Este documento presenta resúmenes breves sobre las cocinas china, árabe, española e italiana. Explica que cada cocina tiene características únicas en sus sabores, olores y formas de servir la comida que reflejan su cultura. También describe algunos de los platos más conocidos de cada cocina como el arroz y platos compartidos en la cocina china, y la influencia mediterránea y de especias en la cocina árabe.

1. Cocina
Internacional
Sonia Padilla
Alfonso Castro

2. La cocina también es otra forma de aprender una
cultura. Los sabores, los olores marcan la diferencia
entre uno país y otro. Por eso, hemos querido plasmar
en este curso todas y cada una de las características
de la cocina china, japonesa, árabe, entre otras, así
como, ideas de menús tipo de cada cultura.

3. En una comida china, cada comensal tiene su
propio cuenco de arroz y los platos se sirven
con carácter comunal a una mesa en un
cuenco o bandeja, esta forma es conocida en
algunas cocinas occidentales como "estilo
familiar".
Cocina China

4. La cocina Árabe se puede ver fácilmente que es una
mezcla equilibrada de características gastronómicas
mediterráneasy de cocina India en el empleo de las
especias.
Cocina Árabe

5. La gastronomía de España es una variada forma de
preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones
de las diversas regiones que componen el país. Cocina de
origen que oscila entre el estilo rural y el costero,
representa una diversidad fruto de muchas culturas, así
como de paisajes y climas.
Cocina Española

6. Es muy común que se conozca a la gastronomía
de Italia por sus platos más famosos, como la pizza,
la pasta y el risotto, pero lo cierto es que es una
cocina donde coexisten los abundantes olores y los
sabores del mediterráneo.
Cocina Italiana