Este documento presenta la receta del "Pozole a la Chila", un platillo mexicano de pozole con carne de cerdo, res y pollo. Incluye una lista de ingredientes como chiles, ajo, cebolla y tomate. Explica los pasos de cocción de las carnes y la preparación de la salsa de chiles tostados, ajo y tomate que se agrega al caldo para sazonar el pozole.

2. Nuestra fonda tiene suculentos platillos
mexicanos, el cual el mas pedido y
recomendado es el “POZOLE A LA CHILA”
donde es un pozole mexicano con recetas
secretas.

3. INGREDIENTES:
- 1/2 kg de carne de cerdo
- 1/2 kg de carne de res para deshebra
- 1/2 kg de pechuga de pollo
- 7 chiles anchos o de color
- 2 cabezas de ajo medianas
- 2 cebollas medianas
- 1 tomate mediano
- un poco de cilantro
- maíz pozolero
- Para adornar lechuga picada
- rabanitos
- tostadas
-Ingrediente SECRETO Doña Chila

4. PREPARACION
Se ponen a Ya que estan cocidas
se sacan y de
cocer las 3
deshebran. Aparte se
carnes juntas ponen a cocer los
con una cebo chiles ya limpios sin
lla
y una cabeza semillas y el tomate.
de
ajo.
Después se le
Después se licuan el tomate, agregan las carnes y
cebolla, ajo, cilantro y el maíz pozolero.
chiles. Se agrega esta salsa Se deja sazonar
al caldo en que cocieron las unos minutos Y
carnes se deja sazonar se le LISTO
pone sal al gusto.

5. SUGERENCIAS
El propósito de nuestra fonda
es que sea la mas saludable y
de comida MAS rica, ya que
tenemos variedad de platillos
mexicanos suculentos y
riquísimos…
No se arrepentirán!!!