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DIEGO ORLANDO ACOSTA
FERNANDEZ
 En Biología, un rizoma es
un tallo subterráneo con
varias yemas que crecen
de forma horizontal
emitiendo raíces y
brotes herbáceos de sus
nudos. Los rizomas
crecen indefinidamente.
DIEGO ORLANDO ACOSTA
FERNANDEZ
DIEGO ORLANDO ACOSTA
FERNANDEZ
DIEGO ORLANDO ACOSTA
FERNANDEZ
DIEGO ORLANDO ACOSTA
FERNANDEZ
 Canna Indica
 También conocida como:
achira, achera, sagú, capacho, biri, cucuyús, j
uquián, risgua, caña de India o papantla) es
una plantaperenne de 1,5 a 3 m de altura
perteneciente a la familia de las cannáceas.
DIEGO ORLANDO ACOSTA
FERNANDEZ
 En Europa es mayormente empleada como
planta ornamental en jardines, mientras que
en Latinoamérica se cultiva principalmente
por sus cormos o rizomas, que son de
importancia para la alimentación humana y la
agroindustria.
DIEGO ORLANDO ACOSTA
FERNANDEZ
 El almidón es de fácil digestión y la harina se
usa para fabricar panes, bizcochos, galletas,
tortas, tallarines y fideos; en la Península de
Paria Venezuela la harina se utiliza para
preparar un atol para los niños después del
destete, y para los ancianos y convalecientes
por su alto poder nutritivo.
DIEGO ORLANDO ACOSTA
FERNANDEZ
 Ingredientes:
 1 kg de cuajada fresca, bien exprimida500 g de
almidón de achira2 yemas de huevo250 g de
mantequilla fundida y fría Preparación:
 Mezcle todos los ingredientes y muela juntos, Amase
bien y deje descansar un poco. Haga los bizcochos
con las manos de unos 5 cm de largos sobre una lata
bien en mantequillada o en un molde, Lleve al horno
precalentado a 300 °C durante 10 min.
 Típicos del Huila, también se prepara con esta harina
el bizchochuelo.
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Búsquedas avanzadas caso 3

  • 2.  En Biología, un rizoma es un tallo subterráneo con varias yemas que crecen de forma horizontal emitiendo raíces y brotes herbáceos de sus nudos. Los rizomas crecen indefinidamente. DIEGO ORLANDO ACOSTA FERNANDEZ
  • 6.  Canna Indica  También conocida como: achira, achera, sagú, capacho, biri, cucuyús, j uquián, risgua, caña de India o papantla) es una plantaperenne de 1,5 a 3 m de altura perteneciente a la familia de las cannáceas. DIEGO ORLANDO ACOSTA FERNANDEZ
  • 7.  En Europa es mayormente empleada como planta ornamental en jardines, mientras que en Latinoamérica se cultiva principalmente por sus cormos o rizomas, que son de importancia para la alimentación humana y la agroindustria. DIEGO ORLANDO ACOSTA FERNANDEZ
  • 8.  El almidón es de fácil digestión y la harina se usa para fabricar panes, bizcochos, galletas, tortas, tallarines y fideos; en la Península de Paria Venezuela la harina se utiliza para preparar un atol para los niños después del destete, y para los ancianos y convalecientes por su alto poder nutritivo. DIEGO ORLANDO ACOSTA FERNANDEZ
  • 9.  Ingredientes:  1 kg de cuajada fresca, bien exprimida500 g de almidón de achira2 yemas de huevo250 g de mantequilla fundida y fría Preparación:  Mezcle todos los ingredientes y muela juntos, Amase bien y deje descansar un poco. Haga los bizcochos con las manos de unos 5 cm de largos sobre una lata bien en mantequillada o en un molde, Lleve al horno precalentado a 300 °C durante 10 min.  Típicos del Huila, también se prepara con esta harina el bizchochuelo. DIEGO ORLANDO ACOSTA FERNANDEZ