La diabetes es una enfermedad crónica caracterizada por niveles altos de glucosa en la sangre debido a una baja producción de insulina. La insulina permite que la glucosa ingrese a las células para producir energía. Si no hay suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre causando hiperglucemia. La diabetes se controla monitoreando los niveles de glucosa, siguiendo una dieta balanceada, haciendo ejercicio y tomando medicamentos como la insulina cuando sea necesario.

1. Profesor: Ricardo Huaiquivil
Alumna: Ana Jil Beltrán

2. Es una enfermedad crónica, que se
caracteriza por un aumento de los
niveles de glucosa en la sangre conocido
como HIPERGLUCEMIA.

3. Baja producción de la hormona insulina por daño en
las células que la producen.

4. La insulina es una hormona que sirve de llave para que
la glucosa pueda ingresar en la célula y así entregue
energía al organismo, de lo contrario la glucosa queda
circulando y se produce la hiperglucemia.

5. La glicemia: es la medida de concentración de
glucosa (azúcar) en la sangre.
En personas normales, en ayunas, los niveles
normales de glucosa oscilan entre los
70 mg/dL y los 100mg/dL
En personas con Diabetes,
en ayunas,
La glucosa varía entre
70mg/dL y 130mg/dL

6. Hemoglobina glicosilada: informa
sobre la glicemia que se ha tenido en los
3 últimos meses. Se recomienda que
se realice este examen 3 veces en el año.
Glicemia capilar: mide la glicemia en
una gota de sangre que se obtiene al
pinchar un dedo con una lanceta.
Es indispensable en las
personas que usan insulina.
Es fácil de realizar en el hogar.

7. DIABETES MELLITUS TIPO 1: También conocida
como Diabetes juvenil o Diabetes mellitus
insulino dependiente.
(1 de cada 20 diabeticos es tipo 1).
DIABETES MELLITUS TIPO 2: o Diabetes
senil no insulino dependiente,
resistencia al glucagon.
DIABETES GESTACIONAL: es inducida por el
embarazo. (incidencia 3-10% en embarazadas)

8. “LAS 3 P”:
•Poliuria (Emicion excesiva de orina)
•Polifagia (muchas ganas de comer)
•Polidipsia (incremento de la sed)

9. sedentarismo
Mala alimentación
V/S
obesidad

10. Tener hiperglucemia mantenida daña los vasos
sanguíneos y nervios. Esto acarrea daño grave e
irreversible en distintos órganos del cuerpo:
•Ojos
•Riñones
•Pies
•Corazón
•cerebro

11. Se debe controlar la cantidad de hidratos de carbono que
se consumen y distribuirlos en 4 a 6 comidas diarias.
se encuentra en alimentos como:
arroz, fideos, papas, pan, sémola, galletas y cereales de
desayuno sin azúcar, lentejas, porotos y garbanzos entre
otros.
Cereales
Se recomienda los hidratos integrales
de carbono complejos:
por su Alto contenido en fibra,
ya que hace mas lenta la absorción
de la glucosa. Legumbres
La porción es de ¾ de taza en el
Almuerzo y cena.

12. Consuma abundantes verduras ya que aportan muy
pocos hidratos de carbono. Al menos 1 plato de verduras
cocidas y 1 plato de verduras crudas distribuidas en 1 día.
Tienen un bajo índice glucémico, lo que quiere decir que
no producen alzas bruscas de la glucemia.
Contiene minerales, vitaminas,
antioxidantes y fibra.
Lo que ayuda a la prevención
de enfermedades del corazón
y facilitan la digestión.

13. Coma 2 a 3 frutas diarias preferentemente crudas
Contienen minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra, gran
cantidad de agua y moderada cantidad de hidratos de carbono.
Frutas porción Frutas porción
Damasco 3 grandes naranja 1 mediana
durazno 1 grande o 2 Manzana 1 pequeña
chicos
kiwis 1 grande o 2 plátano 1 pequeño
chicos
guindas 15 unidades Melón 1 rebanada
grande
Piña/ frutilla 1 taza sandia 1 rebanada
grande
pera 1 pequeña

14. Las carnes aportan gran cantidad de proteínas, hierro y
zinc, consumir 4 veces por semana o diariamente.
•Se recomiendan carnes blancas tales como:
pollo y pavo sin piel
•Evite los embutidos , cecinas, víceras y carnes
rojas (vacuno, cerdo, cordero).
•consuma pescados es importante ya
que contiene omega 3 un acido graso
esencial que ayuda a prevenir las
enfermedades del corazón. Se
recomienda el consumo
2 o mas veces por semana (no frito).

15. •Azúcar •Pasteles
•Gelatina con azúcar •Galletas dulces
•Bebidas con azúcar •Tortas
•Helados con azúcar •Galletas con relleno
•Chocolates •Caramelos
•Licores dulces •Mermeladas miel
•Conservas en azúcar •Frutas confitadas
•Manjar, leche condensada

16. El índice glucémico (IG) es una clasificación de los
alimentos, basada en la respuesta postprandial de la
glucosa sanguínea, comparados con un alimento de
referencia (en este caso, la glucosa). Mide el incremento
de glucosa en la sangre, luego de ingerir un alimento ó
comida.
Categorías del IG
•IG alto: mayor o igual a 70
•IG medio: 56-69
•IG bajo: 0-55

17. Panificado y Índice glucémico
Categorías del IG pastas
•IG alto: mayor o igual a 70
Baguette 95
•IG medio: 56-69
francesa
•IG bajo: 0-55
Pan de trigo 90
(s/gluten)
cereales Índice
Pan de harina 70
glucémico
blanca
Corn Flakes 84
Pan de har. 65
Galletitas de 72 centeno
agua
Pan integral 69
Arroz blanco 56
pan de salv. De 47
Maíz dulce 55 avena
trigo 41 macaroni 45
centeno 34 spaguetti 37
cebada 25 fetuccini 32

18. azúcares Índice frutas Índice
glucémico glucémico
Fructosa 23 Sandia 72
Lactosa 46 piña 66
Sacarosa 65 Mango 55
Miel 73 Banana 53
Maltosa 110 Kiwi 52
glucosa 100 naranja 43
pasas 64
Manzana 36
Pera 33
Durazno fresco 28
Ciruela 24
cereza 22

19. Hortalizas y Índice otros Índice glucémico
legumbres glucémico
Gaseosas 68
Papa al horno 85
Helado 61
Calabaza 75
Jugo de naranjas 57
Zanahoria 71
Chocolate 49
Batata 54
Jugo de manzana 41
Arvejas 48
Leche desc. 32
Garbanzos 33
lentejas 29 Leche entera 27
porotos 27 maní 14
Poroto de 27 Yogurt desc. Con -14
soja edulcorante

20. Categorías del IG
•IG alto: mayor o igual a 70
•IG medio: 56-69
•IG bajo: 0-55
IG total del
desayuno: 137
2 rebanadas pan 1 Vaso de leche
integral IG: 69 descremada IG: 32
1 huevo duro
1 manzana IG: 36

21. Medicamentos hipoglicemiantes orales
se utilizan en el tratamiento de la diabetes tipo II, estos
ayudan a producir mas insulina o a hacer que usen mejor
su propia insulina.
• Sulfonilureas: aumentan la producción de insulina por
el páncreas
•Biguanidas y tiazolidinedionas: Se usan en personas con
exceso de peso.
- Disminuyen la producción de glucosa por el hígado.
- Disminuyen la resistencia de insulina en tejidos grasas
y músculos

22. Insulina
Con los años la producción de insulina se va agotando y
se requiere de la insulina inyectable.
aprox. 4 de 10 personas con diabetes tipo II deben
inyectarse insulina para mantener su glicemia normal.

23. tipos de insulinas mas usados:
•Insulina rápida o cristalina: su efecto dura de 4-6 hrs.
•Ultra-rápida: su efecto dura de 2-4 horas
•Insulina intermedia o NPH: su efecto dura de 16-18 hrs.
•De acción prolongada:
-lantus, su efecto dura
de 20-24 hrs.
-detemir, su acción dura
de 18-20 hrs

24. •Realice actividad física 5 días a la semana durante 30 min
•Consuma variadas frutas y verduras frescas.
• tome sus medicamentos con puntualidad.
•Deje de fumar, evite al alcohol y aprenda
a manejar el estrés.
AZÚCAR