TAXONOMÍA DE LA PAPAYA

1. NUTICIÓN HUMANA
TEMA: PAPAYA
(CARICA PAPAYA)

2. Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Caricaceae
Género: Carica
Especie: Carica papaya
L.
CARICA PAPAYA

3. RESEÑA
HISTÓRICA
La papaya es
originaria de
América
Tropical
Desde allí los
navegantes
españoles
expandieron
su cultivo a
otras zonas.
India es el primer
productor mundial
seguido de Brasil,
Indonesia, República
Dominicana, Nigeria
y México.
Cristóbal
Colón llamó a
la papaya
“fruta de los
ángeles”

4. PROPIEDADES NUTRICIONALES
La papaya es un alimento
rico en agua y bajo en
calorías, que aporta
minerales como calcio,
fósforo y hierro y vitaminas
A y C.
Contiene minerales co
mo el sodio, potasio,
calcio, magnesio,
fósforo, hierro, zinc y
yodo.
Contiene papaína, un
enzima que favorece la
digestión.
Rica en vitaminas, minerales,
antioxidantes, enzimas
digestivas, con beneficios y
propiedades muy buenas
para la salud.

6. PROPIEDADES MEDICINALES
Digestivas: a
papaína es muy
efectiva capaces
de producir
suficiente
cantidad de
enzimas
pancreáticas.
Beneficiosa
para los ojos:
La papaya
carotenoides
de zeaxantina y
de luteína.
Beneficios para la
piel: La papaya
contiene vitamina
C, E, antioxidantes
y beta caroteno,
que ayudan a
proteger.
Evita
el estreñimiento
: gracias a su
aporte de fibra y
a los beneficios
de la papaína.
Combate los
parásitos
intestinales: las
semillas de la
papaya contiene
elevados niveles
de enzimas
proteolíticas y
carpaine,
Mejora el
flujo
sanguíneo
para
Propiedades
cicatrizantes
Poco contenido
calórico:
Es ideal para
incorporar en las
dietas para bajar
de perso.bajar de
peso

7. USOS