Este documento describe una propuesta para crear una empresa productora de chocolates en Colombia con el objetivo de mejorar la distribución y el aprovisionamiento de cacao para aumentar la producción local de chocolate y derivados. La empresa se ubicaría cerca de Bogotá para facilitar la distribución y abastecimiento. El problema actual es la escasez de cacao colombiano, por lo que se importa de otros países.

3. Este proyecto se identifico a partir del problema que observamos en la distribución y el aprovisionamiento de los productos para fabricar el chocolate o en la producción del mismo, podremos observar mas adelante el problema que identificamos mas detalladamente. La idea surgió porque es un producto que se distribuye muy bien ya que hay muchas personas interesadas en las características que ofrece el mismo y si se organiza mejor su distribución se podría tener una gran ganancia y se vendería muy bien.

4. La localización de la empresa seria en un lugar amplio en donde haya mucha industria y donde sea fácil la distribución como por ejemplo a las afueras de fontibon ya que es un lugar en el cual podemos encontrar varios puntos de fabrica. El lugar en el cual se distribuye el producto seria en un sitio comercial en donde este sea abundante como el Restrepo o el Centro ya que en estos lugares son muy comerciales. El problema que nosotras identificamos es la falta de aprovisionamiento para la producción del chocolate ya que no se provee suficiente cacao para su producción aquí en Colombia y por ello lo adquirimos de otros países, nosotras queremos que la producción del chocolate en Colombia sea buena, para así mejorar la distribución del mismo y a partir de este crear otros productos como dulces y nuevos productos a base de chocolate.

5. ¿Qué ? Una empresa productora de chocolates con la cual se quiere mejorar la distribución y el aprovisionamiento de este para consolidar el comercio de la chocolatería en Colombia. ¿Para que sirve? Con esta empresa se quiere mejorar la producción del chocolate y a partir de este crear mas productos. ¿A quien? El producto esta dispuesto para todo el mundo, pero claro que los productos de este tipo los adquieren más los niños ya que a ellos les gusta mucho este producto. ¿Con que? Los productos que se quieren desarrollar son chocolates como producto principal y posteriormente otros dulces.

6. OBJETIVO GENERAL: Crear una empresa con la cual se de una solución al problema planteado para mejorar la distribución y la comercialización del chocolate en Colombia. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Identificar el la labor de la empresa para cumplir con la solución al problema planteado. Manejar la logística como una ayuda para la producción de los elementos y para cumplir los propósitos de la empresa. Mostrar el proceso realizado para la elaboración del producto.

8. DERECHO LABORAL INDIVIDUAL El derecho laboral individual reglamenta las relaciones entre el empleador y cada uno de sus trabajadores, a diferencia del derecho laboral colectivo que regula las relaciones entre el empleador y los trabajadores reunidos en asociaciones (sindicales o no). La legislación laboral regula los derechos y garantías mínimas de los trabajadores, los cuales son irrenunciables y no pueden ser modificados en los contratos de trabajo.

9. CONTRATO DE TRABAJO El contrato de trabajo es el acuerdo mediante el cual una persona natural (empleado) se obliga a prestar un servicio personal a otra persona natural o jurídica (empleador), bajo la continuada dependencia o subordinación de ésta y mediante el pago de una remuneración (salario). Modalidades del contrato de trabajo El contrato de trabajo puede ser verbal o escrito, sin que se requiera una forma especial, y por su duración se clasifica en: contrato a término fijo, contrato a término indefinido, contrato por duración de obra y contrato accidental o transitorio. 1. Contrato a término fijo. Las partes pueden determinar la duración del contrato. Esta puede ser desde un día hasta tres años y tiene que constar por escrito. Los contratos con término inferior a un año pueden ser renovados en tres oportunidades por un término igual o inferior al inicialmente pactado. La cuarta prórroga se entiende celebrada por un año. Para dar por terminado el contrato de trabajo por vencimiento del término, la parte interesada debe avisar por escrito su interés de que el contrato termine por lo menos un mes antes de la fecha de terminación del contrato original o de la prórroga. Sin este aviso, el contrato se prorrogará automáticamente.

10. REGIMEN LABORAL El contrato a término fijo superior a un año puede renovarse cuantas veces quieran las partes, tácita o expresamente, sin que por ello se convierta en indefinido. Terminación del contrato de trabajo El contrato de trabajo termina por las siguientes causas: · Muerte del trabajador. · Expiración del plazo pactado en los contratos a término fijo. · Terminación de la obra o labor contratada. · Mutuo acuerdo. · Renuncia del empleado con un aviso previo de 30 días. · El haber sufrido engaño por parte del trabajador. · Notoria mala conducta o malos tratos durante las labores. · Causar daño material intencionalmente a edificios y objetos de trabajo. · Que el trabajador revele los secretos técnicos o comerciales. · Deficiente rendimiento en el trabajo en relación con la capacidad del trabajador. · La falta de ejecución de las obligaciones convencionales. · Liquidación o clausura definitiva de la empresa.

11. Contrato a término indefinido No tiene una duración predeterminada por las partes o por la naturaleza del trabajo que se contrata. Los contratos normalmente se entienden celebrados a término indefinido. 3. Contrato por duración de obra. La duración está determinada por el tiempo requerido para ejecutar una obra o actividad contratada. El contrato debe constar por escrito y la obra o labor debe estar claramente detallada, ya que de no estarlo, sería imposible establecer cuándo termina el contrato y se entendería celebrado a término indefinido. 4. Contrato accidental o transitorio. Se utiliza para ejecutar trabajos ocasionales, accidentales o transitorios, distintos de las actividades normales del empleador, por términos inferiores a un mes.

12. PERIODO DE PRUEBA El período de prueba es la etapa inicial del contrato de trabajo y tiene por objeto permitir al empleador evaluar la aptitud del trabajador. No puede exceder los dos meses y debe constar por escrito. En los contratos de trabajo a término fijo cuya duración sea inferior a un año, el período de prueba no puede exceder la quinta parte de la duración pactada originalmente, sin que exceda de dos meses. Durante la vigencia del período de prueba cualquiera de las partes puede terminar el contrato sin previo aviso y sin obligación de indemnizar a la otra.

13. SALARIO ORDINARIO El salario ordinario es la remuneración básica pactada por las partes, sea en dinero o especie, más todo aquello que recibe el empleado como pago por el trabajo de horas extras, comisiones o viáticos, y remuneración en días de descanso obligatorio. El empleador debe pagar además, los beneficios reconocidos por la ley, las convenciones colectivas, o aquellos beneficios establecidos por él mismo. Salario mínimo legal El Gobierno Nacional establece anualmente el salario mínimo que las empresas deben pagar a los trabajadores que laboren la jornada legal de 48 horas semanales. No hay categorías salariales ni salarios mínimos por actividad. El empleador y el trabajador pueden convenir libremente el salario, pero respetando siempre el mínimo legal o el fijado en las convenciones colectivas. Para 2000, el salario mínimo mensual legal es $ 260.106 (aproximadamente U$S 137).

14. SALARIO INTEGRAL Esta modalidad de pago del salario, además de retribuir el trabajo ordinario, compensa de antemano el valor de prestaciones, recargos y beneficios por trabajo nocturno, extraordinario, dominical y festivo, primas legales y extralegales, cesantías e intereses sobre las cesantías, excepto las vacaciones.

15. Vacaciones El trabajador tiene derecho a 15 días hábiles de vacaciones remuneradas por cada año de servicio. La mitad de las vacaciones puede ser compensada en dinero durante la vigencia del contrato, previo permiso del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social. Si el contrato termina sin que el empleado haya disfrutado de sus vacaciones, es obligatorio compensar en dinero en forma proporcional al tiempo trabajado. Seguridad social El régimen de Seguridad Social, comprende afiliaciones del Empleado a SALUD, PENSION, RIESGOS PROFESIONALES y APORTES A SENA, INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR Y CAJA DE COMPENSACION.

16. DERECHO LABORAL COLECTIVO La Constitución Política de Colombia consagra el derecho de asociación. Este derecho comprende el derecho de asociación sindical y el de negociación colectiva, pero no es obligatorio para el trabajador pertenecer a un sindicato. Sindicatos Para constituirse y subsistir, los sindicatos de trabajadores deben tener mínimo 25 afiliados (sin importar el número de empleados de la empresa), y los sindicatos patronales, 5 empleadores. Negociación de conflictos colectivos La negociación de conflictos colectivos debe seguir las etapas definidas por la ley. El conflicto se inicia con la presentación del pliego de peticiones por parte de los representantes del sindicato al vocero del empleador. El empresario debe iniciar negociaciones con el sindicato dentro de los 5 días hábiles siguientes a la presentación del pliego. La negociación es privada y su duración es de 20 días calendario, prorrogables por acuerdo entre partes por 20 días más.