Este documento presenta un glosario de términos bioquímicos clave relacionados con el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas, así como moléculas como ATP y enzimas. Incluye definiciones de términos como monosacárido, glucógeno, glucosa, glucólisis, ciclo de Krebs, ácidos grasos, colesterol, aminoácidos y ciclo de la urea, entre otros. El objetivo es proporcionar una referencia de los principales conceptos bioquímicos

1. Universidad Anáhuac Norte. Facultad de Ciencias de la Salud.
Glosario de términos Bioquímicos
El siguiente es un catálogo de algunos de los principales términos de bioquímica. En cada uno de
ellos se da una definición del término y, de ser necesario, un pequeño comentario. Las fuentes
bibliográficas son libros, revistas y páginas electrónicas ESPECIALIZADAS en bioquímica, y en
todos los casos con un particular interés en la correlación entre los términos y su relación con la
salud humana.
Bioquímica y Metabolismo
Bioquímica
Metabolismo
Anabolismo
Catabolismo
Vía metabólica
Substrato
Producto
Enzima
Homeostasis
AdenosinTrifosfato (ATP)
AdenosinDifosfato (AMP)
Nicotinamida adenina dinucleótido (NAD / NADH)
Nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP / NADPH)
Acetil coenzima A

2. Carbohidratos
Carbohidrato
Monosacárido
Oligosacárido
Polisacárido
Fibra
Glucosa
Fructosa
Almidón
Glucógeno
Amilasa
Transportadores de glucosa (GLUT)
Insulina
Glucólisis (= glicólisis)
Ciclo de Krebs (= Ciclo del ácido cítrico, Ciclo de los ácidos tricarboxílicos)
Cadena respiratoria (= Cadena de electrones)
Fosforilación oxidativa
Glucogénesis
Vía de las pentosas

3. Glucagón
Gluconeogénesis
Glucogenólisis
Ácido Glucurónico
Lípidos
Lípido
Triglicérido
Ácido graso
Saturación / Insaturación (de ácidos grasos)
Sales biliares
Lipasas
Quilomicrón
Carnitina (= L-carnitina)
Beta oxidación
Cuerpos cetónicos
Adipocitos
Prostaglandinas
Colesterol
vLDL (Very-low-density lipoprotein)

4. LDL(Low-density lipoprotein)
HDL(High-density lipoprotein)
Proteínas
Proteína
Amino ácido
Pepsina
Transaminación
Desaminación
Ciclo de la Urea
Purina
Pirimidina
Ácido Úrico