Ekomilk Scan+ para el recuento de células y mastitis monitoring por granjas, productores lecheros y veterinarios

Mastitis, el recuento de células somáticas
(RCS, CCS) y Ekomilk Scan+
Presentación para
veterinarios, controles
lecheros y laboratorios de
análisis lechero, dueños del
hato de ganado, ganaderos y
productores lecheros,
especialistas de higiene de la
ubre
Aug 2015
Mexico/España/Otros países
www.ekomilk.eu
www.animalmonitoring.com

Aug 2015 Analizadores digitales Ekomilk www.ekomilk.eu
2
Mastitis: introducción
La mastitis (mamitis) es una inflamación del
órgano mamario de los mamíferos. Es una
enfermedad infecciosa que afecta la ubre de
vacas, cabras, ovejas, búfalos u otros, en
diversos grados de intensidad, provocada
por más de 50 organismos distintos. En la
mayoridad de casos, hay uno o varios
microorganismos muy comunes:
• Coagulase-negative staphylococci (CNS)
• Staphylococcus aureus
• Streptococcus agalactiae
• Streptococcus dysgalactiae
• Streptococcus uberis
• Coliformes (Klebsiella oxytoca, Enterobacter
aerogenes, Escherichia coli, Klebsiella
pneumoniae)
• Pseudomonas
• Corynebacterium
• Mycoplasma
• Prototheca
• Klebsiella

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Mastitis: clínica
En los casos de mastitis clínica, el cuarto
infectado en general se inflama. En general,
la leche tendrá coágulos y hay casos con
dolor, descamaciones, o suero descolorido
y algunas veces sangre.
En casos más severos (mastitis aguda), la
vaca muestra signos generalizados: fiebre,
pérdida de apetito, pulso acelerado,
reducción aguda de la producción de leche,
cambio del contenido de
proteínas/grasos/lactosa/minerales.

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Mastitis subclínica
En contraste, la mastitis subclínica es más
sutil. La mastitis subclínica es de 15 a 40
veces más común que la mastitis clínica.
La vaca parece saludable, la ubre no
muestra ningún signo de inflamación y la
leche parece normal.
Los microorganismos y células blancas de
la leche (células somáticas y especialmente
los leucocitos) que combaten las
infecciones se encuentran elevadas en gran
número en la leche. Este número se puede
medir (recuento de células somáticas, RCS)
con un método fiable.

5
Mastitis y el recuento de células somáticas
(RCS, CCS)
El recuento de células somáticas en la leche
es un indicador del estado general de salud
(e higiene) de la ubre. Ya que existe una
relación clara entre el RCS y la pérdida de
leche (es decir, una producción lechera
reducida por el órgano mamario).
El término 'recuento de células somáticas -
RCS' o 'Conteo de Células Somáticas - CCS'
indica una concentración de los diferentes
leucocitos y células epiteliales en un
mililitro de leche.
Actualmente, el recuento de células
somáticas es ampliamente aceptado como
método clásico para monitorear el estado de
salud de la glándula mamaria de la hembra
lechera.

6
(RCS, CCS)
El RCS es realizado en más de 10 millones
de muestras por mes en más de 26 países
distintos (Philpot, W.N. and S.C. Nickerson.
1991. Mastitis: Counter attack. Babson Bros.
Co. II., USA.).
Generalmente, un incremento en el nivel del
RCS indica un mayor nivel de infección
(inflamación) subclínica en la glándula
mamaria. El interés de veterinarios y
productores por reducir el RCS está
asociado con la relación que existe entre el
nivel de RCS y las pérdidas de producción
de leche.

7
(RCS, CCS)
Un menor nivel de RCS está también
relacionado con mayores contenidos de
proteína y de grasa, menos casos de
mastitis clínica, mayor producción de
queso, y mejor calidad y estabilidad de los
productos lácteos.
https://es.wikipedia.org/wiki/Recuento_de_c%C3%A9lulas_som%C3%A1ticas

8
Ekomilk Scan
El analizador de células somáticas “Ekomilk
Scan”, ha sido diseñado para un control de
calidad de la leche rápido y rentable para
veterinarios, controles lecheros y
laboratorios de análisis lechero, dueños del
hato/rebaño/manada de ganado, ganaderos
y productores lecheros, especialistas de
higiene de la ubre en granjas lecheras
(fincas, tambos con hato / rebaño / manada)
y puntos de recogida.
El conteo regular de células somáticas
(RCS, CCS) es un elemento crucial en el
proceso de prevenir, detectar y tratar las
mastitis, la enfermedad láctea más común
en las explotaciones lecheras.
Rentable y
económico, fiable
y robusto

9
Ekomilk Scan: calidad, ubres infectadas
Gracias a este confiable control de calidad,
las ubres infectadas (mastitis) pueden ser
detectadas en una etapa temprana (y sub-
clínica), por animal y por cuarto.
Esta detección temprana permite separar y
examinar al animal con un conteo de células
somáticas elevado.

10
Ekomilk Scan+: propagación, pérdidas en
leche, rentabilidad de la granja
Usted puede disminuir la posibilidad de
propagar esta enfermedad a otros animales
en el rebaño y facilitar una recuperación
más rápida con menos pérdidas en leche y
producción.
Este enfoque también permite mejorar la
calidad de la leche en el tanque de leche, el
bienestar del animal y su longevidad.
Finalmente, usted puede esperar un impacto
positivo en la sostenibilidad y la
rentabilidad (rendimiento cf. ingresos y
beneficios) de la granja.

11
Ekomilk Scan+: costo por prueba es 0
Con Ekomilk Scan+, el costo por prueba es
casi 0. Usted puede tomar mediciones en
cualquier momento que desee y tan seguido
como guste.
0.03$/medida

12
Ekomilk Scan+: características
Principales características:
• Método probado, fiable, como CMT;
• Diseño compacto, ligero y portátil, robusto;
• Rentable y económico (aprox. 0.04$/medida);
• Rango de medida: 90k – 2.2M células/ml
(90 000 - 2 200 000 células/ml)
Extensión para medir hasta 8M2 células/ml
• Duración de una medida (tiempo por medida):
aprox. 75 segundos
Esta duración depende del RCS exacto.
• Repetibilidad: <+/- 5%
(en el rango de 150k – 500k cells/ml)

13
Ekomilk Scan+: calibración
• Calibración estándar: para muestras de leche
<24horas después el ordeño
• Con la calibración digital por el software, una
precisión de aprox. +/- 15% versus su referencia
preferida y oficial (como Fossomatic) es posible
para la mayoría de sus medidas.
Consulte el manual para ver condiciones.

14
Ekomilk Scan+: características
• Alimentación: DC12V (cable incluido) o
AC230V/110V;
• Memoria interna para 250 medidas
• RS232/USB/Bluetooth*/Wifi Direct* para PC y
impresora;
• Ekomilk Cloud Connector (adaptable,
personalizable)
• Software para analizar y mostrar las medidas:
www.animalmonitoring.com ;
• Certificado CE;
• 1 o 2 años de garantía completa.

Julio 2015 Analizadores digitales de leche para procesadores y centros de recogida
15
Ekomilk Horizon: automático
Ekomilk Horizon es basado en Ekomilk
Scan+; Ekomilk Horizon es más automático
que Ekomilk Scan + y por eso más rápido,
fiable y preciso.
Con Ekomilk Horizon, el recuento (o conteo)
de células somáticas (RCS , CCS) es
totalmente automático a 0.03 € /medición.
Ekomilk Horizon tiene la impresora térmica
integrada
Duración por medida: aprox. 40 segundos
Automático, con
impresora térmica

16
Contacto para demostración
• Videos de demostración:
www.ekomilk.eu
Youtube
• Email, e-correo:
office@ekomilk.eu
• Skype:
Ekomilk factory
• Sitio web:
www.ekomilk.eu
Si Usted es en una región con un
socio Ekomilk exclusivo,
enviaremos su pregunta a nuestro
socio.

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