Este documento describe una dieta líquida, incluyendo que limita los alimentos a líquidos transparentes como agua, caldo y gelatina sin agregados para facilitar la digestión. Generalmente dura pocos días y se recomienda para pacientes después de cirugía intestinal u otros procedimientos médicos. Los objetivos son vaciar el estómago o intestino antes de exámenes y proveer hidratación y nutrientes cuando no se pueden consumir alimentos sólidos.

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Dieta
Liquida
Definición, objetivos, tipos de
alimentos etc.
Integrantes:
Luis Fernando Peralta López
Carlos Roberto
José Israel

2. La dieta liquida.
Una dieta a base de líquidos transparentes
limita tus opciones a agua, consomé y gelatina
sin agregados, ya que se digieren fácilmente y
no dejan residuos de alimentos en el tubo
digestivo. Este tipo de dieta no puede
aportarte todas las calorías y los nutrientes
que necesitas, por lo que, generalmente, debe
durar pocos días.

3. Tipos de
pacientes
Está pensada por
aquellos pacientes que salen de
quirófano, sobre todo después de
operaciones intestinales, y están
empezando a tolerar los alimentos.
Debido a su bajo aporte calórico,
debe ser compensada con
sueroterapia

4. Sus objetivos.
A menudo se utiliza una dieta de líquidos
transparentes antes de realizar las pruebas
o los procedimientos que requieren un
estómago vacío o limpiar el intestino. Por
ejemplo, es posible que necesites llevar
una dieta de líquidos transparentes antes
de que te realicen un examen de colon
(colonoscopia). También es posible que
debas seguir una dieta de líquidos
transparentes antes y después de
determinados tipos de cirugías. Se puede
recomendar una dieta de líquidos
transparentes por poco tiempo si tienes
determinados problemas digestivos, como
náuseas, vómitos o diarrea.

5. Detalles de la dieta
Una dieta a base de líquidos transparentes te aporta suficiente
cantidad de líquidos para mantenerte hidratado. También te
proporciona electrolitos, como sodio y potasio. Esta dieta le
aporta un poco de energía al cuerpo en un momento en que no
puedes consumir una dieta completa.
Según tu enfermedad, es posible que el proveedor de atención
médica haga cambios en la lista de líquidos permitidos. Para
determinadas pruebas, como exámenes del colon, el proveedor
de atención médica puede pedirte que evites los líquidos o la
gelatina con colorante rojo. Evita los líquidos o los alimentos que
no estén en la lista que te entregue el proveedor de atención
médica.

6. Los siguientes artículos suelen ser parte de una dieta a
base de líquidos transparentes:
•Agua sola, carbonatada o saborizada.
•Jugos de frutas sin pulpa, como el jugo de manzana o de uva
blanca.
•Bebidas con sabor a frutas, como ponche de frutas o limonada.
•Bebidas carbonatadas, incluidos refrescos oscuros, como bebidas
de cola y cerveza de raíz.
•Gelatina sin fruta.
•Té o café sin leche, crema de leche ni crema sin lácteos.
•Bebidas deportivas.
•Consomé transparente, sin grasa, como caldo.
•Miel o azúcar.
•Caramelos duros, como caramelos de limón o pastillas de menta.
•Paletas de hielo sin leche, trozos de fruta, semillas ni nueces.

8. Fuentes de proteína en la dieta liquida?
● Las fuentes de proteína de origen animal incluyen
el suero de leche, un subproducto de la
elaboración del queso, que está lleno de proteínas
y nutrientes saludables. Otro es la caseína. Ambos
están presentes en la leche.
● Las fuentes de proteínas de origen vegetal tienen
muchos beneficios para la salud, pero el cuerpo las
absorbe con menos facilidad. Incluyen: chía, todos
los demás tipos de semillas (como calabaza,
girasol, lino o semillas de chía), avena, arroz
integral, quinua, amaranto, frijoles, lentejas y
garbanzos.
● La soja (incluidos los alimentos a base de soja
como el tofu y el tempeh) y las nueces también
son excelentes fuentes de proteínas, pero muchas
personas son alérgicas o intolerantes a ellas.

9. Contenido
energético
Para la mayoría de las personas que
siguen una dieta líquida completa, el
objetivo es conseguir 1,350 a 1,500
calorías y 45 gramos de proteína al día.
Si usted necesita estar a régimen con
una dieta líquida completa durante
mucho tiempo, tendrá que estar bajo el
cuidado de un nutricionista.

10. Riesgos
Una dieta de líquidos trasparentes no puede aportarte todas las calorías y
los nutrientes que necesitas. Solo hazla según las instrucciones del
proveedor de atención médica.
Si el proveedor de atención médica te indica una dieta de líquidos
trasparentes antes de una prueba médica, asegúrate de seguir las
instrucciones al pie de la letra. Si no lo haces, es posible que no obtengas
resultados correctos o que debas reprogramar la prueba.
Si tienes diabetes, habla con el proveedor de atención médica que te
atiende por tu afección. Puede darte instrucciones específicas para ayudarte
a controlar la glucosa en la sangre, o glucosa sanguínea, mientras haces
una dieta de líquidos trasparentes. Mide tus niveles de glucosa en la sangre
con frecuencia. Vuelve a comer alimentos sólidos tan pronto como sea
posible.