Este documento presenta la tarea 2 de Economía sobre oferta, demanda y elasticidades. Se solicita a los estudiantes completar un organizador visual con conclusiones y gráficas sobre el mercado de la carne de pollo en Perú considerando factores como tipo de bien, bienes complementarios y sustitutos. También se pide determinar el equilibrio del mercado durante la cuarentena de 2020 y resolver ejercicios sobre elasticidad aplicando funciones de demanda y oferta.

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ECONOMÍA
ACTIVIDAD CALIFICADA – T2
TAREA
I. DATOS INFORMATIVOS:
● Título : Oferta, demanda y elasticidades
● Tipo de participación : Grupal de 4 estudiantes
● Plazo de entrega : Séptima semana de clase (Semana 7)
● Medio de presentación : Aula virtual / menú principal / T2
● Calificación : 0 a 20 – 15% del promedio final
II. EVIDENCIA DE APRENDIZAJE:
Completan un organizador visual con conclusiones y representaciones gráficas sobre las
decisiones de los agentes económicos en un mercado específico, a partir de una
información periodística y datos de informes económicos.Desarrollan las representaciones
gráficas y resuelven los ejercicios sobre oferta, demanda y elasticidades de acuerdo con lo
solicitado en la tarea.
III. INDICACIONES:
Para la elaboración del informe se debe considerar:
1. El contenido de los módulos 5, 6 y 7 revisados en la unidad.
2. Condiciones para el envío:
● El documento debe ser presentado en archivo de Ms. Word (.doc).
● Graben el archivo con el siguiente formato:
T2_(nombre del curso)_Apellidos y nombres completos
Ejemplo: T2_Economía_Nuñez Gutiérrez Carlos Alejandro
3. Asegúrense de enviar el archivo correcto y cumplir con las condiciones de envío, de lo
contrario, no habrá opción a reclamos posteriores.
4. El representante del grupo (primer integrante) es el único que sube la tarea T2 al
Blackboard. Todos los integrantes deben pertenecer al grupo que figura en la
sección “Grupos de Trabajo”.
NOTA: Si los/las estudiantes cometen cualquier tipo de plagio su puntuación automática
será cero (0).

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ECONOMÍA
ACTIVIDAD CALIFICADA – T2
Asignatura: Economía
Docente:
Fecha de entrega:
Integrantes de grupo
CÓDIGO APELLIDOS Y NOMBRES PARTICIPACIÓN
(SI/NO)
Evidencias de no participación: coloque en la página siguiente de este informe las
imágenes de las evidencias de que se gestionó la participación del integrante que no
participó y éste no evidenció respuesta positiva a la elaboración del informe

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ECONOMÍA
PREGUNTA 1
Completen el cuadro de doble entrada adjunto de cada criterio solicitado, respecto al producto carne de pollo en el mercado peruano, en base a
la lectura del informe periodístico adjunto.
 “Consumo de carne de pollo bajó entre 10% y 15% durante el periodo de cuarentena”: https://agraria.pe/noticias/consumo-de-
carne-de-pollo-bajo-entre-10-y-15-durante-el-peri-21461
Puede dar respuesta fuera de la tabla de doble entrada; pero, cumpliendo los aspectos solicitados en ésta.
PUNTAJE CRITERIO RESPUESTA SUSTENTO REPRESENTACIÓN DE SUPUESTO
2 puntos Carne de pollo:
Tipo de bien
Señale el tipo de bien que es
la carne de pollo para el
poblador peruano de clase
media según su ingreso.
Es un bien normal y
necesario, ya que en la
canasta básica familiar
peruano siempre se incluye
al pollo.
En base a la teoría económica
sustente su respuesta.
Cuando hay más ingresos por
párate de los peruanos, estos
consumen más pollo, si su
ingreso baja no dejan de
consumirlo, pero compran
menos cantidad; es bien
necesario ya que su demanda
esineslastica, ya que así suba el
precio de este bien, en nuestro
país se sigue consumiendo
No realizar
2 puntos Carne de pollo:
Bienes o
servicios
complementarios
Señale dos bienes o servicios
complementarios a la carne
de pollo según las
costumbres de una región
elegida por el grupo.
En Trujillo el bien
complementario al pollo son
las papas fritas, ya que es
muy común consumir un
pollo a la brasa, un pollo
broaster o un salchipollo;
también el precio del pollo
fluctúa por el precio
internacional del maíz, esto
lo que hace fluctuar el precio
del pollo es sensible al alza
En base a la teoría económica
sustente su respuesta haciendo
referencia a que condiciones
cumple el producto o servicio
elegido para considerarlo
complementario a la carne de
pollo
Un producto complementario, es
aquel producto que acompaña el
principal, es por ello que
elegimos las papas; el servicio
complementario es beneficiar al
pollo ya que al comprarlo se lo
compra ya listo para ser
cocinado.
Represente con una gráfica demanda-oferta que pasaría con uno
de los bienes o servicios complementarios dadospor usted si el
precio de la carne de pollo subiese en la región señalada, dando
una breve explicación respecto a cantidad y precio
Se observa que la demanda no esta muy afectada con respecto al
precio, esto mismo pasa con su producto complementario, hasta

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ECONOMÍA
del Dólar, un servicio
complementario, son los
beneficiadores de los
mismos, que son los
encargados de matar y
limpiar al pollo para que lo
puedan vender y así llegue al
consumo de las amas de
casa y las pollerías.
en las noticias es observable esta situación, nos quejamos del
alta de precios en los noticieros, pero sin embargo no dejamos de
consumirlos.
2 puntos Carne de pollo:
bienes o servicios
sustitutos
Señale dos bienes o servicios
sustitutos a la carne de pollo
según las costumbres de una
región elegida por el grupo.
En la región la libertad los
sustitutos del pollo serían las
menudencias de pollo
importada, ya que están a
menor costos y las amas de
casa lo utilizan para el
mismo fin, en otros casos el
pescado para poder suplir la
carne de pollo y en caso de
los restaurantes que venden
pollo a la braza estos no
tienen otro sustituto al pollo,
en Libertad más aun Trujillo
se esta muy arraigado el
consumo masivo del pollo
En base a la teoría económica
sustente su respuesta haciendo
referencia a que condiciones
cumple el producto o servicio
elegido para considerarlo
sustituto a la carne de pollo.
Estos bienes vienes a satisfacer
la necesidad de la alimentación
en los hogares, al tener un
elevado precio buscan tener algo
similar para satisfacer la
necesidad de comer en sus
hogares. En caso del pescado a
pesar de no ser similar al pollo
llega a satisfacer la misma
necesidad, lo cual también es un
bien sustituto.
Represente con una gráfica demanda-oferta que pasaría con uno
de los bienes o servicios sustitutos dados por usted si el precio de
la carne de pollo bajase en la región señalada.
La curva de la demanda del bien sustituto se ve que aumenta un
poco ya que al estar tan elevado el precio del pollo muchas amas
de casa optaran por satisfacer la necesidad de alimentación
mediante el pescado que este a menor precio.
4 puntos Equilibrio del
mercado
Explique según la noticia que
pasó con el equilibrio del
mercado de la carne de pollo
durante la cuarentena en el
año 2020.
Durante el periodo de
cuarentena la producción de
carne de pollo se mantuvo
En base a la teoría económica
sustente su respuesta haciendo
referencia al aumento o
disminución de la cantidad y
precio, así como el efecto en las
curvas de demanda – oferta,
señalando los factores que lo
generaron. La oferta y la
En un solo gráfico represente el movimiento del equilibrio del
mercado peruano de carne de pollo considerado como inicial el
año 2019 y final el año 2020.

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ECONOMÍA
debido a la mediadas
tomadas por el gobierno de
no desabastecer los
mercados de productos
considerados de primera
necesidad; relativamente
estable y creció 0,1%
respecto de similar periodo
del año anterior. En el mismo
periodo, la producción de
huevo de gallina se
incrementó en 1,7%. Pero en
mi caso, observe que en
plena pandemia salían las
camionetas a vender el pollo
eviscerado a 4.50 soles el kg
, es decir a menor precio que
lo que había en tiempos
antes del covid.
demanda, según la ley de oferta
si el bien o productos si el
producto ofertado hay exceso de
demanda, este sube su precio,
pero en caso de que el producto
ofertado no tenga mucha
demanda, que es lo que paso en
medio de toda la emergencia
sanitaria, pues este producto
tiene que bajar su precio para
que tenga mayor demanda.
Se observa que no se ve grandemente afectado la producción del
pollo durante estos tiempos de pandemia, ya que su producción
a seguido avanzando,lo que ha pasado más es que en pocas de
pandemia la comercialización del mismo se se ha visto afectada
ya que se cerraban mercados, los comercializadores se
enfermaban la gente tenía miedo salir y esperaban comprar a los
ambulantes que pasaban por las casas, es más en Trujillo se
cerró la Hermelinda un centro de abastos grande. pero cabe
recalcar que la actual situaciones de inestabilidad política es lo
que más nos está afectando a todos los peruanos con el alza del
precio de la divisa Dólar, lo cual esta haciendo que todos los
productos se encarezcan incluido el pollo ya que el maíz y la soya
que estos consumen es importada en su mayoría.

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ECONOMÍA
PREGUNTA 2
Suponga que el mercado peruano de la carne de pollo eviscerada (Kg) en Lima Metropolitana
en la cuarentena obedece a las funciones lineales de:
Qd = 25800 - 450p
Qo = 20500 + 250p
a) (2 puntos) Hallen la cantidad y precio de equilibrio.
b) (2 puntos) Expliquen lo que sucedería en el equilibrio del mercado, si los principales
avicultores concertaran precio (ponerse de acuerdo ilegalmente para subir el precio) y
decidieran subirlo a 12 soles/kg pollo. Apoye su explicación con una gráfica.
c) (2 puntos) Expliquen lo que sucedería en el equilibrio del mercado, si el gobierno
decide hacer un control en el precio del mercado obligando a los avicultores a ofrecer
el Kg de pollo a los consumidores a solo 5 soles/kg, para hacer frente a la reducción
de ingresos de los consumidores por la cuarentena. Apoye su explicación con una
gráfica.
PREGUNTA 3
Según la data del informe de elasticidades del INEI para Lima Metropolitana de estrato medio
el consumo de Jurel fresco tiene una elasticidad cruzada con el pollo eviscerado de 0.22, y si
según el informe pregunta 1 señala que el precio del pollo disminuyó en abril del 2020 respecto
a abril del 2019 en 32%, además que el ingreso de las familias de esta localidad disminuyó
en 11%, sabiendo que la cantidad de pollo se redujo de 133 mil toneladas a 122 mil toneladas;
determine:
Fuente datos elasticidad cruzada INEI:
http://proyectos.inei.gob.pe/web/biblioineipub/bancopub/Est/Lib0095/N502/ANEX11.htm
a) (2 puntos) Calcule la variación porcentual de la cantidad del jurel frescoen las familias
de Lima Metropolitana de estrato medio en abril del 2020, interpretando el resultado.
b) (2 puntos) Calcule la elasticidad renta del pollo en las familias de Lima Metropolitana
de estrato medio, interpretando el resultado.

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ECONOMÍA
IV. RÚBRICA DE EVALUACIÓN:
La asignación del puntaje máximo a cada criterio es aplicable si este se cumple a nivel
satisfactorio. El docente del curso determina el puntaje de cada ítem de acuerdo con su
juicio de experto.
PREGUNTAS
NIVELES DE LOGRO
SATISFACTORIO EN PROCESO EN INICIO
Pregunta 1
Conceptos
económicos
y oferta,
demanda
El organizador visual tiene los
4 criterios solicitados
completos y correctos en
base a la teoría
microeconómica, la noticia
periodística y la coyuntura
económica, pudiendo como
máximo presentar 2 aspectos
incompletos o con
oportunidades de mejora.
El organizador visual
tiene como máximo 2
criterios solicitados
incompletos o con
oportunidades de
mejora, o no considera
en sus respuestas la
teoría microeconómica,
la noticia periodística y
la coyuntura
económica.
El organizador visual
tiene 3 a más criterios
solicitados incompletos o
con oportunidades de
mejora,o no considera en
sus respuestas la teoría
microeconómica, la
noticia periodística y la
coyuntura económica.
10- 8 puntos 7-5 puntos 4 a 0 puntos
Pregunta 2
Equilibrio del
mercado
Determinan y grafican el
equilibrio de oferta y
demanda,indicando el precio
y cantidad en un plano
cartesiano. Determinando,
graficando y explicando lo
que sucedería en el equilibrio
con el control de precios.
Los cálculos, las
gráficas o las
interpretaciones son
parcialmente
inadecuados de
acuerdo con la teoría
microeconómica.
Los cálculos, las gráficas
o las interpretaciones en
su mayoría son
inadecuados de acuerdo
con la teoría
microeconómica.
6- 5 puntos 4-3 puntos 2 a 0 puntos
Pregunta 3
Elasticidades
y demanda
El cálculo de la elasticidad es
correcto, y su interpretación
contempla la teoría de la
elasticidad ingreso ycruzada.
Calculan,representan o
explican parcialmente el
requerimiento de cada
ítem.
Calculan, representan o
explican en su mayoría de
manera incorrecta,
incompleta o no presenta
el requerimiento de cada
ítem.
4 puntos 3-2 puntos 1 a 0 puntos