones por las cuales se utilizan fertilizantes y plaguicidas en la agricultura. Explica que los fertilizantes ayudan a enriquecer los suelos con nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas, mientras que los plaguicidas se usan para controlar plagas e insectos dañinos en los cultivos. También analiza algunos de los problemas asociados con el uso excesivo de estos productos químicos, como la contaminación ambiental.
El documento trata sobre el uso de fertilizantes y plaguicidas en la agricultura. Explica que los fertilizantes ayudan a mejorar el crecimiento de las plantas al aportar nutrientes esenciales al suelo, mientras que los plaguicidas se usan para controlar plagas que pueden dañar los cultivos. Sin embargo, tanto los fertilizantes como los plaguicidas plantean problemas de contaminación si no se usan correctamente.
El documento habla sobre los abonos orgánicos. Explica que son fertilizantes naturales provenientes de materia orgánica como desechos animales o vegetales. También mejoran las propiedades físicas y biológicas del suelo a diferencia de los fertilizantes inorgánicos. Luego describe varios tipos de abonos orgánicos como el extracto de algas y enmiendas húmicas, destacando sus beneficios para el desarrollo de las plantas.
El documento describe el EM (Effective Microorganisms), un conjunto de microorganismos benéficos descubiertos por Terugo Higa en 1982. Explica que el EM es un preparado líquido que contiene una mezcla de más de 80 tipos de bacterias, levaduras y hongos que actúan de forma simbiótica. También detalla algunos usos del EM en agricultura, ganadería y medio ambiente, así como sus funciones y las condiciones óptimas para su uso. Por último, responde once preguntas frecuentes sobre la preparación y
Uso de microorganismos en la agricultura.2020docxKIUZCHACON1
El documento habla sobre el uso de microorganismos en la agricultura. Explica que los microorganismos son esenciales para mantener la fertilidad del suelo y desarrollar cultivos sanos. Algunos microorganismos se usan como fertilizantes, mientras que otros se usan como plaguicidas. Aunque tradicionalmente no se les ha dado mucha importancia, cada vez más agricultores están viendo los beneficios de aplicar microorganismos como alternativa a otros fertilizantes.
Este documento trata sobre las técnicas agroecológicas de los abonos verdes. Explica que los abonos verdes son plantas que cubren el suelo y mejoran su fertilidad durante su vida o después de descomponerse. Describe dos variantes para elaborar abonos verdes y las funciones que cumplen como aumentar la materia orgánica, mejorar la fertilidad del suelo y facilitar la infiltración de agua.
Este documento describe la importancia de los microorganismos del suelo en la nutrición vegetal. Los microorganismos como bacterias, hongos, protozoarios y nematodos desempeñan funciones vitales como descomponer materia orgánica, fijar nitrógeno, mejorar la estructura del suelo y competir con patógenos. Análisis microbiológicos de diferentes compostas mostraron que una composta anaeróbica tenía mayor diversidad microbiana y nutrientes que benefician más a las plantas que una composta aeróbica.
El documento describe la importancia de los abonos orgánicos para mejorar las propiedades del suelo y aumentar la fertilidad. Explica que los abonos orgánicos mejoran las características físicas, químicas y biológicas del suelo. También describe varios tipos de abonos orgánicos como el extracto de algas, bioestimulantes, enmiendas húmicas y los aminoácidos. Por último, explica cómo preparar abono orgánico casero usando restos orgánicos y siguiendo algunos pasos
El documento habla sobre la agricultura urbana y los tipos de plantas que se pueden cultivar en la sabana de Bogotá. Explica que se cultivan hortalizas, granos, tubérculos, cereales, plantas medicinales y frutales. También describe los elementos químicos y biológicos necesarios para la fertilización del suelo, incluyendo nitrógeno, y cómo se forma una huerta escolar. Por último, explica que el compost se prepara a partir de desechos orgánicos que se descomponen de forma aerób
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
1. 1
BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA
COLEGIO DE INGENIERIA EN MATERIALES
MATERIA: DHTIC´S
ENSAYO
BIOFERTILIZANTES Y TIPOS DE SUELO
CATEDRATICO: LUIS FLORES OLMOS
ALUMNO: ISAI EMMANUEL HERNÁNDEZ MARTÍNEZ
3. 3
INTRODUCCIÓN
En la actualidad, la tecnología agrícola ha avanzado, por eso en su afán de
satisfacer las necesidades de los productores han creado elementos
complementarios para ayudarlos, aumentando así los beneficios de las cosechas
sin que implique una inversión económica.
El petróleo es uno recurso no renovable pero que produce demasiada
contaminación por ejemplo, para la producción de fertilizantes están hechos a
base de petróleo. En este ensayo se trata sobre un nuevo biofertilizante, capas de
aumentar la producción, menos contaminación, mayor rendimiento económico y
menor desgaste de suelo. Todos queremos un mejor mundo, lo cual depende de
cada uno.
Los biofertilizantes son bacterias promotoras del crecimiento vegetal ellos crean
procesos más rápidos, consumen poca energía, no contaminan el medio
ambiente, incrementan la fertilidad del suelo y proporcionan protección frente a
microorganismos fitopatógenos, es una práctica utilizada con el fin de aumentar la
eficiencia de la fertilización orgánica. Además, estas sustancias microbianas son
aplicadas a los suelos ya que benefician la productividad de las plantas sin ningún
efecto secundario.
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Biofertilizante
Un biofertilizante es aquel que no está fabricado, industrialmente, como son los
nitrogenados, los que están hechos a partir de combustibles fósiles como el
petróleo u obtenidos en minería como potasio y fosfato, en cambio los orgánicos,
provienen de animales, restos de comida,desechos humanos, restos vegetales, u
otra fuente orgánica y natural la cual es sustentable y no daña el medio ambiente
ni el suelo.
En muchos cultivos utilizan fertilizantes químicos sin pensar en el daño que
provocan al medio ambiente además constituían una barrera para la utilización de
los recursos microbiológicos del suelo por eso es mejor y resulta un 90% más
barato el empleo de biofertilizantes ya que con esto se reduciría la aplicación de
estos fertilizantes químicos.Como los biofertilizantes están compuestos por
bacterias que transforman el nitrógeno atmosférico en nitrógeno asimilable para
las plantas y, de este modo, tratar de disminuir la cantidad de nitrógeno de síntesis
que se debe aportar en la fertilización de los cultivos así disminuiría la
contaminación por esto resulta una nueva opción para los campesinos ya que es
mucho más barato y no altera el crecimiento de los cultivos al contrario les
beneficia a las plantas.
Poco a poco se ha ido extendiendo el uso de biofertilizantes, por eso ahora es
más fácil de producir y comercializar este insumo productivo para que así los
campesinos puedan trabajar de una manera más fácil y rápida sin verse afectados
en los cultivos, ya que no se trata de tener un incremento en el rendimiento de la
producción sino que además debe hacerse de un modo sostenible. Por eso
consumidores, agricultores e investigadores de todo el mundo se están
preocupando por encontrar la mejor manera de aumentar la producción y estimular
adecuadamente el crecimiento vegetal.
Hay cantidad de bacterias que se pueden usar para fomentar la producción como
por ejemplo la bacteria azospirillum brasilienses, bacteria que sirve para la
productividad de los granos básicos, hortalizas, frutos, pastos, caña de azúcar,
café y cacao esta bacteria es capaz de fijar nitrógeno del aire, su mayor atributo es
la liberación de ácido indo acético, hormona reguladora de crecimiento de las
raíces, lo que estimula el incremento de la raíz de la planta de hasta 30 por ciento,
además de que ayuda a aumentar el rendimiento y tolerancia a algunos factores
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como la sequía.Como es el ejemplo de biofertilizante que fue formulado y
producido a base de bacterias benéficas del género Azospirillum, fijadoras de
nitrógeno y reguladoras del crecimiento vegetal en un soporte inerte, indicó el
maestro Moisés Carcaño Montiel, Coordinador del Centro de Investigaciones en
Ciencias Microbiológicas del Instituto de Ciencias (ICUAP).
Bacteria Azospirillum brasiliense
El aislamiento de las bacterias del género Azospirillum resulta en lo general muy
simple, ya sea a partir de suelo rizosférico o de la superficie de las raíces
(rizoplano) de numerosas plantas hospederas. También se le aísla del interior de
las raíces o tallos de algunas plantas.
El género Azospirillum pertenece a la subclase alfa de las proteobacterias, siendo
A. lipoferum la especie tipo. Características útiles en la identificación rutinaria son
la forma vibroide, el pleomorfismo y su movilidad en espiral.
Aparentemente, una bacteria del suelo deberá sobrevivir a las múltiples
interacciones que se presentan con la compleja comunidad microbiana que habita
el mismo microambiente, antes de que ocurra cualquier interacción con las raíces
de la planta.
En el inicio de una interacción con las raíces de la planta hospedera, el
microorganismo específico deberá llegar a la superficie de las raíces, adherirse y
multiplicarse para colonizarla. Si la bacteria tiene la capacidad de invadir los
tejidos internos, se diseminará en el interior de la raíz e incluso en otros órganos
de la planta.
La adaptación de Azospirillum al futuro ambiente rizosférico probablemente se
inicia con la germinación de la semilla, la cual exuda infinidad de compuestos
orgánicos que forman parte fundamental de la espermosfera. Posteriormente, la
exudación de compuestos será a través de las raíces durante el desarrollo de la
planta. Aun cuando las especies de Azospirillum difieren en su capacidad para
utilizar diferentes compuestos como fuentes de carbono y nitrógeno, estas
bacterias usan para su crecimiento unos pocos mono y disacáridos.
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Interacción con la planta
Probablemente, una vez que las células de Azospirillum se han adaptado a las
condiciones del ambiente rizosférico y han logrado llegar a la superficie de las
raíces, debido a sus características aerotácticas, se iniciará el establecimiento de
la asociación. Diferentes estudios han mostrado que A. brasilense tiene la
capacidad para adherirse a las raíces de plantas gramíneas como el mijo y trigo,
maíz.
Los suelos rizosférico son la porción de suelo íntimamente asociada a las raíces
de plantas en crecimiento. El tipo de suelo es fundamental para que se pueda
llevar a cabo el desarrollo eficiente de la bacteria, debe de tener los nutrientes
suficientes, un buen pH; a como lo maneja el maestro Moisés Graciano Carcaño
Montiel; nos comenta que “la bacteria Azospirillum brasiliense la manera de llegar
a la planta lo más cerca posible es mediante materia orgánica”.
La principal función es la fijación de nitrógeno para la producción agrícola, en
producción de maíz y trigo.En un artículo sobre “Biofertilizante, una alternativa
para el campo chiapaneco”. Menciona los beneficios, con los cuales ahorran hasta
50% en riego y fertilizantes químicos. Se obtienen mejores resultados en el cultivo
y la producción, disminuyendo la erosión del suelo a casusa de los fertilizantes
químicos.
Los fertilizantes químicos contaminan mucho, son obtenidos del petróleo. Con los
biofertilizante hay disminución de los fertilizantes químicos.
Proceso de fijación del nitrógeno.
Tipos de suelo
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Tipos de suelo según su funcionalidad:
Suelos arenosos: son aquellos suelos que no retienen el agua, al poseer
poca materia orgánica no son aptos para la agricultura.
Suelos calizos: en estos suelos abundan las sales calcáreas, suelen ser de
color blanco y también árido y seco, y por ende no son buenos para la
agricultura.
Suelos humíferos (también llamados tierra negra): son aquellos que posee
gran cantidad de materia orgánica en descomposición, son fantásticos para
retener el agua y por lo tanto son excelentes para cultivar.
Suelos arcillosos: estos suelos están formados por pequeños granos finos
de color amarillo y retienen el agua en charcos. Mezclados con humus
pueden resultar muy efectivos para la agricultura.
Suelos pedregosos: formas por toda clase de rocas y piedras, al no retener
el agua resultan pésimos para cultivar.
Suelos mixtos: una mezcla del suelo arenoso y del suelo arcilloso.
Conclusión
Debemos tomar en cuenta el daño que nosotros mismos nos estamos causando,
la finalidad de este ensayo es dar a conocer los diferentes tipos de fertilizante y no
necesariamente modificados por el hombre. Como se pudo notar se obtiene un
mayor rendimiento en productividad y menos inversión para el cultivo.
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Glosario
Fitopatógenos. A un organismo, en general microorganismo, que causa
enfermedades en las plantas por medio de disturbios en el metabolismo celular.
Proteobacterias. Son uno de los principales grupos de bacterias. Incluyen una
gran variedad de patógenos, tales como Escherichia, Salmonella, Vibrio,
Helicobacter.
Referencias
http://www.biblioweb.tic.unam.mx/libros/microbios/Cap10/
http://www.biofabrica.com.mx/blog/?tag=azospirillum-brasilense
http://cmas.siu.buap.mx/portal_pprd/work/sites/gaceta/resources/PDFContent/37/Gaceta%20164.pdf
http://www.ecologiahoy.com/tipos-de-suelos