Cap Ii

MISE EN PLACE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Actividades que conforman la Mise en Place ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Refrigerador ,[object Object],[object Object]

Cafetera Express ,[object Object],[object Object]

Fregadero ,[object Object],[object Object]

Mostrador o Barra ,[object Object],[object Object],[object Object]

Mesas y Sillas ,[object Object]

Dispensadores ,[object Object]

Licuadora ,[object Object],[object Object]

Coctelera Europea ,[object Object],[object Object]

Coctelera Americana ,[object Object]

Vaso Mezclador ,[object Object],[object Object]

Cucharilla de Mezclar ,[object Object]

Cucharilla Parisien ,[object Object]

Cuchillo de bar. ,[object Object],[object Object],Pala para Hielo ,[object Object],[object Object]

Cubo para enfriar Botellas ,[object Object],[object Object]

Cubo para servir Hielo (Hielera) ,[object Object],Bandeja para El Servicio ,[object Object]

Molino para Hielo ,[object Object],Plato para presentar La Cuenta ,[object Object]

Colador de Rejilla ,[object Object],Medidas para Bebidas: (Dado, Jigger y Ponny) ,[object Object]

Sacacorchos ,[object Object],[object Object]

Tipos de Inventario Abierto Cerrado

La información que se obtiene por medio del inventario permite: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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