Este documento describe la historia y operaciones de la empresa "Platanera el chino" en Tuxtepec, Oaxaca. La empresa ha estado produciendo plátano durante más de 25 años en 3 hectáreas de tierra. Actualmente venden el plátano a $2.50 por unidad y $14.70 por racimo. Planean introducir un nuevo producto de plátano frito y necesitan una estrategia de comercialización.

1. “Platanera el chino”
INSTITU
TO
TEC NOLOGICO DE
TU
X
TEPEC
CARRERA: ING. EN GESTIÓN EMPRESARIAL
INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Flor de Azucena carrera monterrubio
Jorge Antonio Alberto Mendez
Tania Michelle Huerta Lara

2. Índice
Introducción 1
Origen 3
Historia de la platanera el chino 4
Justificación del estudio 5
Objetivos 6
Precios 7
Producto 8
Promoción 9
Empresa “platanera el chino” 10
Misión y visión 11
Preguntas del consumidor 12
Grafica 13
Bibliografía 14

3. Introducción
El plátano macho, constituye uno de los frutales mas importantes a nivel
nacional y mundial considerando como un cultivo básico en la región de la
cuenca del Papaloapan por ser fundamental en la economía y en la
alimentación humana.
La posición geográfica, el tipo de suelo y el clima de la región de Tuxtepec.
Oaxaca, permite el desarrollo del cultivo del plátano macho. Generando
trabajo y subsanando la situación económica de los campesinos que se
dedican a este cultivo.

4. origen
Los plátanos comestibles tienen su centro primario de diversificación en la
zona indomalaya (en el sureste asiático), que corresponde a indochina,
malasia e indonesia, zona de origen de otras 54 especies de plátano
ampliamente cultivadas en los trópicos y subtropical de todo el mundo.

5. “Platanera el chino”
Adolfo Valerio González
La comunidad de Papaloapan, Municipio de Tuxtepec Oaxaca donde se encuentra ubicado
la producción de la platanera de el señor Adolfo Valerio González “el chino” Cuenta con 3
hectáreas de cultivo de plátano quien lleva mas de 25 años produciendo este.
Normalmente la cosecha del plátano se vende en $2.50 depende la temporada y a $14.70
por racimo vendiéndolo al mercado a un precio mayor $6.
Contando con 2 proveedores fijos a los cuales les provee cada 8 días aproximadamente 12
toneladas.

6. Inversión
 Fertilizantes……….……..$2500
 Empleados…………….....$150
(por día)
 Transporte………………..$500
 Gastos extras ………… $1000
Ganancias
 Por hectárea
cosechadas……..$6000
la tonelada se cotiza
dependiendo de la temporada y
como este la producción.

7. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO
El desarrollo de un nuevo producto para la empresa ”platanera
el chino” crea la necesidad de hacer un estudio donde se
proponga una estrategia para la comercialización de dicho
producto.

8. OBJETIVOS
Objetivo general
Definir una estrategia de
comercialización para plátano
frito.
Objetivos específicos
 Analizar el proceso de producción y
determinar la capacidad de planta.
 Analizar disponibilidad de materia
prima y proveedores de la misma.
 Analizar los requisitos legales para
la producción y comercialización.
 Formular la estrategia de
comercialización.

9. Precio
Desde el punto de vista del consumidor, el precio del producto
es la diferencia entre la utilidad del mismo, la satisfacción de sus
necesidades y la cantidad de dinero que se tiene que dar a
cambio.
Para fijar el precio de un producto se deben de tomar en cuenta
la competencia, los niveles tradicionales de precios, las
cotizaciones del mercado.

10. Producto
Producto es todo aquello que se ofrece a la atención de un mercado para su
adquisición, uso o consumo y que puede satisfacer una necesidad o un
deseo; incluye objetos materiales, servicios, personas, lugares,
organizaciones e ideas.

11. Promoción
La promoción es una herramienta de la publicidad que consta de
incentivos a corto plazo para fomentar la adquisición o las
ventas de un producto o servicio

12. “Platanera el chino”
El negocio se estabilizara en el frcc. Los ángeles esquina jurares
#567.la idea de elaborar plátano fritos . Dicha idea fue creciendo
hasta convertirse en una buena posibilidad de generar ingresos
a las socias iniciando con presentaciones escolares, hasta llegar
a tener una presentación económica.

13. “Platanera el chino”
Los plátanos fritos son un excelente acompañante para muchas comidas,
pero también son unos excelentes desayuno.

14. Empresa “Platanera el chino”
Visión
una microempresa sólida,
independiente con
responsabilidad social y
orientación hacia el cliente.
Misión
Brindar productos de alta
calidad. Con una eficiente
comercialización que permita
llevar con facilidad el producto
a los clientes, creemos en que
la atención al cliente es
primordial.

15. Preparación de plátanos fritos
Ingrediente
 Plátanos maduros
 Aceite para freír
 Queso
 Crema

16. PREGUNTAS DE CONSUMIDOR DEL PLATANO
 ¿consumes el plátano?
frecuentemente Diario Muy poco Nada
 ¿Cuánto es lo mas pagarías por unos plátanos preparados?
Poco Nada Mucho
 ¿Te gustaría que tuviéramos una sucursal mas cerca de ti?
Si no tal vez Me da igual

17. Bibliografía
 Libros de texto
 www.sagarpa.Gob.mx
 www.historiademexico.com
 Sr. Adolfo Valerio Gonzales