El documento describe la historia y operaciones de la empresa Calzado Esteem. Comenzó en 1967 en Pereira con 3 empleados y ahora tiene ubicaciones en varias ciudades y exporta a nivel internacional. El objetivo de la investigación es asignar tareas de producción de calzado de manera óptima para minimizar tiempos y costos. El modelo de asignación determina que el tiempo promedio por par de zapatos es de 22.13 minutos, permitiendo producir 177 pares durante un turno de 8 horas.

1. Investigación de
Operaciones.
Jorge Duque
Felipe Salazar
Docente: Jhon Jairo Santa Chávez
Facultad de Ingenierías

2. Calzado Esteem
• Historia
Su propietario se llama William Ospina. Inicio
en 1967 en el centro de Pereira en una
bodega pequeña en la cra 40 con 9a con solo
3 trabajadores incluido su propietario, con los
cuales empezó a distribuir a almacenes
pequeños y algunos almacenes de cadena
generando suficientes pares diarios para
cubrir los pedidos locales.

3. Luego del centro de Pereira se pasaron para
Dosquebradas con un numero de empleados de
50 y una producción mas amplia de pares diarios
por lo cual empezó a distribuir a todo el país de
sus diseños únicos y duraderos.
Ya hace 12 años se encuentra ubicado en
Alfonso lopez alto en la calle 3E # 9 – 41 esquina
donde el numero de empleados disminuyo
gracias a la adquisición de maquinaria
produciendo mas zapatos con menos operarios.

4. y a la fecha de hoy surte a nivel nacional e
internacional calzado de dotación y de moda en
su nueva ubicación con una producción mas
amplia para exportación y distribución nacional.
CALZADO STEEM “PARA SENTIRSE BIEN”

5. Misión.
Calzado Esteem es una empresa
dedicada a la fabricación de calzado
para dama y caballero. Nuestro
compromiso es satisfacer las
necesidades de nuestros clientes,
ofreciéndoles comodidad y confort
al caminar, obrando bajo los
procedimientos de calidad,
experiencia y servicio dentro de la
filosofía de mejoramiento continuo.

6. Visión.
Calzado Esteem día a día será una
empresa lider en la producción y
comercialización de calzado para
dama y caballero, dándose a
conocer nivel nacional e
internacional por la excelente
calidad, precio y diseño de
nuestros productos, a demás de
contar con un gran equipo
humano de muy buen desempeño.

7. Objetivo General
• Asignar de manera optima
las tareas requeridas para la
producción de Zapatos de
cuero y sintéticos a los
operarios, minimizando así
el tiempo de producción y
por lo tanto disminuyendo
los costos.

8. Objetivo Especifico
• Aumentar la productividad general en un 45%.
• Aumentar las ventas mensuales en un 30% durante el año en
curso.
• Subcontratar la distribución para disminuir los gastos operativos
y de mantenimiento del transporte.
• Llevar un control de producción y calidad que permita minimizar
errores y por ende la pérdida de material y tiempo.
• Motivar al empleado para maximizar el uso del tiempo laboral.
• Buscar proveedores confiables y crear relaciones estables con
ellos para garantizar la existencia, la calidad y el mejor precio de
la materia prima necesaria para la producción.

9. Valores
• INTEGRIDAD
Hacemos lo correcto siempre.
• PREFERENCIA POR EL CLIENTE
Nos anticipamos a las necesidades de las personas con el fin de
superar expectativas, lograr su fidelidad y mantener su
confianza.
• PENSAMIENTO POSITIVO
Mantenemos una actitud hacia el cambio y logro de los
objetivos, alcanzando una dinámica empresarial permanente.

10. Información de la investigación
La investigación se realiza en el municipio de Pereira, Risaralda en Alfonso
lopez alto en la calle 3E # 9 – 41 esquina.
El periodo en el cual se realizo la investigación refiere del 06 hasta el 19 de
mayo del 2019.
El análisis a ser investigado se aplica a la población de trabajadores
pertenecientes a la empresa Calzado Esteem. Y se estudia el método de
asignación para la producción especifica de calzado para mujer y hombre.

11. Marco teórico
La investigación de operaciones se aplica a problemas
que se refieren a la conducción y coordinación de
operaciones (o actividades) dentro de una
organización. La naturaleza de la organización es
esencialmente inmaterial y, de hecho, la investigación
de operaciones se ha aplicado de manera extensa en
áreas tan diversas como la manufactura, el transporte,
la construcción, las telecomunicaciones, la planeación
financiera etc.

12. Modelo de asignación
El modelo de asignación es un tipo especial de problema de programación
lineal en el que los asignados son recursos que se destinan a la realización de
tareas. Por ejemplo, los asignados pueden ser empleados a quienes se tiene
que dar trabajo. La asignación de personas a trabajos es una aplicación
común del problema de asignación. Sin embargo, los asignados no tienen que
ser personas. También pueden ser máquinas, vehículos o plantas, o incluso
periodos a los que se asignan tareas.
“La mejor persona para el puesto” es una buena descripción del modelo de
asignación.
El objetivo del modelo es determinar la asignación óptima (de costo mínimo)
de trabajadores a puestos.

13. Pasos para la elaboración de un
par de zapatos
Cortada de modelo Inicio plantillaGuarnecida

14. Terminado de
plantilla
Asentar
plantilla Enguarnecida

15. Montada CargadaHalogenada

16. Producto finalUntada Pegada

17. PRODUCTO FINAL

19. CARTA DE EVIDENCIA DE VISITA

20. TIEMPO POR PERSONA

24. Conclusión
Luego de tomarle los tiempos a cada proceso en la
elaboración de zapatos, el modelo de asignación de
tareas nos arroja un tiempo optimo promedio por par
de zapatos de 22.13 minutos , por lo cual en una hora
la empresa esta en condiciones de elaborar 2 pares de
zapatos y quedan 15 minutos para la siguiente
producción dando así en 8 horas de trabajo una
cantidad de pares de zapatos de 177. Esto nos muestra
que al optimizar el tiempo se genera no sólo eficacia
sino también la reducción de costos de producción de
los zapatos para la empresa.

25. Bibliografía
Empresa de calzado para hombre y mujer
Calzado Steem.