La cirugía abdominal e intestinal trata patologías del tracto gastrointestinal como el estómago, intestinos, hígado y páncreas. Describe la anatomía del sistema digestivo, incluyendo la boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado, páncreas y bazo. Explica también la fisiología digestiva, el paso de los alimentos a través del tracto y la absorción de nutrientes. Finalmente, menciona tres tipos de incisiones quirúrgicas comunes.