El documento contiene las respuestas de un estudiante a preguntas sobre proteínas, lípidos y carbohidratos. Define las proteínas como macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos, y su unidad fundamental. Explica la clasificación y funciones de las proteínas. Define los lípidos como moléculas orgánicas hidrofóbicas compuestas de carbono e hidrógeno. Define los carbohidratos como moléculas solubles en agua compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno,

1. PLANTEL: cobao TUXTEPEC , OAXACA
Clave: 04
NOMBRE DEL ALUMNO
Eduardo González García
MATERIA
Biología: l
ASESORA
TRIMESTRE
3 er trimestre
FECHA
23/10/12
Calific: _______________________

2. 1.¡ QUE ES UNA PROTEINA ?
R= Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de
aminoácidos. El nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα ("prota"), que
significa "lo primero" o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar

3. 2._¿ CUAL ES LA UNIDAD FUNDAMENTAL DE LAS
PROTEÍNAS ?
R= la unidad fundamental de una proteina son los aminoacidos.estos se unen entre
si por una union peptidica y forman asi una cadena polipeptidica. si la masa de esta
cadena es mayor a los 6000 dantons entonces se la considera una proteina. si es por
debajo de ese valor se lo considera un peptido.
espero que te sirva
3._ ¿CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS ?
R= Proteinas globulares (esferoproteinas) , b) Proteinas fibrosas
(escleroproteinas) : , Proteinas Simples: , b) Proteinas conjugadas, a)
Completas: incompletas
4 ._ FUNCIÓN DE LAS PROTEINAS ?
R= Son el componente nitrogenado mayoritario de la dieta y el organismo, tienen
una función meramente estructural o plástica, esto quiere decir que nos ayudan a
construir y regenerar nuestros tejidos, no pudiendo ser reemplazadas por los
carbohidratos o las grasas por no contener nitrógeno.
No obstante, además de esta función, también se caracterizan por:
Funciones reguladoras, Son materia prima para la formación de los jugos
digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas
que llevan a cabo las reacciones químicas que se realizan en el organismo.
Las proteínas son defensivas, en la formación de anticuerpos y factores de
regulación que actúan contra infecciones o agentes extraños.
De transporte, proteínas transportadoras de oxígeno en sangre como la
hemoglobina.
En caso de necesidad también cumplen una función energética aportando 4 kcal.
por gramo de energía al organismo.
Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos
medios como el plasma.
Las proteínas actúan como catalizadores biológicos: son enzimas que aceleran la
velocidad de las reacciones químicas del metabolismo.

4. La contracción muscular se realiza a través de la miosina y actina, proteínas
contráctiles que permiten el movimiento celular.
Función de resistencia. Formación de la estructura del organismo y de tejidos de
sostén y relleno como el conjuntivo, colágeno, elastina y reticulina.
Ejemplos de proteínas que consumo a diario

5. ¿ QUE ES UN LIPIDO ?
R= Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas,
compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque
también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que tienen como característica principal
el ser hidrofóbicas o insolubles en agua ...
Ejemplos de lípidos

6. ¿ Que es un carbohidrato ?
R= Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego
σάκχαρον que significa "azúcar") son moléculas orgánicas compuestas por carbono,
hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad
de carbonos o por el grupo funcional que tienen adherido.
¿ Como se clasifican los carbohidratos ?
R= monosacáridos , disacáridos , polisacáridos
EJEMPLOS DE CARBOHIDRATO