El documento describe un caso práctico sobre la empresa Transfrost S.A., que se dedica al transporte internacional de alimentos congelados. La alta dirección desea implementar un Sistema de Gestión de Seguridad basado en el programa NEEC para mejorar la seguridad de su cadena de suministro. El tutor formula 5 preguntas relacionadas con los pasos para la certificación NEEC y la metodología para implementar los controles necesarios.

1. CASO PRÁCTICO NEEC
LA UTILIZACIÓN DEL MÉTODO DEL CASO PRÁCTICO
En unos Casos Prácticos - CP, se hace una descripción cercana a la realidad de una empresa en
un momento determinado. En el texto se da una información compleja limitada y con diferente
relevancia.
En otros CP, se añade información complementaria sobre los contenidos de que dispones en las
Unidades de Competencia para que la relaciones.
Te encontrarás también con CP donde lo que deberás hacer es cumplimentar una plantilla, con
ayuda de la información expuesta en cada Caso. Finalmente podrás encontrarte también con otros
CP donde lo que deberás hacer es responder un cuestionario tipo test que se plantea.
La función pedagógica de los CP, es que detectes las situaciones más relevantes o analices la
información complementaria, tomes decisiones en relación con la situación que se te plantea,
propongas soluciones si la situación es problemática o indiques cómo mejorarla si es buena.
Con ello desarrollarás tus competencias: adquiriendo conocimientos sobre diferentes sectores,
mejorando tus habilidades de análisis, e interiorizando en las actitudes relacionadas con la toma de
decisiones.
LA PREPARACIÓN DE UN CP SIGUE LAS SIGUIENTES ETAPAS:
1. Estudio del CP.
2. Contestar a las Preguntas del Tutor. Se valora los conocimientos y la consistencia
argumentativa y no la extensión de las respuestas.
3. El Tutor te dará su punto de vista o ampliará información sobre la solución aportada.
FORMATO DE ENTREGA
Redacta tu respuesta en este mismo archivo y envía por correo a la dirección jmreyes@lcamx.com
con el número de equipo que corresponda y nombre de los integrantes del equipo.
DESCRIPCIÓN DEL CASO
El Caso Práctico que se presenta a continuación, es un ejemplo didáctico desarrollado con el
único objetivo pedagógico de ayudar al aprendizaje de los alumnos.
De la información que se presenta de cada empresa, sólo es real aquella que aparece en su
Web. Los datos añadidos sólo pretenden plantear una situación que sirva como ejemplo para el
alumno, sin prejuzgar la actuación de la empresa.

2. TRANSFROST, S.A.
SEGURIDAD EN LA CADENA DE SUMINISTRO INTERNACIONAL
Transfrost, S.A. cuenta con un amplio currículo en la producción de productos alimenticios
congelados. Producen y comercializan productos cárnicos, derivados lácteos, frutas y
hortalizas a través de una cadena de frío ininterrumpida desde su origen hasta su destino
final.
Cuentan con más de 35 especialistas que cuidan cada uno de los procesos se realizan,
con todas las garantías de seguridad, desde la descarga de buques, el transporte en
contenedores, hasta la documentación aduanera y almacenaje.
Ofrecen un servicio regular y fiable en todo el mundo gracias a los proveedores logísticos
con los que trabajan, que les permiten llevar a más de 12 países. Desde Europa las rutas
parten hacia Estados Unidos, Lejano Oriente y África. Además en España cuentan con un
Centro de Distribución desde donde consolidan y mandan carga a todos sus destinos.
Transportan los productos alimenticios utilizando modernas e innovadoras tecnologías,
como contenedores marítimos refrigerados, cajas y furgones refrigerados. Tanto el
transporte, con una flota de 50 buques portacontenedores, como los contenedores, han
sido diseñados para el cuidado de la carga que se maneja, en función de sus propiedades
(humedad, temperatura, renovación del aire, etc.).
Tipos de Contenedores en los que Transfrost mueve su
carga
■ De Atmósfera congelada.
■ Ultracongeladores.
■ Congeladores por inyección de aire.
■ Contenedores de alta ventilación.
La alta dirección en México de Transfrost S.A., consciente del aumento de la
competitividad dentro del sector, y de la cada vez mayor presión legal y aduanera sobre
mecanismos para asegurar la cadena de suministro, quiere reflejar y poner en práctica su
voluntad de realizar sus actividades con el mayor nivel de gestión de la seguridad posible,
estableciendo un Sistema de Gestión de la Seguridad para la cadena de suministro,
basado en el programa NEEC.

3. PREGUNTAS DEL TUTOR
1. Describe los pasos que debe seguir la empresa, para buscar certificarse bajo el
nuevo esquema de Empresas Certificadas?
2. Es necesario que la empresa haya sido empresa Certificada, previo a certificarse
NEEC?
3. Describe los plazos de acuerdo a la regla 3.8.1 para la obtención del Dictamen
Favorable por parte de la ACAI, en la obtención de NEEC.
4. Investiga qué empresas participaron en la prueba piloto de NEEC, y los sectores a
los que corresponden
5. Si tú fueras asesor de esta empresa, qué metodología propondrías para la
implementación de controles necesarios para certificarse NEEC?