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Descripción General de las Plantas Damiana (Turnera diffusa), Mejorana
(Origanum majorana), Eucalipto (Eucalyptus globulus labill), Romero
(Rosmarinus officinalis) y Ruda (Ruta graveolans).
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Universidad Autónoma De Coahuila
Departamento de Investigación en Alimentos
Hernandez-Escamilla, J., Ochoa-Reyes, E., Aldaco-Cruz, K., & Aguilar-Gonzalez, C.N.
pág. 2
Tabla de contenido
1.-DAMIANA (Turnera diffusa)................................................................................................... 4
1.1 Descripción taxonómica........................................................................................... 4
1.2 Descripción botánica ................................................................................................ 4
1.3 Distribución geográfica ............................................................................................ 5
1.4 Compuestos químicos presentes en la planta .............................................................. 5
1.5 Principales usos de la damiana....................................................................................... 6
REFERENCIAS....................................................................................................................... 6
2.- MEJORANA (Origanum majorana)...................................................................................... 8
2.1 Descripción taxonómica ................................................................................................... 8
2.2 Descripción botánica ........................................................................................................ 8
2.3 Distribución geográfica..................................................................................................... 9
2.4 Componentes químicos de la planta ................................................................... 10
2.5 Principales usos de la mejorana (Origanum majorana)................................... 10
REFERENCIAS..................................................................................................................... 11
3. EUCALIPTO (Eucalyptus globulus Labill)........................................................................... 11
3.1 Descripción taxonómica ................................................................................................. 11
3.2 Descripción Botánica...................................................................................................... 12
3.3 Distribución geográfica................................................................................................... 12
3.4 Compuestos químicos presentes en la planta ............................................................. 12
3.5 Principales usos del Eucalipto ....................................................................................... 13
4. ROMERO (Rosmarinus officinalis)...................................................................................... 14
4.2 Descripción botánica ...................................................................................................... 15
4.3 Distribución geográfica................................................................................................... 15
4.4 Compuestos químicos presentes en la planta ............................................................. 16
REFERENCIAS..................................................................................................................... 17
.5.- RUDA (Ruta graveolens) ................................................................................................... 17
5.1 Descripción taxonómica ................................................................................................. 17
5.2 Descripción botánica ...................................................................................................... 18
5.3 Distribución geográfica................................................................................................... 18
5.4 Compuestos químicos presentes en la planta ............................................................. 18
5.5 Principales usos.............................................................................................................. 19
pág. 3
REFERENCIAS..................................................................................................................... 19
pág. 4
1.-DAMIANA (Turnera diffusa)
1.1 Descripción taxonómica
El departamento de agricultura de los Estados Unidos presenta la siguiente
clasificación taxonómica para la damiana (USDA, 2001).
Reino: Plantae (Vegetal)
Subreino: Tracheobionta (plantas vasculares)
Superdivicion: Spermatophyta (Plantas con semillas)
División: Magnoliophyta (plantas con flores)
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Violales
Familia: Turneracea
Género: Turnera L.
Especie: Turnera diffusa
1.2 Descripción botánica
Arbusto caducifolio de hasta 2.0 m de altura; tallos
ramosos, lisos y derechos, amarillos o pardos rojisos,
ramillas pubesentes cuando jóvenes. Hojas simples,
alternas o en racimos oblongas a espatuldas, de
peciolo corto, apice obtuso a agudo, márgenes
dentados con 2 a 10 dientes en cada lado, miden de
10 a 25 cm de longitud, de color verde olivo brillante, envés blanquecino y muy
aromaticas. Flores axilares peuqeñas de 8 a 12 mm, caliz sésil de unos 13 mm,
pág. 5
sépalos 5, corola amarilla de 5 petalos de 6 a 8 mm de longitud, estambres 5,
ovario libre unilocular, su formula floral es K(5),C5, A5, G(3).
En condiciones silvestres florece de julio a noviembre. El fruto es una capsula
ovoide de 4 a 6 mm de longitud, deshiscente, trivalar, de color café, la semilla es
curva, café algunas blanquesinas o cremosas, de 2 mm de longitud y 1 mm de
ancho, testa dura, con aproximadamente 850 semillas por gramo (Sandoval, 1982)
1.3 Distribución geográfica
La damiana se reporta en California, Texas, Mexico, Las Antillas y sudamerica.
En Mexico se localiza en los estados de Baja California Sur, San Luis Potosi,
Coahuila, Chihuahua, Sinaloa, Nayarit, Tamaulipas, Queretaro, Zacatecas y
Guerrero (Alcaraz, 1999).
La damiana puede encontrarse en laderas, planicies y mesetas, en pendientes no
mayores al 5%, en suelos de textura ligera de migajón arenoso a arena migajosa,
con pH ligeramente alcalino a alcalinidad alta, pobres en nitrógeno (Sandoval,
1982; Alcaraz, 1999; Arriaga y Breceda, 1999).
1.4 Compuestos químicos presentes en la planta
Extractos de damiana analizadas por Alcaraz-Melendez y col. (2004)
mostraron la presencia de algunos aceites (0.5-1%) con cineol, alfa y beta-
pinenos, p-cimeno, timol, sesquiterpenos (alfa-copaeno, delta-cadineno,
calameno). Taninos (4%), heterosidos hidroquinonicos (0.2-0.7%): arbutosido;
heterosidos cianogenicos, alcaloides (7%); beta-sitosterol, damianina (principio
amargo), resina (6- 14%), goma (13.5%), proteínas (15%).
También contiene flavonoides, terpenoides, sacáridos, fenoles y derivados
cianogenicos (Zhao y col., 2007). López- Guerra (2006), reporto que la planta
contiene aceites esenciales, terpenos que proporcionan el aroma característico,
resinas, entre otros.
pág. 6
1.5 Principales usos de la damiana
La damiana es una importante medicina homeopática para el tratamiento de la
debilidad sexual y nervioso postración (Boericke, 1988). En 1999 Johnson, reportó
efecto como actividad purgante, estimulante, astringente, diurética, expectorante,
laxante, uso en desorden nervioso, tratamiento para enfermedades venéreas
usando extractos de esta planta. Otros beneficios encontrados al utilizar esta
especie son que ayuda a controlar los desórdenes menstruales, gastrointestinales
y respiratorios (Hocking, 1955; Parfitt, 1999) gracias a los componentes presentes
en esta. En un trabajo más reciente se pudo conocer que el compuesto Apigenin
aislado de la damiana por Suresh y Sharma (2006) tiene un efecto anti-ansiedad, y
esto es muy importante ya que la ansiedad es en parte una respuesta al estrés
que se acompaña generalmente de cambios fisiológicos que pueden llegar a
conducir hasta la depresión. Se presentan efectos secundarios cuando se
consumen dosis más altas de Damiana: puede inducir un estado suave de euforia.
Las hojas tienen un efecto laxante de menor importancia, que es más pronunciado
si se toma en dosis más altas y pueden causar el aflojamiento general (Mills,
1991). La farmacología de la planta sugiere que los alcaloides podrían actuar de
manera similar a la testosterona.
REFERENCIAS
Alcaraz M,.L 1999. Estudio de las condiciones para la micropropagacion de
damiana (Turnera diffusa). Tesis de Doctorado. Universidad Autónoma de México.
México, D.F. México. 109 p.
Arriaga C.,L. y A. Breceda S-C.1999. Tropical dry forest of the Cape Region of the
Baja California Peninsula. In: Ffolliott, F.P and A. Ortega R. (eds.). Ecology and
management of forests, woodlands and shrublands in the dryland regions of the
United States an Mexico: Perspertives for the 21th
century. Co-edition No.1.
University of Arizona, Centro de Investigadores Biologicas del Noreste, S.C:USDA
Forest Service. Mexico. P:121-151.
pág. 7
Garza, D.A., Belmares, R.E., Rodríguez, H.R., Aguilar, C.N., 2009. Estudios
Biotecnológicos para el aprovechamiento de la damiana. Universidad Autónoma
de Coahuila. CIENCIAACIERTA., No.17. p: 17-20.
Sandoval Ch., G, 1982. La damiana (Turnera diffusa Willd). Una revisión
bibliográfica y experiencias en su aprovechamiento e inducción al cultivo. Tesis de
Licenciatura, Universidad Autónoma de Chapingo. Chapingo, México. 205 p.
USDA. 2001. The PLANTS Database, Versión 3.1. NRCS. National Plant Data
Center. Boston Rouge, LA.70874-4490.USA.
Consultado en: http://www.biomanantial.com/damiana-a-21-es.html
pág. 8
2.- MEJORANA (Origanum majorana)
2.1 Descripción taxonómica
Reino: Plantae (Vegetal)
División: Magnoliophyta o Angiospermae
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Género: Origanum
Especie: Origanum majorana
2.2 Descripción botánica
Es una planta bienal de 20-25 cm de altura. Presenta unos
brotes aterciopelados o tomentosos de color verde
grisáceos a blanquecinos y a veces con manchas rojizas.
Las hojas aparecen en falsos verticilos protegidos por
brácteas verdes grisáceas. Las hojas tienen un peciolo corto
y son espatuladas, redondeadas y de margen entero. Son tomentosas tanto en
haz como en envés. Las inflorescencias son sésiles y pequeñas y aparecen sobre
las brácteas de las hojas. Las flores son blancas, rosas o lilas pálidas.
Es una especie perene, herbácea, casi leñosa, vivaz, cubierta por un
conjunto de pelos que no dejan ver la epidermis; las hojas tanto pueden ser
enteras como dentadas, pecioladas, ovoideas-oblongas, de brácteas circulares no
coloreadas; las flores agrupadas en espigas cortas y apretadas, de color blanco
ligeramente rosado, con anteras de celdas divergentes, estambres erguidos,
lóbulo de coroloa ancho y tanto pueden ser ovales, como redondeadas; la
garganta del caliz es por lo general oblicua, con su labio superior entero y el
inferior muy pequeño o nulo en muchos casos.
pág. 9
2.3 Distribución geográfica
Es una planta originaria del norte de áfrica y cultivada ampliamente en
Grecia, Libia, Siria, España (provincia de valencia) y Egipto, en América aun no se
conoce como un cultivo comercial. Se encuentra distribuida por el sur de Europa,
norte de África, y suroeste de Asia, aunque es frecuente localizarla cultivada y,
localmente, naturalizada.
Nativa de regiones tropicales de Asia oriental. En México se encuentra en el
estado de Veracruz en Sierra de los Tuxtlas, Municipio de Soteapan. En el Ejido
de Magallanes. ; Municipio de Soteapan, Localidad de Piedra Parada.
pág. 10
2.4 Componentes químicos de la planta
Algunos compuestos que presenta esta planta son los siguientes: Aceite
esencial (0.7-3.0%). Monoterpenos como sabineno (40-50%) que genera alfa y
gamma-terpineno (2-12%), terpinen-4-ol (15-40%), limoneno, geraniol, terpineol.
Flavonoides. Orientina, vitexina, heterósidos de diosmetina, apigenina, luteolina,
timonina. Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico. Ácidos rosmarínico (2%),
clorogénico. Fenoles sencillos. Heterósidos hidroquinónicos como arbutina (0.15-
0.45%), metil-arbutina. Triterpenos. Ácidos ursólico (0.5%), oleanólico (0.2%).
Su principal componente son los terpenos C10 H16 que representa el 40% del
aceite esencial, también hay en su composición un 10% aproximadamente de
taninos y compuestos oxigenados poco conocidos.
2.5 Principales usos de la mejorana (Origanum majorana)
Tiene uso culinario, las hojas se utilizan frescas o secas para aromatizar
comidas, guisos y pasteles. Las hojas se emplean también para la preparación de
platos rápidos, por ejemplo, tortillas. También se pueden mezclar con jugo de
limón y con anchoas. Los frutos se emplean para preparar confites. Se puede
emplear también en la aromatización de chacinados, como embutidos especiales,
carne de cerdo, vacuna, pescado, pastas, ensaladas, etc. Empleando las hojas
secas o frescas indistintamente.
También tiene uso terapéutico, en el tratamiento del aliento fétido, para la falta
de apetito, en el asma húmedo, en la atonía digestiva, en la bronquitis crónica,
malas digestiones, dolores estomacales y en indigestiones. Se usa en forma de
infusión poniendo 5 gr de planta en 200 gr de agua hirviendo, dejando reposar
durante 15-18 min, se filtra y se consume tomando una taza en las mañanas en
ayunas y otra por la tarde.
pág. 11
REFERENCIAS
Crespo., M., 1989. Plantas Aromáticas para Condimento. No. 1, EDITORIAL
ALBATROS, SACI, Buenos Aires, Republica Argentina. Pág. 125-135.
Vaga., G.E., 1976. PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES EN LA COCINA.
No 71/67, Editorial De Vecchi, S.A. Barcelona, España. Pag. 65-66.
Consultado en:
http://portalfarma.com/pfarma/taxonomia/general/gp000011.nsf/voDocumentos/BF
0ED8889267BF7FC1256B670057FB4F/$File/.
Consultado en: http://gastrosoler.com/pagina_nueva_97.htm/20/05/2012
3. EUCALIPTO (Eucalyptus globulus Labill)
3.1 Descripción taxonómica
Reino: Plantae (Vegetal)
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Género: Eucalyptus
Especie: Eucaliptus globulus labill
pág. 12
3.2 Descripción Botánica
Es un árbol de talla elevada, llega alcanzar los 70 m de altura y los 2 m de
diámetro. Se caracteriza y reconoce fácilmente por su corteza, que se desprende
en tiras que cuelgan en el tallo del árbol, las cuales acaban por caer al suelo
después de un tiempo. Una de sus características mas llamativas es su
“heterofilia”; es decir, el hecho de presentar en el mismo árbol distintas y
diferentes hojas jóvenes (opuestas, sentadas y acorazonadas) respecto de las
adultas (alternas, pecioladas, falciformes y acuminadas). Las hojas que se
agrupan agolpadas en los extremos de las ramillas, producen una copa poco
frondosa.
3.3 Distribución geográfica
Aparece de forma natural en el sur de Australia (Victoria),
Tasmania y las islas del estrecho de Bass. Se extiende entre
las latitudes 38º 26' a 43º 30' Sur. Crece en gran variedad de
substratos si bien es muy común en zonas graníticas y
arenosas. En general no se presenta en suelos calcáreos o
fuertemente alcalinos ni en zonas mal drenadas. Es una
especie muy sensible a la competencia de otras plantas, tanto por los nutrientes
como por la luz.
3.4 Compuestos químicos presentes en la planta
Algunos compuestos presentes en la planta son lo siguientes: acido
clorogenico, elagico, cafeico, ferulico, gálico y gentisico (hojas), aceites
esenciales. También es rico en pimeno, alfa-pimeno, alfa-felandreno, beta-pimeno,
gama-terpimeno, canteno, cineol, eucaliptol, pineol, citriodol, globulol, linalol, D-
linalol, D-mirtemol, geraniol, timol (hojas).
pág. 13
Eucaliptina, taninos, flavonoides (rutina y quercetrina).
3.5 Principales usos del Eucalipto
El eucalipto tiene diferentes usos algunos de ellos son los siguientes:
 Expectorante. El cineol actúa directamente sobre el epitelio bronquial,
ejerciendo un efecto irritante y aumentando la producción de secreciones
bronquioalveolares. Además aumentan la actividad de los cilios
bronquiales.
 Mucolítico. El eucalipto fluidifica las secreciones bronquioalveolares.
 Antiespasmódico. El eucalipto produce una relajación del músculo liso
bronquial.
 Antiinflamatorio. El eucalipto presenta un efecto antiinflamatorio al inhibir
a la ciclooxigenasa y por tanto la síntesis de prostaglandinas.
 Antiséptico. El eucalipto ha demostrado tener propiedades antisépticas,
especialmente de vías respiratorias, ya que el aceite esencial se elimina
principalmente por vía respiratoria. El aceite esencial de eucalipto ha
mostrado gran actividad in vitro frente a Streptococcus.
Sus propiedades balsámicas y antisépticas son bien conocidas. Es esencialmente
indicado en las enfermedades de las vías respiratorias. Se emplea en
fumigaciones, en saturación vaporizada, en tisanas, etc. Su principio activo es el
eucaliptol.
Es anti -viral y antibacteriano por lo que nos protege de diversas infecciones.
Cuando se trata de matar bacterias el eucalipto es un excelente antibacteriano.
El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como descongestionante y
para combatir infecciones respiratorias. Se utiliza en forma de ungüento, en
pastillas, jarabes o en vaporizaciones. El aceite se usa de forma tópica como
tratamiento para dolores musculares y de articulaciones, así como para tratar el
pág. 14
herpes labial.
REFERENCIAS
Montoya Oliver., J.M., 1995. EL EUCALIPTO. No. 1, Ediciones Mundi-Prensa.
Barcelona, España. Pág. 125.
Consultado en:
http://portalfarma.com/pfarma/taxonomia/general/gp000011.nsf/voDocumentos/BF
0ED8889267BF7FC1256B670057FB4F/$File/EUCALIPTO.htm/20/05/2012
Consultado en:
http://www.agrobyte.com/publicaciones/eucalipto/1introduccion.html/21/05/2012
Consultado en: www.botanical-online.com/mediana/eucalipto.htm
4. ROMERO (Rosmarinus officinalis)
4.1 Descripción taxonómica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
Superdivicion: Spermatophyta
División: Magnoliophyta
Clase: Maganoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
pág. 15
Género: Roamarinus
Especie: Rosmarinus officinalis
4.2 Descripción botánica
Es un arbusto salvaje, perenne y dentro de sus características más destacadas
resaltan las flores de color azul pálido hasta llegar al blanquecino, reunidas en
pequeños racimos que pueden estar insertadas en las axilas o ser terminales con
bracteillas de poco desarrollo y difíciles de visualizar, el cáliz de forma
acampanada está compuesto de dos labios, el superior de una sola pieza y el
inferior separado en dos secciones bien definidas; la corola presenta un labio
superior en forma de casco, hundido en dos partes, bífido, en cuanto al inferior se
destacan tres lóbulos y el tubo saliente.
Es una planta que siempre se mantiene verde, de 60 a 120 cm de altura,
perteneciente a la familia de las Labiadas. La raíz es nabiforme y ramificada, los
tallos son erectos y tienen muchas ramas. Las hojas son opuestas, sésiles,
lineares y puntigudas. Crece espontáneamente en las zonas marítimas, en los
terrenos arenosos-secos y soleados, desde el llano a la montaña. Se utilizan tanto
hojas como flores.
4.3 Distribución geográfica
Originaria de las costas del Mediterráneo, se cultiva en varios estados de la
república, principalmente en el centro del país. Se encuentra distribuida en zonas
templadas y cálidas.
Es un arbusto que habita en la región mediterránea del
sur de Europa, norte de África y también en Asia menor.
Se la encuentra en diferentes regiones de España, fue
ampliamente introducida en México. Se cría en todo tipo
de suelos, preferiblemente los áridos, secos y algo
arenosos y permeables, adaptándose muy bien a los suelos pobres. Crece en
pág. 16
zonas litorales y de montaña baja (laderas y collados), desde la costa hasta 1.500
metros de altitud.
4.4 Compuestos químicos presentes en la planta
Los principales componentes presentes en las flores y hojas son: taninos,
resinas, compuestos glucosidicos y aceites esenciales.
También contiene los siguientes componentes: Diterpenos: Salvina, Carnosol,
crytotanshinone, Ácido carnosoico, humuleno, isorosmanol, rosmaroquinona; Di
terpeno fenólico: rosmanol, epirosmanol, 7-metoxirosmanol, genkwanina, 7-
etoxirosmanol; Triterpeno: ácido rosmarìnico, betulina, alfa-beta amirinona;
Triterpenoide: Rofficerona; Sesquiterpeno: cariofileno. Lactona diterpènica:
rosamadial; Ácido graso: ácido 3-O-acetiloleanòlico; Acido fenólico: ácido
clorogènico; Flavona: nepitrina, epiamirina, cirsimaritina; Acido: ácido betulìnico;
ácido 3-beta- hidroxiurea-12, 20 (30)-dien-17-oico, Ácido hidroxicinàmico, ácido
hidroxibenzoico, ácido salicílico, ácido 3-O- acetilursòlico; Acido fenólico.
Ácido cafeico. Flavonoides: 5, 7 - dihidroxi 6-metoxiflavonas, Quinona
diterpènica: taxodiona, horminona; Diterpeno abietánico: Carnosol, verberona, 7-
alfa-hidroxiroyleanona; 6, 7-dehidroxiroyleanona; Monoterpeno: alfa-pineno;
Glicósido de flavona: diosmina; Abietano: orto-Quinona; Ácido triterpènico: ácido
19-alfa- hidroxiursólico, 3-beta-hidroxioleanólico, Oleanólico, ursólico.
4.5 Principales usos del romero
Las hojas se usan para hacer mas apetitosas y digeribles las carnes
cocinadas, los pescados, los crustáceos, también algunas culturas lo emplean en
la elaboración de pan.
De igual forma las hojas y flores del romero están indicadas en el tratamiento
del aliento fétido, en las faltas de menstruación, en la ascitis por dilatación del
hígado, en las malas digestiones y lentas, en la colecistitis crónica, dilataciones del
pág. 17
hígado, fermentaciones gastrointestinales, en las hidropesías hepáticas y
abdominales y en los vértigos de origen gástrico.
REFERENCIAS
Crespo., M., 1989. Plantas Aromáticas para Condimento. No. 1, EDITORIAL
ALBATROS, SACI, Buenos Aires, Republica Argentina. Pág. 137-147.
Vaga., G.E., 1976. PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES EN LA COCINA.
No 71/67, Editorial De Vecchi, S.A. Barcelona, España. Pag. 89-90.
.5.- RUDA (Ruta graveolens)
5.1 Descripción taxonómica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
Superdivicion: Spermatophyta
División: Magnoliophyta
Clase: Maganoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Ruta
Especie: Ruta graveolens
pág. 18
5.2 Descripción botánica
Es una hierba perenne, de matorral, siempre verde, de unos 50 a 80 cm de altura,
lampiña, de olor nauseabundo, perteneciente a la familia de las Rutáceas. La raíz
es leñosa y sinuosa. El tallo es erecto y ramificado, las hojas esparcidas,
compuestas por segmentos en forma de cuña, son ovales, densas, carnosas y
punteadas. Las flores son de color amarillo-verdoso y están reunidas en un
corimbo terminal.
Este vegetal se cultiva en los jardines y huertos, encontrándose también en
forma espontanea entre las ruinas, escombros, a lo largo de los setos, en los
campos incultivados y terrenos estériles, de formación arcillosa. Tanto en el llano
como en las montañas.
5.3 Distribución geográfica
La planta ruda es nativa de Europa, especialmente en la región del
Mediterráneo, está ampliamente distribuida en todas las zonas templadas y las
regiones tropicales. Es un muy popular y atractiva en los jardines del sur de
América, donde se cultiva no sólo para uso ornamental y medicinal, sino también
por razones de creencia que proporciona protección contra
el mal.
5.4 Compuestos químicos presentes en la planta
Los principales componentes químicos presentes en las
semillas son: armalina, armiña y aceites grasos.
Los principales principios activos de la planta son:
a) los glucósidos, como rutina, un flavonoide. b) los alcaloides (quinolonas):
coquisagenine, y skimmianine
graveoline. c) furocoumarins (psoralenos): bergaptene (3 –metoxipsoraleno) y
xantotoxine (8-metoxipsoraleno). d) los aceites esenciales: metil-nonil-cetona,
metil-n-octil – cetona y heptil-metil-cetona. e) Alcoholes: metil-etil-carbinol, pineno,
pág. 19
limenenes. f) otros compuestos son: dictamine, gammafagarine, skimmianine,
pteleine y kokusaginine. Los principios activos de importancia clínica son los
psoralenos, responsable de la hepatotoxicidad y la fotosensibilización y metil-nonil-
cetona, que tiene efectos sobre el útero.
Otros contenidos químicos de la planta
Taninos, resinas y el ácido ascórbico también se han encontrado en el planta.
La composición de la esencia ruta es de 90% heptil-metil-cetona y metil-nonil-
cetona, pero los demás componentes son: la-pineol, cineol y l-limoneno
(aproximadamente el 1% y el metil- n -nonylcarbinol.
La hierba seca contiene una pequeña cantidad de aceite volátil (alrededor de
0,1%).
5.5 Principales usos
Se emplean las hojas frescas. Contiene vitamina C y por esta razón se
considera antiescorbútica (no es tan apropiada como la del limón). Se suele
emplear en infusión como emenagoga, es decir para provocar la menstruación o
para detenerla. Se debe usar una pequeña cantidad de esta planta ya que es
tóxica, un gramo por taza y máximo de dos tazas por día, para tratar: amenorrea;
espasmos gastrointestinales; parasitosis; varices, hemorroides; por vía externa,
para tratar el vitíligo y la leucodermia. Esta contraindicada en el embarazo y
lactancia.
REFERENCIAS
Crespo., M., 1989. Plantas Aromáticas para Condimento. No. 1, EDITORIAL
ALBATROS, SACI, Buenos Aires, Republica Argentina. Pág. 125-135.
Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A.
Gleason Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
pág. 20
Vaga., G.E., 1976. PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES EN LA COCINA.
No 71/67, Editorial De Vecchi, S.A. Barcelona, España. Pag. 91-92.
Consultado en: http://www.eljardinero.org/planta-ruda/21/05/2012

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Descripcion general de damiana, mejorana, eucalipto, romero y ruda

  • 1. pág. 1 Descripción General de las Plantas Damiana (Turnera diffusa), Mejorana (Origanum majorana), Eucalipto (Eucalyptus globulus labill), Romero (Rosmarinus officinalis) y Ruda (Ruta graveolans). Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Universidad Autónoma De Coahuila Departamento de Investigación en Alimentos Hernandez-Escamilla, J., Ochoa-Reyes, E., Aldaco-Cruz, K., & Aguilar-Gonzalez, C.N.
  • 2. pág. 2 Tabla de contenido 1.-DAMIANA (Turnera diffusa)................................................................................................... 4 1.1 Descripción taxonómica........................................................................................... 4 1.2 Descripción botánica ................................................................................................ 4 1.3 Distribución geográfica ............................................................................................ 5 1.4 Compuestos químicos presentes en la planta .............................................................. 5 1.5 Principales usos de la damiana....................................................................................... 6 REFERENCIAS....................................................................................................................... 6 2.- MEJORANA (Origanum majorana)...................................................................................... 8 2.1 Descripción taxonómica ................................................................................................... 8 2.2 Descripción botánica ........................................................................................................ 8 2.3 Distribución geográfica..................................................................................................... 9 2.4 Componentes químicos de la planta ................................................................... 10 2.5 Principales usos de la mejorana (Origanum majorana)................................... 10 REFERENCIAS..................................................................................................................... 11 3. EUCALIPTO (Eucalyptus globulus Labill)........................................................................... 11 3.1 Descripción taxonómica ................................................................................................. 11 3.2 Descripción Botánica...................................................................................................... 12 3.3 Distribución geográfica................................................................................................... 12 3.4 Compuestos químicos presentes en la planta ............................................................. 12 3.5 Principales usos del Eucalipto ....................................................................................... 13 4. ROMERO (Rosmarinus officinalis)...................................................................................... 14 4.2 Descripción botánica ...................................................................................................... 15 4.3 Distribución geográfica................................................................................................... 15 4.4 Compuestos químicos presentes en la planta ............................................................. 16 REFERENCIAS..................................................................................................................... 17 .5.- RUDA (Ruta graveolens) ................................................................................................... 17 5.1 Descripción taxonómica ................................................................................................. 17 5.2 Descripción botánica ...................................................................................................... 18 5.3 Distribución geográfica................................................................................................... 18 5.4 Compuestos químicos presentes en la planta ............................................................. 18 5.5 Principales usos.............................................................................................................. 19
  • 4. pág. 4 1.-DAMIANA (Turnera diffusa) 1.1 Descripción taxonómica El departamento de agricultura de los Estados Unidos presenta la siguiente clasificación taxonómica para la damiana (USDA, 2001). Reino: Plantae (Vegetal) Subreino: Tracheobionta (plantas vasculares) Superdivicion: Spermatophyta (Plantas con semillas) División: Magnoliophyta (plantas con flores) Clase: Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orden: Violales Familia: Turneracea Género: Turnera L. Especie: Turnera diffusa 1.2 Descripción botánica Arbusto caducifolio de hasta 2.0 m de altura; tallos ramosos, lisos y derechos, amarillos o pardos rojisos, ramillas pubesentes cuando jóvenes. Hojas simples, alternas o en racimos oblongas a espatuldas, de peciolo corto, apice obtuso a agudo, márgenes dentados con 2 a 10 dientes en cada lado, miden de 10 a 25 cm de longitud, de color verde olivo brillante, envés blanquecino y muy aromaticas. Flores axilares peuqeñas de 8 a 12 mm, caliz sésil de unos 13 mm,
  • 5. pág. 5 sépalos 5, corola amarilla de 5 petalos de 6 a 8 mm de longitud, estambres 5, ovario libre unilocular, su formula floral es K(5),C5, A5, G(3). En condiciones silvestres florece de julio a noviembre. El fruto es una capsula ovoide de 4 a 6 mm de longitud, deshiscente, trivalar, de color café, la semilla es curva, café algunas blanquesinas o cremosas, de 2 mm de longitud y 1 mm de ancho, testa dura, con aproximadamente 850 semillas por gramo (Sandoval, 1982) 1.3 Distribución geográfica La damiana se reporta en California, Texas, Mexico, Las Antillas y sudamerica. En Mexico se localiza en los estados de Baja California Sur, San Luis Potosi, Coahuila, Chihuahua, Sinaloa, Nayarit, Tamaulipas, Queretaro, Zacatecas y Guerrero (Alcaraz, 1999). La damiana puede encontrarse en laderas, planicies y mesetas, en pendientes no mayores al 5%, en suelos de textura ligera de migajón arenoso a arena migajosa, con pH ligeramente alcalino a alcalinidad alta, pobres en nitrógeno (Sandoval, 1982; Alcaraz, 1999; Arriaga y Breceda, 1999). 1.4 Compuestos químicos presentes en la planta Extractos de damiana analizadas por Alcaraz-Melendez y col. (2004) mostraron la presencia de algunos aceites (0.5-1%) con cineol, alfa y beta- pinenos, p-cimeno, timol, sesquiterpenos (alfa-copaeno, delta-cadineno, calameno). Taninos (4%), heterosidos hidroquinonicos (0.2-0.7%): arbutosido; heterosidos cianogenicos, alcaloides (7%); beta-sitosterol, damianina (principio amargo), resina (6- 14%), goma (13.5%), proteínas (15%). También contiene flavonoides, terpenoides, sacáridos, fenoles y derivados cianogenicos (Zhao y col., 2007). López- Guerra (2006), reporto que la planta contiene aceites esenciales, terpenos que proporcionan el aroma característico, resinas, entre otros.
  • 6. pág. 6 1.5 Principales usos de la damiana La damiana es una importante medicina homeopática para el tratamiento de la debilidad sexual y nervioso postración (Boericke, 1988). En 1999 Johnson, reportó efecto como actividad purgante, estimulante, astringente, diurética, expectorante, laxante, uso en desorden nervioso, tratamiento para enfermedades venéreas usando extractos de esta planta. Otros beneficios encontrados al utilizar esta especie son que ayuda a controlar los desórdenes menstruales, gastrointestinales y respiratorios (Hocking, 1955; Parfitt, 1999) gracias a los componentes presentes en esta. En un trabajo más reciente se pudo conocer que el compuesto Apigenin aislado de la damiana por Suresh y Sharma (2006) tiene un efecto anti-ansiedad, y esto es muy importante ya que la ansiedad es en parte una respuesta al estrés que se acompaña generalmente de cambios fisiológicos que pueden llegar a conducir hasta la depresión. Se presentan efectos secundarios cuando se consumen dosis más altas de Damiana: puede inducir un estado suave de euforia. Las hojas tienen un efecto laxante de menor importancia, que es más pronunciado si se toma en dosis más altas y pueden causar el aflojamiento general (Mills, 1991). La farmacología de la planta sugiere que los alcaloides podrían actuar de manera similar a la testosterona. REFERENCIAS Alcaraz M,.L 1999. Estudio de las condiciones para la micropropagacion de damiana (Turnera diffusa). Tesis de Doctorado. Universidad Autónoma de México. México, D.F. México. 109 p. Arriaga C.,L. y A. Breceda S-C.1999. Tropical dry forest of the Cape Region of the Baja California Peninsula. In: Ffolliott, F.P and A. Ortega R. (eds.). Ecology and management of forests, woodlands and shrublands in the dryland regions of the United States an Mexico: Perspertives for the 21th century. Co-edition No.1. University of Arizona, Centro de Investigadores Biologicas del Noreste, S.C:USDA Forest Service. Mexico. P:121-151.
  • 7. pág. 7 Garza, D.A., Belmares, R.E., Rodríguez, H.R., Aguilar, C.N., 2009. Estudios Biotecnológicos para el aprovechamiento de la damiana. Universidad Autónoma de Coahuila. CIENCIAACIERTA., No.17. p: 17-20. Sandoval Ch., G, 1982. La damiana (Turnera diffusa Willd). Una revisión bibliográfica y experiencias en su aprovechamiento e inducción al cultivo. Tesis de Licenciatura, Universidad Autónoma de Chapingo. Chapingo, México. 205 p. USDA. 2001. The PLANTS Database, Versión 3.1. NRCS. National Plant Data Center. Boston Rouge, LA.70874-4490.USA. Consultado en: http://www.biomanantial.com/damiana-a-21-es.html
  • 8. pág. 8 2.- MEJORANA (Origanum majorana) 2.1 Descripción taxonómica Reino: Plantae (Vegetal) División: Magnoliophyta o Angiospermae Clase: Magnoliopsida Orden: Lamiales Familia: Lamiaceae Género: Origanum Especie: Origanum majorana 2.2 Descripción botánica Es una planta bienal de 20-25 cm de altura. Presenta unos brotes aterciopelados o tomentosos de color verde grisáceos a blanquecinos y a veces con manchas rojizas. Las hojas aparecen en falsos verticilos protegidos por brácteas verdes grisáceas. Las hojas tienen un peciolo corto y son espatuladas, redondeadas y de margen entero. Son tomentosas tanto en haz como en envés. Las inflorescencias son sésiles y pequeñas y aparecen sobre las brácteas de las hojas. Las flores son blancas, rosas o lilas pálidas. Es una especie perene, herbácea, casi leñosa, vivaz, cubierta por un conjunto de pelos que no dejan ver la epidermis; las hojas tanto pueden ser enteras como dentadas, pecioladas, ovoideas-oblongas, de brácteas circulares no coloreadas; las flores agrupadas en espigas cortas y apretadas, de color blanco ligeramente rosado, con anteras de celdas divergentes, estambres erguidos, lóbulo de coroloa ancho y tanto pueden ser ovales, como redondeadas; la garganta del caliz es por lo general oblicua, con su labio superior entero y el inferior muy pequeño o nulo en muchos casos.
  • 9. pág. 9 2.3 Distribución geográfica Es una planta originaria del norte de áfrica y cultivada ampliamente en Grecia, Libia, Siria, España (provincia de valencia) y Egipto, en América aun no se conoce como un cultivo comercial. Se encuentra distribuida por el sur de Europa, norte de África, y suroeste de Asia, aunque es frecuente localizarla cultivada y, localmente, naturalizada. Nativa de regiones tropicales de Asia oriental. En México se encuentra en el estado de Veracruz en Sierra de los Tuxtlas, Municipio de Soteapan. En el Ejido de Magallanes. ; Municipio de Soteapan, Localidad de Piedra Parada.
  • 10. pág. 10 2.4 Componentes químicos de la planta Algunos compuestos que presenta esta planta son los siguientes: Aceite esencial (0.7-3.0%). Monoterpenos como sabineno (40-50%) que genera alfa y gamma-terpineno (2-12%), terpinen-4-ol (15-40%), limoneno, geraniol, terpineol. Flavonoides. Orientina, vitexina, heterósidos de diosmetina, apigenina, luteolina, timonina. Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico. Ácidos rosmarínico (2%), clorogénico. Fenoles sencillos. Heterósidos hidroquinónicos como arbutina (0.15- 0.45%), metil-arbutina. Triterpenos. Ácidos ursólico (0.5%), oleanólico (0.2%). Su principal componente son los terpenos C10 H16 que representa el 40% del aceite esencial, también hay en su composición un 10% aproximadamente de taninos y compuestos oxigenados poco conocidos. 2.5 Principales usos de la mejorana (Origanum majorana) Tiene uso culinario, las hojas se utilizan frescas o secas para aromatizar comidas, guisos y pasteles. Las hojas se emplean también para la preparación de platos rápidos, por ejemplo, tortillas. También se pueden mezclar con jugo de limón y con anchoas. Los frutos se emplean para preparar confites. Se puede emplear también en la aromatización de chacinados, como embutidos especiales, carne de cerdo, vacuna, pescado, pastas, ensaladas, etc. Empleando las hojas secas o frescas indistintamente. También tiene uso terapéutico, en el tratamiento del aliento fétido, para la falta de apetito, en el asma húmedo, en la atonía digestiva, en la bronquitis crónica, malas digestiones, dolores estomacales y en indigestiones. Se usa en forma de infusión poniendo 5 gr de planta en 200 gr de agua hirviendo, dejando reposar durante 15-18 min, se filtra y se consume tomando una taza en las mañanas en ayunas y otra por la tarde.
  • 11. pág. 11 REFERENCIAS Crespo., M., 1989. Plantas Aromáticas para Condimento. No. 1, EDITORIAL ALBATROS, SACI, Buenos Aires, Republica Argentina. Pág. 125-135. Vaga., G.E., 1976. PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES EN LA COCINA. No 71/67, Editorial De Vecchi, S.A. Barcelona, España. Pag. 65-66. Consultado en: http://portalfarma.com/pfarma/taxonomia/general/gp000011.nsf/voDocumentos/BF 0ED8889267BF7FC1256B670057FB4F/$File/. Consultado en: http://gastrosoler.com/pagina_nueva_97.htm/20/05/2012 3. EUCALIPTO (Eucalyptus globulus Labill) 3.1 Descripción taxonómica Reino: Plantae (Vegetal) División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Myrtales Familia: Myrtaceae Género: Eucalyptus Especie: Eucaliptus globulus labill
  • 12. pág. 12 3.2 Descripción Botánica Es un árbol de talla elevada, llega alcanzar los 70 m de altura y los 2 m de diámetro. Se caracteriza y reconoce fácilmente por su corteza, que se desprende en tiras que cuelgan en el tallo del árbol, las cuales acaban por caer al suelo después de un tiempo. Una de sus características mas llamativas es su “heterofilia”; es decir, el hecho de presentar en el mismo árbol distintas y diferentes hojas jóvenes (opuestas, sentadas y acorazonadas) respecto de las adultas (alternas, pecioladas, falciformes y acuminadas). Las hojas que se agrupan agolpadas en los extremos de las ramillas, producen una copa poco frondosa. 3.3 Distribución geográfica Aparece de forma natural en el sur de Australia (Victoria), Tasmania y las islas del estrecho de Bass. Se extiende entre las latitudes 38º 26' a 43º 30' Sur. Crece en gran variedad de substratos si bien es muy común en zonas graníticas y arenosas. En general no se presenta en suelos calcáreos o fuertemente alcalinos ni en zonas mal drenadas. Es una especie muy sensible a la competencia de otras plantas, tanto por los nutrientes como por la luz. 3.4 Compuestos químicos presentes en la planta Algunos compuestos presentes en la planta son lo siguientes: acido clorogenico, elagico, cafeico, ferulico, gálico y gentisico (hojas), aceites esenciales. También es rico en pimeno, alfa-pimeno, alfa-felandreno, beta-pimeno, gama-terpimeno, canteno, cineol, eucaliptol, pineol, citriodol, globulol, linalol, D- linalol, D-mirtemol, geraniol, timol (hojas).
  • 13. pág. 13 Eucaliptina, taninos, flavonoides (rutina y quercetrina). 3.5 Principales usos del Eucalipto El eucalipto tiene diferentes usos algunos de ellos son los siguientes:  Expectorante. El cineol actúa directamente sobre el epitelio bronquial, ejerciendo un efecto irritante y aumentando la producción de secreciones bronquioalveolares. Además aumentan la actividad de los cilios bronquiales.  Mucolítico. El eucalipto fluidifica las secreciones bronquioalveolares.  Antiespasmódico. El eucalipto produce una relajación del músculo liso bronquial.  Antiinflamatorio. El eucalipto presenta un efecto antiinflamatorio al inhibir a la ciclooxigenasa y por tanto la síntesis de prostaglandinas.  Antiséptico. El eucalipto ha demostrado tener propiedades antisépticas, especialmente de vías respiratorias, ya que el aceite esencial se elimina principalmente por vía respiratoria. El aceite esencial de eucalipto ha mostrado gran actividad in vitro frente a Streptococcus. Sus propiedades balsámicas y antisépticas son bien conocidas. Es esencialmente indicado en las enfermedades de las vías respiratorias. Se emplea en fumigaciones, en saturación vaporizada, en tisanas, etc. Su principio activo es el eucaliptol. Es anti -viral y antibacteriano por lo que nos protege de diversas infecciones. Cuando se trata de matar bacterias el eucalipto es un excelente antibacteriano. El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como descongestionante y para combatir infecciones respiratorias. Se utiliza en forma de ungüento, en pastillas, jarabes o en vaporizaciones. El aceite se usa de forma tópica como tratamiento para dolores musculares y de articulaciones, así como para tratar el
  • 14. pág. 14 herpes labial. REFERENCIAS Montoya Oliver., J.M., 1995. EL EUCALIPTO. No. 1, Ediciones Mundi-Prensa. Barcelona, España. Pág. 125. Consultado en: http://portalfarma.com/pfarma/taxonomia/general/gp000011.nsf/voDocumentos/BF 0ED8889267BF7FC1256B670057FB4F/$File/EUCALIPTO.htm/20/05/2012 Consultado en: http://www.agrobyte.com/publicaciones/eucalipto/1introduccion.html/21/05/2012 Consultado en: www.botanical-online.com/mediana/eucalipto.htm 4. ROMERO (Rosmarinus officinalis) 4.1 Descripción taxonómica Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta Superdivicion: Spermatophyta División: Magnoliophyta Clase: Maganoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Lamiales Familia: Lamiaceae
  • 15. pág. 15 Género: Roamarinus Especie: Rosmarinus officinalis 4.2 Descripción botánica Es un arbusto salvaje, perenne y dentro de sus características más destacadas resaltan las flores de color azul pálido hasta llegar al blanquecino, reunidas en pequeños racimos que pueden estar insertadas en las axilas o ser terminales con bracteillas de poco desarrollo y difíciles de visualizar, el cáliz de forma acampanada está compuesto de dos labios, el superior de una sola pieza y el inferior separado en dos secciones bien definidas; la corola presenta un labio superior en forma de casco, hundido en dos partes, bífido, en cuanto al inferior se destacan tres lóbulos y el tubo saliente. Es una planta que siempre se mantiene verde, de 60 a 120 cm de altura, perteneciente a la familia de las Labiadas. La raíz es nabiforme y ramificada, los tallos son erectos y tienen muchas ramas. Las hojas son opuestas, sésiles, lineares y puntigudas. Crece espontáneamente en las zonas marítimas, en los terrenos arenosos-secos y soleados, desde el llano a la montaña. Se utilizan tanto hojas como flores. 4.3 Distribución geográfica Originaria de las costas del Mediterráneo, se cultiva en varios estados de la república, principalmente en el centro del país. Se encuentra distribuida en zonas templadas y cálidas. Es un arbusto que habita en la región mediterránea del sur de Europa, norte de África y también en Asia menor. Se la encuentra en diferentes regiones de España, fue ampliamente introducida en México. Se cría en todo tipo de suelos, preferiblemente los áridos, secos y algo arenosos y permeables, adaptándose muy bien a los suelos pobres. Crece en
  • 16. pág. 16 zonas litorales y de montaña baja (laderas y collados), desde la costa hasta 1.500 metros de altitud. 4.4 Compuestos químicos presentes en la planta Los principales componentes presentes en las flores y hojas son: taninos, resinas, compuestos glucosidicos y aceites esenciales. También contiene los siguientes componentes: Diterpenos: Salvina, Carnosol, crytotanshinone, Ácido carnosoico, humuleno, isorosmanol, rosmaroquinona; Di terpeno fenólico: rosmanol, epirosmanol, 7-metoxirosmanol, genkwanina, 7- etoxirosmanol; Triterpeno: ácido rosmarìnico, betulina, alfa-beta amirinona; Triterpenoide: Rofficerona; Sesquiterpeno: cariofileno. Lactona diterpènica: rosamadial; Ácido graso: ácido 3-O-acetiloleanòlico; Acido fenólico: ácido clorogènico; Flavona: nepitrina, epiamirina, cirsimaritina; Acido: ácido betulìnico; ácido 3-beta- hidroxiurea-12, 20 (30)-dien-17-oico, Ácido hidroxicinàmico, ácido hidroxibenzoico, ácido salicílico, ácido 3-O- acetilursòlico; Acido fenólico. Ácido cafeico. Flavonoides: 5, 7 - dihidroxi 6-metoxiflavonas, Quinona diterpènica: taxodiona, horminona; Diterpeno abietánico: Carnosol, verberona, 7- alfa-hidroxiroyleanona; 6, 7-dehidroxiroyleanona; Monoterpeno: alfa-pineno; Glicósido de flavona: diosmina; Abietano: orto-Quinona; Ácido triterpènico: ácido 19-alfa- hidroxiursólico, 3-beta-hidroxioleanólico, Oleanólico, ursólico. 4.5 Principales usos del romero Las hojas se usan para hacer mas apetitosas y digeribles las carnes cocinadas, los pescados, los crustáceos, también algunas culturas lo emplean en la elaboración de pan. De igual forma las hojas y flores del romero están indicadas en el tratamiento del aliento fétido, en las faltas de menstruación, en la ascitis por dilatación del hígado, en las malas digestiones y lentas, en la colecistitis crónica, dilataciones del
  • 17. pág. 17 hígado, fermentaciones gastrointestinales, en las hidropesías hepáticas y abdominales y en los vértigos de origen gástrico. REFERENCIAS Crespo., M., 1989. Plantas Aromáticas para Condimento. No. 1, EDITORIAL ALBATROS, SACI, Buenos Aires, Republica Argentina. Pág. 137-147. Vaga., G.E., 1976. PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES EN LA COCINA. No 71/67, Editorial De Vecchi, S.A. Barcelona, España. Pag. 89-90. .5.- RUDA (Ruta graveolens) 5.1 Descripción taxonómica Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta Superdivicion: Spermatophyta División: Magnoliophyta Clase: Maganoliopsida Orden: Sapindales Familia: Rutaceae Género: Ruta Especie: Ruta graveolens
  • 18. pág. 18 5.2 Descripción botánica Es una hierba perenne, de matorral, siempre verde, de unos 50 a 80 cm de altura, lampiña, de olor nauseabundo, perteneciente a la familia de las Rutáceas. La raíz es leñosa y sinuosa. El tallo es erecto y ramificado, las hojas esparcidas, compuestas por segmentos en forma de cuña, son ovales, densas, carnosas y punteadas. Las flores son de color amarillo-verdoso y están reunidas en un corimbo terminal. Este vegetal se cultiva en los jardines y huertos, encontrándose también en forma espontanea entre las ruinas, escombros, a lo largo de los setos, en los campos incultivados y terrenos estériles, de formación arcillosa. Tanto en el llano como en las montañas. 5.3 Distribución geográfica La planta ruda es nativa de Europa, especialmente en la región del Mediterráneo, está ampliamente distribuida en todas las zonas templadas y las regiones tropicales. Es un muy popular y atractiva en los jardines del sur de América, donde se cultiva no sólo para uso ornamental y medicinal, sino también por razones de creencia que proporciona protección contra el mal. 5.4 Compuestos químicos presentes en la planta Los principales componentes químicos presentes en las semillas son: armalina, armiña y aceites grasos. Los principales principios activos de la planta son: a) los glucósidos, como rutina, un flavonoide. b) los alcaloides (quinolonas): coquisagenine, y skimmianine graveoline. c) furocoumarins (psoralenos): bergaptene (3 –metoxipsoraleno) y xantotoxine (8-metoxipsoraleno). d) los aceites esenciales: metil-nonil-cetona, metil-n-octil – cetona y heptil-metil-cetona. e) Alcoholes: metil-etil-carbinol, pineno,
  • 19. pág. 19 limenenes. f) otros compuestos son: dictamine, gammafagarine, skimmianine, pteleine y kokusaginine. Los principios activos de importancia clínica son los psoralenos, responsable de la hepatotoxicidad y la fotosensibilización y metil-nonil- cetona, que tiene efectos sobre el útero. Otros contenidos químicos de la planta Taninos, resinas y el ácido ascórbico también se han encontrado en el planta. La composición de la esencia ruta es de 90% heptil-metil-cetona y metil-nonil- cetona, pero los demás componentes son: la-pineol, cineol y l-limoneno (aproximadamente el 1% y el metil- n -nonylcarbinol. La hierba seca contiene una pequeña cantidad de aceite volátil (alrededor de 0,1%). 5.5 Principales usos Se emplean las hojas frescas. Contiene vitamina C y por esta razón se considera antiescorbútica (no es tan apropiada como la del limón). Se suele emplear en infusión como emenagoga, es decir para provocar la menstruación o para detenerla. Se debe usar una pequeña cantidad de esta planta ya que es tóxica, un gramo por taza y máximo de dos tazas por día, para tratar: amenorrea; espasmos gastrointestinales; parasitosis; varices, hemorroides; por vía externa, para tratar el vitíligo y la leucodermia. Esta contraindicada en el embarazo y lactancia. REFERENCIAS Crespo., M., 1989. Plantas Aromáticas para Condimento. No. 1, EDITORIAL ALBATROS, SACI, Buenos Aires, Republica Argentina. Pág. 125-135. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
  • 20. pág. 20 Vaga., G.E., 1976. PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES EN LA COCINA. No 71/67, Editorial De Vecchi, S.A. Barcelona, España. Pag. 91-92. Consultado en: http://www.eljardinero.org/planta-ruda/21/05/2012