Este plato consiste en espaguetis cocidos en agua con sal y laurel y luego sazonados con un sofrito de ajo, puerro, cebolla y cayenas salteados en aceite con una pizca de harina y vino blanco al que se añaden tomate, almejas y perca troceada. Como guarnición se sirven mejillones hervidos al vapor y rellenos con un picadillo de tomate, orégano y sal.