Este proyecto busca exportar dulce de guanábana peruano a Canadá. La guanábana crece bien en Perú y tiene buena aceptación en Canadá. El proyecto analizará la demanda, competencia, requisitos legales y viabilidad financiera para exportar el dulce a este mercado.

1. DULCE DE GUANÁBANA
Este proyecto tiene como finalidad realizar el estudio para exportar Dulce de
Guanábana al mercado de Canadá.
Se escogió el producto mencionado considerando las siguientes razones:
 La tendencia de consumo en el mercado europeo de frutas tropicales
cada vez es más grande.
 La aceptación que tiene el dulce de guanábana en Canadá, refleja un
excelente mercado para ingresar con este producto.
Perú, gracias a sus estaciones climatológicas y sus suelos ricos en minerales,
cuenta con una amplia variedad de productos agrícolas de excelente calidad
que se han destinado para el consumo interno y externo con gran aceptación.
Por tal razón Perú cuenta con grandes extensiones de cultivo de guanábana,
cultivos que están situados en zonas templadas y calientes.
Las cualidades nutricionales de la fruta son muy beneficiosas para tener una
buena calidad de vida.
La preparación de diversos manjares gastronómicos con la guanábana, hace
que esta sea más apetecida.
Para incursionar con precios competitivos el Perú cuenta con el Sistema de
Preferencias Arancelarias, que permite tener cero % de aranceles.
 OBJETIVOS
 OBJETIVO GENERAL
Elaborar un proyecto de pre-factibilidad para la exportación de dulce de
guanábana Peruana de excelente calidad al mercado canadiense
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar la demanda del producto en el mercado canadiense.
 Determinar las características del mercado.
 Analizar la capacidad productiva interna disponible (oferta) que permita
determinar a su vez la capacidad de cobertura de la demanda.

2.  Determinar los procesos de transformación adecuados que debe atravesar
la fruta para la exportación del producto terminado cumpliendo los
estándares de calidad idóneos.
 Identificar los principales competidores en el mercado sus ventajas y
desventajas.
 Analizar los requisitos técnicos y legales exigidos por la legislación
Canadiense para la importación del producto.
 Determinar las preferencias arancelarias existentes para la exportación del
producto y analizar el efecto que causen las mismas.
 Determinar mediante análisis financieros la viabilidad o no del presente
proyecto.
Generalidades de la guanábana
Antecedentes Históricos
El árbol de guanábana es uno de los primeros que se introdujeron en los trópicos
del viejo mundo. Su origen es de las regiones tropicales de Sudamérica.
Características:
Nombre común: Guanábana
Especie Botánica: Annona muricata
Familia: fruta de familia de las ANNONACEA
El árbol es ampliamente conocido en los países tropicales por la exquisitez de sus
frutos, no se conoce a ciencia cierta la región de origen, probablemente sea de las

3. Antillas de donde se difundió a todos los países tropicales de América y África
occidental.
Variedades: por su sabor se clasifica en:
 Semi ácida
 Semi dulce
 Dulce
Forma: su forma ovalada se asemeja mucho a un corazón, le recubre una cascara
de color de verde oscuro con varias espinas pequeñas, suaves y carnosas que se
desprenden fácilmente cuando la fruta ya está madura.
Tamaño y peso: la fruta alcanza los 10 a 30 cm de longitud y su peso va de 1 a 2
kilos
Descripción: la pulpa su textura es suave y blanca es muy similar al algodón,
además es cremosa y jugosa, y recubre las semillas negras de un tamaño que va
desde 1.25 cm a 2 cm de largo, cada fruta puede tener hasta 200 semillas.
Sabor: su sabor se caracteriza por tener un sabor similar a la chirimoya es sub-ácido.
Propiedades Nutritivas:
La guanábana se destaca por su bajo contenido en grasas y su completo aporte
vitamínico y mineral. También es una moderada fuente de fibra.
La pulpa contiene glúcidos de fácil metabolismo, una pequeña porción de
proteínas y de lípidos, así como vitamina C en pequeña cantidad, y sales
minerales especialmente de fósforo y potasio.
Valor nutricional:
Referencia nutricional de guanábana en cada 100grs de producto comestible.

4. VALOR NUTRITIVO
VALOR NUTRITIVO POR 100 GRS
HUMEDAD 82.8
CALORÍAS 61,3-53,1
MINERAL 60g
ACIDO ASCÓRBICO 29,6mg
FÓSFORO 27,7mg
CARBOHIDRATOS 14,63g
CALCIO 10,3mg
PROTEÍNA 1,00g
GRASA 0,97g
FIBRA 0,79g
HIERRO 0,64mg
VITAMINA A (B carotene) 0

5. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
La pulpa de la guanábana es un producto 100% natural, su contextura es sólida
que se obtiene mediante el proceso de desintegración y tamización de la parte
comestible de la fruta que previamente fue sometida a un riguroso proceso de
selección y desinfección. La preparación no contiene preservantes, ni azúcar y
contiene vitamina C.
PROPIEDADES CURATIVAS DE LA FRUTA
Se considera como principal propiedad de esta fruta su principio activo, la
“Acetogenina”, ya que puede inhibir selectivamente el crecimiento de células
cancerosas y tumorales resistentes a la Adriamicina, ingrediente común en la
Quimioterapia.
Según estudios realizados en Estados Unidos, han establecido una gran
efectividad de la Guanábana en la destrucción de células cancerosas en diversos
tipos de cáncer.
La pulpa de la guanábana contiene vitamina C, también tiene efectos digestivos y
se le atribuye al jugo de la fruta madura, propiedades diuréticas, además de ser un
remedio para la hematuria y uretritis.
Al hacer infusión de las hojas se obtiene un efecto sedativo, que además se
considera un analgésico, antiespasmódico y remedio para problemas de: vejiga,
catarro e indigestión, las hojas se usan para aliviar problemas de la piel y
reumatismo.

6. FORMAS DE CONSUMO DE LA GUANÁBANA
Esta fruta es muy conocida en Perú por su delicioso sabor y aroma para la
preparación de jugos, helados, mermeladas, jaleas, etc. Existe una buena
demanda de este producto en pulpa congelada, pues como fruta es demasiado
perecible.
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
 El Árbol:
Es casi siempre verde (solo pierde las hojas al florecer), mide 3 a 7 m de
altura, con crecimiento erecto, las hojas son alternadas, simples, enteras,
de superficie exterior coriácea y color verde brillante, muy atractivas y de
forma alargada, al estrujarse despiden un olor característico. El tronco es
recto y de color grisáceo, ramifica a baja altura.
 Flores:
Posee tres sépalos, tiene de tres a seis pétalos y numerosos estambres,
tiene varios pistilos y un solo óvulo. Las semillas son negras, brillantes y se
encuentran diseminadas en la pulpa.
 Raíces:
Su sistema radicular extensivo le permite soportar períodos relativamente
largos de sequía, ya que explora y cubre una amplia franja de terreno. En
suelos sin ningún obstáculo, las raíces llegan a penetrar más de un metro
de profundidad, por lo que, al seleccionar un sitio para establecer una
plantación comercial, se deben buscar suelos con esa profundidad mínima
efectiva.
 Sistema de propagación:
La guanábana es una planta que puede propagarse tanto por vía sexual
(semilla) como por vía asexual o vegetativa por medio de yemas o estacas.
 Propagación sexual:
Esta consiste en la propagación a través de semillas las cuales son
seleccionadas de los mejores frutos de los árboles que previamente han
sido escogidos rigurosamente comparando los que tengan mayor
resistencia a las enfermedades, su producción, el tamaño, la textura y sabor
de la fruta. Las semillas se extraen solo de los árboles que hayan
completado su madurez fisiológica. Estas semillas son lavadas, limpiadas,

7. sumergidas en agua por una hora y finalmente se las pone a secar para su
uso final.
 Propagación asexual:
Consiste en propagar la guanábana por medio de injertos, estacas y
acodos.
CARACTERÍSTICAS PARA EL CULTIVO
Clima.- De acuerdo a los sitios descritos anteriormente como principales lugares
para la producción de esta fruta podemos decir que es susceptible al frío, sus
requerimientos de clima es el más tropical, cálidos y húmedos, característico de
altitudes menores a los 1,000 m.s.n.m. aunque la altitud ideal se encuentra entre
los 400 y 600 m.s.n.m., con una temperatura promedio de 8
25 a 28 °C y una precipitación media anual de 1,000 – 3,000 mm bien distribuida,
aunque puede cultivarse en zonas con una estación seca moderada.
Tiempos de cosecha.- La planta de guanábana tiene una producción casi
permanente, habiendo meses en que su producción es mayor. Cuando la fruta
alcanza su desarrollo completo madura en corto tiempo, dos o tres días en la
costa, 4 a 8 días en la sierra.
PASOS PARA EL CULTIVO :
 Selección del terreno:
El terreno seleccionado para la siembra debe cumplir con las características
anteriormente mencionadas.
 Preparación del terreno:
La preparación del terreno es de gran importancia para el desarrollo de la
planta, por lo tanto, debe alcanzar los niveles del 4 y 5 por ciento que son
ideales para la siembra, esto se lo puede obtener mediante una buena
incorporación de materia orgánica que mejora la estructura del terreno.
 Arado:
El terreno requiere de un arado profundo (30 cm) y dos pasadas de rastra
a 25 cm de profundidad.
 Delineación:
Esta se realiza con cuerdas templadas sobre el suelo y con varas de 7 y 6
m, que ayudan a señalar el lugar con estacas para su posterior hoyado, las
distancias entre filas y entre plantas van de acuerdo a la topografía del
terreno, clima, uso del riego, uso demaquinaria agrícola y mano de obra, en

8. promedio se utilizan 7 metros entre hileras y 6 m entre plantas. Las hileras
deben estar alineadas hacia el Este.
 Hoyado:
Se realiza en el lugar señalado por las estacas, esto se hace de 50 x 50 x
50 cm.
 Trasplante:
El trasplante se realiza colocando la raíz principal en la mejor forma
posible y procurando que la planta quede al centro del hoyo. Puede
realizarse en cualquier fecha del año siempre que exista agua de riego, de
lo contrario se hará cuando comienzan las primeras lluvias de la estación
invernal.
 Deshierba:
Se realiza para evitar la competencia por: los nutrientes, el agua del suelo y
el sol entre las plantas de guanábana y las malezas, es necesario tener la
plantación libre de malas hierbas, evitando de esta forma también el ataque
de plagas y enfermedades.
 Aplicación de fertilizantes y abonos:
Las aplicaciones se realizan cada cuatro meses para procurar que la
planta disponga de los nutrientes en forma permanente y dosificada,
evitando de esta forma la aplicación masiva (una vez por año) con el riesgo
de intoxicación a la planta.
 Podas:
Las podas son cortes de ramas y ramillas que están en exceso, se realizan
para facilitar las prácticas culturales, ventilación y reducción del desarrollo
de enfermedades, en la guanábana generalmente se practica la poda de
formación.
FITOSANIDAD Y FISIOPATIAS
Plagas.- Entre las principales tenemos:
 Polilla de Guanábana (Thecla ortygnus)
 Avispa de Guanábana (Bephrata maculicollis)
 Perforador de la semilla (Cerconota annonella)
 Chinche de encaje (Corithaica sp.)
 Escama hemisférica o globosa (Saissetia sp.)
 Afidos

9.  Cochinilla harinosa (Iceria purchasi)
 Taladrador del tallo (Cratosomus sp.)
 Ácaros (Frophysanonae)
 Enfermedades.- Entre la enfermedades podemos destacar las siguientes:
 Antracnosis
 Secamiento de ramas
 Mancha de las hojas
COSECHA
Tiempo de producción.- La producción de la fruta comienza a partir del tercer año
y se estabiliza a partir del quinto con un rendimiento anual que oscila entre los
8000 y 12000 Kg. por ha., esto dependerá de las labores culturales de fertilización,
abonamiento y controles fitosanitarias que tenga la plantación. Períodos de
cosecha.- La planta de guanábana tiene una producción casi permanente,
habiendo meses en que su producción es mayor. Cuando la fruta alcanza su
completo desarrollo madura en corto tiempo, dos o tres días en la costa y 4 a 8
días en la sierra. Indicadores para la cosecha.- Se reconoce que la fruta está de
cosecha porque pierde su color brillante y adquiere un tono mate, es cuando ha
alcanzado su madurez fisiológica, por lo tanto se recomienda una constante
vigilancia para la cosecha de la fruta, con el fin de no dejarla madurar en el árbol o
no cosecharla antes de llegar a maduros.
POSTCOSECHA
Manejo de postcosecha.- La fruta que ha sido recolectada y que no puede ser
rápidamente clasificada debe ser guardada en cuartos fríos, pero debe
considerarse que la fruta no puede ser almacenada por mucho tiempo ya que su
período de maduración es demasiado corto, en la costa es de 3 a 5 días y en la
sierra de 4 a 8 días, y cuando la fruta se mantiene en atmósfera controlada se
puede prolongar de 3 a 5 días su maduración.
 Pesaje.- Esta operación implica los datos sobre el volumen para la
cuantificación del rendimiento.
 Selección:
Se hace para separar las frutas sanas de las descompuestas.
 Clasificación:
Permite separar entre las frutas ya seleccionadas, aquellas que están listas

10. para ser procesadas de acuerdo a su estado de madurez y las que aún su
estado es verde o semi maduro que deben ser almacenadas. El color,
aroma o dureza de las frutas son los mejores indicadores para elegir las
frutas adecuadas.
 Almacenamiento:
Puede aplicarse para acelerar o retardar la maduración de las frutas en la
fábrica. La aceleración de la madurez se logra ajustando la temperatura y
humedad de una cámara donde se puede almacenar la fruta. El retardo de
la madurez se hace con la disminución de la temperatura y ajuste de la
humedad relativa de la cámara. Para lograr un almacenamiento positivo lo
principal es manejar un estricto control de las condiciones en las que la
fruta ha sido almacenada.
 Desinfección:
Una vez que la fruta haya alcanzado la madurez adecuada, se inicia el
proceso de limpieza a medida que se acerque el momento de extraer la
pulpa.Se empieza con la inmersión de la fruta, es decir con agua a cierta
presión, esto ayuda a retirar de la fruta la tierra que contamine la superficie
de la fruta y de esta manera minimizar la necesidad del desinfectante en el
siguiente proceso.
El siguiente paso es desinfectar la fruta, esto se hará mediante la aplicación
de hipoclorito de sodio que es el más utilizado y recomendado por su
efectividad y bajo costo. Este proceso consiste en sumergir las frutas en la
solución desinfectante durante un tiempo que puede ser de 5 a 10 minutos.
Y como último paso tenemos el enjuague que consiste en lavar las frutas
con agua potable, si es posible por aspersión con agua que corra y se
renueve para quitar todos los residuos de desinfectante y microorganismos.
 SITUACIÓN COMERCIAL
Evolución de las Exportaciones Peruanas Durante los últimos 5 años las
exportaciones de guanábana fresca, considerando solo las partidas arancelarias
0810902000 y la 0811909500
Han sufrido variaciones muy notorias. Se puede percibir que entre el 2007 al 2009
hubo una tendencia a la caída pasando de las 16.61 tm exportadas a
prácticamente no más de 0.3 tm, para luego entre el 2010 y 2011 presentarse un
notorio incremento pero con tendencia oscilatoria registrándose en el 2010 un total
de 66.3 tm guanábana exportada para luego caer en el 2011 a solo 38.72 tm lo
cual represento solo el 58.4% de lo enviado en el 2010.

11. En el caso de las regiones del país que exportan este tipo de producto sólo están
Callao, Lambayeque y Lima, que en los años 2010 y 2011 fue la única región que
exportó guanábana fresca.
Principales Empresas Exportadoras Peruanas
En los últimos cinco años, las exportaciones de guanábana fresca
no han tenido una empresa que exporte de manera constante un año tras otro.
se han incrementado las empresas exportadoras de este producto en el año 2011.

12. Principales Exportadores Mundiales
Los principales países exportadores de la partida arancelaria 081090, están
liderados por Vietnam, que en el periodo 2006-2010 ha alcanzado un crecimiento
del 33% en su valor y un 31% en volumen, llegando a los 247 millones de dólares
y 488 192 toneladas respectivamente, en el año 2010.Seguido de España, que en
el año 2010 exportó un valor de 173 millones de dólares y durante los años2006 -
2010,obtuvo un crecimiento del 11% en valor y 8% en cantidad, en la partida
arancelaria 081090,cuya descripción comercial es otros frutos frescos.
Tailandia,siguiendo los pasos a España está en el tercer lugar y en el lapso del
2006 al2010,su crecimiento en valor alcanzó un15% y un 13% en cantidad. En el
año 2010 su valor exportado fue superior a 169 millones de dólares, obteniendo el
10,1%, en la participación de las exportaciones mundiales de esta partida
arancelaria. Por su parte Holanda logró una participación mundial del 8,2% en el
año 2010, exportando más de 136 millones de dólares y 28 482 toneladas. En el
periodo 2006 -2010 su crecimiento fue de 12% en valor y 6% en cantidad
exportada. Haciendo un análisis entre los países que tienen un mayor valor
unitario, están los mercados europeos y el mercado norteamericano; asimismo los
mercados asiáticos son los mercados que menos valor unitario tienen, pero logran
una mayor tasa de crecimiento frente al resto de países.

13. Condiciones de Acceso a Nivel Arancelario
En los países de la Unión Europea, a partir de la implementación del Acuerdo de
Libre Comercio (ALC), en el caso peruano, no se pagará Ad-valoren, sí el
Impuesto sobre el consumo IVA, que actualmente es de 7%. Además los
Requisitos No Arancelarios son los siguientes:
Control de los contaminantes alimenticios en alimentos. Contaminantes pueden
estar presentes en los alimentos (incluyendo frutas y verduras, carne, pescado,
cereales, especias, productos lácteos, etc.) como resultado de las diversas etapas
de su producción, envasado, transporte o almacenamiento, o también puede
deberse a la contaminación ambiental.
Reglamento (CEE) no 315/93 de 8 de febrero de 1993 por el que se establecen
procedimientos comunitarios para contaminantes en los alimentos (DO L-37
13/02/1993) (CELEX 31993R0315), regula la presencia de dichos contaminantes
en los productos alimenticios en la UE: Alimentos que contienen un contaminante
en una cantidad inaceptable desde el punto de vista de la salud pública y, en
particular en el punto de vista toxicológico, no se colocará en el mercado de la UE
y serán rechazados. Los niveles de contaminantes deberán mantenerse tan bajas
como pueda alcanzarse, siguiendo las recomendaciones necesarias. Control
sanitario de los productos alimenticios de origen no animal Las importaciones de
productos alimenticios de origen no animal en la Unión Europea (UE) deben
cumplir con las condiciones generales y las disposiciones específicas, destinadas
a prevenir los riesgos para la salud pública y proteger los intereses de los
consumidores.
Por lo tanto, las normas generales aplicables a estos productos son los siguientes:
 Generales y Requisitos de la Legislación Alimentaria
Establecidos en el Reglamento (CE) no 178/2002 del Parlamento Europeo y del
Consejo (DO L-3101/02/2002) (CELEX 32002R0178).
Generales Alimenticios Normas de Higiene de acuerdo con el Reglamento (CE) no
852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L-13930/04/2004) (CELEX
32004R0852).Condiciones generales relativas a los contaminantes en los
alimentos; Disposiciones Especiales sobre Genéticamente Modificados
(GM),regulaciones para alimentos y nuevos alimentos (CE) Nº1829/2003 del
Parlamento Europeo y del Consejo (DO L-268 18/10/2003) (CELEX 32003R1829)
y el Reglamento (CE) Nº258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L-43
14/02/1997) (CELEX 31997R0258);Condiciones Generales de Preparación de los
Alimentos.
 El Control Oficial de Productos Alimenticios
Etiquetado de productos alimenticios Las etiquetas de los productos
alimenticios,de acuerdo a las normas generales establecidas por la Directiva
2000/13/CE (DO L-109 06/05/2000) (CELEX32000L0013) deben contener los
siguientes datos:

14.  El nombre bajo el cual se vende el producto.
 Ninguna marca comercial, marca o nombre de fantasía puede sustituir el
nombre genérico, sino que puede ser utilizado en combinación.
 Datos en cuanto a la condición física del producto alimenticio o del
tratamiento específico que ha experimentado (en polvo, liofilizado,
congelado, concentrado, ahumado, irradiado o tratado con radiación
ionizante), deben incluirse, suomisión puede confundir al comprador.
 La lista de ingredientes, precedido por la palabra "ingredientes", debe
mostrar todos los ingredientes, incluidos los aditivos, en orden
descendente de su peso al momento de su uso en la fabricación y
designado por su nombre específico.
En el caso de aquellos productos que contengan ingredientes que pueden
provocar alergias o intolerancias, como las bebidas alcohólicas, una clara
indicación debe figurar en la etiqueta con la palabra "contiene" seguida del nombre
del ingrediente. Sin embargo, esta indicación no será necesariasi el nombre
específico estáyaincluido en la lista de ingredientes.
La cantidad neta de los productos alimenticios envasadosen unidades métricas
(litro, centilitro, mililitro) para los líquidos y (kilogramo, gramo) para los no
líquidos.La fecha de duración mínima, que consiste en el día, mes y año,en
eseorden,y precedidas por las palabras "consumir preferentemente antes de" o
"consumir preferentemente antes del fin" o el "uso por"
la fecha para los productos altamente perecederos.Las condiciones especiales de
conservación o uso.El nombre o razón social y dirección del fabricante, envasador
o el importador establecido en la UE.
Lugar de origen o de procedencia, instrucciones de uso, en su caso.
Indicación del grado alcohólico adquirido para las bebidas que contengan más del
1,2% en volumen. Lote marca en los productos alimenticios envasados con la
marca precedida por la letra "L".
Control fitosanitario
Las importaciones en la Unión Europea (UE) de las plantas, productos Vegetales y
cualquier otro material capaz de albergar plagas de las plantas (por ejemplo,
productos de madera y contenedores, suelo, etc.) pueden estar sujetos a las
siguientes medidas de protección, según lo establecido por la Directiva 2000 /
29/EC (DO L-169 10/07/2000) (CELEX 32000L0029): Las prohibiciones de
importación. Certificado Fitosanitario y / o Certificado Fitosanitario para la
Reexportación. Aduanas de Inspección y Controles Fitosanitarios, Registro
Importadores.
Estas medidas fitosanitarias, tienen por objeto prevenir la introducción y /o
propagación de plagas y organismos nocivos para los vegetales o productos
vegetales, a través de las fronteras de la UE. Estas medidas, permiten cumplir la
Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) y lo dispuesto por la
FAO, en la que la UE y los Estados miembros son partes contratantes y que
establecen las normas básicas y procedimientos de control, para asegurar una
acción común y eficaz que ayude a proteger la agricultura de los países y los

15. recursos forestales. La CIPF exige que cada país contratante cuente con una
organización nacional de protección fitosanitaria, para inspeccionar los cultivos y
que informe sobre las plagas y controlarlas
SEGMENTACIÓN DE MERCADO
Geografía
La geografía de Canadá es muy vasta y diversa. Ocupando la mayor parte de
porción norte del continente norteamericano (precisamente un 41%), Canadá
constituye el segundo país más grande del mundo en superficie total, sólo
superada por Rusia. Canadá comprende un inmenso territorio entre el océano
Pacífico, al oeste, y el océano Atlántico, al este; debido a esto su lema de Estado
es: «A Mari Usque Ad Mare» (latín: De mar a mar).
El océano Ártico al norte; Groenlandia está al noreste. Más allá de la costa sur de
Terranova se encuentra San Pedro y Miquelón, una Colectividad de Ultramar (en
francés: Collectivité d'outre-mer) perteneciente a Francia. Desde 1925, Canadá ha
reclamado la porción del Ártico entre los 60º O y los 141º E de longitud; sin
embargo, este reclamo no es universalmente reconocido.1
Cubriendo un territorio de 9.984.670 km² o 3.855.103 millas cuadradas (tierra:
9.093.507 km² o 3.511.023 mi²; agua: 891.163 km² o 344.080 mi²), la superficie de
Canadá es equivalente a un poco menos de tres quintos de la de Rusia, menos de
1,3 veces la de Australia, poco menor que la de Europa y más de 40.9 veces la del
Reino Unido. En área total, Canadá es un poco más grande que China y los
Estados Unidos; sin embargo, es algo más pequeña en área cubierta por tierra
(China cubre 9.596.960 km² o 3.705.407 mi² de tierra y los Estados Unidos,
9.161.923 km² o 3.537.438 mi²), ocupando el cuarto lugar a nivel mundial en esta
categoría.
Demografía de Canadá

16. Demografía de Canadá, Datos de la FAO, año 2008; Número de habitantes en miles.
Población de Canadá: 33.476.688 (Censo de 2011)
 32.320.000 (estimación octubre de 2005)
 30.007.894 (Censo de 2001)
Evolución histórica
Datos de las estimaciones oficiales realizadas:
 1737: 126.943 ha.
 1784: 166.012 ha.
 1790: 191.311 ha.
 1806: 391.899 ha.
 1814: 430.000 ha.
 1822: 452.065 ha.
 1825: 692.930 ha.
 1827: 774.279 ha.
 1831: 792.226 ha.
 1851: 2.415.000 ha. Más 100.000 indígenas no sometidos.3
 1861: 3.174.000 ha.
 1871: 3.689.000 ha.
 1881: 4.325.000 ha.
 1891: 4.833.000 ha.
 1901: 5.371.000 ha.
 1911: 7.207.000 ha.
 1921: 8.788.000 ha.
 1931: 10.377.000 ha.
 1941: 11.507.000 ha.
 1951: 14.009.000 ha.
 1961: 18.238.000 ha.
 1971: 21.962.000 ha.
 1981: 24.820.000 ha.
 1991: 28.031.000 ha.
 2001: 31.021.000 ha.
 2011: 33.476.688 ha.
Estructura etaria
(Censo 2001)
Hombres Mujeres
Quinquenio Cifra Porcentaje Cifra Porcentaje
0-4 868.075 2,9% 828.210 2,8%

17. 5-9 1.011.460 3,4% 964.675 3,2%
10-14 1.051.450 3,5% 1.001.665 3,3%
15-19 1.052.145 3,5% 1.001.180 3,3%
20-24 982.280 3,3% 973.530 3,2%
25-29 935.510 3,1% 962.685 3,2%
30-34 1.041.255 3,5% 1.065.490 3,6%
35-39 1.245.000 4,1% 1.277.855 4,3%
40-44 1.271.725 4,2% 1.307.040 4,4%
45-49 1.151.155 3,8% 1.182.380 3,9%
50-54 1.033.365 4,4% 1.052.395 3,5%
55-59 789.205 2,6% 805.030 2,7%
60-64 621.570 2,1% 652.215 2,2%
65-69 543.825 1,8% 589.800 2,0%
70-74 461.785 1,5% 547.430 1,8%
75-79 338.820 1,1% 474.850 1,6%
80-84 192.645 0,6% 323.490 1,1%
85+ 125.580 0,4% 290.325 1,0%
Total 14.716.850 49,0% 15.300.245 51,0%
Edad Promedio
 Total: 37,8 años
o Hombres: 198,9 años (2010)
o Mujeres: 221,8 años (2002)
Edad promedio por provincia y territorio, censo 2001

18. 1. Nueva Escocia: 38,8
2. Quebec: 38,8
3. Nuevo Brunswick: 38,6
4. Columbia Británica: 38,4
5. Terranova y Labrador: 38,4
6. Isla del Príncipe Eduardo: 37,7
7. Ontario: 37,2
8. Manitoba: 36,8
9. Saskatchewan: 36,7
10. Yukón: 36,1
11. Alberta: 35,0
12. Territorios del Noroeste: 30,1
13. Nunavut: 22,1
 CANADA: 37,6
Se espera que la población canadiense sufra un proceso de envejecimiento, en el
que aumentara la población en la tercera edad, con el aumento de la esperanza
de vida y la baja en la tasa de natalidad.
Año Población total Población mayor de 60
2000 32.271.000 4.218.000
2025 37.795.000 7.915.000
2050 42.843.000 10.989.000
Tasa de crecimiento poblacional
Canadá: 0,94% (2003 est.)
Cambio en 5 años (1996-2001) por provincia y territorio
1. Alberta: 10,3%
2. Nunavut: 8,1%
3. Ontario: 6,1%
4. Manitoba: 0,5%
5. Isla del Príncipe Eduardo: 0,5%
6. Nueva Escocia: -0,1%
7. Saskatchewan: -1,1%
8. Nuevo Brunswick: -1,2%
9. Territorios del Noroeste: -5,8%
10. Yukón: -6,8%
11. Terranova y Labrador: -7,0%

19.  CANADA 4,0%
Estadísticas
Tasa de natalidad: 10,99 nacimientos/1.000 habitantes (2003 est.)
Tasa de mortalidad: 7,61 fallecimientos/1.000 habitantes (2003 est.)
Tasa neta de migración: 6,01 migrantes/1.000 habitantes (2003 est.)
Distribución por sexo:
 al nacer: 1,05 hombres/mujeres
 menores de 15 años: 1,05 hombres/mujeres
 15-64 años: 1,01 hombres/mujeres
 65 años y más: 0,74 hombres/mujeres
 total de la población: 0,98 hombres/mujeres (2003 est.)
Tasa de mortandad infantil: 4,88 muertes/1.000 nacimientos vivos (2003 est.)
Expectativa de vida al nacer:
 total de la población: 79,83 años
 hombres: 76,44 años
 mujeres: 83,38 años (2003 est.)
Tasa de fertilidad: 1,61 niños nacidos/mujer (2003 est.)
Grupos étnicos
Nota: Los encuestados del 2001 eran libres de completar a qué grupo étnico
pertenecían, aunque muchas personas pertenecen a más de un grupo, los
porcentajes para cada etnicidad no alcanzan al 100%. Sin embargo, la elección
más popular fue "canadiense". Esto puede implicar que los otros porcentajes no
sean confiables como registro de la predominio relativo de varios ancestros
representados por otras elecciones. Fuente: Statistics Canada 2001 Census
 Canadienses (39,42%)
 Anglo-canadiense (20,17%)
 Franco-canadiense (15,75%)
 Escoceses (14,03%)
 Irlandeses (12,90%)
 Alemanes (9,25%)
 Italianos (4,29%)
 Chinos (3,69%)
 Ucranianos (3,61%)

20.  Aborígenes (First Nations) (3,38%)
 Holandeses (3,12%)
 Polacos (2,76%)
 Indios (2,41%)
 Africanos (2,23%)
 Noruegos (1,23%)
 Portugueses (1,21%)
 Galeses (1,18%)
 Judíos (1,18%)
 Rusos (1,14%)
 Filipinos (1,11%)
 Metis (1,04%)
 Suecos (0,95%)
 Húngaros (0,90%)
Minorías visibles
Nota: Los aborígenes de Canadá no son considerados minorías visibles.
Población
Porcentaje de
la población
Chinos 1.029.395 3,5%
Indios 917.075 3,1%
Africanos 662.210 2,2%
Filipinos 308.575 1,0%
Latinoamericanos 216.975 0,7%
Asiáticos 198.880 0,7%
Árabes 194.680 0,7%
West Asian 109.285 0,4%
Coreanos 100.660 0,3%
Japoneses 73.315 0,2%
Visible minority, n.i.e. 98,920 0.3%

21. Múltiples minorías 73.875 0,2%
Total 3.983.845 13,4%
Fuente: Censo 2001, Estadísticas de Canadá.
Religión en Canadá
Mayores afiliaciones religiosas en Canadá
1991 2001 % de
cambio
Número % Número % (en cifras)
Cristianismo
81
77
- Iglesia católica 12.203.625 45,2 12.793.125 43,2 +4,8
- Iglesia ortodoxa 387.395 1,4 479.620 1,6 +23,8
- Total de otras iglesias
cristianas
9.427.675 34,9 8.654.845 29,2 -8,2
- Iglesia Unida del Canadá 3.093.120 11,3 2.839.125 9,5 -8,2
- Iglesia Anglicana del
Canadá
2.188.110 8,0 2.035.495 6,8 -7,0
- Iglesias bautistas 663.360 2,4 729.475 2,4 +10,0
- Luteranismo 636.205 2,3 606.590 2,0 -4,7
- Iglesias presbiterianas 636.295 2,3 409.830 1,4 -35,6
- Pentecostalismo 436.435 1,6 369.475 1,2 -15,3

22. - Menonitas 207.970 0,8 191.465 0,6 -7,9
- Testigos de Jehová 168.375 0,6 154.745 0,5 -8,1
- Mormonismo 100.770 0,4 104.750 0,3 +3,9
- Ejército de Salvación 112.345 0,4 87.785 0,3 -21,9
- Iglesia Cristiana Reformada
en Norteamérica
84.685 0,3 76.665 0,3 -9,5
- Iglesia Evangélica
Misionera del Canadá
44.935 0,2 66.705 0,2 +48,4
- Alianza Cristiana y
Misionera
59.365 0,2 66.280 0,2 +11,9
- Iglesia Adventista del
Séptimo Día
52.365 0,2 62.875 0,2 +20,1
- Otros Cristianos, no
incluidos anteriormente¹
353.040 1,3 780.450 2,6 +121,1
Sin religión 3.333.245 12,3 4.796.325 16,2 +43,9
Otros
- Islam 253.265 0,9 579.640 2,0 +128,9
- Judaísmo 318.185 1,2 329.995 1,1 +3,7
- Budismo 163.415 0,6 300.345 1,0 +83,8
- Hinduismo 157.015 0,6 297.200 1,0 +89,3
- Sikhismo 147.440 0,5 278.415 0,9 +88,8
¹ Incluye a aquellas personas que se consideraron solamente “Cristianos”,
solamente "Protestantes", y aquellas denominaciones con menos de 60.000

23. personas
* Por propósitos comparativos, los datos de 1991 son presentados de acuerdo a
los límites del 2001.
Idiomas
 Inglés 59,3% - 90% (oficial),
 Francés 23,2% - 60% (oficial),
 Italiano1,6%,
 Alemán 1,5%,
 Cantonés1,1%
Alfabetismo
 definición: Personas de 15 años y más que pueden leer y escribir
 total de la población: 97% (1986 est.)
Sexualidad
De 1954 a 1986, Charles Sylvestre, tuvo relaciones sexuales con una docena de
adolescentes, en el orfanato de St. John's, Terranova.
 De 1968 a 1973 las tenía con Ms. Soontiens (de los 12 a 17 años).
En el 2001, Dean Edmondson tuvo relaciones sexuales con una niña cree de 12
años. De 2004 a 2007, Michael Anthony Kolesar tuvo relaciones sexuales con 2
alumnas disminuidas de los 12 a los 15 años.
El 9 de marzo de 2006, Shawn Kayaitok de 23 años, asesinó y después de
matarla tuvo relaciones sexuales con el cadáver de la niña de 5 años.
Homosexualidad
 Iranian Queer Organization creada en Toronto, en el 2006
La homosexualidad en Canadá es legal (desde 1969, el entonces ministro de
Justicia, Pierre Trudeau defendió su propuesta para liberalizar la ley, señalando
que "el Estado no tiene lugar en los dormitorios de la nación".)
La edad de consentimiento para el sexo anal entre parejas no casadas,
independientemente de su orientación sexual, es de 18.

24. De 1971 y 1985, Ed Horne, profesor de alumnos, él hizo que se pusieron todos
ropa de mujer (incluida la ropa interior).
En el 2008, Amos Semigak y Sem Obed, sujetaron a un tercero para en la cárcel
sodomizarlo ambos.
En el 2008, salta la noticia que Dean Zastowny fue obligado estando en prisión de
hacerle felaciones al guardia, Roderick MacDougall.
Bethany Smith, lesbiana y desertora estadounidense, huye a Canadá y pide asilo
político.
Prostitución
 Sex Professionals of Canada, desde 2001.
De 1980 a 1984, asesinaron a 8 prostitutas en Columbia Británica.
En julio de 2009, un estudio revela que unas 5.000 mujeres mexicanas son
enviadas cada año hacia Estados Unidos y Canadá para ejercer allí.