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CERVEZA ARTESANAL
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- 2. PÚBLICO OBJETIVO Y CONSUMIDOR —FINAL · Exclusiva · One of a kind · Única Personas entre los 30 - 50 años con pasión por cervezas exclusivas, de un nivel socioeconómico medio alto y alto.
- 3. POSICIONAMIENTO Y EXCLUSIVIDAD La cervezaartesanal es un producto hecho con más dedicación que cualquier cerveza industrial. Ésta tiene producciones limitadas y esto, lo posiciona como un producto exclusivo llevándolo a ser algo deseable para el público objetivo. Por medio de una pre-campaña se creará una expectativa al público, en donde se comunicará la exclusividad de este exquisito producto 100% natural. Esta cerveza artesana con sello propio, tendrá un sabor memorable, gran calidad y aroma, así como una botella que será como una pequeña obra de arte hasta de colección. Es interesante que anteriormente la gente tomaba cerveza para refrescarse, pero poco a poco ha incrementado la tendencia a degustar y apreciar los sabores y olores de las cervezas.
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- 5. DISTRIBUCIÓN En principio, lazona de consumo será en Monterrey y su área metropolitana, en el estado de Nuevo León, México. Posteriormente, se busca extender el producto a más estados de la república, así como a exportarlo a lugares en EEUU y Canadá, en donde productos del tipo, nacionales y artesanales, tienen éxito.
- 6. OBJETIVO GENERAL — INTRODUCIR Y POSICIONAR EN EL MERCADO MEXICANO LA NUEVA CERVEZA NACIONAL ARTESANAL COMO EXCLUSIVA Y ÚNICA EN SU TIPO.
- 7. OBJETIVOS ESPECÍFICOS PRIMER AÑO— · Estarpresente en mínimo 3 eventos exclusivos al mes. · Mantenernos en la mente del consumidor como ‘top of mind’ en cervezas artesanales. · Estar dentro de las tiendas exclusivas: Vinoteca, Beer Box, Cheveteca, HEB y Superama. · Estar presente en los restaurantes: La Nacional, San Carlos, Hawaii 50, El Granero, La Félix, La Amalia, La Catarina, La Guacamaya, El Mirador (restaurantes Grupo Pangea y Grupo Kampai).
- 8. ESTRATEGIAS 1) Aprovechar elalto consumo de la cerveza por los mexicanos así como su disponibilidad e interés en probar productos nuevos, nacionales y artesanales, para introducir al mercado una cerveza nueva, exclusiva, nacional y artesanal. 2) Realizar pre-campaña y campaña de publicidad, resaltando la exclusividad del producto, cómo consumirlo y lo que lo hace diferente. 3) Posicionar al producto como exclusivo, aprovechando las tendencias del mercado a consumir productos deli, gourmet o artesanales. 4) Determinar acciones en eventos culturales y sociales, así como en restaurantes para dar a conocer el producto exclusivo.
- 9. — 5) El hechode que la tendencia del mercado sea consumir productos deli, exclusivos, gourmet o artesanales, hará que lugares con contratos de exclusividad de marcas se abran a las demandas del mercado — realizar acciones de promoción del producto en restaurantes. 6) Debido a que el mercado en México es reducido pero fuerte, la existencia de comunidades latinas en EEUU y Canadá, son áreas de oportunidad de introducir el producto en otros países. 7) Posicionar nuestro producto artesanal de manera exclusiva, que esté en el ‘top of mind’ del consumidor en este segmento.
- 10. ESTRATEGIA — ACCIÓN E1 —Acciones: - Presentación y degustación del producto en eventos exclusivos: · Torneos de golf en clubs privados (Campestre, Las Misiones, Herradura, Valle Alto). · Competencias de equitación (Club Hípico de Monterrey). · Competencias de tiro de clubs privados (ARCYT - Asociación Regiomontana de Caza y Tiro). · Eventos sociales a beneficio de asociaciones no lucrativas. · Que recuerden que han consumido el producto en un evento exclusivo. · Presencia en eventos culturales (nacionales) - Presencia en EXPOs nacionales - Catas de cervezas - Presencia en subastas
- 11. ESTRATEGIA — ACCIÓN E2 —Acciones: - Elaboración de pre - campaña ("teasing") y campaña gráfica del producto. - Publicación en revistas y periódicos nacionales exclusivos. (Del periódico grupo reforma en suplementos: Sierra Madre y GP. Revistas nacionales: Players, Proceso, Le Fourquet, Forbes México, Quien). - Panorámico en municipio de San Pedro y/o sobre Avenida Constitución y Gómez Morín (sobre la loma) - tramo que junta el municipio de San Pedro Garza García con Monterrey. - Presencia en redes sociales: fotografías y documentación de eventos en donde el producto está presente, recetas, cocteles, anuncios y tips en FB y Twitter. - Campaña viral en YouTube: Video que cree expectativa y el público (sobretodo el más joven) esté atento a su lanzamiento.
- 12. ESTRATEGIA — ACCIÓN E3 —Acciones: - Al pedir la cerveza en algún restaurante se servirá de una manera única y original. (Ejemplo: te presentan la botella y un vaso especial de cerveza. El vaso vendrá dentro de un contenedor pequeño con hielo picado para mantenerlo frío). - Diseño único de la forma de la botella y en 2 diferentes presentaciones. - Diseño gráfico de la imagen, etiqueta, botella y empaque, original y elegante, dirigido de manera precisa a su mercado.
- 13. ESTRATEGIA — ACCIÓN E4 — Acciones: -Degustaciones en eventos culturales: - Exposiciones de arte en galerías privadas y museo de arte contemporáneo MARCO. E5 — Acciones: - Promoción y degustación del producto dentro de restaurantes como: La Nacional, San Carlos, Hawaii 50, El Granero, La Félix, La Amalia, La Catarina, La Guacamaya, El Mirador, Restaurantes de Grupo Pangea, entre otros. E7 — Acciones: - Que el producto esté presente y disponible en tiendas exclusivas de licores o gourmet, como: Vinoteca, Beer Box, Cheveteca, Superama, entre otras.
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- 18. ETIQUETA Y ARTÍCULO/ REGALO
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