La diabetes mellitus tipo 2 se caracteriza por altos niveles de azúcar en la sangre debido a una producción deficiente de insulina, y es una de las principales causas de muerte en México. Si no se controla correctamente, puede ocasionar graves daños en los vasos sanguíneos pequeños como la retinopatía, cardiopatía y nefropatía, e incrementar el riesgo de demencia y problemas de estado de ánimo. La alimentación y la consulta con un nutricionista son elementos esenciales para el tratamiento de esta enfer