Este documento presenta un resumen del Estudio Nacional del Consumidor 2013 realizado en Perú. El estudio analiza los hábitos de compra y consumo de una variedad de alimentos y snacks en diferentes ciudades y regiones del Perú. La investigación se basó en encuestas a 5,000 hogares y provee información detallada sobre perfiles de compradores, marcas preferidas y tendencias de consumo para cada producto estudiado.

1. ESTUDIO NACIONAL DEL
CONSUMIDOR 2013

2. Módulos de la categoría Alimentos
• Leche (evaporada, en
polvo y UHT)
• Yogurt bebible
• Yogurt para comer con
cuchara
• Queso
• Mantequilla/Margarina
• Mermelada
• Café instantáneo
• Cereales en
caja/bolsa para el
desayuno
• Embutidos : jamón,
jamonada,
salchichas
• Pan de molde
• Fideos
• Galletas dulces
• Galletas saladas
• Chocolates
• Snacks salados
• Frutos secos y
granos
Lácteos
Alimentos
envasados
Snacks

3. ÍNDICE DE CONTENIDO POR PRODUCTO

4. Contenido del estudio por cada producto
PERFIL DEL COMPRADOR/CONSUMIDOR
HÁBITOS DE COMPRA Y CONSUMO
MARCAS
1
2
3
Información
detallada
por cada
producto.

5. ¿Cómo se presenta la información?
Informe integral
En formato PDF con análisis de los resultados.
Tablas Estadísticas
En formato Excel.
Sistema de análisis cuantitativo
Todo el contenido está segmentado por:
Lima - Provincia
Región
Limas
En caso se presenten diferencias significativas, se
utilizará la segmentación:
Sexo
NSE
Edad
Estilos de Vida

6. Metodología y muestra
Zonas urbanas de:
 Limas:
 Lima Centro: Barranco, Breña, Chorrillos (antiguo), Jesús María, La Molina, La Victoria, Lima, Lince, Magdalena, Miraflores,
Pueblo Libre, Rímac, San Borja, San Isidro, San Miguel , Surco, Surquillo.
 Lima Norte: Ancón, Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra, SM de Porres, Santa Rosa.
 Lima Sur: Chorrillos, Lurín, Pachacamac, Pucusana, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, SJ de Miraflores, Santa María,
Villa El Salvador, Villa María del Triunfo.
 Lima Este: Ate, Chaclacayo, Cieneguilla, El Agustino, Lurigancho, SJ de Lurigancho, San Luis, Santa Anita
 Callao: Bellavista, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, La Punta, Ventanilla.
 Costa Piura, Trujillo, Chiclayo, Ica, Chimbote y Tacna..
 Sierra: Cajamarca, Huancayo Cusco, Juliaca y Arequipa
 Selva: Iquitos, Pucallpa.
• Hombres y mujeres.
• 18 a 65 años de edad.
• Todos los NSE.
Público
objetivo
Ámbito
geográfico
Muestra:
5,000
encuestas
Encuestas en hogares
Recolección
de datos
COSTA
Ica 300
Tacna 300
Piura 300
Trujillo 300
Chiclayo 300
Chimbote 300
SIERRA
Cajamarca 300
Arequipa 300
Huancayo 300
Cusco 300
Juliaca 300
SELVA
Iquitos 300
Pucallpa 300
LIMA
1100
CONSIDERACIONES
• Aproximadamente el 60% de la muestra son decisores de compra de alimentos,, mayores de 18 años.
• Representatividad de las principales marcas por Lima y cada una de las regiones (Costa, Sierra y Selva).

7. Calendario
PRE-VENTA:
A PARTIR DEL 01 DE FEBRERO
VENTA:
A PARTIR DEL 12 DE AGOSTO

8. Av. Paseo de la República 3952- Miraflores - Lima 18
Central (511) 221 7330
estudiosmulticlientes@arellanomarketing.com
2013