Este documento trata sobre el control total de calidad y el mejoramiento continuo. Explica las aportaciones de varios expertos en calidad como Deming, Crosby, Feigenbaum y Juran. También describe el origen del mejoramiento continuo conocido como Kaizen en Japón y sus cinco elementos clave: trabajo en equipo, disciplina, moral, círculos de calidad y sugerencias. El mejoramiento continuo es importante para que las empresas sean competitivas a largo plazo mediante la mejora constante de sus procesos, productos y servicios.

1. Tema:
Control total de calidad y
Mejoramiento continuo
Dorantes Hernández Mónica Susana
Alumna de
Correo:
ms.dh@live.com
Tijuana, B.C., 14 de marzo de 2013

2. Índice
 Introducción
 Control total de la Calidad
 Orígenes y tendencias de la calidad total
 Aportaciones a la calidad
*Edwards W. Deming *Phillip B. Crosby *Armad V. Feigenbaum
*Joseph M. Juran *Kaoru Ishikawa *Shigeru Mizuno
*John S Ockland *Thomas Peters *Shigeo Shingo
*Genishi Taguchi
 Mejoramiento continuo (KAIZEN)
 ¿Qué es Kaizen?
 Las normas del Kaizen
 Los cinco elementos bases del Kaizen
 Conclusión
 Bibliografía
 Evaluación

3. Introducción
 La historia de la humanidad está directamente ligada con la calidad
desde los tiempos más remotos, el hombre al construir sus armas,
elaborar sus alimentos y fabricar su vestido observa las
características del producto y enseguida procura mejorarlo. Veremos
como el control total de la calidad fue evolucionando gracias a las
diferentes aportaciones que tuvieron sus autores.
 Desde hace unos 20 años en que se empezó a hablar mas
frecuentemente sobre el termino mejora continua, muchas empresas
hoy día han tratado de hacer valedero este principio, el cual repercute
en la evidente mejora de la imagen de muchas de ellas, de sus
procesos, productos y el trato al personal. Analizaremos como surge
el mejoramiento continuo y porque se le dio el nombre de Kaizen.

4. Control Total de la Calidad

5. El control de calidad son todos los
mecanismos, acciones, herramientas que realizamos para
detectar la presencia de errores. La función del control de
calidad existe primordialmente como una organización
de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por
la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al
departamento de fabricación, para que la producción alcance
estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la
recolección y análisis de grandes cantidades de datos que
después se presentan a diferentes departamentos para iniciar
una acción correctiva adecuada.

6. Orígenes y tendencias de la calidad total
Es intrínseco al hombre el deseo de superación, lo cual ha sido el
elemento clave para el avance tecnológico y cultural de la
humanidad. En este proceso destaca también el propósito de hacer
las cosas bien, como algo natural al ser humano.
En el pasado se observa una clara relación del hombre con el
resultado de su trabajo. Por el contrario, la mecanización, la
producción en serie y la especialización de los procesos productivos
han separado al hombre del producto de su esfuerzo e incluso se
llega a alcanzar el extremo de que éste ya no logra distinguir el valor
que agrega y con alguna frecuencia también ignora lo que produce la
empresa donde presta sus servicios.

7. Aportaciones a la
Calidad

8. William Edwards
Deming
En su libro Calidad, productividad y Posición Competitiva presenta los catorce
puntos de la alta administración:
1. Establecer el propósito de mejorar constantemente el producto y
el servicio, con la meta de ser competitivos y seguir en el mercado.
2. Adoptar la nueva filosofía.
3. Terminar con la dependencia de la inspección masiva.
4. Terminar con la práctica de hacer negocios sobre la base únicamente del
precio.

9. 5. Descubrir el origen de los problemas.
6. Poner en práctica métodos modernos de capacitación para el trabajo.
7. Poner en práctica métodos modernos de supervisión de los trabajadores
de producción.
8. Eliminar de la compañía todo temor que impida que los empleados
puedan trabajar efectivamente para ella.
9. Eliminar las barreras que existan entre los departamentos.
10. Destacar objetos numéricos, carteles y lemas dirigidos a la fuerza de
trabajo que soliciten nuevos niveles de productividad sin ofrecer métodos
para alcanzarlos.
11. Eliminar normas de trabajo que prescriban cuotas numéricas.
12. Retirar las barreras que enfrentan al trabajador de línea con su derecho a
sentir orgullo por su trabajo.
13. Instituir un vigoroso programa de educación re-entrenamiento.
14. Formar una estructura en la alta administración que asegure día con
día que los 13 puntos anteriores se realicen.

10. Philip B. Crosby
Propone 4 pilares que debe incluir un programa corporativo de la
calidad, los cuales son:
1.- Participación y actitud de la administración
2.- Administración profesional de la calidad.
3. Programas originales.
los 14 pasos de la administración de la calidad.
-Compromiso en la dirección.
-Equipos de mejoramiento de la calidad.

11. -Medición de la calidad.
-Evaluación del costo de la calidad.
-Concientización de la calidad.
-Equipos de acción correctiva.
-Comités de acción.
-Capacitación.
-Día cero defecto.
-Establecimiento de metas.
-Eliminación de la causa de error.
-Reconocimiento.
-Consejo de calidad.
-Repetir el proceso de mejoramiento de calidad.
4. Reconocimiento.

12. Armand V.
Feigenbaum
Feigenbaum es el creador del concepto control total de
calidad, en el que sostiene que la calidad no solo es responsable
del departamento de producción, sino que se requiere de toda la
empresa y todos los empleados para poder lograrla. Para así
construir la calidad desde las etapas iniciales y no cuando ya
esta todo hecho.

13. Sostiene que los métodos individuales son parte de un
programa de control.
afirma que el decir “calidad” no significa “mejor” sino el
mejor servicio y precio para el cliente, al igual que la palabra
“control” que representa una herramienta de la
administración y tiene 4 pasos:
a. Definir las características de calidad que son
importantes.
b. Establecer estándares.
c. Actuar cuando los estándares se exceden.
d. Mejorar los estándares de calidad.

14. Joseph M. Juran
Nacido en Estados Unidos, publicó su primer libro en 1951, el
manual de Control de Calidad. Tal como Deming fue invitado a
Japón para dar seminarios y conferencias a altos ejecutivos.
Algunos de sus principios son su definición de la calidad de un
producto como:
“adecuación al uso”
“trilogía de la calidad”
“autocontrol”
“secuencia universal de mejoramiento”

15. La adecuación al uso implica todas las características de un
producto que el usuario reconoce que lo van a beneficiar. Esta
adecuación siempre será determinada por el usuario o comprador, y
nunca por el vendedor, o el fabricante.
La trilogía de la calidad
• Control de calidad.
• Mejora de nivel o cambio significativo.
• Planeación de la calidad.
Autocontrol
Deming y Juran sostiene que el 85 % de los problemas de una
empresa son culpa y responsabilidad de la administración y no de sus
trabajadores, por que son lo administradores quienes no han podido
organizar el trabajo para que los empleados tengan un sistema de
autocontrol.

16. Secuencia universal de mejoramiento.
Para realizar un cambio se debe de seguir esta secuencia:
1. Primero es necesario probar que el cambio significativo es
necesario.
2. Identificar los proyectos que van a justificar los esfuerzos para
alcanzar una mejora.
3. Organizarse para asegurar que tenemos los nuevos
conocimientos requeridos, para tener una acción eficaz.
4. Analizar el comportamiento actual.
5. Si existiera alguna resistencia al cambio, debemos negociarla.
6. Tomar las acciones correspondientes para implementar la
mejora.
7. Por ultimo, instituir los controles necesarios para asegurar los
nuevos niveles de desempeño.

17. Kaoru Ishikawa
El guru de la calidad Kaoru Ishikawa, nació en la ciudad de Tokio ,
Japón en el año de 1915, es graduado de la Universidad de Tokio.
Ishikawa es hoy conocido como uno de los mas famosos gurús de la
calidad mundial, y en este trabajo profundizare todos sus logros y las
herramientas que a el le dieron tanto reconocimiento.
Una valiosa aportación de Ishikawa es el diagrama causa- efecto que
lleva también su nombre (o de pescado).
El diagrama causa-efecto es utilizado como una herramienta que sirve
para encontrar, seleccionar y documentarse sobre las causas de
variación de calidad en la producción.

19. Shigeru Mizuno
Programas de capacitación en calidad para concienciar a los
empleados sobre la importancia de la calidad.
 El trabajo de la administración para promover la calidad reside en
establecer y delegar las políticas de calidad.
 Se requiere de un sistema administrativo matricial interfuncional.
 La calidad total necesita estar planeada mediante una definición
clara de las responsabilidades de la media y alta administración y
la formación de un comité de control de calidad total.

20. John S Oakland
El liderazgo de la alta administración y su compromiso a largo
plazo para el programa de calidad total son básicos para su
éxito, alentar la participación de los empleados en la toma de
decisiones (empowerment), capacitar al personal para que
entienda el concepto de la relación cliente-proveedor
interno, capacitar constantemente, asignar un director al
programa de calidad total, realizar el cambio cultural a través
del trabajo en equipo para el mejoramiento de la calidad.

21. Thomas Peters
Las empresas exitosas trabajan con las personas, tratándolas
como adultos, como socios, y con respeto, el trabajo en equipos
de proyecto deben tener como características:
confianza absoluta entre los miembros
permitir el desarrollo del talento
tener diferente duración

22. Shigeo Shingo
 Reconocimiento que los trabajadores o empleados son seres
humanos y como tales, en ciertas ocasiones olvidan cosas.
 Es más conocido por sus contribuciones al área de la
optimización de la producción que a la de la calidad total.
Propone la creación de sistemas poka-yoke (a prueba de
errores).
 El sistema poka-yoke consiste en la creación de elementos que
detecten los defectos de la producción.
 Propone el concepto de inspección en la fuente para detectar a
tiempo los errores.

23. Genishi Taguchi
El pensamiento de Taguchi se basa en dos conceptos
fundamentales:
 Productos atractivos al cliente.
 Ofrecer mejores productos que la competencia: Los
productos deben ser mejores que los de la competencia
en cuanto a diseño y precio.

24. Esto conceptos se concretan en los siguientes puntos.
 Función de pérdida
 Mejora continua
 La mejora continua y la variabilidad
 Diseño del producto
 La variabilidad
 Ingeniería de calidad fuera de línea
 Optimización del diseño del proceso
 desarrollo una metodología
 Ingeniería de calidad en línea
 Optimización del diseño del producto.

25. Mejoramiento Continuo
(KAIZEN)

26. Todos los gerentes buscan que sus empresas mejoren
continuamente sus productos, la prestación de sus
servicios o sus procesos, este es un común denominador
que atañe a todas las personas que dirigen empresas, el
mejoramiento continuo trae como consecuencias menores
costos, mayor capacidad de cumplir en los tiempos de
entrega, mayor calidad del servicio, mayores ventas...
Pero, por qué es una realidad que se ve materializada en
muy pocas empresas y por qué la gran mayoría de ellas no
puede lograr la mejora continua real. La respuesta está en
el kaizen.

27. ¿Qué es kaizen?
Kaizen no es un programa de eliminación de desperdicios
o de reducción de costos, entenderlo así limita su
verdadero alcance y hace que no se implemente con su
potencial verdadero
Maasaki Imai, creador del concepto, plantea el kaizen
como la conjunción de dos términos
japoneses, kai, cambio y, zen, para mejorar.
Kaizen implica una cultura de cambio constante para
evolucionar hacia mejores prácticas, es lo que se conoce
comúnmente como "mejoramiento continuo".

28. Las normas del Kaisen
consisten en:
- Enfocarse en los procesos en lugar de los resultados.
- Ser rápido e imperfecto, es mejor que ser perfecto pero
atrasado.
- Las soluciones tienen valor cuando están implantadas.
- Fomentar muchas ideas en la organización.
- Encargase en las causas principales de un problema.
- La resolución de las principales causas de un problema.
- Preguntarse siempre ¿Por qué?

29. Los cinco elementos bases del Kaizen
 Trabajo en equipo.
 Disciplina personal.
 Moral mejorada.
 Círculos de calidad.
 Sugerencias para la mejoría.

30. La aplicación del kaizen consiste básicamente de cuatro
pasos que conforman un proceso estructurado, a saber:
 Verificación de la misión: planeamiento estratégico
 Diagnostico de la causa raíz: identificación y
diagnóstico de problemas
 Solución de la causa raíz
 Mantenimiento de resultados

31. Conclusión
El tema del control de la calidad se ha vuelto imprescindible para
aquellas personas que se encuentran en la industria y el comercio, y que
están interesadas en la operación exitosa de sus organizaciones. La
calidad total comprende las siguientes categorías:
Compromiso de la alta administración-liderazgo, equipos de
mejoramiento de calidad, medición de la calidad, corrección de
problemas, comité de calidad, educación y capacitación, metas de
mejoramiento, prevención de defectos, recompensas y reconocimiento,
procedimientos del programa de calidad, crecimiento con rentabilidad
económica, necesidades del consumidor, planeación estratégica, cultura
de calidad, enfoque total de sistemas, información y comunicación,
políticas de calidad, constancia y planeación para la competitividad,
métodos de supervisión, interacción entre departamentos, planeación del
proceso, control de proveedores, auditorias al sistema de calidad, diseño
del producto, misión y visión, control del proceso.

32. El Mejoramiento Continuo es un proceso que describe muy
bien lo que es la esencia de la calidad y refleja lo que las
empresas necesitan hacer si quieren ser competitivas a lo
largo del tiempo.
La importancia de esta técnica gerencial radica en que con su
aplicación se puede contribuir a mejorar las debilidades y
afianzar las fortalezas de la organización. A través del
mejoramiento continuo se logra ser más productivos y
competitivos en el mercado al cual pertenece la organización,
por otra parte las organizaciones deben analizar los procesos
utilizados, de manera tal que si existe algún inconveniente
pueda mejorarse o corregirse; como resultado de la
aplicación de esta técnica puede ser que las organizaciones
crezcan dentro del mercado y hasta llegar a ser líderes.

33. El mejoramiento por el bien del
mejoramiento es la forma más
segura de fortalecer la
competitividad general de la
empresa. Si se cuida la
calidad, las utilidades se cuidan
por si mismas.

34. Bibliografía
 http://html.rincondelvago.com/calidad-total_4.html
 http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger1/teocali
dad.htm
 http://carmorvan.lacoctelera.net/post/2007/08/21/aportaciones-la-
calidad-total-favor-las-empresas
 http://erb-gerenciacomercial.blogspot.com/2011/01/teoria-del-
mejoramiento-continuo-kaisen.htm
 http://www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/25/kaizen.htm

35. Evaluación
 ¿Qué es Control de Calidad?
 Menciona los 5 principales aportadores al Control total
de calidad (autores principales)
 ¿Cuál fue la valiosa aportación de Ishikawa?
 ¿Con que otro nombre se lo conoce al Mejoramiento
continuo?
 ¿Quién creo el concepto del Kaizen?