Este documento trata sobre la economía y la política alimentaria. Explica conceptos básicos de la economía como la producción, distribución y consumo de bienes. También describe el desarrollo de la economía en la Edad Media y el feudalismo. Además, analiza la historia económica de México, incluyendo el Milagro Mexicano y la Reforma Agraria. Por último, resume la estructura socioeconómica y política de México.

1. ECONOMIA Y POLITICA ALIMENTARIA
CARRERA: NUTRICIÓN
ALUMNA: SELINA ANAHI ESCAMILLA
SANTANA
DRA: ROCIO MARGARITA URESTI MARÍN
Cd. Victoria Tamaulipas. México
30/09/16

2. INTRODUCCIÓN A LA ECONÓMICA
La economía es la ciencia social que estudia:
 La extracción, producción, intercambio, distribución,
consumo de bienes y servicios.
 La forma o medio de satisfacer las necesidades humanas
mediante los recursos disponibles.

3. La economía nació como un desprendimiento de la moral
y la ética.
La teoría económica fue creciendo hasta transformarse en
una ciencia propia que solo daba respuesta a las
relaciones de causa y efecto con independencia de los
juicio morales.

4. El juicio
Es la facultad del alma que permite diferenciar entre el
bien y el mal. Cuando se pone en palabras es una
opinión o un dictamen.

5. El juicio moral
Es el acto mental que establece si cierta conducta o
situación tiene contenido ético, o carece de estos
principios.
Se realiza a partir del sentido moral de cada persona y
responde a normas y reglas familiares y sociales que
se adquieren a lo largo de la vida.

6. El comercio
El comercio inicia cuando el hombre comienza a vivir
en sociedad, una vez que se establece un núcleo
familiar y comienzan a crearse comunidades.
Las primeras formas de comercio en los hombres
consistieron en el intercambio de productos mano a
mano.

7. DESARROLLO DE LA ECONOMÍA EN LA EDAD
MEDIA
En los primeros tiempos de la edad media la economía tuvo
un carácter agrícola. Para la economía de las aldeas, solo
habían existido mercados locales, donde los siervos podian
vender semanalmente los pocos excedentes de su
producción agrícola y los productos de su industria
domestica.

8. Feudalismo
Viene de la palabra feudo, que era el nombre que se le
daba a los territorios que los reyes medievales entregaban
a los nobles a cambio de sus servicios.
Uno de los rasgos que caracteriza al feudalismo es que la
nobleza (la clase social dominante)ejerce un monopolio
exclusivo de la ley y la justicia.

9. LA CREMATÍSTICA
Se deriva de bienes, riqueza y dinero.
La crematística seria el arte de adquirir bienes o
dinero. La crematística domestica se sirve del dinero para
obtener lo necesario para la vida y el hogar y la crematística
de cambio tiene como objetivo el dinero mismo

10. LA PATRÍSTICA Y LA ESCOLÁSTICA EN EL
SECTOR ECONÓMICO
La patrística estuvo formada por los grandes padres de la
iglesia, que se dedicaron a evangelizar y aclarar el nuevo
tipo de hombre económico-cristiano y su relación con los
bienes materiales.

11. La escolástica
Surgió al unisonó del gran despertar de la cultura de los
pueblos europeos. A quienes formaron este movimiento
se les llamo los doctores, ellos se preocuparon por
encontrar como aplicar la justicia de la vida económica,
el uso social de la riqueza y de la propiedad

12. Las ideas aportadas por la patrística como por la
escolástica tuvieron acción directa en la evolución de la
economía.
1) Afirmación de la dignidad humana, que manifestaba la
condenación de la esclavitud.
2)Proclamaron la ley del trabajo.
3) Difusión del sentimiento de fraternidad humana.
4)Desigualdad de condiciones, origen de la multiplicidad
de trabajo.
5)Desprendimiento de la riqueza.

13. LA TEORÍA DEL VALOR
La axiología o filosofía de los valores, es la rama de la
filosofía que estudia la naturaleza de los valores y juicios
valorativos.
Es el sistema formal para identificar y medir los valores.

15. Necesidades básicas o primarias: Son las que
son impredecibles satisfacer para sobrevivir, y son
comunes a todo ser humano, como alimentos nutritivos,
salud, educación, vestimenta y vivienda.
Necesidades secundarias: Son las que no son
impredecibles para la supervivencia pero su satisfacción
mejora el bienestar de las personas y son esencialmente
culturales.

16. ANTECEDENTES ECÓNOMICOS
La reconstrucción del pensamiento económico griego
se logro por dos fuentes:
 Las históricas: Incluyen los aportes de filósofos y
dramaturgos.
 Las observaciones: Acerca de los fenómenos
económicos.

17. Las bases económicas se identifican con 3
clases de causas:
Político: convicción de que la economía debía ejercer
en el estado y por el estado.
Orden social: radicaba en el régimen de esclavitud.
Religioso- Filosófico: la prioridad de los valores
humanos frente al concepto de riqueza.

18. Los griegos consideraron al precio como el valor
expresado en forma monetaria, de esta idea se
desprendía la dependencia del precio sobre la
demanda y la oferta, ocasionando que la oferta
excesiva hacia bajar los precios y la demanda
excesiva los hacia aumentar.

19. Para Aristóteles , el valor de uso es un valor propio y
especifico del bien, en tanto el valor de cambio, es
creado por el comercio.
Aristóteles dividió en dos maneras la adquisición de la
riqueza
•La primera era natural y la formaban la agricultura, la
caza, y la pesca, la cual estaba fundada sobre el valor
de uso de los bienes y producida por medio del cambio
en especie.
•La segunda era convencional , estaba basada en el
cambio operado por medio de la moneda.

20. HISTORIA ECONÓMICA EN MEXICO
Tras un periodo de guerras y epidemias , se activaron
nuevos elementos que modificaron la estructura económica,
se inicio la act. ganadera y se introdujeron nuevas
tecnologías procedentes de Europa.
La nueva economía tuvo fundamento en la minería y las
subsiguientes.
La economía mexicana estaba desvertebrada, la lucha por
la independencia dejo al país con la mitad de su fuerza de
Trabajo.

21. LA REFORMA AGRARIA
Se desarrollo como un proceso de la formación de
minifundios cuya producción era insuficiente para satisfacer
las necesidades de familias campesinas.

22. Se divide en dos etapas
Primera: Se caracteriza por la falta de reformas
estructurales en la tendencia de la tierra.
Segunda: se enmarca cuando se distribuyeron 18
millones de hectáreas , con una transformación en la
estructura rural.

23. EL MILAGRO MEXICANO
Se dio a partir de 1940, hasta la etapa de los 70’s, se
caracterizo por ser un crecimiento sostenido y fue el cambio
de un México rural a la formación de una nación moderna e
industrializada .

24. Entre el gobierno de Ávila Camacho y el inicio de
sexenio de Echeverría hubo un crecimiento económico,
el cual reflejo un mejoramiento en la calidad de vida de
la mayoría de los habitantes del país.
Sostenido la economía de México a un 6% anual,
crecimiento superior al aumento de población (2.5%).

25. Crecimiento hacia afuera
De 1940 a 1956 se da en México un periodo de
crecimiento hacia afuera, basado en el dinamismo del
sector primario, esta política puede definirse como
crecimiento sin desarrollo, el numero de industrias del
país aumento, pero sin la base solida que es la libre
competencia, que le permitiría desarrollarse
económicamente.

26. Crecimiento hacia adentro
De 1956 a 1970 la economía mexicana gira a 180°
creciendo hacia adentro, vía la sustitución de
importaciones, México debía de producir lo que
consumía.
La economía mexicana estuvo basada en el
dinamismo del sector industrial productivos y
financiero por lo que pasó el país.

27. ESTRUCTURA SOCIOECONÓMICA Y
POLÍTICA DE MÉXICO

28. Ubicación geográfica de México
Su nombre oficial es Estados Unidos Mexicanos, mas
conocido como México que proviene del náhuatl Mexhitli
(en el ombligo de la luna)plasmado en la constitución
política de 1824.
En extensión territorial ocupa la quinta posición en América,
y el decimo cuarto a nivel mundial. Cuenta según datos del
censo 2015 (INEGI) con una población total de 119 530 753
habitantes.

29. La republica
Es un sistema político que se fundamenta en el imperio
de la ley (constitucion) y la igualdad ante la ley como la
forma de frenar los posibles abusos de las personas que
tienen mayor poder del gobierno, con el objetivo de
proteger los derechos fundamentales y las libertades
civiles de los ciudadanos.

30. Características de la republica mexicana
Representativa: Porque los intereses del pueblo están
representados a través de sus gobernantes.
Democrática: Porque los ciudadanos eligen a sus
representantes por medio del voto .
 Federal: Porque se formo a partir de la unión de
estados libres y soberanos.

31. El estado
Es el conjunto de instituciones y organizaciones sociales
económicas y políticas que se han creado para regular y
normar la vida de los individuos, familias, empresas
nacionales y extranjeras, que residen en las fronteras de
un territorio reconocido como un país.

32. La constitución
Ley fundamental de un estado, que define el régimen de los
derechos y libertades de los ciudadanos y delimita los
poderes e instituciones de la organización politica

33. El gobierno
Conjunto de los órganos directores de un estado a
través del cual se expresa el poder estatal, por medio
del orden jurídico.

34. La política
Es el arte de gobernar a los pueblos. Se ha de gobernar
a los hombres no solo mediante la promulgación de
leyes, o mediante las adecuadas decisiones
desde el estado, sino mediante ideas que
orientaran la mentalidad de la sociedad.

35. Políticas publicas
Son los proyectos y actividades que un Estado diseña y
gestiona a través de un gobierno y una administración
pública con fines de satisfacer las necesidades de
una sociedad.

37. Democracia
Forma de organización social que atribuye la titularidad
del poder al conjunto de la sociedad. En sentido estricto
es una forma de organización del estado en el cual las
decisiones colectivas son adoptadas por el pueblo
mediante la participación directa o indirecta. En forma
amplia es una forma de convivencia social en que los
miembros son libres e iguales.

39. Congreso de la unión
Órgano depositario del poder legislativo del estado
federal mexicano. Esta compuesta por dos
cámaras: La cámara de diputados (con un total de
500 diputados) y el senado (constituido por 128
senadores).