Este documento trata sobre la caries dental. Explica que la caries es una enfermedad antigua causada por la acción de bacterias en la boca que producen ácidos y descalcifican el esmalte dental. También clasifica la caries según su localización y grado de evolución. Finalmente, destaca la importancia de la dieta en la formación de placa bacteriana y riesgo de caries, señalando que los azúcares son un factor clave al ser substrato de las bacterias productoras de ácido.

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁNFACULTAD DE ODONTOLOGÍAODONTOLOGÍA PREVENTIVA IICARIES DENTALCASANDRA CASANOVA COCOMMARCOS CHABLE BACELISANDREA ESQUIVEL MARTÍNEZBEATRIZ MILLÁN CHIJACQUELINE PALOMO MEZAJULIÁN QUIJANO SANTANA

2. IntroducciónEnfermedad antigua de la humanidadPérdida dentalPredisposición a otras enfermedadesSe clasifica con el número 521.0 de la enfermedades de tejidos duros (CIE-AO)

3. Importancia

4. Definiciones“Caries” proviene del latín y significa descomponerse o echarse a perder“Caries dental” se refiere a la destrucción progresiva y localizada de los dientes

5. Otras definiciones

6. Teorías de la producciónde la caries dental

7. Teoría quimioparasitariaEnunciada a fines del s. XIXMiller no se ocupó de comprobarlaCaries dental Proceso quimioparasitario, porque es causada por los ácidos que producen los microorganismos acidógenosDisminuye el pH de la placa dentobacterianaAumenta la proliferación de microorganismos y la actividad acidógenaSe descalcifica el esmalte y se forman cavidades

8. El pH es ácido en la superficie del esmalte durante el inicio de la cariesHay un complejo de bacterias en el sitio donde inicia la cariesHay una relación directa entre la caries y las dietas ricas en carbohidratos, principalmente el azúcar, que se desintegra con facilidad

9. El conocimiento de la causa de la caries tiene algunas deficienciasNo explica la propensión de la caries en algunos sitios específicosConsidera que los microorganismos involucrados son muchos y muy variadosNo aclara el fenómeno de la caries detenidaApoya la idea de influencias sistémicas en el dienteFosdik y Hutchinson, decían que para el inicio y el progreso de una lesión de caries era necesario la fermentación de azúcares en el tártaro dental, así como la producción de ac. láctico y otros ac. débilesCaries cambios en la propiedades físicas y químicas del esmalte y la naturaleza semipermeable de éste

12. Teoría proteolítica

13. Se comprobó mediante costes histológicos en los cuales se muestra cómo las zonas donde predominan las proteínas son el camino para el avance de cariesNo explica ciertas características clínicas (localización de la enfermedad en lugares específicos del diente y la relación con la alimentación)

14. Teoría de la proteólisis-quelación

15. Quelación: Fenómeno por el cual una molécula puede captar el calcio de otra molécula, lo cual produce desequilibrio electrostático y desintegraciónLa molécula que capta Ca de llama QuelatoAminasPéptidosPolifosfatosCarbohidratosSalivaMaterial del tártaroNo explica la relación entre la dieta y la caries

16. TEORÍA ENDÓGENADe Csernyei

17. TEORÍA DEL GLUCÓGENOO DE EGYEDIQuedan inmovilizadas en la apatita del esmalte y dentina durante la maduración de la matriz y con ello aumento la susceptibilidad del diente al ataque bacteriano.

18. TEORÍA ORGANOTRÓPICA DE LEIMGRUBER

19. TEORÍA BIOFÍSICADe Neumann y Di SalvoConclusión.- La teoría de mayor aceptación hasta la fecha es la de Miller.

20. ELEMENTOS PARTICIPANTES EN EL PROCESO CARIOSO

21. La caries es un proceso multifactorial. Tenemos que tomar en cuenta la acción de ciertos factores:Sustrato oralMicroorganismosSusceptibilidad del huéspedTiempo

22. SUSTRATO ORALLos hidratos de carbono son importantes en la acumulación de microorganismos en la superficie de los dientes. La formación de ácidos es e resultado del metabolismo bacteriano de hidratos de carbono, sin embargo, se deben considerar los siguientes factores.

24. MICROORGANISMOS Productor de ácido láctico.

25. Sintetizan polisacáridos extracelulares e intracelulares a partir de la sacarosa.

26. Tiene poca afinidad por la superficie del diente, pero tiene gran actividad en la dentina.

27. SENSIBILIDAD AL HUÉSPED En una boca existen ciertos dientes que se afectan más que otros, al igual que algunas caras de los dientes son más suceptibles.

28. Funcionamiento endocrinoJulián Quijano Santana

30. Actúan de la siguiente forma:

33. Estrés

34. Enfermedades incurrentes

35. Factores socioeconómicos

36. Factores culturales

37. Mecanismos de acción de caries dental

38. Zona traslucida

39. Zona oscura

40. Cuerpo de la lesión

41. Zona superficial

44. Si avanza la desmineralización…

45. En fosetas y fisuras…

46. Caries de dentina

47. Dentina

49. Zona necrótica

50. Zona de invasión

51. Zona de defensa

52. Síntomas

53. Caries de pulpa

54. Dolor espontáneo

55. Dolor inducido

56. Funcionamiento endocrino

57. Estrés o síndrome general de adaptaciónSerie de reacciones del organismo ante situaciones de tensión.

58. Disminuye la resistencia a la infecciones y la secreción de la salivaEnfermedades intercurrentes

59. La radioterapia > el riesgo de caries dental.

60. Factores socio economicos

61. Factores culturales

63. Mecanismo de acción de la caries dental

64. Caries de esmalte

67. Zona translucida

68. Zona oscura

69. Cuerpo de la lesión

70. Zona superficial

71. Caries de esmalte

72. Mancha blancaSi avanza la desmineralización, aparece una rugosidad superficial.Perdida mineral 30 a 50% desmoronamiento (acceso profundo al esmalte)

77. Caries de dentina

79. zonas

80. Fusayama: 4 zonas de dentina

81. Caries de la pulpa

82. Dolor espontaneo

83. Dolor inducido

84. NECROSIS PULPARAndrea Esquivel Martínez

87. CLASIFICACIONES DE CARIES DENTAL.Según su localización (GreeneVardiman Black).

88. CLASIFICACIONES DE CARIES DENTAL.CLASE I CLASE II CLASE III

89. CLASE IV CLASE V

94. CLASIFICACIÓN POR NÚMERO DE CARAS AFECTADAS EN LOS DIENTES

95. CLASIFICACIÓN SEGÚN EL TEJIDO AFECTADO:

97. CLASIFICACIÓN POR EL GRADO DE EVOLUCIÓN:

98. CLASIFICACIÓN POR SU CAUSA DOMINANTE:

101. Estudios en relación con dieta y caries:Produce ácidos durante las 2 horas posteriores, por lo que no se recomienda por las noches.Los esquimales, tenían baja incidencia de caries.Chupones rellenos de miel aumentan la frecuencia de caries entre los lactantes.

102. Estudios en animales….

103. Factores de la dieta relacionados con la formación de la placa dentobacteriana y caries.Marcos albertochablebacelis.

104. Contenido y capacidad cariogenica de los hidratos de carbono.

105. Consistencia.

106. Frecuencia de consumo.

107. Ingestion durante las comidas o entre ellas.

108. Factores protectores.

110. historia natural de las caries dental.

111. Periodo prepatogénico.Factores del huésped.

116. Niveles de prevencion.

117. Promocion de la salud.

120. Protección especifica.

121. Diagnostico y tratamiento oportuno.

122. Limitación de la incapacidad.