Este documento presenta la información sobre un Diplomado en Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Alimentaria de 221 horas de duración ofrecido por la Universidad Autónoma de Chile Temuco. El diplomado está dirigido a profesionales con más de 8 semestres de estudio en áreas relacionadas con la calidad y seguridad alimentaria. Los objetivos son entregar conocimientos y habilidades sobre gestión de calidad e inocuidad alimentaria actuales y normativas vigentes. El plan de estudios incluye cursos sobre gestión
Implementación y Auditoria de Sistemas Integrados de Gestion de la Calidad e ...Gloria Luz Nuñez Dahua
➡Formar profesionales capaces de implementar, mantener y mejorar sistemas de gestión que integren elementos de calidad e inocuidad alimentaria en organizaciones relacionadas con cualquiera de las etapas de la cadena alimentaria, con los niveles de exigencia de los estándares internacionales.
Implementación y Auditoria de Sistemas Integrados de Gestion de la Calidad e ...Gloria Luz Nuñez Dahua
➡Formar profesionales capaces de implementar, mantener y mejorar sistemas de gestión que integren elementos de calidad e inocuidad alimentaria en organizaciones relacionadas con cualquiera de las etapas de la cadena alimentaria, con los niveles de exigencia de los estándares internacionales.
Desde la publicación de la enmienda menor a la norma ISO 9001 en el año 2008, el subcomité SC 2 del comité 176 ha estado llevando a cabo una amplia investigación y la preparación para la próxima gran revisión (prevista actualmente para el año 2015).
Esto es para mantener la ISO 9001 relevante, reflejar los cambios pertinentes en su entorno y asegurarse de que continúa ofreciendo "confianza en la capacidad de la organización para proporcionar de forma coherente productos y servicios que satisfagan tanto los requisitos de los clientes como los requisitos legales y reglamentarios.
Disertante:
Miembro del TC 176 SC3 Vice chairman: ISO International Organization for Standardizatio. Gerente de certificación de Sistemas de Gestión, Alimentos y Competencias Personales en IRAM.
Generación y desarrollo de negocios de Certificación de tercera parte para sistemas de gestión. Logro de crecimiento sostenido en la participación de mercado y la retanbilidad del negocio. Representación a nivel internacional en grupos estrategicos del sector de sistemas de gestión como ISO e IQNet. Especialidades:Auditor Leader ISO 9001 - IQNet Peer Assessor
http://www.congresodecalidad.com.ar/
Desde la publicación de la enmienda menor a la norma ISO 9001 en el año 2008, el subcomité SC 2 del comité 176 ha estado llevando a cabo una amplia investigación y la preparación para la próxima gran revisión (prevista actualmente para el año 2015).
Esto es para mantener la ISO 9001 relevante, reflejar los cambios pertinentes en su entorno y asegurarse de que continúa ofreciendo "confianza en la capacidad de la organización para proporcionar de forma coherente productos y servicios que satisfagan tanto los requisitos de los clientes como los requisitos legales y reglamentarios.
Disertante:
Miembro del TC 176 SC3 Vice chairman: ISO International Organization for Standardizatio. Gerente de certificación de Sistemas de Gestión, Alimentos y Competencias Personales en IRAM.
Generación y desarrollo de negocios de Certificación de tercera parte para sistemas de gestión. Logro de crecimiento sostenido en la participación de mercado y la retanbilidad del negocio. Representación a nivel internacional en grupos estrategicos del sector de sistemas de gestión como ISO e IQNet. Especialidades:Auditor Leader ISO 9001 - IQNet Peer Assessor
http://www.congresodecalidad.com.ar/
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE C...TBL The Bottom Line
Este seminario le otorgará los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción.
Máster en Gestión de la Calidad y la Seguridad en la Industria AgroalimentariaGrupo IMF Formación
La responsabilidad para la producción y distribución de alimentos seguros está fundamentalmente en las manos de productores y proveedores de alimentos. De aquí que
corresponda al sector alimentario poner los medios para garantizar la comercialización de alimentos inocuos, entre los cuales se encuentran la aplicación de los principios en los que se basa el APPCC y el desarrollo de unas prácticas correctas de higiene.
Es por ello que IMF Formación ofrece este Máster para quién pretenda dedicarse profesionalmente al sector alimentario tener un conocimiento general amplio de todos estos preceptos, así como de de las diversas industrias de este sector.
Documento sobre las diferentes fuentes que han servido para transmitir la cultura griega, y que supone la primera parte del tema 4 de "Descubriendo nuestras raíces clásicas", optativa de bachillerato en la Comunitat Valenciana.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
IMÁGENES SUBLIMINALES EN LAS PUBLICACIONES DE LOS TESTIGOS DE JEHOVÁClaude LaCombe
Recuerdo perfectamente la primera vez que oí hablar de las imágenes subliminales de los Testigos de Jehová. Fue en los primeros años del foro de religión “Yahoo respuestas” (que, por cierto, desapareció definitivamente el 30 de junio de 2021). El tema del debate era el “arte religioso”. Todos compartíamos nuestros puntos de vista sobre cuadros como “La Mona Lisa” o el arte apocalíptico de los adventistas, cuando repentinamente uno de los participantes dijo que en las publicaciones de los Testigos de Jehová se ocultaban imágenes subliminales demoniacas.
Lo que pasó después se halla plasmado en la presente obra.
Presentación de la conferencia sobre la basílica de San Pedro en el Vaticano realizada en el Ateneo Cultural y Mercantil de Onda el jueves 2 de mayo de 2024.
Diplomado aseguramiento de calidad e inocuidad 2011
1.
2. FACULTAD DE SALUD, CARRERA NUTRICION Y DIETETICA
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHILE TEMUCO 2010
INFORMACION PROGRAMA DIPLOMADO EN
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN INOCUIDAD
ALIMENTARIA UNIVERSIDAD AUTONOMA.
PROGRAMA CURSO
Nombre de la actividad: DIPLOMADO EN ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E
INOCUIDAD ALIMENTARIA
221 HORAS Este diplomado ha sido diseñado para todos
Duración : (P) Destinatarios:
aquellos profesionales con mayor o igual a 8
semestres de estudio, y que se desempeñen
en los temas asociados a la calidad e
inocuidad alimentaria; tales como consultores,
asesores y responsables hacia el interior de
las empresas, gerentes, Jefes de Área,
Supervisores, Operadores Calificados,
Gerentes de Aseguramiento de
Calidad/Control de Calidad, Directores de
Calidad, Profesionales de Laboratorio,
Nutricionistas, ingenieros en alimentos,
empresarios área alimentos, profesionales
técnicos de nivel superior en alimentos, comida
internacional, profesionales con carrera y
estudios a fin , personas que formen parte de
aquellos mandos involucrados con equipos de
trabajo de Sistemas Gestión de Calidad e
Inocuidad de Alimentos, en producción
primaria, plantas productivas y alimentación
colectiva. Licenciados con certificado de grado
de licenciado, en carrera a fin.
3.
4. Objetivos:
a) GENERAL.
El diplomado tiene como objetivo, entregar a los participantes los
conocimientos y habilidades propios de la gestión moderna y aseguramiento de la
calidad e inocuidad alimentaria actuales, que les permitan diseñar procesos - claves
de sus unidades de trabajo, priorizando aspectos de eficiencia, efectividad y costos,
con miras al cumplimiento de la normativa vigente, además, adquirir el marco teórico
y práctico en materia de planeación, gestión de procesos, gestión de la calidad,
seguridad e inocuidad alimentaria, en función de los objetivos organizacionales, para
el diseño, desarrollo e implantación de un SGC que provea resultados satisfactorios
para la gestión de negocio de la organización y la satisfacción de sus clientes.
b) ESPECIFICO.
Los participantes serán especializados en el Aseguramiento de La Calidad e
Inocuidad para la industria de alimentos de los distintos rubros alimentarios, que
conozca y aplique las correcta normativa y procedimientos antes y durante el proceso
productivo, contribuyendo, al desarrollo de profesionales eficaces en el tema de
aseguramiento e higiene en la elaboración industrial de alimentos con miras hacia la
certificación y competitividad de la empresa.
5. PLAN CURRICULAR
AREA DE Planificación y Logística Implementación y Auditorias Internas
GESTION Prof. Leonardo Rivera A. Documentación SGC Prof. a los SGC.
ENTREGA DE TRABAJO DE
25 horas Claudio Pérez S. Prof. Claudio Pérez S.
30 horas 30 horas
DIPLOMADO
AREA DE Microbiología y Toxicidad BPM e Inocuidad Sistemas y Fundamentos
ESPECIALIDAD Alimentaria Prof. Alimentaria. HACCP
Claudia Castillo K. Prof. Alvaro Sanhueza T. Prof. Fabián González
28 horas 30 horas 30 horas
AREA DE Gestión de Personas Gestión de la prevención de Gestión de Costos.
FORMACION Prof. Carmen Gloria Fritz. Riesgos. Prof. Prof. Viviana Vera I.
16 horas Verónica Caballería P. 16 horas
16 horas
.
7. INFORMACION COMPLEMENTARIA DIPLOMADO ASEGURAMIENTO DE
LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA OCTUBRE 2010.
¿Cuál es la importancia de este diplomado?
Adquirir los conocimientos relacionados en el Aseguramiento de la
calidad e inocuidad alimentaria.
Saber como y que herramientas existen para la implementación de
sistemas de calidad, necesarios en la cadena productiva que
otorguen competitividad, seguridad y credibilidad a las empresas
de alimentos y servicios de alimentación que la desarrollen.
Modernizar conocimientos en sistemas de aseguramiento y
gestión de la calidad, orientado principalmente a resguardar la
seguridad e inocuidad alimentaria al interior de sus instituciones.
Manejar herramientas de gestión, auditorias y técnicas de control
para el cumplimiento de las normas y así enfrentar fiscalizaciones
de la autoridad sanitaria respectiva como así también de los
propios clientes.
Contar con profesionales que manejen la información para
desarrollar calidad e inocuidad en los procesos productivos.
Estar a la par, en el manejo y trabajo en inocuidad alimentaria al
interior de las empresas, exigido por el mercado.
¿Qué temáticas abordará el diplomado?
El programa aborda temas multidisciplinarios ordenados en 3
módulos:
1.- AREA DE GESTION: (Planificación, Logística, Implementación y
documentación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad
alimentaria, Auditorias a los sistemas de gestión, entre otros.)
2.- AREA DE ESPECIALIDAD: (Microbiología y toxicología
alimentaria, BPM e inocuidad alimentaria, Sistemas Fundamentos
HACCP, ISO 22000, PAS 220, entre otros)
3.- AREA DE FORMACIÓN: (Gestión De personas, Gestión de
prevención de riesgos, Gestión de costos, entre otros.)
8. Calidad de la docencia y relatores participantes.
La formación estará bajo la responsabilidad de un equipo de
profesionales multidisciplinarios y especialistas de nuestra
Universidad, como también asesores de empresas de alimentos
especialistas en materia de sistemas de aseguramiento de la
calidad, inocuidad y gestión, todos con grado de maestrías en la
especialidad. Además del uso de la infraestructura en temas
específicos (Laboratorio de inocuidad alimentaria y Lab. De
alimentos).