Este documento proporciona una receta para brownies de chocolate que incluye ingredientes como harina, azúcar, huevos, chocolate en polvo y mantequilla, así como instrucciones detalladas para mezclar los ingredientes, hornear los brownies y cortarlos en porciones.

1. BROWNIES DE CHOCOLATE

2. INTEGREDIENTES
 • 55 g (2 oz) de harina común
 • 225 g (8 oz) de azúcar extrafina
 • 2 huevos
 • 3 cucharadas de chocolate en polvo
 • 55 g (2 oz) de mantequilla o margarina
 • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
 • 170 g (6 oz) de chispas de chocolate semiamargo
 • 1/4 cucharadita de sal
 • Azúcar en polvo al gusto

3. PROCEDIMIENTO
 1Precalienta el horno a 190 ºC (375 ºF).
 2 Engrasa y forra una bandeja para hornear de 20 x 20 cm (9 x 9 pulgadas) de unos
3 cm (1 pulgada) de profundidad.También si quieres, podrá forrar la bandeja con
papel aluminio.
 3 Derrite la mantequilla o margarina en una cacerola pequeña a fuego lento.
Mientras esté derritiéndose, haz los dos siguientes pasos. Se supone que
derretirla te tomará 1 o 2 minutos. Se derretirá más rápidamente si antes está a
temperatura ambiente.

4.  4 Mezcla la azúcar extrafina y los huevos en un tazón por separado.Vierte la
azúcar y los huevos a un tazón mediano y revuelve los ingredientes hasta que
estén bien integrados.Te tomará 1 minuto. Podrás hacerlo con una cuchara de
palo, un batidor manual o incluso una batidora eléctrica.
 5 Mezcla la harina y el chocolate en polvo en un tazón separado. Luego, vierte
esos ingredientes en un tazón separado y revuélvelos hasta que estén
completamente integrados.
 6Vierte la mantequilla derretida en la mezcla de azúcar y huevo. Luego, revuelve
hasta que la mantequilla esté bien integrada. Así tendrás una mezcla cremosa y de
color amarillo claro.

5.  7Tamiza la mezcla de cacao dentro de la mezcla de huevo poco a poco. Solo vierte los
ingredientes en un tamizador y sacúdelo suavemente para que se airee mientras la mezcla
de cacao cae a la mezcla de huevo. Incluso podrás pasar suavemente un tenedor en el
fondo del colador para que el cacao se tamice mejor.
 8Añade las chispas de chocolate en la masa.Ahora podrás agregar las chispas de
chocolate al resto de los ingredientes. Podrás usar las chispas regulares o las mini chispas,
si las quieres usar. Si quieres experimentar y variar un poco las cosas, también podrás
optar por las chispas de chocolate blanco.
 9Vierte la mezcla en la bandeja para hornear.Como la bandeja ya está enmantequillada,
estará lista para que eches la masa. Uniformiza la masa con un batidor de mano o un
cuchillo. No tendrá que estar perfectamente uniforme, pero procura distribuirla lo más
uniformemente que puedas para que todos los brownies salgan con una altura parecida.

6.  10 Introduce la bandeja en la rejilla del medio del horno y hornéala durante 30 minutos.
Después del minuto 25, sigue revisando los brownies para que no se quemen. Incluso
podrías hacer la limpieza mientras esperas a que se horneen. Si rondas por la cocina
mientras los brownies empiezan a solidificarse, ¡te darán muchas más ganas de
comértelos!
 11 Saca los brownies del horno y déjalos enfriar. Espera al menos 5 minutos para que
enfríen.A su vez, se solidificarán un poco. Si los cortas mientras todavía estén enfriando,
será más difícil hacer cortes limpios.
 12 Corta los brownies en trozos masticables. Podrás cortarlos en trozos pequeños para
que te los puedas comer de un solo mordisco.También podrás cortar brownies más
grandes para que cada porción sea más sustanciosa. Dependerá de ti, si los preparas para
un evento grande, entre más pequeños, mejor, pero si solo vas a comértelos tú y unos
cuantos amigos o familiares, ¿por qué no cortarlos más grandes?

7. ¡¡¡¡LISTO!!!!