La recolección de aceites y grasas comestibles es seguida por un proceso de acondicionamiento (separación del agua y residuos) antes que tome lugar la verdadera operación de reciclaje
ReciclandoAceite promueve la utilización de aceite vegetal usado en la elaboración de jabones ecológicos. Por cada litro de aceite que reciclemos, se preservarán 1000 litros de agua en el océano.
ReciclandoAceite promueve la utilización de aceite vegetal usado en la elaboración de jabones ecológicos. Por cada litro de aceite que reciclemos, se preservarán 1000 litros de agua en el océano.
En estos tiempos que estamos viviendo es necesario ver diferentes tipos de energías y combustibles. Aquí demuestro los biocombustibles que ayudan mucho al medio ambiente.
OBSOLESCENCIA PROGRAMADA
El diario el Telégrafo del 28/12/2017 manifiesta que Francia abrió una investigación preliminar por "obsolescencia programada" y "engaño" contra el fabricante japonés de impresoras Epson al obligar a los consumidores a comprar cartuchos de tinta. La investigación fue confiada a los servicios del Ministerio de Economía, encargados de competencia y consumo, precisó la fiscalía, confirmando una información de la revista francesa Le Point. HOP había presentado una demanda a finales de septiembre contra el estadounidense HP Inc., y los japoneses Canon, Brother y "especialmente" Epson. En ella, la asociación describe "técnicas" de los fabricantes como "el bloqueo de las impresiones con la excusa de que los cartuchos de tinta están vacíos cuando aún les queda tinta".
HOP presentó una demanda contra Apple por "obsolescencia programada" de sus iPhones, poco después de que el gigante estadounidense hubiera admitido que ralentizaba voluntariamente algunos modelos de sus teléfonos inteligentes. La asociación consideró que Apple "estableció una estrategia global de obsolescencia programada con el objetivo de aumentar sus ventas" y que, por tanto, la empresa puede ser demandada por los teléfonos que vendió en Francia desde la promulgación de una ley de 2015 que introdujo el delito de obsolescencia programada en el Derecho francés. La semana pasada, Apple, que cada año saca a la venta un nuevo modelo de iPhone, reveló que ralentizaba voluntariamente el rendimiento de los teléfonos para "prolongar su vida". La decisión se tomó, según la compañía, debido al uso de baterías de ion de litio, a las que cada vez les cuesta más responder a las numerosas demandas del usuario del dispositivo a medida que va envejeciendo.
Lavarse las manos frecuentemente es una de las mejores maneras de evitar enfermarse, Las infecciones relacionadas con la atención sanitaria (IRAS) plantean una seria carga de enfermedad y tienen un efecto económico considerable en los pacientes y en los sistemas sanitarios de todo el mundo. Sin embargo, la higiene de las manos, la simple tarea de limpiarse las manos en los momentos adecuados y de la forma adecuada, puede salvar vidas.
OBJETIVO:
Determinar el nivel de conocimientos y cumplimiento de las medidas de bioseguridad de los estudiantes de primero a quinto semestre de enfermería que estudia en la Universidad Regional Autónoma de los andes UNIANDES sobre el lavado de manos
Objetivos específicos
• Revisar bibliográfica sobre el lavado de manos
• Analizar el estudio de caso en relación a las “Encuestas a estudiantes de la carrera de enfermería sobre el lavado de manos”
• Identificar los pasos para un correcto lavado de manos
• Realizar un video que refuerce los pasos a seguir para un correcto lavado de manos
Fernando Sánchez
Conseguir un cambio de hábitos y actitud en el personal, en cuanto al orden e higiene en el trabajo; derivando esto, en un bienestar personal del colaborador y una autodisciplina en cuanto al mejoramiento constante de las tareas y operaciones en el área de mantenimiento
Llevar un control de activos demanda tiempo y personal capacitado por lo que presentamos una herramienta tecnológica como son los códigos de barras actualmente los QR etiquetas que serán la cedula de cada elemento codificado.
CenMec es una empresa dedicada a la construcción y mantenimiento de maquinaria alimenticia. Para la construcción se parte de la materia prima como es acero inoxidable, transmisión, aluminio en diferentes formas, espesores y medidas siendo la operación principal el corte y soldadura.
El acero inox como otros materiales al contacto con el calor cambian sus propiedades física y químicas metalográficas que dependiendo del porcentaje de carbono generarán carburos los cuales se convierten en materiales muy duros y es necesario utilizar discos abrasivos que contienen silicio al utilizar estos abrasivos en las maquinas herramientas generan micho ruido por vibración o revoluciones de los motores eléctricos. Tanto las partículas abrasivas como el ruido afectan al trabajador y vecinos cercanos al taller.
Para el proceso de corte se cuenta con útiles que van desde una sierra, amoladoras, y equipos como taladros, torno, fresadora, equipos de oxicorte, y plasma tecnología del 2004. Las cuales ayudan a realizar los cortes. Pero la utilización de estas herramientas conlleva a un riesgo latente de accidentes y pueden demandar grandes esfuerzos físicos.
Por: Fernando Sánchez mayo 2013
cenmec@hotmail.es
PIROLISIS
Tchobanoglous et al. (1994) describe que este tipo de tratamiento por sus alcances en cuanto a la reducción del volumen de los residuos y la recuperación de energía, se ha catalogado como un elemento importante dentro de diferentes sistemas de gestión de residuos sólidos. , estos sistemas se clasifican según sean sus requerimientos de oxígeno en:
Combustión estequiométrica: Cuando la cantidad de oxígeno es la exactamente necesaria para la combustión total.
Combustión con exceso de aire: Combustión realizada con oxígeno en exceso sobre las necesidades estequiométricas. Para asegurar que el aire llegue a todas partes en los residuos, se incrementa la mezcla y las turbulencias del mismo, con el uso adicional de oxígeno.
Gasificación: Combustión parcial bajo condiciones subestequiométricas.
Pirólisis: Procesamiento térmico de residuos en ausencia completa de oxígeno.
Incineración
Es una tecnología usada con frecuencia. Se refiere al procesamiento térmico de los residuos sólidos, en el que se desarrolla una combustión controlada que transforma los residuos mediante oxidación química con cantidades de oxígeno estequiométricas o en exceso de aire (Tchobanoglous et al. 1994). Con este proceso se consigue una reducción significativa del peso (70%) y del volumen (80 – 90%) de los residuos sólidos tratados; sin embargo, para seleccionarla como método de tratamiento es necesario chequear el poder calorífico inferior de la basura ( ); en cuanto a, si la incineración se realiza sin combustible auxiliar, el deberá ser mínimo de 1.000 Kcal/kg y si la incineración es para recuperación de energía, el deberá ser no menor de 1.500 Kcal/kg (CEPIS 2009).
CEPIS, 2009 - Método sencillo de análisis de residuos sólidos.
La incineración no es un sistema de eliminación total, sus productos finales contienen gases calientes de combustión, compuestos de nitrógeno, dióxido de carbono y vapor de agua y ceniza siendo materiales inorgánicos aptos para rellenos, pavimentación de calles y/o usos similares
Incineración de residuos en cámaras de combustión y de postcombustión. La temperatura mínima del horno es de 850°C según la Resolución 0058 de 2002 (Combustión óptima en el horno: 980°C) y en la cámara de combustión secundaria (postcombustión) a más de 1200°C para evitar olores, generación de dioxinas, furanos, material partículado y gases de combustión. Los límites máximos permisibles de emisiones y los mínimos de temperaturas de operación, son restablecidos en la Resolución 0886 de 2004. (Norma Colombiana)
Recuperación de calor de gases calientes para la conversión del calor en electricidad. Se utiliza tubos con agua en las paredes de la cámara de postcombustión, una caldera que produce vapor y un generador de turbina que lo transforma en electricidad.
Cont
Algunas empresa de la ciudad de Ambato en su proceso posee una maquina descarnadora la cual canaliza su desecho a un tanque para luego ser evacuado al relleno sanitario este producto genera un impacto ambiental negativo, debido a que en la actualidad, este residuo se deposita en botaderos ilegales a cielo abierto
Este residuo se caracteriza por ser rico en grasa y proteína de origen animal, pero contaminado con cal, sal, polvo, material ruminal, y con un PH 9 a 12 se crea el reto de aprovechamiento de este material indeseable a un sub producto como materia prima para otros procesos productivos ya sea como compos, extracción de grasa o elaboración de balaceado para alimentación animal.
"APROVECHAMIENTO DE ACEITES COMESTIBLES RESIDUALES DEL CANTÓN GUARANDA, EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA COMO: JABÓN Y SHAMPOO, PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL“.
SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL EN PTAR
Las plantas de tratamientos de Aguas Residuales son instalaciones donde se les quita los contaminantes al agua para que no tenga riesgos para la salud tendiendo a eliminar un impacto ambiental
PREVENCION DELITOS RELACIONADOS COM INT.pptxjohnsegura13
Concientizar y sensibilizar a los funcionarios, sobre la importancia de promover la seguridad en sus operaciones de comercio internacional, mediante la unificación de criterios relacionados con la trazabilidad de sus operaciones.
El análisis PESTEL es una herramienta estratégica que examina seis factores clave del entorno externo que podrían afectar a una empresa: políticos, económicos, sociales, tecnológicos, ambientales y legales.
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID.
Opportunities, constraints and challenges for the development of the small and medium enterprise (SME) sector in Central America, with an analytical study of the SME sector in Nicaragua. - focused on the current supply and demand gap for credit and financial services.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID. The international successful Case Study of Banco de Desarrollo Rural S.A. in Guatemala - a mixed capital bank with a multicultural and multisectoral governance structure, and one of the largest and most profitable banks in the Central American region.
INCAE Business Review, 2010.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Dr. Luis Noel Alfaro Gramajo
BANRURAL S.A Case Study, Guatemala. INCAE Business Review, 2010.
Blanqueado de aceite
1. Blanqueado de aceite
2014 marzo
Por: Fernando Sánchez Q
Home > Planta De Extracción De Aceite > Planta De Refinería De Aceite >
El blanqueado de aceite se lleva a cabo antes de la desodorización en una refinería de aceite comestible. El
proceso elimina el color, así como fosfátidos residuales, los metales y los jabones. Para ello, la arcilla se
añade el aceite luego se calienta, la que absorbe la pigmentación. Por último, la mezcla de aceite con arcilla
es filtrada y la torta es secada para remover el aceite.
Tecnología de blanqueado de aceite en una planta de refinería de aceite
comestible
La arcilla y el aceite se mezclan en el vacío con el fin de eliminar eliminar los efectos del aire,
con lo cual se consume menos arcilla.
La dosis de la arcilla se administra automáticamente de acuerdo con el requisito de color. Un
proceso continuo garantiza más contacto entre la arcilla y el aceite.
El aceite blanqueado se lava a través de discos de acero inoxidable de filtración para dejar
menos residuos en la comida.
El filtro se controla automáticamente para simplificar la operación y asegurar una producción
estable.
Refinería de aceite comestible vista del taller
Organigrama del blanqueado de aceite
2.
3.
4. Luis Fernando Sánchez Q
Mayo 2014
cenmec@hotmail.es
PROBLEMA QUE CAUSAN LOS ACEITES RESIDUALES
La mala disposición de cualquier tipo de desecho ocasiona un impacto ambiental
sobre el agua, aire y/o tierra. En particular, la contaminación del recurso agua
(problema de creciente actualidad) es producido por el vertido de contaminantes
en forma de químicos inorgánicos (ácidos, sales, fertilizantes, metales pesados,
etc.) y orgánicos (petróleo, gasolina, aceites, grasas, solventes orgánicos, etc.).
Los aceites son una gran fuente de contaminación de las aguas y provienen
generalmente de vertidos industriales, escorrentía urbana y rural así como de
desagües domésticos (Nazario, 2005)
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), de Argentina, sostiene que en
todos los hogares se generan cada día restos de aceite vegetal usado.
Normalmente, estos residuos una vez que han perdido su utilidad culinaria se
vierten por los desagües domiciliarios y terminan en cauce público. Algunos
expertos sostienen que un solo litro de aceite doméstico contamina 1.000 litros de
agua, llegándose a producir 4 litros de restos de aceite vegetal por persona al año
(INTI, 2004).
5. Sobre el tema de salud pública se conoce que los aceites comestibles alterados
por recalentamiento contienen hidrocarburos aromáticos policíclicos como:
benzo(a)pireno, benzo(a) antraceno, dibenzo(a,h) antraceno, fluoranteno y pireno;
todos éstos están incluidos dentro del grupo de hidrocarburos aromáticos
policíclicos de gran potencia carcinogénica (De La Cruz y Huamán, 2002), por lo
que su reutilización constituye un factor de riesgo para el consumidor final.
En general, la problemática ambiental se ve agudizada además por el parque automotor, el cual es
uno de los mayores generadores de gases contaminantes debido al uso de combustibles de origen
fósil, especialmente el diesel de petróleo, ya que durante la combustión de este carburante los
gases que se originan y que contaminan el aire son: monóxido de carbono (CO), 2%; óxidos de
azufre (SOx), 4%; partículas totales suspendidas (PTS), 19%; óxidos de nitrógeno (NOx), 31% y
material particulado (MP), 71%; elementos que contribuyen a los fenómenos del efecto
invernadero y lluvia ácida (Nazario, 2005).
Ante este panorama de fuerte impacto ambiental, surge la preocupación por el desarrollo
sustentable basado en fuentes de energía renovables que sean menos poluentes al medio
ambiente, y dentro de esta biomasa se encuentran paradójicamente también los aceites vegetales
obtenidos de “cultivos energéticos”
Los cultivos energéticos consisten en la producción de biomasa mediante cultivos específicos
(monocultivo) y la transformación de ésta en productos energéticos de fácil utilización en los
sistemas convencionales, en sustitución de los combustibles tradicionales (Fernández, 1993).
Actualmente, existe la posibilidad de usar aceites vírgenes para producir biocombustible (con
creciente valor socio-ambiental). Sin embargo, esta tendencia podría afectar la seguridad
alimentaría al competir los terrenos para cultivo energético (palma, cocotero, higuerilla, palta,
jatropha, colza, soya caña de azúcar, remolacha,maíz, etc) con aquellos destinados al cultivo de
alimentos de consumo masivo humano y/o animal, además de afectar la ecología de la zona al
privilegiarse los terrenos para monocultivos de valor energético.
Se toma poca atención a los residuos generados luego de cumplir su función alimentaría, como
son los aceites vegetales de desechos provenientes de frituras, para la producción de
biocombustible. El óptimo aprovechamiento energético de estos aceites no atentaría de manera
alguna contra la seguridad alimentaría de la población. Por ello, una alternativa de solución
tecnológica para la correcta gestión de estos aceites de desecho y su utilidad energética
ANTECEDENTES
Definición de Aceites de desecho
6. Según el Grupo Técnico de Trabajo de la Convención de Basel del Programa Ambiental de
Naciones Unidas (UNEP), identifica a los residuos de aceites y grasas comestibles de origen vegetal
o animal (ejm aceites de freir) como aquel desperdicio que es generado por fritura de alimentos,
principalmente en servicios proveedores de éstos, pero además en casas de familia y la industria
de alimentos. Siendo su constitución física: líquida, semisólida o sólida. Los mayores
constituyentes de estos desechos son: triglicéridos y ácidos grasos libres (de aceites y grasas
domésticos de ambos orígenes vegetal y animal), agua y residuos de alimentos (1,5%) (UNEP,
2001).
Según su origen los aceites usados pueden clasificarse en dos grandes fuentes: aceites industriales
de desecho y aceites de origen vegetal o animal. Se pueden identifi car tres tipos principales de
aceites industriales de desecho: aceite industrial (aceite hidráulico, lubricante de motores, aceite
de corte), aceite de garaje o taller mecánico y aceite de transformador (Fiedler, 2005). En cambio,
los aceites vegetales son oriundos de plantas y procesados por la industria oleaginosa para su
consumo doméstico e industrial. Estos aceites luego de ser utilizados se convierten en aceites
usados o de desecho
Generación de Aceites de desecho
El aceite al ser empleado en frituras cumple una doble función, pues actúa como medio de
transmisión de calor y como ingrediente del producto frito al ser absorbido por éste (De La Cruz y
Huamán, 2002).
Los aceites vegetales residuales provienen en mayor proporción de este proceso de fritura, ya que
incluso en el caso de las papas fritas tipo ”chips”; que son el alimento que mayor cantidad de
aceite absorbe durante su fritura, se desecha alrededor de un 65% de la cantidad inicial de aceite
utilizado (Fedeli, 1998)
Más de 400 000 toneladas de aguas residuales conteniendo lípidos es descargado cada año en
Japón, y cerca del 75 % de estas aguas residuales provienen de la industria de alimentos y de
restaurantes (Yada et al., 2001)
En Perú, el consumo de aceites vegetales se realiza a nivel industrial, comercial y domestico. En la
ciudad de Lima existen diversos establecimientos como pollerias, restaurantes de frituras de carne
de cerdos (“chicharronerias”), restaurantes de comida china (“chifas”), etc.; en donde se usan
aceites vegetales para frituras de alimentos.
En la mayoría de estos lugares, dichos aceites son reutilizados una y otra vez hasta llegar a generar
benzopirenos y otros hidrocarburos aromáticos (De La Cruz y Huamán, 2002), reportados como
cancerígenos.
7. Gestión de los Aceites de desecho.
La recolección de aceites y grasas comestibles es seguida por un proceso de acondicionamiento
(separación del agua y residuos) antes que tome lugar la verdadera operación de reciclaje.
Durante el proceso de acondicionamiento de 1000 kg de aceite comestible usado, 850 kg de aceite
sirven para un nuevo reciclaje, 140 kg de grasa para recuperación de energía y 10 kg de residuos
son generados para eliminar. (UNEP, 2001).
En el Perú, existe una estudio acerca de la gestión de los aceites de desecho realizado por el
Instituto de Promoción del Desarrollo Sostenible (IPES), el cual reveló que el 25% del aceite usado
comestible procedente de restaurantes de comida rápida y procesados de pollo (“pollerias”) del
distrito de Villa El Salvador (Lima) vendía los aceites a lugares de crianza informal de cerdos, y el
restante 75% lo arrojaban por el desagüe y/o al suelo (IPES, 2002).
Espero que sea de su interés o ayuda
Att. Ing. Fernando Sánchez
Cel 0998762077
Email cenmec@hotmail.es
Ambato Ecuador