Presentación Alumnos Colegio Juana Alarco de Dammert para el concurso "Es hora de Emprender" organizado por la Fundación Romero en alianza con la Municipalidad de Miraflores

8. Gerente General:
Midori Cárdenas Abril
Finanzas: Comercialización:
Jennifer Calderón Analí Quispe
Altamirano Cabrera
Recursos Humanos:
Katia Flores Aspiros
•Alejandra
Producción: Valenzuela Vidal
Valeria Santa Cruz •Stefany Segura
Pajuelo Ramos

11. Almacenar
los productos Fundir el
Compra de
perecibles y chocolate
materiales
no perecibles
Verter el
chocolate
Relleno Refrigeración en los
moldes
Colocar o Desmoldar y
verter la Refrigeración sacar las
ultima capa imperfecciones
Empaqueta
Comercializa Almacenamiento do del
ción chocolate

12. Costos de producción:
Costos fijos Costos variables
Luz 20.00 soles Chocolate 27.00 soles
Agua 20.00 soles Jaleas 35.00 soles
Sueldo 105.00 soles Molde 7.00 soles
Alquiler Envoltura 5.00 soles
Costos fijos 145.00 soles Costos variables 74.00 soles
Costos variables + Costos fijos = costo total
74.00 soles + 145.00 soles = 219.00 soles
Cantidad de unidades producidas / costo total = costo unitario
200 / 219.00 soles = 1.20 soles

13. Investigación de costos y precios de los materiales
Consumo por
Nombre del Unidad de Costo por Restricciones
unidad
material compra unidad de compra
fabricada
Chocolate
Kilo 18.00 n/s 750 gr. Caja ½ Kg.
bitter
Chocolate Unidad (tableta
Kilo 18.00 n/s 400 gr. Caja ½ Kg.
blanco
Manjar
Kilo 10.00 n/s 400 gr. Pqte 1 Kg.
Jaleas
Kilo 10.00 n/s 400 gr. Pqte ½ Kg.
Empaques
Ciento 6.5 n/s 40 unid. Ciento
envolturas
Paquete 1.5 n/s 2 cientos Ciento

15. Estándares de Calidad
Calidad de insumos y productos:
Todos nuestros productos son elaborados con
insumos de marcas reconocidas en el mercado
Calidad de proceso:
Todos las personas que elaboran nuestros
productos siguiendo cada paso del diagrama de
producción, así garantizamos que el producto
final sea homogéneo en presentación.
Calidad de servicio:
Todos nuestros productos pasan con un estricto
control de calidad, para garantizar que el acabado
sea parejo, prolijo y no presente filtraciones del
relleno.