Este documento proporciona una receta para hacer un brownie de avena con chocolate. La receta incluye ingredientes como claras de huevo, harina de avena, cacao en polvo y chocolate negro para la cobertura. Las instrucciones detallan cómo batir los ingredientes, hornear el brownie durante 20 minutos y luego untarlo con chocolate derretido.

1. Brownie de avena con
chocolate

2. Ingredientes
• 7 claras de huevo
• 200 gramos de harina de avena
• Cobertura de chocolate negro o puro sin azúcares añadidos
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 10 ml de endulzante
• Un chorrito de aceite de oliva para el molde
• Necesitarás también una batidora, un bol grande donde batir,
un molde para bizcochos y un horno, obviamente.

3. Preparación
1. Precalentamos el horno a 180ºC. Y preparamos el molde repartiendo un
chorrito de aceite de oliva por su interior, o bien usando aceite de oliva en
spray.
2. En el bol de batir, coloca las claras de huevo, la harina de avena, el
endulzante y el cacao en polvo.
3. Selecciona velocidad baja en la batidora y bate todo el contenido hasta
que quede una masa uniforme.
4. Cuando la masa esté bien mezclada, viértela en el molde. Mételo en el
horno y deja que se hornee durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo
pincha el brownie con un palillo para comprobar si está listo. Si el palillo se
mancha, es que parte de la masa está cruda, así que déjalo unos minutos
más.
5. Derrite la cobertura de chocolate a baño María. y luego úntala en el
brownie.
6. Una vez esté listo, saca el brownie del horno, unta el chocolate en el
brownie y déjalo enfriar.