El documento habla sobre el sistema digestivo humano. Explica que el sistema digestivo está compuesto por el tubo digestivo y glándulas anexas que transforman los alimentos en sustancias solubles a través de procesos químicos y mecánicos para que puedan ser asimiladas por los tejidos. Describe las etapas de ingestión, digestión, absorción y egestión. Además, detalla algunos órganos como la boca, lengua, esófago y glándulas salivales involucrados en el proceso de digestión.