El documento describe los cambios observados en tomates durante 5 días en 3 lugares diferentes: seco, húmedo y cálido. En el lugar seco, el tomate se ablandó y perdió color, llegando a estar casi chupado y sin color rojizo al día 5. En el lugar húmedo, el tomate cambió de rojo a amarillento manteniéndose duro, aunque blanco en la parte superior al día 5. En el lugar cálido, el tomate se puso más blando y aguado manteniendo el color rojo, hasta estar chup