El documento describe el departamento de lavandería de un hotel, incluyendo las áreas de trabajo requeridas, la maquinaria utilizada, los procesos de lavado, secado y planchado, y el personal involucrado. El departamento se encarga de lavar la ropa de huéspedes e internamente, y consta de zonas para clasificar, lavar, centrifugar, secar, planchar y almacenar productos de limpieza. El personal incluye jefes de lavandería y valets, así como planchadoras.