El poema describe al chocolate como una bebida sagrada que se muele de rodillas, se bate con las manos juntas y se bebe mirando al cielo.

1. "ES TAN SANTO EL CHOCOLATE
QUE DE RODILLAS SE MUELE
JUNTAS LAS MANOS SE BATE
Y VIENDO AL CIELO SE BEBE."
Ana Brenda Martínez Quiroz

2. Hasta el siglo XIX, se consideraba
al chocolate una bebida de lujo
y afrodisíaca, hasta que por razones
de la economía, sus precios bajaron
y se volvió un placer popular.
En nuestros días el chocolate vuelve por sus
fueros

3. El cacao en la vida cotidiana,
en los diferentes estados de la
República Mexicana, en Chiapas se conoce
como pozol, es una bebida refrescante.
En Oaxaca se estila tomar una
taza de cacao con azúcar caliente,

4. Usos del cacao en la vida cotidiana
 Para quitar el calor y el
dolor de cabeza, se utiliza el
cacao como remedio casero.
 Para la elaboración de platillos es
un ingrediente que no puede faltar
como condimento en mole, pasteles, entre
otros.

5. En las familias mexicanas se acostumbra
utilizar el cacao con azúcar en
diferentes festividades.
06 Enero Rosca de reyes
02 Febrero Día de la Candelaria
01 02 Noviembre Día de muertos

6. Es cotidiano si llegan visitas en
la mañana o noche se les
ofrezca una taza de chocolate frío
caliente.