Este documento presenta una introducción a la economía y su desarrollo a través de la historia, incluyendo las contribuciones de Aristóteles y la economía en la Edad Media, Grecia y Roma. También resume la estructura socioeconómica y política de México, incluyendo los tres poderes del gobierno, las secretarías federales y los tres sectores económicos. Finalmente, discute la política y desarrollo económico de México en el siglo XX.

1. LIC. NUTRICION
ECONOMIA Y POLITICA ALIMENTARIA
Dra. Roció M. Uresti Martin
Alumno. Cristian Larry Chávez Reyes
Cd. Victoria. Tam. Estados Unidos de México. 18 de Junio del 2017

2. Introducción a la economía
La economía es la ciencia social que estudia:
• La extracción, producción, intercambio, distribución,
consumo de bienes y servicios.
• La forma o medios de satisfacer las necesidades
humanas mediante los recursos disponibles.

3. Desarrollo de la economía en la Edad
Media.
Esta edad comprendió entre el siglo V y XV , su inicio es
situado con la caída del imperio Romano y su fin con el
descubrimiento de América, la economía tuvo un carácter
casi exclusivamente agrícola.
La economía Romana era urbana y esclavista, Roma fue
el primer centro del comercio mundial .

4. El termino feudalismo proviene de la palabra feudo, que
era el nombre de los territorios que los reyes entregaban a
los nobles a cambio de sus servicios, en este régimen los
nobles ejercían un monopolio exclusivo de la ley y justicia.

5. LA ECONOMIA DE ARISTOTELES.
Aristóteles menciona en uno de sus libros de La Política
que la economía probé los recursos necesarios para la
administración de la casa y de la ciudad, de modo tal que
Aristóteles ya se plantea que no es un problema solamente
de la casa sino también de la ciudad.

6. LA CREMATISTICA.
La crematística es el arte de adquirir bienes o dinero.
Aristóteles en su libro La Política afirma que existen dos
tipos de crematística: la domestica y la comercial o de
cambio.
La crematística domestica sirve para obtener del dinero lo
necesario para la vida y el hogar.
La crematística de cambio tiene por objeto el dinero
mismo.

7. LA PATRISTICA Y LA ECOLASTICA EN
EL SECTOR ECONOMICO.
La influencia cristiano-medieval, que se ejerció en las
idead económicas, estuvo representadas por dos
movimientos. El primero llamado Patrística que surgió
entre los siglos IV y VIII, y la escolástica surgiendo
después del año mil de nuestra era.

8. La Patrística estuvo formada por los grandes padres de la
iglesia, que se dedicaron a la tarea de evangelizar y
aclarar el nuevo tipo de hombre económico-cristiano y su
relación con los bienes materiales.
La escolástica surgió al unísono del despertar de la cultura
de los pueblos europeos. Los que conformaron este
movimiento se les llamo los Doctores.

9. Las ideas aportadas tanto por la Patrística como por la
escolástica tuvieron acción directa en la evolución de la
economía. Dichas ideas se sintetizan de la siguiente
manera:
1. Afirmación de la dignidad humana
2. Proclamaron la ley de trabajo
3. Difusión del sentimiento de fraternidad humana
4. Desigualdad de condiciones(origen de multiplicidad de
trabajos).
5. Desprendimiento de la riqueza

10. LA TEORIA DEL VALOR
También llamada axiología, es la rama de la filosofía que
estudia la naturaleza de los valores y juicios valorativos.
No solo trata a moral de los valores positivos, sino
también de los valores negativos.
Los valores pueden ser fijos(permanentes) o
dinámicos(cambiantes).

11. La axiología se divide en dos grandes ramas: Ética: en
cuanto a teoría de los valores morales o de lo bueno.
Estética: en cuanto a teoría de los valores artísticos o
bellos.
Aristóteles en su libro la Política distingue los conceptos de
valor de uso y valor de cambio.
Las teorías del valor se han dividido en dos grandes
grupos:
Objetivas. Sostienen que el valor esta en llas cosas
Subjetivas. Sostiene que el valor lo da el individuo.

12. El agregado de San Alberto Magno a Aristóteles es el
criterio para determinar la «igualdad» entre lo que se
entrega y lo que se recibe, y este criterio es el costo de
producción.
Tomas de Aquino trata los temas de valor y precio en sus
obras, identifico el precio justo con el costo y trabajo
invertido en la producción del bien.

13. La mayoría de las necesidades humanas tiene un carácter
económico, puesto que para satisfacerlas se requieren
recursos. Se suelen distinguir dos tipos de necesidades.
1. Necesidades básicas o primarias: aquellas
imprescindibles de satisfacer para sobrevivir.
2. Necesidades secundarias: aquellas que no son
imprescindibles, pero que su satisfacción mejora el
bienestar de las personas.

14. ANTECEDENTES ECONOMICOS
Grecia.
La reconstrucción del pensamiento económico se logro
gracias a dos fuentes: las históricas (que incluyen aportes
de filósofos) y las observacionales(acerca de los
fenómenos económicos que se presenciaron en este
periodo.

15. Las bases económicas se identifican con tres clases de
causas.
1. Político.- la creencia de la omnipotencia del estado.
2. De orden social.- Radicaba en el régimen de esclavitud
3. Religioso-Filosófico.- La prioridad de los valores
humanos frente al concepto de riqueza.
Para Aristóteles, el valor de uso es un valor propio y especifico
del bien, en tanto el valor de cambio es creado por el comercio.

16. Los griegos consideraron el precio como el valor
expresado en forma monetaria, de esta manera se
desprendía la dependencia del precio sobre la demanda y
la oferta, ocasionando que la oferta excesiva hacia bajar
los precios, y que la demanda excesiva los hacia
aumentar.
En materia monetaria Ariételes dividió en dos maneras de
adquisición de la riqueza.
• Natural.- la formaban la agricultura, la caza y la pesca.
• Convencional.- la adquisición de la riqueza basada en el
cambio operado por medio de la moneda.

17. Roma.
La sociedad romana se dividía en dos clases: los hombres
libres, contrarios al trabajo manual y los esclavos, a los
que se les imponía el trabajo. De esta manera, la
economía se sustentaba.
Los romanos siempre se impusieron impuestos por que los
justos impuestos son necesarios para que todos
sobrevivamos.

18. HISTORIA ECONOMICA EN MEXICO
Con la llegada de los españoles supuso un cambio en la
vida economía, en consecuencia se adaptaron nuevos
cultivos, se inicio la actividad ganadera y se introdujeron
nuevas tecnologías procedentes de Europa.
Durante el llamado México independiente(1821-1854) se
contaba con un vasto territorio agrícola en manos del clero.

19. La reforma agraria se desarrollo como un proceso de
formación de unos minifundios cuya producción era
insuficiente para satisfacer las necesidades de las familias
campesinas.
La reforma agraria se divide en dos etapas: la primera
entre 1912-1934 caracterizada por la falta de reformas
estructurales en la tenencia de tierras. El segundo se
enmarca dentro de la presidencia de Cárdenas de 1934-
1940 con la distribución de 18 millones de hectáreas.

20. El MILAGRO MEXICANO
Se da durante la crisis de 1929 que afecto a México por
que dejo de exportar y por falta de materia prima.
De 1940 hasta 1970 se caracterizo por el cambio de
México rural a la formación de una nación moderna e
industrializada.

21. ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA Y
POLITICA DE MEXICO
El nombre oficial de nuestro país es el de Estados Unidos
Mexicanos, plasmado en la constitución política de 1824.
La Republica es un sistema político que se fundamenta en
el imperio de la ley y la igualdad ante la ley como la forma
de frenar actos de abuso de personas con mucho poder, el
gobierno y de las mayorías. A su vez la Republica escoge
a quienes han de gobernar mediante la representación de
toda su estructura con el Derecho a Voto.

22. Una federación es una agrupación intucionalizada de
entidades sociales relativamente autónomas.
Generalmente asociado a la conformación de Estados
conformados a si vez por la reunión de varias entidades
territoriales y políticas. Suele denominarse Estado federal
o republica federal, generalmente tiene un sistema político
republicano y monárquico.
El federalismo fue adoptado en la constitución de 1824.

23. El federalismo responde, entre otras, a las siguientes tres
necesidades:
a) A la de organizar política y racionalmente grandes
espacios geográficos.
b) A la de integrar unidades relativamente autónomas en
una entidad superior, salvaguardando sus
peculiaridades culturales propias.
c) A la necesidad de dividir el poder para salvaguardar la
libertad.

24. El Estado es el conjunto de instituciones y organizaciones
sociales económicas y políticas que se crearon para
regular y normar la vida de los individuos, familias y
empresas tanto locales como extranjeras que residen
dentro de un territorio reconocido como país.
La Constitución es la ley fundamental de un Estado, que
define el régimen de los derechos y libertades de los
ciudadanos y delimita los poderes e instituciones de la
organización política.

25. El Gobierno es el conjunto de órganos directores de un
Estado a través del cual se expresa el poder estatal, mas
estrechamente significa al conjunto de Secretarios, es
decir, Gabinete.
La Política es el arte de como gobernar a los pueblos. Se
ha de gobernar no solamente mediante promulgación de
leyes sino mediante ideas que orientaran la mentalidad de
la sociedad.

26. Las políticas publicas son los proyectos y actividades
que un Estado diseña y gestiona a través de un gobierno y
una administración publica con fines de satisfacer las
necesidades de una sociedad.
La democracia es una forma de organización social del
Estado en la que las decisiones colectivas son adoptadas
por el pueblo mediante participación directa e indirecta
otorgando legitimidad a sus representantes.

27. El Congreso de la Unión es el órgano depositario del
Poder Legislativo del Estado federal mexicano.

28. El Poder Legislativo encargado de crear y promulgar las
leyes, también las modifica, facultad que implica la
posibilidad de regular en nombre del pueblo los derechos y
las obligaciones de sus habitantes.
El Poder Ejecutivo es responsable de la gestión diaria del
Estado, y concibe y ejecuta políticas generales.

29. El poder ejecutivo se divide en tres funciones:
• Función política tiene por objeto dirigir al conjunto de
sociedad por el camino que permita satisfacer en mejor
forma sus fines específicos.
• Función Administrativa Desarrolla los fines
específicos del Estado, sujetos a la ley(las actividades
que realizan los ministerios, gobernaciones, empresas
del estado, etc.)
• Función Reglamentaria por via de decretos y
resoluciones, dictar reglamentos.

30. El Poder Judicial encargado de administrar la justicia en
una sociedad. Se encuentra regulado por el articulo 94 de
la Constitución Política.
Es el máximo tribunal del país que tiene a cargo el control
de la constitucionalidad, la protección de los derechos
fundamentales de los gobernados, equilibrio entre distintos
poderes y ámbitos del gobierno.

31. Secretarias Federales del Poder Ejecutivo.
• La Secretaria de Gobernación(SEGOB). Encargada de
vigilar el cumplimiento de los preceptos constitucionales,
asuntos de política interior, coordinar las acciones de
protección civil y seguridad nacional
• La Secretaria de la Función Publica(SFP). Encargada
de coordinar y vigilar el ejercicio publico del gobierno.

32. • Secretaria de la Defensa Nacional(SEDENA)
Encargada de la defensa de México y la educación
militar.
• Secretaria de la Marina(SEMAR). Encargada de
organizar la armada de México y vigilar las aguas
mexicanas.
• La Secretaria de Relaciones Exteriores(SRE).
Encargada de administrar las relaciones del país con el
exterior, producción de pasaportes y cartas de
naturalización.

33. • Secretaria del Trabajo y Previsión Social(STPS)
Encargada de las relaciones obrero-patrón, así como los
contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.
• Secretaria de Desarrollo Agrario, Territorial y
Urbano(SEDATU). Encargada del desarrollo agrario,
urbano y vivienda.
• Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
rural, Pesa y Alimentación(SAGARPA). Encargada de
administrar los recursos federales al desarrollo agrario,
regular las actividades de pesca y control de
medicamento de animales domésticos y de granja.

34. • Secretaria de Economía(SE). Encargada de
administrar los impuestos locales y de exportación de
los productos.
• La Secretaria de Hacienda y Crédito Publico(SHCP).
Encargada de todo lo relacionado con la recaudación
tributaria, administración financiera y fiscalización de
recursos de gasto publico.
• Secretaria de Salud(SALUD). Encargada de la salud
del pueblo mexicano asi como su educación, campañas
de vacunación y fomento a través de programas de
salud.

35. • Secretaria de Medio Ambiente y Recursos
Naturales(SEMANART). Encargada de la protección,
restauración y conservación del medio ambiente,
recursos naturales, bienes y servicios ambientales, así
como el aprovechamiento de los mismos.
• Secretaria de Educación Publica(SEP). Encargada de
la educación tanto cultural, científica, artística y
deportiva, así como de sus contenidos, programas de
estudio y calendarios.
• Secretaria de Energía. Encargada de controlar,
administrar y regular todos los medios energéticos.

36. • Secretaria de Comunicaciones y Transportes(SCT).
Encargada de administrar, controlar y operar los medios
y métodos de transporte conocidos y por conocer.
• Secretaria de Turismo(SECTUR). Le corresponde las
funciones relacionadas al desarrollo de la industria
turística, autorizar precios y tarifas de los servicios
turísticos.
• Secretaria de Desarrollo Social(SEDESOL).
Encargada de ofrecer programas y apoyo al pueblo,
crear programas para combatir la pobreza.

37. Dada su variedad se han agrupado en tres categorías o
sectores económicos:
• Sector primario. Es el que obtiene la materia prima
• Sector secundario. Es el que transforma la materia
prima en productos terminados o semi-elaborados.
• Sector Terciario. Encargado de brindar servicios,
otorgando los productos a la sociedad.
SECTORES ECONOMICOS EN MEXICO

38. LA POLITICA Y DESARROLLO
ECONOMICO EN MEXICO
México en el siglo XX tuvo importantes transformaciones
económicas que se relaciona con cambios políticos,
sociales, culturales y demográficos. En los ultimos setenta
años se han implementado tres estrategias economicas
denominadas «Desarrollo estabilizador», «Desarrollo
Compartido» y «Crecimiento hacia afuera».

39. El modelo de Desarrollo Estabilizador.
Tuvo como objetivo fundamental el promover laa
industrialización del país, ello significa generar los empleos
y la riqueza material requeridos para satisfacer la demanda
de una población.

40. Política Fiscal.
Configura el presupuesto del Estado, y sus componentes,
el gasto publico y los impuestos, para asegurar y mantener
la economía.
En México el órgano supremo en atería fiscal es el código
fiscal de la federación, el cual regula a las diversas leyes
de carácter fiscal.
• Ley de impuesto sobre la renta(ISR)
• Ley de impuesto al valor agregado(IVA)
• Ley de impuesto empresarial de tasa única(IETU)
• Ley de impuesto sobre depósitos en efectivo(ISDE)
• Ley de impuestos especiales sobre producción y
servicios entre otros

41. Los impuestos ISR, IETU se cobran por los ingresos que
obtengan personas físicas o morales.
El ISR se divide según el tipo de ingresos:
• Personas físicas con actividad empresarial y profesional
• Personas físicas con actividad empresarial régimen
intermedio ara la federación
• Personas físicas con arrendamientos de inmuebles
• Personas físicas con los demás ingresos
• Retención por salarios
• Retenciones por asimilados a salarios

42. Los aranceles son impuestos aduanales como:
• Pre validación
• Impuesto general de importación
• Impuesto general de exportación
• Derecho de tramite aduanero

43. Política Financiera.
Esta política usa la cantidad de dinero como variable para
controlar y mantener la estabilidad económica, esta
comprende las decisiones de las autoridades monetarias
referidas al mercado de dinero.
El objetivo principal de esta política en México es el apoyo
al combate a la inflación mediante la regulación de la
liquidez aplicando el encaje a los bancos de manera rígida.

44. Política Comercial.
Orientada hacia el mercado exterior y la búsqueda de
mercados en los ámbitos bilateral, multilateral y regional,
sobre la base de acuerdos o tratados de libre comercio.
La Organización Mundial de Comercio(OMC) es la que
regula y orienta las negociaciones comerciales.
Política Agropecuaria.
Esta política jugo un papel significativo en la
industrialización del país, fue el encargado de proveer a
bajos precios los bienes salario e insumos demandados en
el mercado interno mediante precios de garantía.

45. LA GESTION PUBLICA
Es aquella que se desarrolla en los organismos oficiales
para el cumplimiento de los fines el estado, esta interviene
en la planeación, ejecución y control de las actividades de
las organizaciones.
Las principales aportaciones de esta política fue ell
rescatar el carácter publico de las políticas, es decir, la
intervención de actores diferentes al gubernamental en las
políticas.

46. Lo intimo, lo publico y lo privado.
• Lo intimo.
Es el ámbito de los pensamientos de cada cual. En el
ámbito intimo el individuo es el que decide las formas de
su comportamientos social, privado o publico.
• Lo publico.
Esta caracterizado por la libre accesibilidad de lso
comportamientos y decisiones de las personas en
sociedad, respetando las reglas éticas y morales.

47. • Lo privado.
En su mas apropiada función es la de proteger lo intimo.
El poder publico, es el único actor capaz de proteger la
intimidad que vive amenazada por el morbo de la
colectividad y regular las intervenciones legitimas en el
ámbito privado.

48. CALIDAD MORAL Y ETICA EN LOS
SERVIDORES PUBLICOS.
Los argumentos a favor del servicio profesional de carrera
sostiene que entre sus principales beneficios se
encuentran. Un sistema objetivo de reglas claras y
transparentes, provisión de servidores públicos acorde a
los perfiles requeridos en el puesto y la función a
desempeñas, eliminar practicas como el nepotismo y
compadrazgo.

49. Con base en principios de preparación académica, merito,
equidad, igualdad de oportunidades y productividad, asi
como la especialización en el desempeño de la función
publica.

50. LAS POLITICAS PUBLICAS.
Son los proyectos y actividades que un Estado diseña y
gestiona a través de un gobierno y administración publica
con fines de satisfacer las necesidades de una sociedad.
Las faces de las políticas publicas comprenden la
construcción del problema publico, la definición de la
agenda publica, el diseño, la implementación y la
evaluación.

51. DISEÑO DE POLITICAS PUBLICAS
Definicion del problema publico.
Definir el problema es el elemento principal ya que si no se
delimita de forma correcta nos puede llevar a atender
problemas que no sean públicos.
Construcción del problema publico.
La definición del problema no debe incluir una solución,
hay que limitar la definición del problema como una
descripción y dejar abierta la búsqueda de soluciones.

52. Obtención de información.
Evaluar la naturaleza y extensión de los problemas que se
esta tratando de definir. Evaluar las características
particulares de la situación concreta de la política que se
pretende estudiar.
Construcción de alternativas.
Las alternativas son las acciones que toman los
diseñadores de la política publica, para la solucion del
problema publico elegido.

53. Selección de criterios.
Una vez propuesta las alternativas continua con la
selección de la alternativa adecuada.
Proyección de los resultados.
Serán los resultados esperados de la implementación de la
política publica, dependiendo de que: mas gente que
necesite el apoyo, menos presupuesto, cuestiones
políticas, sociales, económicas o culturales, problemas de
genero, de equidad, fiscales, etc.

54. Confrontación de costos.
Se tendrá en cuenta cuanta gente o cobertura podrá tener
la política implementada.
Implementación.
Es la puesta en practica del diseño que se eligió y
construyo para abordar el problema.
Evaluación.
Consiste en realizar una investigación cuyo objetivo es
conocer, explicar y valorar, mediante la aplicación de un
método sistemático, el nivel del logro alcanzado por la
política y programas públicos.