Este documento proporciona información sobre la microempresa Cervezza Viere S.A. de C.V., la cual se dedica a la manufactura y comercialización de cerveza artesanal en Morelia, Michoacán. Fue creada en 2010 por un grupo de estudiantes de la Universidad de Michoacán con el objetivo de ofrecer un producto innovador en el mercado moreliano. El documento describe la estructura organizacional de la empresa, incluyendo los departamentos de finanzas, mercadotecnia, ventas, producción y dirección, así

1. Nombre: CERVEZZA VIERE S.A. DE C.V.
Giro: Industrial- manufactura
y comercial
Tamaño : Microempresa
Ubicación : Morelia Mich.
Correo electrónico: cerveza_viere@hotmail.com
Encuéntranos también en:

2. • Cervezza Viere se creo en el programa Perfiles de la
UVAQ, en el año 2010. Tal proyecto comenzó con la idea
de crear una empresa que ofreciera un producto
innovador. Por dicho motivo nosotros vimos la
oportunidad de ofrecer una cerveza artesanal de calidad
al consumidor. En Morelia no es muy conocido el
producto ya que gran parte del mercado consume
cerveza industrial, por tal motivo se pretende ofrecer un
producto diferente que satisfaga los paladares más
exigentes.

3. DIRECCIÓN
(Leonardo Vallejo)
Finanzas Mercadotecnia Ventas
Producción
(Leonardo (Antonio Rosales, (Magda Irepan,
Mendoza, Flor Norma Guido (Ubaldo
Sánchez) Oscar Magaña.) Botello)
Analilia Tinoco)

5. Llevar a cabo la producción de
cerveza artesanal que
complazca de la mejor manera
a nuestros clientes, realizando
una producto de calidad, con
medidas de higiene y con
materia prima que cumpla las
expectativas.

6. -Logramos conseguir todos los
utensilios necesarios para
elaborar nuestra cerveza
-Elaboración de un producto
de sabor aceptado para
nuestros clientes

7. -Pudimos conseguir una adecuada
capacitación que nos permitió elaborar
una cerveza artesanal.
-Solo se llevaron a cabo 2
producciones, en gran medida porque no
se logro conseguir la malta cebada lo
más rápido posible debido al precio.
-Falto un poquito más de ayuda para
poder contar con más gente en el área de
producción.

9. • Analizar las oportunidades del mercado antes de
lanzar el producto.
• Identificar los mercados posibles para la introducción
del producto.
• Lograr una óptima distribución del producto.
• Lograr que las actividades de promoción cumplan con
su objetivo de informar al consumidor.
• Captar nuevos clientes.
• Retener a los clientes actuales.
• Desarrollar una publicidad que atraiga más clientes.
• Detectar nuestros competidores.

10. • Dar a conocer el producto a
nuestros familiares, amigos
y dentro de la universidad.
• Desarrollar un logo que
haga única a nuestra
cerveza.
• Crear un slogan que nos
identifique de las demás
cerveceras.
• Desarrollar un video
publicitario que nos distinga
de los demás.

11. • Conseguir un lugar económico para hacer las tarjetas
de presentación.
• Mandar hacer las etiquetas correctas para la botella.
• Mandar hacer las etiquetas de una medida correcta
para la botella.

13. • Nuestro objetivo fue introducirnos al
mercado, contactar clientes y generar
ganancias, para lograr que Cervezza Viere se
desarrollará como empresa.

14. • Se dieron degustaciones en el
restaurante los caporales, la cerveza fue
muy aceptada por los clientes.
• Se vendió la producción en su totalidad.
• En la expo de Ciudad Hidalgo se tuvo un
gran éxito, fue aceptada y recibimos
varias sugerencias que nos
enriquecieron.
• El precio de venta de la cerveza fue
aceptado por la mayoría de nuestros
clientes.

15. • Falto un poco la difusión del
producto, en los medios de
comunicación que se tenían
contemplados, así como la
formulación de promociones.
• Por falta de producción, no
se pudo vender el producto
en varios establecimientos
con los que se tenía
contacto.

16. • El área de ventas obtuvo un buen resultado, se
cumplieron las metas y objetivos en su mayoría. Los
integrantes de esta área nos sentimos complacidos
por las experiencias que se vivieron. Aunque faltaron
algunos puntos por concluir, retomaremos los mismo
puesto que pensamos seguir adelante con el proyecto.

17. FINANZAS