El documento describe las propiedades fundamentales del agua, incluyendo su punto de ebullición, punto de fusión, tensión superficial y solubilidad. También explica los diferentes tipos de agua como aguas minerales, meteóricas, potables, blandas y duras, así como los procesos de purificación como la clarificación.

1. El biólogo químico Alexander Oparín, en el año 1922 descubrió que los seres vivos tenían un alto porcentaje de agua y describió la distribución del agua en nuestro planeta; la cual comprende a las aguas oceánicas y aguas continentales. 95% = agua salada 5% = agua dulce Solidas Líquidas Gas

3. Es el punto en que la presión del vapor de agua y la presión atmosférica son iguales, esto se produce cuando el agua hierve. El cambio físico es de liquido a gas.