Los carbohidratos cumplen funciones vitales en el cuerpo como proveer energía, almacenar glucosa como glucógeno en el hígado y músculos, y servir como combustible para órganos como el cerebro y hígado. Regulan el metabolismo de grasas y proteínas. La glucosa es el carbohidrato más importante y se utiliza en la síntesis de otros carbohidratos y moléculas en el cuerpo.
Interrelaciones metabólicas en diferentes estados según los ciclo de ayuno-nutrición.
http://www.slideshare.net/danielgoicocheap/ciclo-ayuno-alimentacin
Integracón Metabólica, Hepátocitos y Tejido Adiposo.Marco Castillo
Integración metabólica en el organismo, desde el punto de vista bioquímico, incluye los cambios alostéricos y por fosforilación que ocurren en distintos estados de nutrición y algunos mecanismos de regulacioón de las grasa y el hambre, en la obesidad.
Interrelaciones metabólicas en diferentes estados según los ciclo de ayuno-nutrición.
http://www.slideshare.net/danielgoicocheap/ciclo-ayuno-alimentacin
Integracón Metabólica, Hepátocitos y Tejido Adiposo.Marco Castillo
Integración metabólica en el organismo, desde el punto de vista bioquímico, incluye los cambios alostéricos y por fosforilación que ocurren en distintos estados de nutrición y algunos mecanismos de regulacioón de las grasa y el hambre, en la obesidad.
METABOLISMO
Se define el metabolismo como el conjunto de todas las reacciones
químicas catalizadas por enzimas que se producen en la célula. Es
una actividad coordinada y con propósitos definidos en la que cooperan
muchos sistemas multienzimáticos.
FASES DEL METABOLISMO
CATABOLISMO. Es la fase degradativa, en la que las moléculas nutritivas orgánicas, ricas en energía, que provienen del exterior o de las reservas celulares, se degradan para producir compuestos finales mas pequeños y sencillos, pobres en energía. El catabolismo va, pues, Ligado a la liberación de energía
ANABOLISMO. Es la fase constructiva o biosintética en la que se sintetizan moléculas complejas a partir de precursores mas sencillos, lo que requiere un aporte de energía
DEFINICION DE CHO
Los carbohidratos también denominados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos, son polihidroxialdehídos, polihidroxiacetonas o sustancias más complejas que al hidrolizarse producen éstos.Son los compuestos más abundantes en la naturaleza. Esto se debe a la extraordinaria abundancia y distribución de dos polímeros de la glucosa como son la celulosa y el almidón
METABOLISMO DE CHO
Metabolismo de los carbohidratos en la célula: Se da en las células en condiciones aerobias mediante un proceso llamado Glucólisis. Los carbohidratos específicamente las hexosas son transformadas en glucosa para que se produzca este metabolismo; la glucosa sufre diferentes reacciones y conforme estas ocurren se produce una molécula rico energética denominada ATP, después de este proceso se da otro llamado respiración celular, el cual se divide en tres partes ciclo de Krebs, transporte electrónico y fosforilación oxidativa, en los cuales se producen también moléculas energéticas; es por esto que se dice que los carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo
GLUCOLISIS :
La glucólisis es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa y así obtener energía
para la célula. La glucólisis se realiza en todas las células del organismo,específicamente se produce en el citosol celular; la ruta metabólica inicia con “glucosa 6 fosfato” y termina con dos moléculas de piruvato.
GLUCONEOGENESIS
La gluconeogénesis es la síntesis de glucosa a partir de otras moléculas como ciertos
aminoácidos, lactato, piruvato, glicerol y cualquiera de los intermediarios del ciclo de
Krebs como fuentes de carbono para la vía metabólica. Generalmente la
gluconeogénesis tiene lugar durante la recuperación del ejercicio muscular.
La glucogenólisis se activa en el hígado en respuesta a una demanda de glucosa en la sangre; existen tres activadores hormonales importantes de la glucogenólisis: el glucagón, la epinefrina (adrenalina) y el cortisol. La ruta metabólica consiste en romper moléculas de glucógeno mediante fosforólisis para producir “glucosa 1 fosfato” que después se convertirá en “glucosa 6 fosfato”.
METABOLISMO
Se define el metabolismo como el conjunto de todas las reacciones
químicas catalizadas por enzimas que se producen en la célula. Es
una actividad coordinada y con propósitos definidos en la que cooperan
muchos sistemas multienzimáticos.
FASES DEL METABOLISMO
CATABOLISMO. Es la fase degradativa, en la que las moléculas nutritivas orgánicas, ricas en energía, que provienen del exterior o de las reservas celulares, se degradan para producir compuestos finales mas pequeños y sencillos, pobres en energía. El catabolismo va, pues, Ligado a la liberación de energía
ANABOLISMO. Es la fase constructiva o biosintética en la que se sintetizan moléculas complejas a partir de precursores mas sencillos, lo que requiere un aporte de energía
DEFINICION DE CHO
Los carbohidratos también denominados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos, son polihidroxialdehídos, polihidroxiacetonas o sustancias más complejas que al hidrolizarse producen éstos.Son los compuestos más abundantes en la naturaleza. Esto se debe a la extraordinaria abundancia y distribución de dos polímeros de la glucosa como son la celulosa y el almidón
METABOLISMO DE CHO
Metabolismo de los carbohidratos en la célula: Se da en las células en condiciones aerobias mediante un proceso llamado Glucólisis. Los carbohidratos específicamente las hexosas son transformadas en glucosa para que se produzca este metabolismo; la glucosa sufre diferentes reacciones y conforme estas ocurren se produce una molécula rico energética denominada ATP, después de este proceso se da otro llamado respiración celular, el cual se divide en tres partes ciclo de Krebs, transporte electrónico y fosforilación oxidativa, en los cuales se producen también moléculas energéticas; es por esto que se dice que los carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo
GLUCOLISIS :
La glucólisis es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa y así obtener energía
para la célula. La glucólisis se realiza en todas las células del organismo,específicamente se produce en el citosol celular; la ruta metabólica inicia con “glucosa 6 fosfato” y termina con dos moléculas de piruvato.
GLUCONEOGENESIS
La gluconeogénesis es la síntesis de glucosa a partir de otras moléculas como ciertos
aminoácidos, lactato, piruvato, glicerol y cualquiera de los intermediarios del ciclo de
Krebs como fuentes de carbono para la vía metabólica. Generalmente la
gluconeogénesis tiene lugar durante la recuperación del ejercicio muscular.
La glucogenólisis se activa en el hígado en respuesta a una demanda de glucosa en la sangre; existen tres activadores hormonales importantes de la glucogenólisis: el glucagón, la epinefrina (adrenalina) y el cortisol. La ruta metabólica consiste en romper moléculas de glucógeno mediante fosforólisis para producir “glucosa 1 fosfato” que después se convertirá en “glucosa 6 fosfato”.
Moléculas clave en los entrecruzamientos metabólicos
-Papel de la glucosa 6-Fosfato
-Papel del ácido pirúvico
-Papel de la acetil coenciama A
Adaptaciones metabólicas
-Metabolismo durante el estado de absorción
-Metabolismo durante el estado de postabsorción
-Metabolismo durante el ayuno y la inanición
Equilibrio calórico y energético
-Índice metabólico
-Homeostasis y temperatura corporal
-Homeostasis energética y regulación de la ingesta
Desequilibrios homeostáticos
-Fiebre
-Obesidad
En este informe daré a conocer las moléculas clave en los entrecruzamientos metabólicos, adaptaciones metabólicas, equilibrio calórico y energético, por último desequilibrios homeostáticos
El páncreas realiza una función fundamental en el proceso de digestión, ya que contiene unas glándulas que producen enzimas importantes para el proceso de absorción de los distintos elementos que forman la comida.
Las enzimas del páncreas incluyen: tripsina para digerir proteínas (carne, pescado, huevos etc..); amilasa para la digestión de hidratos de carbono (azucares, pan, pasta, arroz etc..); y lipasa para descomponer las grasas (aceites, lácteos, carne etc..). La función de estas es descomponer químicamente las grasas y proteínas ingeridas en porciones más pequeñas que pueden ser absorbidas por el intestino. Cuando los alimentos llegan al estómago, estos jugos pancreáticos se liberan en un sistema de conductos de varios diámetros que culminan en el conducto pancreático principal. El conducto pancreático se une al conducto biliar común para formar la ampolla de Vater, que se encuentra en la primera porción del intestino delgado, llamada duodeno. El conducto biliar común se origina en el hígado y transporta otro líquido digestivo importante, llamado bilis. La vesícula biliar es el reservorio de la bilis que sirve de almacén cuando estamos en ayunas.
El páncreas realiza una función fundamental en el proceso de digestión, ya que contiene unas glándulas que producen enzimas importantes para el proceso de absorción de los distintos elementos que forman la comida.
Los jugos pancreáticos y la bilis que se liberan en el duodeno ayudan al cuerpo a digerir y absorber los nutrientes de los alimentos para que estos pasen a la sangre para ser utilizados por todas las células del organismo.
Por lo tanto, una de las primeras consecuencias de procesos que afectan la correcta excreción de estas enzimas, como determinadas lesiones del páncreas (quistes, tumores del páncreas u otras entidades benignas) o procesos inflamatorios (pancreatitis), es una sensación de dificultad para la digestión, dolor en la parte superior del abdomen, pérdida de peso y tendencia a la diarrea.
Dr. Fabio Ausania
«Uno de los primeros síntomas de los
Presentación del Capítulo 67 - Guyton y Hall en donde explica desde un punto de vista fisiológico las, las diferentes y más comunes patologías que suceden en el tracto Gastrointestinal, a su vez nos mencionada detalladamente posibles causas y consecuencias de dichos trastornos
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La introducción plantea un problema central en bioética.pdfarturocabrera50
Este documento aborda un problema central en el campo de la bioética, explorando las complejas interacciones entre el avance científico y sus implicaciones éticas. Se analiza cómo la tecnología biomédica y las investigaciones emergentes plantean dilemas éticos relacionados con el tratamiento y el cuidado de la vida humana, la toma de decisiones informadas y la equidad en el acceso a los beneficios médicos. Este análisis proporciona una base para discutir cómo estas cuestiones afectan las políticas públicas, la práctica médica y la ética profesional.
Presentación utilizada en la conferencia impartida en el X Congreso Nacional de Médicos y Médicas Jubiladas, bajo el título: "Edadismo: afectos y efectos. Por un pacto intergeneracional".
2. La principal función de los carbohidratos es
proveer energía al cuerpo, especialmente al
Cerebro.
Producen un promedio de 4 Kcal/g
Se almacena en el hígado y los músculos
como glucógeno.
Están compuestos de Carbono, Hidrogeno y
Oxigeno.
Son una de las sustancias principales que
necesita nuestro organismo, junto a las
grasas y las proteínas.
3. Son indispensables para los órganos vitales,
tales como el cerebro y el hígado, que utiliza
como su combustible fundamental.
La falta de carbohidratos, puede llevar a un
bajo contenido de agua dentro de las células,
haciendo menos flexibles las que forman
nuestros músculos al cumplir nuestras
actividades.
4. La glucosa es el carbohidratos mas
importante; en otros azucares se
convierten en glucosa en el hígado. Es
el precursor en la síntesis de los
demás carbohidratos en el cuerpo,
incluidos el glucógeno para
almacenamiento, la ribosa y la
desoxirribosa en los ácidos nucleicos,
y la galactosa en la lactosa de la
leche, en glucolìpidos, y en
combinación con las proteínas en las
glicoproteínas y los proteoglucanos.
Las enfermedades que se relacionan
con el metabolismo de los
carbohidratos incluyen:
diabetes mellitus, galactosemia,
enfermedades del almacenamiento
del glucógeno e intolerancia de la
lactosa.
Reduce los riesgos de
enfermedad cardiovascular y
cáncer en personas cuyas dietas
contienen una gran cantidad de
carbohidratos completos.
Da menos calorías por gramo de
carbohidratos completos, en
comparación con las calorías por
gramo de material grasa.
En los carbohidratos complejos
proporcionan al cerebro y a los
músculos energía que dura largo
tiempo, debido a que demoran más
en digerirse y ser absorbidas.
Da una buena fuente de fibra.
5. Tienen acción laxante.
Ayudan a ahorrar proteínas.
Proveen ciertas proteínas, minerales y vitaminas.
Tienen acción protectora contra residuos tóxicos que
pueden aparecer en el proceso digestivo.
Mejora la flora intestinal bacteriana, gracias a la
fermentación de azúcares como la lactosa.
A partir de los hidratos se pueden sintetizar proteínas
y lípidos.
7. Los glúcidos cumplen un papel muy importantes en nuestros organismos, que
influyen las funciones relacionadas como:
Energía: Los carbohidratos aportan 4 kilocalorías (Kcal) por gramo de peso neto,
sin agua. Una vez cubiertas todas las necesidades de energía del cuerpo, una
pequeña parte se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno.
Ahorro de proteínas: Cuando el cuerpo no dispone de suficientes hidratos de
carbono, éste utilizará las proteínas con fines energéticos, consumiéndolas e
impidiéndolas, ha realizar otras funciones.
Regulación del metabolismo de las grasas: En caso de no cumplir con una
ingestión suficiente de carbohidratos, las grasas se metabolizan como cuerpos
cetónicos, que son productos intermedios.
Estructura: Los carbohidratos constituyen una porción pequeña del peso y
estructura del organismo.
8. Cuando consumes una rebanada de pan, un plato de pasta o un
chocolate, las enzimas del sistema digestivo desdoblan estos
alimentos en moléculas muy pequeñas, como la glucosa, para que
puedan ser absorbidas por el torrente sanguíneo y sirvan de alimento
a las células.
En el caso de la fibra, ésta se transporta al intestino grueso y es
fermentada por la microflora intestinal.
Son alimento principal del sistema nervioso (neuronas), intervienen
en la estructura de los órganos, los procesos gastrointestinales, el
control de la glucosa y la insulina, y en la prevención de la
acumulación de grasa.
9. La energía es necesaria para el funcionamiento normal de
los órganos del cuerpo.
La glucosa se almacena en el cuerpo como glucógeno. El
hígado es un importante órgano de reservada glucógeno. El
glucógeno se moviliza y se convierte en glucosa por la
glucogenolisis cuando la concentración de glucosa en
sangre es baja.
ALGUNAS FUNCIONES DE LA GLUCOSA EN EL CUERPO
Producción de energía.
Ahorro del uso de proteínas como fuente de energía.
Regulación del metabolismo de las grasas.
Prevención de la cetosis.
10. Es el proceso más importante del metabolismo de
carbohidratos. De carácter anaeróbico, esta ruta la
utilizan tanto los organismos anaeróbicos como los
aeróbicos para generar una pequeña cantidad de energía
en forma de ATP y NADH. Las enzimas responsables de la
glucólisis se encuentran en el citoplasma celular.
GLUCOGENESIS
La gluconeogénesis (síntesis de glucosa a partir de
precursores que no son carbohidratos) se lleva a cabo en
el hígado y en la corteza renal.
La glucosa se sintetiza principalmente en el hígado y se
transporta hacia el músculo a través de la sangre. El
músculo esquelético degrada glucosa por la vía de
glucólisis y fermentación láctica. Después el lactato se
transporta al hígado para usarse en la gluconeogénesis.
11. La regulación de las rutas metabólicas es
vital para mantener constantes los niveles de
ATP: el ATP debe formarse tan pronto como
se utiliza.
La regulación metabólica es posible gracias a
la regulación enzimática vía:
-Regulación alostérica
-Modificación covalente
-Ruptura
-Formas isoenzìmicas
-Control genético
-Proteolítico
12. El ciclo de Krebs (conocido
también como ciclo de los ácidos
tricarboxílicos o ciclo del ácido
cítrico) es un ciclo metabólico de
importancia fundamental en todas
las células que utilizan oxígeno
durante el proceso de respiración
celular. En estos organismos
aeróbicos, el ciclo de Krebs es el
anillo de conjunción de las rutas
metabólicas responsables de la
degradación y desasimilación de los
carbohidratos, las grasas y las
proteínas en anhídrido carbónico
yagua, con la formación de energía
química.
Es un conjunto de reacciones que
puede oxidar completamente
el acetil