1. 2.Metabolismo de los
lípidos
•Insolubles en agua.
•Solubles en compuestos no polares.
M. en C. Rodrigo Martínez Espinosa
Bioquímica, Medicina.

3. Procesamiento de
lípidos en la dieta.

4. Quilomicrón

5. Movimiento de
triacilgliceroles
del tejido
adiposo.

6. Entrada del
glicerol a la
Glicólisis.
Energía
Glicerol : 5%
Ácidos grasos: 95%

7. Conversión
Acido graso:
Acetil-CoA graso

8. Entrada a
mitocondria

9. 2.Metabolismo de los lípidos
2.1 Beta oxidación
M. en C. Rodrigo Martínez Espinosa
Bioquímica, Medicina.

10. Oxidación de
los ácidos
grasos.
4 reacciones
catalizan la
βOxidación

11. ¿?

13. 6 pasos más
por la vía
¿?
¿?

15. Oxidación de
un ácido graso
monoinsaturado

16. Oxidación de un ácido graso polinsaturado

17. Oxidación de
propionyl-CoA
de ác. grasos
impares.

18. Regulación

19. CONCLUSIONES
•En el primer estado de la βoxidación, cuatro
reacciones remueven acetil-CoA de un ác. graso
saturado.
•En el segundo estado la acetil-CoA se oxida a CO2
en el CAT.
•Oxidación de ác. grasos insaturados requiere dos
enzimas adicionales.
•El malonil-CoA, uno de los primeros
intermediarios en la síntesis de ác. grasos, inhibe la
carnitil aciltransferasa I.

20. 2.Metabolismo de los lípidos
2.2 Cuerpos cetónicos
M. en C. Rodrigo Martínez Espinosa
Bioquímica, Medicina.

21. Acetil-CoA se
puede transformar
en el hígado en
cuerpos cetónicos
Grupo cetona

22. 4 reacciones
transforman
2 moléculas
de Acetil-
CoA en
cuerpos
cetónoicos.

24. El D-β-Hidroxibutarato como combustible.

25. Formación y
exportación.

26. ¿Cómo será el nivel de cuerpos
cetónicos en diabéticos?

27. CONCLUSIONES
•Los cuerpos cetónicos en sangre son: acetona,
acetoacetato y D-β-hidroxibutarato, y se forman en
el hígado.
•Los dos últimos pueden servir como donadores de
acetil-CoA en tejido extra-hepático.
•La cetosis y acidosis son patologías dadas por
sobreproducción de cuerpos cetónicos.

28. Un paciente necesita bajar de peso, ya que operarán su rodilla,
tiene poco tiempo y le recomendaron las siguientes dietas:
•Comer únicamente frutas en grandes cantidades,
eliminando de su dieta grasas y proteínas.
•Comer solo carbohidratos compuestos (almidones) y
proteínas, sin grasas.
•Comer proteínas, poca grasa pero muy pocos
carbohidratos.
•No comer nada, solo tomar poca agua sin sodio.
¿Cuál de estas dietas recomendaría a su paciente y por qué?
Si otro paciente le pidiera una dieta para empezar a adquirir
fuerza muscular durante su rehabilitación, ¿Cuál de las dietas
le recomendaría y por qué?