Este documento presenta el menú de un restaurante, con secciones que incluyen ibéricos, quesos, para compartir, ensaladas y carpaccio, pescados, carnes y postres. También ofrece dos menús para compartir entre 4 personas, el "Menú Picoteo" a 30€ por persona e "Menú del Mes" a 40€ por persona, cada uno con diferentes platos principales y postres incluyendo una botella de vino por cada 4 personas.
1. TAMAL Masa de maíz con especias rellena de carne, envuelta en hojas de plátano, cocida al vapor. HUMITA Masa de maíz rellena con queso, envuelta en hojas de mazorcas cocida al vapor. CAUSA LIMEÑA Patata prensada al ají amarillo con un toque cítrico rellena con: Pollo Mariscos PAPA A LA HUANCAÍNA Patata cocida con crema de queso y ají amarillo. CEVICHE MIXTO Trozos de mero, langostinos y pulpo marinados en aliños cítricos y especias. ANTICUCHOS Brochetas de corazón de ternera marinadas en especias ENTRANTES 3.50 € 3.50 € 5.00 € 5.00 € 4.00 € 11.00 € 6.00 €
2. 9.00 CHICHARRONES DE CERDO Trozos de cerdo fritos con guarnición de patata dorada, boniato frito, maíz tostado y sarza de cebolla. LOMO SALTADO Trozos de lomo de ternera flambeados con cebolla, tomate y ají amarillo con guarnición de patatas fritas y arroz. POLLO A LA BRASA Pollo marinado en especias, horneado a las brasas, acompañado de patatas fritas y ensalada. 1/4 de pollo 1/2 pollo TALLARÍN SALTADO Spaghettis salteados con trozos de lomo de ternera flambeados, cebolla, tomate , ají amarillo y especias. JALEA DE PESCADO Y MARISCOS Mixtura de fritos de pescado, langostinos, pulpo y calamar, acompañado de yucas fritas, salsa tártara y sarza de cebolla. SEGUNDOS 10.00 € 6.00 € 12.00 € 12.00 € 12.00 € CHICHARRONES DE PESCADO Fritos de pescado con cobertura crujiente de maíz tostado, acompañado de yucas fritas y salsa tártara. 12.00 €
3. TARTA DE CHOCOLATE ................................................................ 3.50 € PIE DE LIMÓN …....................................................................... .... 3.50 € TARTA TRES LECHES ………………………………………………………………… 3.50 € PICARONES 4.00 € (Domingos de 18:00 a 20:00, cada 15 dias de Octubre a Mayo) TARTA CHOCOTEJA DE PECANAS …………………………………………….. 3.50 € SUSPIRO LIMEÑO ……………………………………………………………………. 3.50 € HELADO DE LÚCUMA ………………………………………………………………. 4.00 € POSTRES CREMA VOLTEADA ………………………………………………………………..… 3.00 €
Aizkorri Astorga, perteneciente a la franquicia Aizkorri (www.aizkorri.es) presenta su nueva y original carta para la temporada de invierno.
Se trata de una combinación de platos de la cocina tradicional española con un toque moderno y divertido que te sorprenderá y no te dejará indiferente.
En esta carta se ha cuidado la calidad de los alimentos seleccionados y la originalidad y buen hacer de los platos.
Aizkorri Astorga, situado en plena Plaza Mayor de esta ciudad, se ha convertido en un punto de referencia gastronómico tanto para ciudadanos locales como para turistas, ya que ofrecemos una amplia variedad de comidas de calidad en diferentes y originales formatos.
No dejes pasar la oportunidad de descubrir Aizkorri Astorga
1. TAMAL Masa de maíz con especias rellena de carne, envuelta en hojas de plátano, cocida al vapor. HUMITA Masa de maíz rellena con queso, envuelta en hojas de mazorcas cocida al vapor. CAUSA LIMEÑA Patata prensada al ají amarillo con un toque cítrico rellena con: Pollo Mariscos PAPA A LA HUANCAÍNA Patata cocida con crema de queso y ají amarillo. CEVICHE MIXTO Trozos de mero, langostinos y pulpo marinados en aliños cítricos y especias. ANTICUCHOS Brochetas de corazón de ternera marinadas en especias ENTRANTES 3.50 € 3.50 € 5.00 € 5.00 € 4.00 € 11.00 € 6.00 €
2. 9.00 CHICHARRONES DE CERDO Trozos de cerdo fritos con guarnición de patata dorada, boniato frito, maíz tostado y sarza de cebolla. LOMO SALTADO Trozos de lomo de ternera flambeados con cebolla, tomate y ají amarillo con guarnición de patatas fritas y arroz. POLLO A LA BRASA Pollo marinado en especias, horneado a las brasas, acompañado de patatas fritas y ensalada. 1/4 de pollo 1/2 pollo TALLARÍN SALTADO Spaghettis salteados con trozos de lomo de ternera flambeados, cebolla, tomate , ají amarillo y especias. JALEA DE PESCADO Y MARISCOS Mixtura de fritos de pescado, langostinos, pulpo y calamar, acompañado de yucas fritas, salsa tártara y sarza de cebolla. SEGUNDOS 10.00 € 6.00 € 12.00 € 12.00 € 12.00 € CHICHARRONES DE PESCADO Fritos de pescado con cobertura crujiente de maíz tostado, acompañado de yucas fritas y salsa tártara. 12.00 €
3. TARTA DE CHOCOLATE ................................................................ 3.50 € PIE DE LIMÓN …....................................................................... .... 3.50 € TARTA TRES LECHES ………………………………………………………………… 3.50 € PICARONES 4.00 € (Domingos de 18:00 a 20:00, cada 15 dias de Octubre a Mayo) TARTA CHOCOTEJA DE PECANAS …………………………………………….. 3.50 € SUSPIRO LIMEÑO ……………………………………………………………………. 3.50 € HELADO DE LÚCUMA ………………………………………………………………. 4.00 € POSTRES CREMA VOLTEADA ………………………………………………………………..… 3.00 €
Aizkorri Astorga, perteneciente a la franquicia Aizkorri (www.aizkorri.es) presenta su nueva y original carta para la temporada de invierno.
Se trata de una combinación de platos de la cocina tradicional española con un toque moderno y divertido que te sorprenderá y no te dejará indiferente.
En esta carta se ha cuidado la calidad de los alimentos seleccionados y la originalidad y buen hacer de los platos.
Aizkorri Astorga, situado en plena Plaza Mayor de esta ciudad, se ha convertido en un punto de referencia gastronómico tanto para ciudadanos locales como para turistas, ya que ofrecemos una amplia variedad de comidas de calidad en diferentes y originales formatos.
No dejes pasar la oportunidad de descubrir Aizkorri Astorga
1. IBÉRICOS MEDIA RACIÓN
Jamón Ibérico…………………………………………………………… 9,50€ 18,00€
Cecina de León…………………………………………………………. 9,50€ 18,00€
Lomo Ibérico de Bellota…………………………………………….. 12,00€ 21,00€
Surtido Ibérico (Chorizo, Salchichón, Lomito, Jamón y
sobrasada)………………………………………………………………. 12,00€ 22,00€
Sobrasada Ibérica…………………………………………………….. 4,50€
SELECCIÓN DE QUESOS
4 Tipos…………………………………………………………………….. 9,00€ 18,00€
6 Tipos…………………………………………………………………….. 12,00€ 22,00€
Queso Zamorano Viejo……………………………………………….. 9,00€ 18,00€
Cremoso de Queso de Ronda……………………………………… 6,00€
PARA COMPARTIR
Cremoso de Morcilla…………..……………………………………… 5,00€
Foie de Pato Azulón…………………………………………………… 12,00€
Pastel de Foie con Piña y Pistachos………………………….…. 10,00€
Ensaladilla Rusa………………………………………………………… 8,00€ 12,00€
Croquetas de Beatas (10/16 unidades).…………………….…. 8,00€ 12,00€
Croquetas de Salmón (10/16 unidades)…………………..….. 8,00€ 12,00€
Croquetas de Boletus & Trufa(10/16 unidades)…………… 8,00€ 12,00€
Tartar de Pez Mantequilla(120 grs.)…………………..……….. 14,00€
Steak Tartar (130 grs.)……………………………………………... 15,00€
Mollejas de Cordero Lechal………………………………….…….. 16,00€
Fritura de la Huerta con Langostinos………………………….. 12,00€
Calamar en tempura con especias (3/5 unidades)………… 8,00€ 14,00€
Anchoas “Don Bocarte-Santoña ’00 ” (8 unidades)……….. 18,00€
ENSALADAS Y CARPACCIO
Ensalada de Salmón Macerado …………………………………… 10,00€
Ensalada de Jamón de Pato con Queso de Cabra , Granadas,
Pera Anisada y nueces Garrapiñadas…………………………… 12,00€
Carpaccio de Marisco con su Vinagreta de piñones y
Brotes de Mostaza…………………………………………………….. 10,00€
Servicio de Pan 1€/pax
2. PESCADOS
Merluza al Horno…………..…………………………………………………. 19,00€
Taco de Salmón……………………………………………………………….. 19,00€
Tataki de Atún Rojo…………………………………………………………… 21,00€
Pescado Blanco s.m……………………..……………….…………………… S/M
Pregunte por nuestro pescado del día
CARNES
Pluma Ibérica de Jabugo …………………………………………………. 18,00€
Magret de Pato…………………………………………………………………. 19,00€
Chivo Asado al estilo Moruno con Cuscús y Tempura
de verduras………………………………………………………………………. 21,00€
Solomillo de Ternera con Reducción de su Jugo Trufado……….. 24,00€
Solomillo de Venado con salsa de Chocolate Negro………………. 24,00€
Chuletón de Buey deshuesado y trinchado (500 grs.) con
su guarnición…………………………………………………………………….. 35,00€
POSTRES
Crema de Cheessecake con Frutos Rojos……………………………… 6,50€
Parfait Cacahuete..…………………………………………………………….. 6,00€
Tocino de cielo con Pasta Kataifi y Helado de la Pasion………….. 6,00€
Brownie con Salsa de Praliné y Helado de Pasión………………….. 6,00€
Crema de Yogurt con dados de Fruta Fresca y Cacao…………….. 6,00€
Hojaldre de Arroz con Leche y Chocolate……………………………… 6,00€
MENUS (mesas completas)
MENU PICOTEO MENU DEL MES
30 € por persona 40 € por persona
(Para compartir cada 4 personas) Pastel de Foie
Surtido Ibérico de Bellota Tataki de Atún Rojo
Ensaladilla Rusa Cortadito Ibérico
Foie
Plato Principal:
Steak Tartar
Croquetas Solomillo de Buey
Pluma Ibérica Postres:
Postre del Chef Postre del Chef
(incluye una Botella de vino cada 4 personas) (incluye una Botella de vino cada 4 personas)
Opción Maridaje : 4 vinos……………………….………………… 15,00€
Opción Maridaje Premium: 4 vinos…………………………….. 30,00€
Servicio de Pan 1€/pax