La empresa se dedica a la producción y comercialización de alimentos y bebidas. Su misión es exceder las expectativas de sus clientes en nutrición, salud y bienestar mediante servicios, productos y marcas de calidad. Su visión es evolucionar para ofrecer productos de alimentación, nutrición y bienestar en más de 100 países. La empresa tiene una estructura organizacional descentralizada con departamentos como administración, recursos humanos, calidad, producción, logística y más.

1. A gusto con la vida…
Universidad Fermín Toro
Vicerrectorado Académico
Facultad de Ciencias Sociales y Administrativas
Escuela de Relaciones Industriales
Génessis Alcalá
CI: 24.398.262

2. Misión:
Exceder con servicios, productos y marcas, las
expectativas de Nutrición, Salud y Bienestar de nuestros
clientes y consumidores.
Visión:
Evolucionar de una respetada y confiable compañía de
alimentos a una respetada y confiable compañía de
alimentos, nutrición, salud y bienestar.

3. Valores
Fuerte compromiso con productos y
marcas de calidad.
Respeto de otras culturas y
tradiciones.
Relaciones personales basadas en la
confianza y el respeto mutuo.
Alto nivel de tolerancia frente a las
ideas y opiniones de los demás.
Enfoque más pragmático de los
negocios.
Orgullo de contribuir a la reputación y
los resultados de la Compañía.

4. Productos que comercializa:
Producen actualmente marcas como:
Un sin fín de productos para satisfacer la
variedad de consumidores…

5. Mercado que atiende
Atiende a un mercado alimentario, cuya
característica principal es cumplir con todas las
exigencias de los consumidores para obtener una
alimentación de forma fácil y equilibrada.
En este aspecto Nestlé es una empresa centrada en el
consumidor, que adecua sus productos a los gustos y
deseos del consumidor, de los más de 100 países en
los que está presente.
Finalmente, intenta promover una dieta y un estilo de
vida sanos.

6. Nestlé Venezuela, S.A.
Estructura Organizacional:
Gerencia
de Fábrica
Dpto.
Administrativo
Dpto. de
RRHH
Dpto.
De la Organización
de la Productividad
Industrial
Dpto. de
Seguridad,
Salud y
Ambiente
Dpto.
De Innovación
y Renovación
Dpto.
Técnico
Dir. Fábrica,
Secretaria,
Gte. De Producción,
Ing. De Procesos
Jefe de Adm.,
Jefe de Costos,
Especialistas en Costos,
Auxiliar Administrativo.
Especialista
de Seguridad
Industrial,
Brigadistas de
Turno
Jefe de RRHH,
Auxiliares de RRHH,
Jefe de Seguridad
Física, Coordinador
de RRHH, entre otros.
Jefe de Organización Industrial,
Jefe de Mejoras,
Analistas del Proceso
Especialista y
Auxiliar de
Innovación y
Renovación.
Jefe Técnico, Auxiliar de
Compras.

7. Dpto. de Fabricación
de Cereales y Lácteos
Nestlé
Dpto. de
Embalaje
Dpto. de
Logística
Dpto. de
Aseguramiento
de Calidad
Nestlé Venezuela, S.A.
Continuando la Estructura
Jefe de
Aseguramiento de
Calidad,
Espec. En Seguridad
Alimentaria,
Higienista, Analista
de Laboratorios, etc.
Jefe de Logística,
Coordinador de
Almacén,
Almacenistas,
Tomadores de
muestras.
Jefe de Embalaje,
Espec. En Máquinas y
Herramientas,
Mecánicos de Línea.
Jefe de Fabricación,
Ing. Del Proceso,
Mecánicos en Línea,
Operadores Fijos y
Eventuales

8. Procedimientos Internos:
Gerencia de
Fábrica
Su función es la coordinación de la fábrica,
planeando, organizando, dirigiendo y
controlando las diversas actividades que
tienen lugar dentro de ella.
Departamento
de
Administración
Es el responsable de lo concerniente al manejo
de recursos, establece el presupuesto de
operación por área, vela por el cumplimiento del
abastecimiento de los suministros necesarios
para la operación de la empresa.
Departamento
de Recursos
Humanos
Es la selección, adiestramiento y
contratación del personal requerido por la
empresa, ofrecer a sus trabajadores
bienestar social, protección y seguridad para
que se sientan satisfechos y motivados

9. Departamento de
Seguridad, Salud
y Ambiente
Encargado de velar por el cumplimiento de las
políticas, normas y procedimientos establecidos
en el área de Seguridad Industrial; también
asegurar el cumplimiento del Programa de
Higiene y Seguridad Industrial
Departamento de
Organización de
la Productividad
Industrial
Desarrolla todos los niveles de operación en
la fábrica, de una manera sistemática para el
mejoramiento continuo de los resultados
Departamento de
Innovación y
Renovación
Coordinar y gestionar las actividades relacionadas
con el desarrollo de nuevos productos, así como la
investigación dirigida a cambios y mejoras en las
recetas de los productos existentes
Departamento
Técnico
Encargado de gestionar las mejoras técnicas o
inversiones necesarias para garantizar la
correcta operación y mantenimiento de las
instalaciones de fábrica

10. Departamento de
Aseguramiento de
la Calidad
Mejora los procesos y las condiciones del
entorno de fabricación, para garantizar que
los productos terminados cumplan con las
exigencias de calidad estipuladas.
Departamento de
Logística
Coordina la entrega de materias primas y
materiales de embalaje desde el proveedor a
fábrica y del almacén a las áreas de fabricación.
Departamento de
Embalaje
Se encarga de la fabricación de envases metálicos
(latas) cuyas especificaciones deben estar de
acuerdo a las normas de requerimientos de
productos a envasar.
Departamento de
Fabricación de
Cereales y
Lácteos Nestlé
Se encarga de dirigir y liderar todas las
operaciones llevadas a cabo para fabricar,
llenar y embalar cereales infantiles y cereales
para toda la familia.

11. Mecanismo de Comunicación Interna:
Comunicación
Ascendente
Los mensajes
circulan de abajo
hacia arriba
- Intranet
- Buzón de
Sugerencias
- Círculos de
Calidad
- Reuniones
Periódicas
Comunicación
Descendente
Surge de los
directivos y
desciende a los
niveles de la
pirámide jerárquica.
- Carta al
personal
- Entrevistas
- Carteleras
- Correos
Grupales

12. Se habla de una Planificación Centralizada y una
Ejecución Descentralizada.
Nivel de Descentralización en la
Toma de Decisiones
Planificación
Centralizada
Ejecución
Descentralizada
Se realiza a través de
la Gerencia y Directiva
en reuniones donde
se establecen metas y
objetivos
Efectúan las acciones
para alcanzar dichas
metas y objetivas
pautadas dentro de
la empresa

13. Políticas de Desarrollo de
su Talento Humano
Los Principios de gestión y de
liderazgo en Nestlé describen el
estilo de dirección y la cultura de
empresa del grupo Nestlé, en
particular en lo que se refiere a
las relaciones humanas.
- Respeto y confianza son
dos condiciones previas a
una buena relación
profesional
- La transparencia y la
honestidad en las relaciones
profesionales son condiciones
importantes para ésta empresa.
- La disposición para
cooperar y ayudar a los
demás es un criterio
requerido