El documento describe recetas para 10 tipos de café, incluyendo café americano, café con canela, café con caramelo, cappuccino, café con chocolate, café de la mañana, café escocés, café fantasía, café lieja e italiano granizado. Cada receta incluye ingredientes y pasos de preparación.

1. Café Americano $med 25 gde$ 27
Ingredientes : para 4 personas
 4 cucharadas soperas de café molido
 3/4 de litro de agua
Café Canelado
Ingredientes : para 4 personas
 4 cucharadas de café molido
 Una pizca de canela en polvo
 2 ramitas de canela
Preparación :
 Preparar un café exprés.
 Añadir en caliente una pizca de canela.
 Servir con media ramita de canela en cada taza.
 subir
Café al Caramelo med $ 34 gde $37
Ingredientes : para 4 personas
 4 cucharadas soperas de café molido
 4 cucharadas soperas de caramelo liquído
 4 cucharadas soperas de crema de leche
Preparación :
 Preparar un café largo y verter el caramelo.
 Verter en cuatro tazas,muy caliente.
 Poner por encima la crema de leche.
Café Capuchino
Ingredientes : para 8 personas
 6 cucharadas soperas de café molido
 1 litro de leche
 canela en polvo

2. Preparación :
 Preparar el café utilizando leche en vez de agua.
 Servir añadiendo canela en polvo.
 Endulzar a voluntad.
Café al chocolate
Ingredientes : para 4 personas
 4 cucharadas soperas de café molido
 2 cucharaditas de chocolate en polvo (soluble)
 canela
Preparación :
 Mezclar el café con el chocolate.
 Proceder a confeccionar un café normal.
 Despues de servir, aromatizar con una pizca de canela.
 Endulzar a voluntad.
Café "du matin"
Ingredientes : para 4 personas
 4 cucharadas de café molido
 3/4 de litro de leche completa
 azúcar
Preparación :
 Preparar un café largo.
 Repartir en 4 bols o tazas grandes.
 Hervir la leche hasta que saque espuma.
 Verter la leche por encima del café, procurando que caiga espuma en cada taza o bol.
 Endulzar a voluntad.
Café escocés: med $34 gde $37
Es un café solo con helado de vainilla.

3. Café fantasía:
En una copa tipo flauta un chorro de siropede caramelo,una bola de helado de vainilla,un caféconcentrado, y
rematando con nata montada. Se decora con siropes de varios sabores.
Café Lieja:
Se prepara en copa de helado amplia decristal,sepone un café frió y una bola de helado de café, terminando de
llenar con nata montada. Se puede decorar espolvoreando café solublemezclado con azúcar o granos de café para
que resalten sobrela nata.
Café granizado Italiano:
Se presenta en vaso o en copa de agua,se prepara con café granizado hasta sus 4/5 partes,terminando de llenar
con nata montada. Se finalizaespolvoreando cafésolubley se acompaña con cucharillalarga y pajitas.
Café Azteca:
Se prepara en copa de helado,amplia y de cristal,seañadecafé frió y una bola de helado de chocolate,sobre ello
nata montada y se termina con chocolaterallado o en fideo.
CAFE MOKA med $32 gde$ 35
1 Taza de leche fría
½ Cucharada de CAFE Granulado
½ Cucharada de chocolate instantáneo
1 Cucharada de leche en polvo
Gotas de esencia de vainilla
Viruta de chocolate.
Frapuchino med $29 gde$32
cafe (2 tazas)
leche (1 taza)
crema de leche (1 pote)
hielo
cocoa
azucar
canela (opcional)